Gruszki zimowe: najlepsze odmiany i cechy pielęgnacji

Jeśli chcesz mieć świeże gruszki nie tylko latem i jesienią, ale także zimą, posadź ich gatunki zimowe na swojej stronie. Wielu ogrodników obawia się najnowszych odmian, ale wbrew powszechnemu przekonaniu, owoce nie pozostaną na zawsze twarde i bez smaku, jak podczas zbioru. Po odpowiednim przechowywaniu staną się bardziej miękkie, aromatyczne i słodsze.

Opis, charakterystyczne cechy gruszek zimowych

Gruszki zawsze były mniej pożądane przez ogrodników niż jabłonie, ze względu na ich słabą odporność na mróz. Ale dzięki wytrwałości hodowców istnieją dziś odmiany, które mogą zimować w środkowej Rosji. Teraz wszędzie rosną gruszki.

Bezwarunkowymi zaletami odmian gruszy zimowej są:

• okres trwałości do sześciu miesięcy;
• gruszka mrozoodporna;
• przyjemny smak i wyraźny aromat owoców po dojrzewaniu;
• doskonała konserwacja owoców, umożliwiająca ich transport na duże odległości;
• możliwość przetwarzania i konserwowania żywności w puszkach.

Stare odmiany stopniowo tracą wartość produkcyjną. Na przykład zimowa odmiana Bere Michurina, wyhodowana przez słynnego hodowcę, zachowała się tylko w starych ogrodach, nie rozmnaża się już w szkółkach.

Nowe odmiany późnych gruszek mają najwyższe cechy. Gruszki mają działanie przeciwmiażdżycowe i moczopędne, wzmacniają ściany naczyń włosowatych. Owoce zawierają wiele cennych składników odżywczych, garbników, pierwiastków śladowych i witamin.

Gruszki o późnym okresie dojrzewania zawierają 30,7% suchej masy, 7,05% cukrów, 0,12% kwasów, 3,3 mg / 100 g kwasu askorbinowego.

Według danych 3. A. Sedova i 3. F. Osinova

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Ponadto każda odmiana gruszki zimowej ma swoje własne cechy.

Główni przedstawiciele odmian zimowych

Gruszki późnego dojrzewania na podstawie właściwości takich jak okres przydatności są podzielone na trzy grupy:

• wczesna zima - przechowywana w piwnicy lub w lodówce do świąt Bożego Narodzenia;
• zima - leżą w przechowalni do wczesnej wiosny;
• Późna zima (Tichonowka, Szmaragd, Zest Krymska, Maria, Dekanka zimą itp.) - w odpowiednich warunkach mogą przetrwać do świąt majowych.

Odmiany wczesne zimowe produkują plony od początku września. Zebrane owoce są przechowywane do około Nowego Roku. Zaleca się stosowanie ich w żywności nie wcześniej niż w listopadzie, tylko wtedy owoce będą mogły uzyskać słodycze i aromat.

Lekarstwo

Na rozłożystych gałęziach drzewa tej odmiany rosną owoce znajdujące się w całych pęczkach, ich waga wynosi średnio 180-200 gramów. Dojrzewają do końca września. Pomimo tego, że będą wyglądać na zielono, należy je zebrać.

Lepiej jest zbierać gruszki z drzewa rodzaju Kure, gdy zaczną słabo rumienić się

W trakcie dojrzewania owoce staną się żółte i bardziej miękkie, ale stanie się to nie wcześniej niż za trzy tygodnie. Okres trwałości to tylko dwa 2 miesiące. Gruszki lecznicze mają doskonałe plony - u szczytu rozwoju grusza przynosi około trzystu kilogramów na sezon. Jednak roślina ta będzie wymagała dużo ciepła w lecie.

Chizhovskaya

Odmiana została wyhodowana w Akademii Rolniczej im. K. Timiryazeva w Moskwie, wpisanej do rejestru państwowego w 1993 r. Korona drzewa średniej gęstości, owoce nie są bardzo duże - średnio 110 gramów. Dojrzewają na początku września. Kolor jest zielony, w małą podskórną plamkę, po dojrzewaniu pojawia się żółtawy odcień, z małymi czerwonawymi paskami różu.

