Agrest jest bezpretensjonalny i owocny, dobrze rośnie i sam owocuje, więc ogrodnicy nie zwracają na niego uwagi i nie doceniają jego owoców. Tymczasem w Rosji kulturę uprawiano w ogrodach królewskich, a dżem agrestowy nadal nazywany jest „królewskim”. Z dojrzałych owoców uzyskuje się niezwykle smaczne wino, które jest traktowane tylko dla najdroższych gości. Uprawa roślin w ogrodzie wymaga przestrzegania pewnych zasad pielęgnacji, w którym to przypadku będzie można w pełni cieszyć się zdrowymi jagodami.
Historia uprawy agrestu
Ojczyzną dzikiego agrestu jest Afryka Północna i Europa Zachodnia. Ta jagoda, w przeciwieństwie do winogron, nie była znana starożytnym Rzymianom i Egipcjanom, ale ma również długą i skomplikowaną historię. Na Rusi Kijowskiej agrest uprawiano już w XI wieku, aż do XIV wieku, był aktywnie dystrybuowany w ogrodach królewskich i klasztornych. Ale były to półdzikie krzewy z małymi i kwaśnymi jagodami. Nazywano je „bersen”, co tłumaczy się z tatarskiego jako „róża psa”.
Agrest uprawiany we Francji. Jest to wspomniane w psalmach kościelnych z XIII wieku. Pierwszy opis kultury podał francuski lekarz i botanik Jean Ruelle w 1536 roku, a pierwsza ilustracja botaniczna pochodzi z 1548 roku. Jego autorem jest niemiecki naukowiec, jeden z „ojców botaniki”, Leonart Fuchs.
Wild agrest - założyciel wielu odmian, rośnie wśród krzewów, na skalistych zboczach
Współczesna nazwa agrestu pojawiła się ze względu na jej kolce i podobieństwo w tym sensie z ciernistym krzakiem. Według Ewangelii korona cierniowa została złożona na głowę Jezusa podczas Jego wyrzutu. W różnych krajach europejskich agrest nazywano „Chrystusem cierniowym” (Krisdohre), „jagodą Chrystusa cierniowego” (Kristólbeere). Korzeń „Kryzh” w języku staroruskim był również bezpośrednio związany z krzyżem.
Hodowla odmian o dużych owocach uprawiana w Wielkiej Brytanii. Udało im się zwiększyć masę jagód 4 razy. W XVII wieku prawie wszystkie znane odmiany były selekcjonowane w języku angielskim. Rosyjscy botanicy zainteresowali się również kulturowym agrestem; europejskie sadzonki zaczęto importować do naszego kraju i zastępować je małymi owocami i nieproduktywnymi krzewami. Ale na początku XX wieku straszna choroba została wprowadzona z USA do Europy - mączniak prawdziwy, który zniszczył wszystkie niestabilne rośliny kulturowe. Dlatego nie dotarły do nas pierwsze angielskie odmiany, które dały jagody większe i smaczniejsze niż współczesne. Wszystkie prace hodowlane rozpoczęły się od nowa.
Odmiany, które można znaleźć w nowoczesnych ogrodach
Najstarsze odmiany, które przyszły do nas, są hodowane w połowie ubiegłego wieku. Około 50 odmian znajduje się w rejestrze stanu. Każdy jest dostosowany do określonych warunków klimatycznych, ma swoje zalety i wady.
Rosyjski
Jest to jedna z najstarszych odmian; została wpisana do rejestru państwowego w 1959 r. Dla wszystkich regionów z wyjątkiem Uralu. Krzew charakteryzuje się silnym wzrostem. W latach 50. byli już w stanie opracować odmiany odporne na mączniaka prawdziwego, rosyjski jest jednym z nich. Ponadto zimą agrest toleruje różnice temperatur, latem regularnie zapewnia dobre plony bez zapylaczy - do 10 kg z krzaka. Jagody są duże, każda waży 4-6 g, w pełnej dojrzałości zmienia kolor na ciemnoczerwony. Smak jest słodko-kwaśny, bardzo przyjemny. Z odmiany agrestu Russky otrzymuje się wysokiej jakości desery i kęsy zimowe.
