Winogrona „Citron Magaracha” odnosi się do popytu przez wielu winiarzy techniczny i średnim wczesny okres charakteryzuje uzyskania wysokiej jakości plonów.
Historia hodowli
Typ złożony z hybrydową „Citron Magaracha” wyprodukowano w Ukraina, NIViV „Magarach” zgodnie z kierunkiem J. Golodrigina. W badaniach dotyczących hodowli nowy gatunek formy hybrydowe „Madeleine Anzhevins” użyto, hybrydy winogron „Magaraci 124-66-26”, dodając „Rkacitelli” i „Magaraci 2-57-72” i „Novoukrainsky wczesne”. Autorzy są odmiany VA Volinkin, LK Kireyev, młodzież Boys Klimenko VP, N. Oleynikov, VT Usatov i PR Troshin.
Opis odmiany
Uzyskany metodą hybrydyzacji typu generatywnej technicznego winogron „Citron Magarach” przeszedł procedurę rejestracji w 2002 i komercyjnie uprawiane na terytorium Ukrainy. W ciągu ostatnich kilku lat pojawiło się zapotrzebowanie nie tylko w kraju pochodzenia, ale także w innych krajach, w tym na terytorium Rosji. W 2013 roku, badania przeprowadzono w hybrydowych miejsc produkcji, co pozwoliło na identyfikację trzy tuleje biotypu, które tworzą się różne wielkości i wagi grona.
Krzewy hybrydowych winogron o nazwie "Citron Magaracha" są średnio lub nieco powyżej średniej. Lozavyvrevaet w pełni. Wzrost pędów obserwuje się na poziomie 85-90%. Stosunek owocowania wynosi od 1,3 do 1,4 przy zawartości owoców od 1,5 do 1,6. Średnie terminy dojrzewania jagód - od 135 do 145 dni. Wskaźniki plonów dla obserwacji praktyk rolniczych wynoszą od 9 do 12 ton / ha.
Kwitnienie jest otyłe, z gwarancją wysokiego wskaźnika zapylenia. Bukiety mają kształt cylindryczny lub stożkowy, skrzydlate. Struktura grona ma średnią gęstość jagód. Średnia waga jednego pędzla winogronowego waha się od 350 do 450 g.
Na winogronach w rundzie "Citronny Magaracha" powstają średnie jagody, żółte lub zielono-żółte. Soczysty miąższ przyjemny, o harmonijnym smaku. Jest pokryta wystarczająco mocną i gęstą skórą. Cechą charakterystyczną jest obecność wyraźnego aromatu cytrynowo-muszkatowego. Jagody zawierają 3-4 owalną kość. Wskaźniki kwasowości jagód nie przekraczają 5-7 g / l, przy zawartości cukru od 25 do 27%.
Zalety i wady odmiany
Hybryda formy „Citron Magaracha” jest stosowany do wytwarzania białego (tabela i deserów, z wyraźnym smakiem gałki muszkatołowej, cytryna), oraz win musujących. Hybryd ma następujące zalety:
- biseksualny typ kwitnienia;
- obfite i roczne plony;
- doskonałe walory smakowe;
- harmonia smaku i wyraźny aromat cytrynowo-muszkatowy;
- wysoka ocena wszelkich win wytwarzanych z jagód tej klasy;
- zwiększona odporność na mączniaka, oidium i szarej zgnilizny, potwierdzona tolerancja na filokserę;
- odporność na mróz w granicach -25 ° С.
Forma hybrydowa nie ma wyraźnych niedociągnięć i jest pożądana wśród producentów wina.
Winogrona "Citronny Magaracha": opis odmiany (wideo)
Funkcje sadzenia i pielęgnacji
Przygotowane do sadzenia i całkowicie zdrowe sadzonki mieszańców winogronowych Citronny Magaracha należy sadzić i uprawiać zgodnie z następującymi wymogami:
- Sadzenie winogron powinno być zlokalizowane na dobrze ogrzanych i oświetlonych obszarach;
- posadzenie materiału sadzeniowego w jamie wypełnionej nawozem i żyzną mieszanką gleby do głębokości 35 lub 40 cm;
- gdy są uprawiane we względnie korzystnych warunkach glebowych i klimatycznych w południowych regionach Rosji, sadzonki powinny być sadzone zgodnie ze schematem 3,0 x 1,5 lub 2 m;
- winogrona w formie hybrydowej "Citronny Magarach" wymagają przestrzegania reżimu pojenia i regularnego karmienia;
- optymalne obciążenie na krzak winogronowy wynosi około 30 oczu;
- przycinanie odbywa się na 2-4 oczach.