Odmiana Chizhovskaya ma silne owoce, jest odporna na parcha i niekorzystne warunki

Różnorodne uniwersalne zastosowanie. Miąższ dojrzałych gruszek odmiany Chizhovskaya jest soczysty, lekko oleisty, o kwasowości. W temperaturze zbliżonej do zera wydajność takich gruszek potrwa od półtora do czterech miesięcy. Odmiana charakteryzuje się odpornością na choroby i roczną wydajnością, w przeciwieństwie do innych odmian. Również drzewa tej odmiany gruszy mają dobrą mrozoodporność.

Listopad

Odmiana została wpisana do rejestru państwowego w 1974 r. Owoce odmiany Noyabrskaya są średniej wielkości, ważą około 70 gramów, lekko żebrowane. Ich kolor jest zielonkawy z lekkim różowawym rumieńcem. Owoce zbiera się z drzewa na początku października; dojrzewanie następuje na początku grudnia. Dojrzała miąższ jest bardzo soczysta, słodka, z niewyrażoną kwasowością.

Kilka lat temu zebraliśmy trzy duże wiadra gruszek odmiany Noyabrskaya. Postanowiliśmy nie poddawać ich recyklingowi w żaden sposób, ale staramy się zachować je na zimę. W chłodnej piwnicy (około +3 ° C) leżą przez kilka tygodni. Wiedząc, że dojrzałość konsumencka tej odmiany zaczyna się od początku grudnia, w pierwszych dniach otrzymali kilka sztuk. Próbując, zdali sobie sprawę, że ich czas nie nadszedł. Rozczarowani zapomnieli o nich aż do ostatnich dni grudnia. I właśnie docierając do stołu noworocznego, zdali sobie sprawę, jaki jest prawdziwy smak gruszek zimowych. Zapewniam cię, najlepiej, że ich smak i zapach ujawniają się dopiero w ostatnich dniach roku!

Owoce Noyabrskaya są soczyste, smaczne i dobre w duszonych owocach, dżemach, dżemach i suszonych

Odmiana dobrze nadaje się do długiego transportu i handlu. Odporny na choroby zakaźne i strup. Wydajność jest wysoka, ale niejednolita - w następnym roku, po dobrych zbiorach, drzewo może odpocząć.

Średnia podgrupa odmian gruszy zimowej, zwana „zimą”, różni się tym, że jej odmiany są przechowywane do marca.

Kirgiska zima

Wyhodowany w Kirgistanie, ale dobrze nadaje się do regionów o niesprzyjających warunkach. Drzewa tej odmiany średniej wysokości, tworzą koronę o kształcie piramidy, charakteryzują się bardzo ciasnym przymocowaniem owoców do gałęzi. Dlatego dojrzewające gruszki z gałęzi nie spadają. Owoce osiągają 200-250 gramów. Zebrane w październiku, kiedy ich kolor zmienia się na różowy.

Owoce zimowej odmiany Kirgistanu są doskonale zachowane w warunkach zwykłej domowej lodówki nawet do początku kwietnia

Po kilku tygodniach dojrzewania stają się pomarańczowe z czerwonawym rumieńcem. Lekko cierpki, słodkawy. Miąższ jest lekki, gęsty, gruboziarnisty.

Odmiana jest przechowywana w piwnicach do wiosny. Jego osobliwość polega na pięknym wyglądzie. Dlatego kirgiskie gruszki zimowe są tradycyjnie wykorzystywane do hodowli komercyjnej.

Rossoshanskaya późno

Wyhodowany w eksperymentalnej stacji ogrodniczej Rossoshanskaya. Owoce odmiany nie są zbyt wydłużone, duże, ważące około 300 gramów lub więcej. Kolor podczas zbioru jest zielony, przy końcowym okresie dojrzewania żółty z ciemnoczerwonym rumieńcem.

Owoce późnej odmiany Rossoshanskaya są czasami w stanie osiągnąć 400, a nawet 500 gramów wagi

Miąższ dojrzałych owoców jest smaczny, soczysty, biało-żółty, o silnym aromacie. Zbierz gruszki do końca września. Przechowywać do końca stycznia.

Wiadomo, że niewielkie zamrożenie późnej odmiany Rossoshanskaya obserwuje się tylko w temperaturze -32 ° C.

Wydajność jest średnia. Drzewo starsze niż 5 lat zwykle daje do 30 kg owoców na sezon. Różnorodność funkcji: wydajność w różnych latach jest nierównomierna.