Jagody odmiany Russky są duże, czerwone, z różowymi żyłkami
Rosyjski żółty
Klon odmiany Russky wszedł do testu odmianowego w 1964 roku. Jest bardziej odporny na zimę, dlatego jest zalecany do uprawy w regionach północno-zachodnich i Uralu. Krzew może mieć mączniaka prawdziwego, ale przy dobrej pielęgnacji jest bardziej produktywny. Jagody są duże - 5-7 g, w technicznej dojrzałości, zielone, dojrzewające, pomalowane na złoty kolor. Miąższ jest również smaczny i delikatniejszy niż rosyjski. W przypadku uprawy na skalę przemysłową zbiera się do 140 centów na hektar.
Rosyjski żółty jest jedną z najbardziej produktywnych odmian. Gałęzie usiane złotymi jagodami
Winogrono Ural
Wczesny agrest, strefa dla środkowej Wołgi. Krzew przypomina winogrona tylko w dużych i rzeźbionych liściach. Reszta to zwykły agrest z małymi (2,4 g) zielonymi jagodami. Wydajność jest prawie 10 razy niższa niż rosyjskiej żółci - 16 c / ha. Jednak winogrona Ural słyną z innych zalet - ma orzeźwiający aromat jagód, wysoką zawartość witaminy C, zimotrwalość pędów i doskonałą odporność na choroby i szkodniki.
Odmiana winogron Ural ma duże i piękne liście, a jagody są małe, ale aromatyczne i smaczne.
Northerner
Odmiana została stworzona dla regionów zachodniej Syberii i środkowej Wołgi. Jego silne pędy nie boją się mrozu i nie cierpią na mączniaka prawdziwego. Jagody są koloru zielonego i żółtego, duże (do 8 g), ale nie są tak obfite na gałęziach, jak odmiany rosyjskie i rosyjskie żółte, więc wydajność jest znacznie niższa - 60 c / ha. Ale jagody są bardzo smaczne, otrzymały najwyższą ocenę od ekspertów-degustatorów - 5 punktów. Zapach jest niestety nieobecny.
Bogactwo jagód z północy jest gorsze od wielu odmian, ale owoce są duże, o doskonałym smaku.
Kubanets
Wyhodowany pod koniec ubiegłego wieku na południu Rosji. Jeśli wszystkie poprzednie odmiany są energiczne, ale zwarte, to wręcz przeciwnie, jest niskie i rozłożyste. Jak przystało na agrest południowy, krzew Kubanets ma grube pędy, duże liście i słodkie jagody o średniej masie 5,6 g. Wydajność jest imponująca - do 160 kg / ha, ale ocena smakowa jest niska - 4,4 punktu.
Charakterystyczną cechą odmiany Kubanets jest długa łodyga
Morze Czarne
Odmiana została stworzona specjalnie dla regionu moskiewskiego. Otrzymany przez zmieszanie pyłku czterech odmian: Data, Brazylia, Zielona Butelka i Sadzonka Maurer. Rezultatem był energiczny agrest z prawie czarnymi dojrzałymi słodkimi jagodami. Możliwe było połączenie egzotyki z wysoką odpornością na mróz, mączniaka prawdziwego i dżdżownice. Małe jagody - do 3 g, ale pędy są nimi usiane, więc wydajność jest wysoka - do 148 kg / ha. Smak szacuje się na 4,3 punktu.
Jagody Morza Czarnego w pełnej dojrzałości są prawie czarne, pokryte białawą woskową powłoką
Folk
Wbrew nazwie, odmiana nie była hodowana dla całego ludu, a jedynie dla mieszkańców zachodniej Syberii. To właśnie w tym regionie stało się powszechne, co nie jest zaskakujące - odmiana nie boi się mrozu, suszy i gorąca, jest odporna na szkodniki i choroby. Jagody są ciemnoczerwone, średniej wielkości (3,2 g), ale o bardzo dobrym smaku deserowym. Ocena smakowa wynosi 4,8, ale wydajność jest niska - nie więcej niż 48 kg / ha.
Lud jest pokryty czerwonymi jagodami, które wiszą na długich łodygach, dlatego jest lepiej znany pod inną nazwą - Smart
Jak uprawiać agrest
Agrest to bezpretensjonalna kultura. Łatwo go uprawiać, szczególnie te odmiany, które są odporne na choroby i szkodniki. Trudności można przycinać, ponieważ prawie wszystkie odmiany agrestu mają kolce i są bardzo wysokie, co oznacza, że aktywnie dają silne pędy substytucji. Krzewy bez cięcia gęstnieją i biegają dziko.