Niewystarczająca odporność na mróz wymaga środków do ochrony winorośli w zimie. Zaleca się przeprowadzenie dwóch standardowych zabiegów profilaktycznych dla krzewów z chorób i szkodników owadzich.
Najlepsze wina
Korzystanie z tej złożonej hybrydy w produkcji wina pozwala uzyskać wysokiej jakości wina stołowe i deserowe. W przypadku win stołowych, wykonane z winogron „Citron Magarach”, charakteryzującej się zapachu z odcieniami kwiatowo-cedrat. Wina deserowe różnią się smakiem od tonów cytrynowo-miodowych, które trafiają do smaku.
Różnica win produkowanych na bazie tej odmiany winogron to harmonia smaku i oryginalnego smaku. Najbardziej znaną i dużą liczbą nagród było wino "Muscatel white" z "Livadia", AR-Crimea, stworzone w 1998 roku. Ocena smaku wina wynosi 7,8-8 punktów.
Domowe winiarstwo
Samo przygotowanie smacznego i zdrowego wina z winogron Citronny Magaracha odbywa się zgodnie z następującą technologią:
- Rocznik należy odnieść się do punktu, w obecności cukrów, jagody nie więcej niż 24%, a w stosunku do poziomu pH brzeczki 3,4;
- ochłodzenia winogrona w piwnicy i dokonać dokładnego rozdzielenia jagody z grebnenozhek;
- owoce umieszczone w maszynce i do otrzymanej pirosiarczynu potasu winogron pulpy w ilości 2,5 g na wiadrze;
- umieścić brzeczki otrzymanej z pulpy w prasie po wytłoczeniu wlewa się do zbiornika, gdzie brzeczka osiedlają się w temperaturze nie wyższej niż 16 ° C;
- na 100 litrów brzeczki uzyskane należy dodać 2 g enzymu „Lalzaym” i po 12 godzinach dodawano do brzeczki z bentonitem (w przeliczeniu na 2 g na 1 litr);
- Dwa dni wymagana jest starannie osuszyć nie tworzy się na dnie osadów w zbiorniku fermentacyjnym i dodać drożdże wino zgodnie z instrukcją. Dla drożdży Cryarome ilości 12,5 g na 50 litrów brzeczki;
- zainstalować uszczelnienie wodne i okresowego monitorowania procesu fermentacji brzeczki. Trzeba dodać alkohol brzeczki po dwóch dniach od momentu, gdy aktywny proces (szybkość 7 litrów na 50 litrów brzeczki);
- Po 24 godzinach wymaga doprowadzenia fermentora przez 0,5 g bentonitu na litr brzeczki.
W temperaturze + 18 ° C w ciągu 14-20 dni w otrzymanym winie, co musi być dokładnie osuszone znad osadu, dodano 0,3 g pirosiarczynu do 1 litra wina i umieszcza w bramie na miesiąc.Następnie ponownie osuszyć wino i dodać 15 g Siha Optipur na każde 50 litrów wina. Po upadku wina, możesz wlać wino do przygotowanych czystych i suchych beczek. Po 2 miesiącach wino jest filtrowane i butelkowane do dalszego przechowywania.
Zapraszamy również do zapoznania się z odmianami odmian i odmianami winogron "Kesha".
Komentarze winiarzy
"Citronny Magaracha" charakteryzuje się bardzo owocną i ukochaną przez wielu hodowców winorośli hybrydą. Bardzo źle przenosi przeciążenie plonem, a przy racjonowaniu całkowicie dojrzewa w środku ostatniego miesiąca letniego, tworząc średnią wielkość pędzla o średniej gęstości. Nawet przy znacznych obciążeniach winorośl dojrzewa idealnie, ale okres dojrzewania jest znacznie przedłużony.
Jak zrobić wino z winogron Citronny Magaracha (wideo)
W pierwszych sezonach wegetacji krzaki gronowe, przestrzegając zasad opieki, wykazują doskonałą siłę wzrostu. Ponadto na krzakach następuje pełne dojrzewanie i niemal całkowity brak choroby. Doświadczeni ogrodnicy zalecają utworzenie czteroramiennego wentylatora z wycięciem rękawów na 8-10 nerki.Nadmiar pędów należy usunąć w trakcie sezonu wegetacyjnego. Hybrydowa odnosi się do liczby plantacji, które są ekonomicznie uzasadnione, gdy są sadzone nie tylko na działkach gospodarstwa domowego, ale także w celach przemysłowych.