Kuban spóźniony

To jest średniej wielkości drzewo z rzadką koroną. Odmiana jest uważana za obiecującą do uprawy w ogrodach przemysłowych i amatorskich. Jego owoce są przeciętne - około 150 gramów, regularne w kształcie gruszki, szorstkie. Kolor w momencie zbioru - pod koniec września - jest zielony, z ledwo widocznym rumieńcem. Po kilku tygodniach dojrzewania owoce żółkną. Ich miąższ jest kremowy, lekko oleisty i delikatny. Aromat jest dobrze zdefiniowany, smak jest słodko-kwaśny. Późna odmiana Kuban jest przechowywana do połowy stycznia.

Odmiany późnej zimy wyróżniają się szczególnie długim okresem przechowywania. Te odmiany mogą przetrwać do maja, nie tracąc smaku. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że gruszki takich odmian można przechowywać przez dwa tygodnie w temperaturze pokojowej przed jedzeniem.

Szmaragd

Drzewa tej odmiany są małe, mają zwartą koronę. Potrzebują dużo letniego upału, ale także dobrze znoszą zimę. Owoce zbiera się w październiku. Gruszki są dość duże, osiągają 300 gramów. Po pełnym dojrzewaniu nabierają żółtego koloru ze szkarłatnym rumieńcem. Miąższ jest biały i pomimo długotrwałego przechowywania bardzo soczysty.

Owoc szmaragdowej gruszki jest okrągły, z gęstą miazgą, jest szczególnie soczysty

Charakterystyczną cechą jest roczna stabilna wydajność. Kolejną zaletą jest to, że dojrzałe owoce nie spadają z drzewa nawet pod wpływem wiatru.

Tichonowka

To średniej wielkości drzewo daje dużo średniej wielkości owoców o wadze około 50-80 g., Solidne, zielonkawo-żółte. Zbierane do wiosny.

Gruszki Tichonowka są małe, ale wiele rośnie na gałęzi

Zimą żółkną, miąższ pozostaje chrupiący, ale nabiera soczystości. Ta odmiana jest cenna, ponieważ jest spożywana w stanie świeżym do połowy maja.

Główni przedstawiciele odmian zimowych dla różnych regionów

Wybierając odmianę gruszy do swojego ogrodu, musisz wziąć pod uwagę, że nie wszystkie będą pasować do twoich warunków klimatycznych. Hodowcy zalecają dla każdego regionu tylko te odmiany, które będą optymalnie pasować do cech klimatycznych tego obszaru.

Zimowe gruszki na południu Rosji

Późny Kuban - odporny na zimę, zaczyna owocować w szóstym roku po posadzeniu. Roczna wydajność jest jednolita. Odmiana jest odporna na parcha. Owoce o masie do 170 gramów, żółtawe, z rumieńcem. Gruszki do uniwersalnego użytku. Osobliwością tej odmiany jest silny korzenny aromat.

Późny Leninakan jest odporny na zimę, zaczyna zamrażać tylko w -30 ° C. Owoce w 5 lat po posadzeniu. Średnia wielkość owoców wynosi 200 gramów, największe osiągają 400 gramów. Kolor w momencie odbioru jest zielony, po osiągnięciu dojrzałości konsumenckiej, pomarańczowy. Miąższ jest biały, lekko oleisty, bardzo soczysty. Jest przechowywany do lutego. Zaletami tej odmiany są wczesna dojrzałość i dobra jakość handlowa owoców.

Uprawialiśmy późne gruszki Leninakanskaya w klimacie południowej Rosji. W szczególnie ciepłych latach, przy dobrym podlewaniu i karmieniu kompostem, masa owoców osiągnęła 380–410 g. Ale w sąsiednim ogrodzie, z wzroku, były jeszcze większe. Sąsiedzi powiedzieli, że zostały zważone, a jedna gruszka urosła do 550 gramów. To prawda, że ​​nie widziałem tego na własne oczy.

Cheremshina jest odmianą odporną na zimę, jej owoce są żółto-zielone, średniej wielkości - średnio 200 gramów. Owoce zbiera się w październiku, w temperaturze pokojowej, gruszki są przechowywane do końca grudnia, w piwnicy - do początku wiosny. Osobliwością tej odmiany jest łagodny, roztapiający smak i mocny aromat owocu.