Miejsce i lądowanie agrestu
Agrest dobrze rośnie w miejscach nasłonecznionych, ale daje również dobre plony w półcieniu. Z powodu cierni krzew ten tradycyjnie sadzi się z dala od ścieżek, na przykład pod ogrodzeniem lub w ogrodzie, między gruszkami i jabłoniami. Minimalna odległość do innych krzewów, drzew i budynków wynosi 2 metry. Agrest można sadzić na zboczu, ale nie w bagnistym miejscu lub tam, gdzie topnieje woda deszczowa. Zacięcie szyi korzeniowej prowadzi do śmierci rośliny.
Klasyczne połączenie: agrest i pikieta
Najlepszymi poprzednikami są uprawy jednoroczne. Nie sadzić agrestu po malinach, porzeczkach i innych uprawach jagód i owoców, które rosły na tym terenie od wielu lat - ziemia pod nimi została wyczerpana i zgromadziła choroby. Nie należy również umieszczać agrestu w pobliżu drzew i krzewów dających wzrost. Potomstwo korzeni innej rośliny wspina się na środek krzaka agrestu i nie będzie można ich stamtąd wydostać.
Sadzenie agrestu:
- Wykop dziurę o głębokości 50 cm i szerokości. Ustaw górną warstwę gleby (na bagnecie łopaty) z jednej strony, z dołu na drugą.
- Na warstwę ziemi wlej wiadro próchnicy lub kompost i szklankę jesionu, wymieszaj i wypełnij tę dziurę tą żyzną mieszanką.
- Teraz w środku dołu do lądowania zrób dziurę wielkości korzeni agrestu, opuść sadzonkę, rozłóż korzenie i posyp je ziemią. Szyjka korzenia powinna znajdować się na poziomie gruntu lub lekko uniesiona.
- Wykonaj rowek irygacyjny wokół obwodu korony, wody i ściółki.
Wideo: jak sadzić agrest, krótko o opiece nad nim
Podlewanie i karmienie
Agrest jest rośliną odporną na suszę, ale w upalne lata z rzadkimi deszczami należy go podlewać dwa razy w sezonie: wiosną, w okresie aktywnego wzrostu liści i po kwitnieniu, gdy nalewane są jagody. Wlej wodę, aby szyjka korzenia pozostała sucha, to znaczy w rowku wokół obrzeża korony.
Podlewaj agrest i karm, aby woda nie zalewała szyjki korzenia
Nawozy wprowadzone podczas sadzenia potrwają 2 lata. Od trzeciego roku stosuj kompleksowe karmienie upraw jagodowych, na przykład Agricola, Master, Florovit, Agrovita. Nawozy do wiosennego i jesiennego opatrunku są sprzedawane w sklepach. Możesz zrobić z kompostem lub humusem. Wiosną lub późną jesienią rozsyp wiadro pod krzak i wymieszaj z glebą górnej warstwy.
Leczenie chorób
Najczęstszą chorobą agrestu jest mączniak prawdziwy. Jeśli nie będziesz z nim walczył, biała powłoka z liści przejdzie do owoców, które z kolei zmienią kolor na czarny, kruszą się i gniją. Co więcej, plony zostaną zepsute nie tylko w bieżącym, ale również w przyszłym roku. Na dotkniętych pędach pąki kwiatowe nie są układane lub nie dojrzewają; zimą większość krzewów marznie. Walka z mączniakiem prawdziwym nie jest taka trudna. W każdym sklepie ogrodniczym sprzedają z niego wiele leków: Topaz, Hom, mieszanka Bordeaux, Skor itp. Agrest należy leczyć przed pączkiem, a następnie powtarzać co 10 dni 2-3 razy. Jeśli po tym okresie latem nadal pojawiają się objawy choroby, powtórz leczenie po zebraniu.
Biała tablica na pędach jest pierwszą oznaką mączniaka prawdziwego
Środkiem ludowym na mączniaka prawdziwego jest gorąca woda. Podlewanie jest konieczne, zanim pąki się otworzą, gdy ziemia jeszcze się nie rozmrozi. Zagotuj wodę, wlej ją do metalowej konewki i podlej krzaki. Podczas nalewania i przenoszenia na miejsce temperatura spada do pożądanego poziomu - około + 70 ... + 80⁰C.
