SAŁATKA Z KURCZAKA Z KIWI I ORZECHAMI. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Sałatka z kurczakiem z kiwi i orzechami - lekka przekąska, którą można podawać na świątecznym stole lub gotować na kolację. Niezwykle smaczne połączenie soczystego słodko-kwaśnego kiwi z kurczakiem i serem to główna zaleta sałatki. Orzechy urozmaicają teksturę, a przyprawy wzbogacą smak. Naczynie powinno być przygotowane bezpośrednio przed podaniem, ponieważ pokrojone świeże owoce nie mogą być z góry dodane - wydadzą sok, a przekąska może zmienić się w nieapetyczną zacieru. Jeśli kiwi jest słodkie, wtedy możesz sobie bez cukru trzcinowego, wtedy kalorii będzie mniej.

Sałatka z kurczaka z kiwi i orzechami

Czas gotowania: 40 minut
Porcje: 3

Składniki na sałatkę z kurczaka z kiwi i orzechami

350 g białego mięsa z kurczaka (filet z piersi);
120 g cebuli;
1 tuzin jaj przepiórczych;
80 g twardego sera;
300 gramów kiwi;
50 g różnych orzechów (migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie);
30 ml sosu sojowego;
80 g śmietany 20%;
1 pęczek zieleni;
3 liście laurowe;
1 ząbek czosnku;
sól morska, oliwa z oliwek, cukier trzcinowy, gorczyca stołowa, mielona słodka papryka.

Metoda gotowania sałatki z kurczaka z kiwi i orzechami

Na początek ugotuj filet z kurczaka, aby mięso zachowało soczystość.Połóż filet na patelni, dodaj kilka świeżych zielonych, liście laurowe, ząbek czosnku zmiażdżony nożem, sól do smaku. Wlej zimną wodę, aby ukryć mięso, doprowadzić do wrzenia. Gotujemy 15 minut po gotowaniu na najmniejszym ogniu. Schłodzić w bulionie.

Zagotuj filet z kurczaka

Drobno posiekaj cebulkę, usmaż posiekaną cebulę w oliwie z oliwek na półprzezroczysty. Staraj się ugotować cebulę, aby się nie paliła, ponieważ cebulki w tej sałacie są nieodpowiednie.

Zagotuj jajka na twardo dziesięć jajek przepiórczych. Myjemy 5 sztuk, wkładamy do miski, polewamy sosem sojowym i odstawiamy na 10 minut. Okresowo obracaj jądra, aby plamiły równomiernie.

Ochłodzony filet pokroić w kostkę, włożyć do salaterki.

Smażyć cebulę

Jajka ugotować i wlać sos sojowy.

Pokrojony filet z kurczaka w kostkach

Do mięsa dodać rumianą cebulę, wymieszać. Kombinacje gotowanego mięsa ze smażoną cebulką są bardzo dobre, sałatka z kurczakiem z kiwi i orzechami z tego powodu nie działa na sucho.

Wymieszaj mięso z cebulą

Pozostałe jaja przepiórcze drobno siekamy, wrzucamy do salaterki.

Drobno posiekaj jajka, dodaj do mięsa

Następnie pocierać serową tarka kawałkiem twardego sera, aby zmniejszyć zawartość kalorii w danie, wybierz ser o niższej zawartości tłuszczu w suchej masie.

Dodaj ser

Obierz kiwi, pokrój mięso w małe kostki, dodaj resztę składników.

Dodaj do sałatki kiwi

Bierzemy orzechy włoskie, orzechy nerkowca i migdały, wkładamy je w mocne opakowanie, prasujemy wałkiem lub kroimy orzechy nożem na desce do krojenia.

Dodaj pokrojone orzechy do miski sałatkowej.

Dodaj posiekane orzechy

Przyprawiamy naszą sałatkę z kurczakiem kiwi i orzechami - wlej szczyptę soli morskiej, łyżeczkę cukru trzcinowego, włóż śmietanę i łyżeczkę musztardy, wymieszaj składniki.

Sól i sos do sałatek przypraw i kwaśna śmietana

Dekorujemy sałatkę z kurczaka z kiwi i orzechami z jajami przepiórczymi moczonymi w sosie sojowym i plasterkami kiwi, posypujemy słodką papryką. Natychmiast podawaj do stołu. Smak Bon!