Gruszki zimowe dla Ukrainy

Paryski - silnie rosnący, z piramidalną koroną. Owoce o oliwkowym odcieniu, dojrzałe z rumieńcem. Kształt gruszek jest wydłużony, waga - około 180 gramów. Zbiór przez 8-10 lat po posadzeniu może osiągnąć 100 kg na drzewo. Owoce są przechowywane w zależności od temperatury do stycznia lub początku marca. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że odmiana jest samozapłodniona, do zapylenia będzie potrzebować odmian Pestra July, Josephine, Lectier.

Winter Mliyevskaya to odmiana wysoce odporna na zimę, odporna na choroby strupowe. Owoce średniej wielkości, od 100 do 200 gramów, lekko wydłużone, szerokie w kształcie gruszki. Miąższ jest kremowy, z drobnymi ziarnami, soczysty i słodki. Idealnie przechowywane w piwnicy do kwietnia. Osobliwością tej odmiany jest wysokie drzewo o szerokiej piramidalnej koronie; w pobliżu nie powinny znajdować się inne nasadzenia.

Artyomovskaya zima - drzewo z rzadką piramidalną koroną i bulwiastymi owocami o masie od 170 do 350 g. W okresie dojrzałości usuwalnej skóra jest zielona z rdzawymi plamami, a następnie staje się gładka żółta. Miąższ jest kremowy, gęsty, słodki, ale aromat jest słaby.
Zimotrwalosc jest wysoka. Uszkodzenie parcha, jeśli tak się stanie, to w bardzo niewielkim stopniu. Cechy odmiany: aby uzyskać większą stabilność, należy uformować koronę, a podczas silnego przycinania w młodym wieku drzewa są źle tolerowane.

W okresie zbioru gruszki odmiany Artyomovskaya mają zielony kolor z rdzawymi plamami, jednak dojrzewające owoce nabiorą piękniejszego wyglądu

Zimowe gruszki dla regionu Wołgograd

Topienie jest odmianą, która dojrzewa zbyt późno, dlatego należy do grupy zimowej. Pierwszy plon daje w szóstym roku, przynosi owoce co roku. Po zebraniu owoce osiągają masę 400 gramów. Zachowują dobrą prezentację do wiosny. Odmrażająca odmiana jest odporna na choroby takie jak czarny rak i strup. Cechy tej odmiany: doskonały smak, dzięki czemu jest szeroko rozpowszechniony w regionie Wołgogradu, pomimo niskiej zimotrwałości.

Późne Malyaevskaya - niskie, odporne na mróz drzewo zaczyna owocować w szóstym roku. Wydajność w regionie Dolnej Wołgi jest roczna i dość wysoka. Jedno drzewo zwykle daje do 50 kg owoców o wadze do 150 gramów. Odmiana jest odporna na parcha. Owoce stołowe, mają soczysty miąższ o białawym kolorze, słodko-kwaśny, lekko korzenny smak i aromat. Świeże owoce późnej odmiany Malyaevskaya są przechowywane tylko przez 2 miesiące.

Odmiana Malyaevskaya późno - selekcji krajowej, stosowana w produkcji w regionie Dolnej Wołgi, bardzo odporna na zimę

Obiecujące dla tego regionu można nazwać, jako odmiany zimowej Malwiny, późnej Samary itp.

Gruszki zimowe dla centralnego regionu Rosji

Późne białoruskie - odmiana owocuje przez 3-4 lata, daje około 100 gramów owoców. Ich kształt jest wydłużony, kolor zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości - od zielonego z brązowawymi plamami do żółtego z rumieńcem. Niestety gruszki odmiany późno białoruskie nie są bardzo odporne na choroby i szkodniki. Zalety tej odmiany obejmują wczesne owocowanie, odporność na mróz i tolerancję na suszę.

Gruszka Kokinskaya - kształt korony drzewa tej odmiany jest piramidalny. Zbiór zaczyna się dawać już w czwartym roku po posadzeniu. Dojrzałe drzewa produkują do 100 kg owoców na sezon. Odmiana jest odporna na zimę, z silnym mrozem, pąki mogą zamarzać, ale samo drzewo nie umiera. Charakterystyczną cechą odmiany: odporność na taką chorobę, ponieważ strup dotyczy tylko owoców.

Ogrodnikom w centralnej Rosji, a nawet na Uralu, można polecić odmiany Moskiewskie późno, Czelabińska zima, Złota zima, Zimowa Glazkova. Są to najbardziej odporne na zimę odmiany. Na przykład zimowa odmiana Czelabińsk przeżywa w temperaturze - 37 stopni. Zimowa Glazkova może wytrzymać czterdzieści stopni mrozu, podczas gdy, jak wszystkie późne gruszki, jest dobrze przechowywana i ma smak przypominający słynną księżną.

