Agrest, agrest ... Jagody tej rośliny są bardzo popularne. W istocie jest to pierwsze wiosenne jagody. Zawierają cukier, kwas askorbinowy, kwas foliowy i pektynę. Agrest zawiera również kwasy organiczne - jabłkowy, szczawiowy, bursztynowy, a także sole mineralne, garbniki.
AgrestOwoce agrestu są szeroko stosowane w celach profilaktycznych i terapeutycznych. Świeże są używane do leczenia chorób nerek, zapalenia pęcherza moczowego, moczopędu. Jagody są zalecane dla chorób przewodu pokarmowego, z przewlekłym zaparciem. Agrest stosuje się w zaburzeniach metabolicznych, nadwadze, chorobach skóry, w celu wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych. Jagody agrestu są przeciwwskazane w cukrzycy.
AgrestCo można ugotować z agrestu, aby było smaczne i przynosiło największe korzyści? Przede wszystkim są to soki z agrestu, a żeby sok nie był zbyt kwaśny i ostry, można do niego dodać delikatniejsze soki (np. Z truskawek lub truskawek).
Agrestowy kissel będzie bardzo przydatny. Jest gotowane w ten sposób. Agrest są sortowane, pozostawiając czyste owoce, myte w zimnej wodzie, wypełnione gorącą wodą i gotowane.Czas gotowania 7-10 minut. Gotowy bulion wlewa się do innego naczynia. Gotowane owoce dobrze zagnieść. Jeśli utworzy się prawie jednorodną masę, dodać wywar, doprowadzić do wrzenia, przesączyć przez sito, przetrzeć owoc. Masę tłuszczową miesza się z wywarką. W przygotowanej masie dodać cukier, kwas cytrynowy i ponownie podgrzać do wrzenia. Dodać skrobię rozcieńczoną w wodzie i schłodzić przygotowane kissel.
Stosunek powinien być następujący: argus - 100 g, skrobia - 40 g, cukier - 100 g, kwas cytrynowy - 1 g.
Agrest© Rasbak