Odmiana Czelabińska zimowa - jedna z najbardziej odpornych na mróz

Funkcje sadzenia gruszek

Gruszkę można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Ale większość ogrodników woli robić to dokładnie jesienią, na początku października, w okresie spowolnienia ruchu soków w roślinach.

W rzeczywistości istnieje uzasadnione wytłumaczenie: faktem jest, że jesienią nadal panuje dodatnia temperatura, która pozwala młodszej sadzonce urosnąć. Gruntowo sadziliśmy gruszki w połowie października i za każdym razem spełnialiśmy nasze oczekiwania. Niemal do listopada było ciepło i w tym czasie rośliny dały wiele nowych korzeni. Pomogło to młodym gruszom przygotować się pewniej na zimę. A wraz z początkiem wiosennego wzrostu, gotowy system korzeniowy szybko zyskał siłę u młodych drzew.

Przygotowanie strony

Do sadzenia gruszy wystarczy wysokie, słoneczne miejsce w południowo-zachodniej części witryny. Idealną glebą dla tej uprawy jest czarna ziemia lub szara, lekko gliniasta.

Planując miejsce na gruszkę, pamiętaj, że korzenie dorosłego drzewa mogą spaść do 7-8 metrów.

Wybór sadzonek

Eksperci zalecają kupowanie materiału do sadzenia w specjalnych szkółkach. Ale jeśli nadal ryzykowałeś zakupem młodego drzewa na rynku lub od sąsiadów w ogrodnictwie, dokładnie go zbadaj. W zdrowej sadzonce są niedopuszczalne:

• gnijące korzenie;
• części korzeni suszące się miejscami;
• suchy, nieugięty pień drzewa.

Ważne jest, aby przed sadzeniem dokładnie zbadać drzewo zakupione na rynku, spróbować zgiąć korzenie i pień

Kiedy z jakiegoś powodu podejrzewasz podejrzane wysychanie korzeni, spróbuj je uratować, wrzucając je do wody na noc. Jest prawdopodobne, że następnego ranka ożyją i staną się odporni.

Lądowanie krok po kroku

Jeśli ziemia w ogrodzie jest idealna na gruszkę, otwór do sadzenia może być dość mały - wystarczy zmieścić korzenie sadzonki. Ale jeśli musisz tylko uczynić podłoże żyznym, posypując mieszankę gleby, wówczas dół powinien być głęboki - od 80 cm do metra. Szerokość będzie potrzebować około 75 na 75 cm.

Ponadto konieczne jest zastosowanie dobrze ustalonych technik.

Krok 1

Aby przygotować glinianą mieszankę do wypełnienia dołu, potrzebujesz:

• kompost, gnijący obornik lub torf - 35 kg;
• superfosfat - 1,3 kg;
• wapno - 1,3 kg;
• chlorek potasu - 150 gr.

Wlać przygotowaną żyzną mieszankę na warstwę drenażową i uformować wzgórze pośrodku dołu

Wlej dokładnie połowę gotowej mieszanki do dołu, uprzednio położył tam warstwę drenażu. Następnie wbij kołek w ziemny kopiec. Powinien znajdować się pół metra nad ziemią.

Krok 2

Zanurz korzenie gruszki w glinianym zacieru, a następnie umieść korzenie na kopcu i nałóż glebę.

Ważne jest, aby przed podlaniem złapać ziemię wokół łodygi nad korzeniami.

Krok 3

Po zagęszczeniu gleby narysuj koło o prawie łodydze, aby woda nie mogła się rozlać, a następnie ostrożnie wlej dwa wiadra wody. Po odczekaniu, aż woda zostanie wchłonięta, przykryj okolice tułowia torfem. Przywiąż młode drzewo do podpory.

Pielęgnacja Gruszy

Młode rośliny będą potrzebowały rocznego formowania korony. Po raz pierwszy przycinanie odbywa się w drugim roku wzrostu, wczesną wiosną. Najważniejsze jest dokładne określenie odpowiedniego czasu na pracę. Cięcie najlepiej tolerować przez sadzonki w temperaturze nie niższej niż -8 ° C.

Aby to zrobić, musisz wybrać czas, kiedy nerki zaczynają puchnąć. Zaczynam obserwować stan nerek od końca marca. Po zwiększeniu rozmiaru możesz zacząć przygotowywać się do przycinania. Ostateczny termin przycinania można ustalić w dniu, w którym brązowe spuchnięte pąki pękają, a zielonkawe pąki liści pojawiają się w świetle. Następnie dotknięcie gałęzi jest już niebezpieczne - sok się poruszył, co oznacza, że ​​będzie on wylewał z miejsc plasterków przez długi czas.

Wszystkie gałęzie skierowane w górę muszą być przycięte sekatorami do jednej trzeciej długości. Poprawia to rozwój i produktywność drzewa w przyszłości.

Schemat rocznego przycinania zeszłorocznego wzrostu o 1/3 długości dla różnych grup wiekowych drzewa

Podlewanie

W pierwszym roku po posadzeniu sadzonka jest podlewana co najmniej raz w tygodniu. Średnio na nawadnianie zużywa się od jednego do dwóch wiader wody. W ciągu następnych lat ilość wody wzrasta, ale czas nawadniania zmienia się maksymalnie raz na dwa do trzech tygodni.

Nawozy dla gruszek

Cechą tej kultury jest niskie zapotrzebowanie na azot. Z tego powodu azot jest stosowany tylko w pierwszych czterech latach życia rośliny w minimalnych dawkach. Nawozy azotowe należy stosować podczas kwitnienia liści. Gruszki starsze niż cztery lata nie będą wymagały nawożenia azotem.

Górny opatrunek azotem jest dopuszczalny tylko przy silnym głodzeniu azotu, w przypadku, gdy grusza rośnie bardzo powoli i ma jasne, słabo rozwinięte liście.

Substancje organiczne do karmienia stosuje się nie więcej niż raz na 3-5 lat. Częstotliwość wnoszenia wkładu zależeć będzie od żyzności ziemi w ogrodzie.

Ale nawozy mineralne do gruszy są potrzebne co roku. W przeciwnym razie roślina szybko się wyczerpie, wydając składniki odżywcze na plony.

Kiedy nadchodzi rok na wprowadzenie nawożenia organicznego, do przygotowanych rowków o wielkości około 50 i 25 gramów na metr kwadratowy dodaje się przede wszystkim mieszaninę fosforowo-potasową, dokładnie mieszając ją z ziemią.

Po karmieniu ważne jest, aby stale dbać o pnie, nie pozwalając im rosnąć trawy

Schronienie na zimę

Nawet jeśli odmiana gruszki zostanie uznana za odporną na mróz, młode drzewa posadzone w regionach o długich mrozach będą wymagać schronienia. Wokół pnia drzewa owinięta jest solidna szmatka przypominająca płótno.

Jako izolację stosuje się suchą trawę, liście, słomę, z dodatkiem pachnącej trawy - piołun, miętę, różne rodzaje czarnego bzu. Ta technika pomoże również uczynić drzewo nieprzyjemnym dla myszy.

Kilka sposobów ochrony drzew przed mrozem i zimnym wiatrem

Taki grzejnik można umieścić pod tkaniną, która otacza bagażnik, a także zakopać kilka centymetrów w ziemi wokół bagażnika. To miejsce jest ważne, aby mocno deptać.

Choroby i szkodniki

Pomimo swoich osobliwości - twardszej tkanki płodu, która utrudnia rozwój larw, odmiany gruszek zimowych cierpią również na szkodniki i choroby.

Parch

Nazywany przez niebezpiecznego patogena - grzyba. Ta choroba może z łatwością całkowicie pokryć całe drzewo - od pnia po owoce i liście.

Strup na gruszkach jest wywoływany przez grzyby chorobotwórcze i wymaga natychmiastowej kontroli

Grzyb sadzy

Wszystkie części rośliny drgają czarnego aksamitu. Szybko zaraża nie tylko całą powierzchnię drzewa, ale także jego sąsiadów znajdujących się w odległości wydłużonej gałęzi.

Grzyby sadzy na powierzchni owoców można określić za pomocą małych czarnych kropek tworzących płytkę nazębną

Rdza

Ta choroba powoduje patogennego mikroskopijnego grzyba. Nosiciel przeciwności jest uważany za tak przydatną roślinę jak jałowiec.

Rdza pojawia się jako jasne pomarańczowe plamki na liściach gruszki

Rzadziej na gruszki odmian zimowych wpływają choroby, takie jak mączniak prawdziwy, który wygląda jak biały kwiat i zgnilizna owoców, która całkowicie niszczy owoce. Zgnilizna jest spowodowana infekcją przenoszoną na gruszkach z nóg ptaków lub rąk ogrodników.

Tabela: metody i warunki walki z chorobami

Grzebak galusowy

Najbardziej niebezpiecznym owadem po bliższym przyjrzeniu się jest średniej wielkości komar o brązowawym kolorze.

Muchomor żółciowy wygląda jak mały komar o długości 2-2,5 mm, z przezroczystymi skrzydłami i długimi antenami

Jeśli zauważysz takie spokojne owady na swojej gruszy, wiedz, że wkrótce jej larwy zaczną masowo obgryzać miąższ liści, powodując na nich wzrost.

Ulotka

Ta brudna zielona gąsienica to mały motyl, który, szczenię, owija się wokół liścia i splata go lepką wstęgą.

Urządzenie do ładowania liści można przykryć ciemnymi plamami i owinąć pajęczynami

Rzadziej gruszki zimowe są atakowane przez takie owady, jak roztocza owocowe, mszyce żywiące się sokiem z liści lub ćmy gruszkowe - jedzące owoce. Najczęściej jednak preferują miękkie odmiany letnie.

Tabela: metody i warunki zwalczania szkodników:

Żniwa

Jak wspomniano wcześniej, każda odmiana gruszek zimowych ma swój własny okres dojrzewania. Nie zapomnij jednak o cechach klimatycznych twojego regionu. Aby dokładniej określić daty zbiórki dla Twojego ogrodu, musisz przestrzegać zasad opracowanych przez doświadczenie:

1. Poczekaj, aż owoc łatwo odłączy się od gałęzi.
2. Wybierz suchą pogodę do zbioru.
3. Nie martw się, jeśli w momencie zbierania gruszki są twarde, koniecznie dojrzeją, jeśli będą odpowiednio przechowywane.
4. Zdejmij i połóż owoce w rękawiczkach - nawet jeśli łatwo przebijesz paznokieć skórką, gruszki nie będą przechowywane.
5. Nie bój się spóźnić ze zbiorami, nie ma wielkiego niebezpieczeństwa.

Jesienne upały opuszczają się stopniowo, więc owoce mają możliwość stwardnienia, a to zwiększy ich wytrzymałość podczas przyszłego przechowywania.

W naszym ogrodnictwie gruszki zimowe zbiera się przynajmniej wtedy, gdy nie ma innych owoców. Ponieważ jeśli zbierzesz je wcześniej, owoce będą kamieniste i całkowicie pozbawione smaku, nawet po przechowywaniu. Jakoś na początku września sąsiedzi zgromadzili późne gruszki nieokreślonej odmiany. Uratowany do lutego, próbował i dał krowie. Dlatego nie spieszymy się z kolekcją, czekając na pojawienie się co najmniej słabego, ale rumieńca. Na przykład odmiana szmaragdowa jest zbierana na zielono, ale nadal istnieje delikatna nuta rumienia. Obserwuj swoje późniejsze gruszki, a za kilka lat będziesz wiedział dokładnie, kiedy nadejdzie ich dojrzała dojrzałość.

Produktywność

Odmiany gruszy zimowej z reguły dają najbogatsze zbiory. Najbardziej mało wydajne można nazwać na przykład odmianami Nika i Lear. Dorosłe drzewa tych odmian, będące u szczytu owocowania, dają do 75 kg z każdej rośliny. To także dobry wynik, ale wśród późniejszych odmian są prawdziwi mistrzowie. Na przykład całkowita waga owoców z jednego drzewa zimowych odmian Bere Michurina i Saratovka często przekracza 200 kg, a drzewo odmiany Curie może wyprodukować 350 lub więcej kilogramów!

Odmiany grup zimowych słyną z najobfitszych zbiorów jesiennych.

Jak utrzymać uprawy

Aby właściwie przechowywać gruszki, musisz bardzo uważać przy wyborze pojemników. Ważne jest, aby spełnić kilka kluczowych warunków, które będzie spełniać:

• najlepsze opakowanie - drewniane, układane papierem, fumigowane siarką - to ochroni gruszki przed pojawieniem się grzyba i gnicia;
• miejsce przechowywania powinno być dobrze wentylowane i nieszczelne;
• w pudełku najlepiej zachowane są dwa rzędy gruszek ułożone w górę przy łodygach padów, które się nie stykają, ułożone na suchej trawie lub mchu;
• pudełko nie powinno zawierać więcej niż 14–16 kg owoców;
• owoce różnych odmian i rozmiarów lepiej nie przylegają do jednego pudełka;
• w przypadku przechowywania owoców w plastikowych workach gruszki są wstępnie schładzane, a powietrze jest wypompowywane z worków.

Aby zachować plony, należy dokładnie rozważyć wybór warunków przechowywania owoców

Temperatura i czas przechowywania

Gruszki najlepiej przechowywać w bardzo chłodnym pomieszczeniu - od minus 1 do 0 ° C, przy maksymalnej wilgotności 95%. Istnieje jednak wiele późnych odmian, które potrzebują co najmniej 1-2 ° C ciepła. I w tych funkcjach musisz zrozumieć dokładniej.

Tabela: idealne warunki przechowywania dla niektórych odmian

Użyj

Gruszki późniejszych odmian mają twardszą miazgę i zawierają więcej garbników. Dlatego są bardziej odpowiednie do przedmiotów obrabianych niż inne typy, dlatego oprócz zimowego spożycia świeżego są stosowane w postaci:

• konserwy i kompoty;
• dżem i miód;
• wino
• marmolada i kandyzowane owoce.

Marmolada gruszkowa to pyszna uczta z dodatkiem cukru i żelatyny

Ponadto gruszka o właściwościach przeciwzapalnych jest aktywnie stosowana zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i do produkcji niektórych leków w przemyśle farmaceutycznym.

Wideo: jak wygląda uprawa późnych odmian gruszy

Recenzje ogrodników

Zawsze marzyliśmy tylko o gruszkach i myśleliśmy, że to nie z naszym szczęściem ... 3 lata temu, tylko wiosną, zasadzili Just Maria, czarodziejkę, białoruską późną maślankę i Veles. W tym roku był to pierwszy plon. Najlepszy ze wszystkich była Just Maria. Było około 30 gruszek, z czego 10 zerwaliśmy z wyprzedzeniem, ponieważ nie mieliśmy cierpliwości, by czekać. Kilka dni temu usunęli resztę. Teraz są w piwnicy, aby dojrzewać kilka sztuk dziennie. Smakuje jak pyszne gruszki!

Matilda

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Mogę jedynie odnieść się do osobistego doświadczenia. 10 lat rośnie i już nosi Jesienną Jakowlewę i Veles, zarówno jesienne, jak i smaczne. Reszta szczepień nie przyniosła jeszcze owoców, ale Pamyat Zhegalov i Pamyat Yakovlev oraz Białorusi czują się później dobrze, chociaż te odmiany nie doświadczyły jeszcze silnych mrozów. Próbuję też wyhodować Nicka. Najbardziej ulubioną, pyszną i owocną odmianą jest Jesienna Jakowlew, ale piszą, że nie jest odporna na zimę, nie zauważyłam.

Lanets

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Mam gruszkę zimowej odmiany Pamyat Zhegalov. Owoce są żelazne, nawet we wrześniu, nie są też złe, ale smak jest obrzydliwy (na początku nie gryziesz, leżą miękkie, ale bez smaku jak trawa). Bardzo zdziwiony strupem. Ta sama historia z sąsiadami odmiany Lada.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

Na moim starym miejscu rośnie zarówno Chizhovskaya, jak i Łada. Drzewa są już dojrzałe, dobrze owocują, ale ... To nie do końca tak, jak mówią. Szybko stają się miękkie, zwłaszcza Łada. Środek jest po prostu żaden. Nie można dyskutować o pamięci. Może oczywiście nie miałem szczęścia? Długo kupiłem w Sadku. W żadnym wypadku nie zostaną ponownie zasadzone. Tylko dzieci jedzą lub niedojrzałe na dżemie. Cóż, może mi się to nie podoba, miękkie.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Przyda się ogrodnikom, którzy ignorują najnowsze odmiany gruszek, aby wiedzieć, że owoce te muszą być zgodne ze specjalnymi zasadami dotyczącymi zbiorów i przechowywania. Jeśli zostaną zaobserwowane, owoce z pewnością osiągną prawdziwą dojrzałość konsumenta. Jest to właśnie główna różnica między gruszkami zimowymi a innymi rodzajami gruszek.