Zwalczanie szkodników
Najczęstszym i praktycznie jedynym szkodnikiem agrestowym jest bomba ogniowa. Szary motyl w rozpiętości skrzydeł nie przekracza 3 cm, larwy składają się w pąki i jajniki. Łatwo jest zwalczać szkodniki bez żadnych chemikaliów. Dotknięte jagody nie mogą zostać przeoczone. Nabierają ciemnego koloru i zwykle są splecione razem przez pajęczynę. Wystarczy zebrać te gniazda i spalić, aby znacznie zmniejszyć populację owadów. Pupae ognistej zimy pod krzakiem, w górnej warstwie gleby. Zniszczenie ich na ziemi jest również łatwe. Późną jesienią wykop ziemię pod agrestem na głębokość 5-7 cm, aby szkodniki zamarzły, lub odwrotnie, połóż ściółkę warstwą 10 cm, a następnie na wiosnę larwy nie będą mogły wynurzyć się i umrzeć.
Jagody dotknięte larwami wozu strażackiego bardzo różnią się od zdrowych.
Czasami przędziorek osiada na agrestie. Żółknięcie i odkształcanie liści sygnalizuje jego obecność. Aby zwalczać szkodniki, użyj środków roztoczobójczych: Actellik (2 ml na 2 l wody), Aktar (2 g na 10 l) itp. Powtarzaj zabieg co 10 dni, obserwuj okres oczekiwania.
Formacja krzewów agrestu
Krzak agrestu powstaje z pędów w różnym wieku, najstarszy powinien wynosić nie więcej niż 5 lat. Począwszy od roku sadzenia młoda sadzonka da dużo pędów zastępczych, z których rocznie pozostawia tylko 3-4 najsilniejsze. Na 5-letnim krzewie oprócz nadmiaru młodego wzrostu wycina się także stare, zdrewniałe pędy.
Ponadto regularnie przeprowadzaj przycinanie sanitarne, usuwając wysuszone, chore, połamane, gałęzie rosnące w buszu i w dół. W lecie przytnij blaty dotknięte mączniakiem prawdziwym. Eliminujesz więc ogniska infekcji i prowokujesz wzrost zdrowych gałęzi bocznych.
Wideo: przycinanie agrestu na wiosnę
Agrest agrest, cechy uprawy
Agrest na łodydze uzyskuje się na dwa sposoby:
- W jednym pniu powstaje zwykły krzew. Aby to zrobić, dorosły owoc agrestu jest przycinany do poziomu gruntu. Z rosnących pędów wybiera się najsilniejszy, reszta pędu jest usuwana. Aby uratować się od ciągłego przycinania nadmiaru pędów zastępczych, ziemia pokryta jest pokryciem dachowym. Na pędzie, który został wybrany do uprawy w standardowej formie, usuń wszystkie pąki na wysokość 60 cm nad ziemią. Z pozostałej górnej części uformuj koronę.
- Łodygi agrestu są zaszczepiane na złotych porzeczkach lub innych zapasach, które nie produkują pędów.
Agrest na łodydze: widoczny jest napływ w górnej części tułowia, pogrubienie jest miejscem szczepienia
Łodyga agrestu jest niestabilna, ponieważ składa się z długiego cienkiego pnia i czubka pędów na wierzchołku. Podpora, na przykład zbrojenie lub metalowa rura, do której zakład jest przymocowany, jest koniecznie instalowana w pobliżu. Kolejna różnica: zwykły agrest zimą jest całkowicie pokryty śniegiem, a pędy standardu znajdują się powyżej pokrywy śnieżnej. Z tego powodu musisz wybrać odmiany odporne na mróz.
Reszta opieki nad standardowym agrestem nie różni się od zwykłej. Potrzebuje tego samego nawożenia i podlewania, zapobiegania chorobom i szkodnikom. Nie trzeba tworzyć krzaka, ale koronę, ale zgodnie z tymi samymi zasadami: gałęzie powinny być rozmieszczone równomiernie, w różnych kierunkach, nie zasłaniając się wzajemnie. Roczne przyrosty są skracane, aby stymulować rozgałęzienia, czyli wzrost gałęzi drugiego rzędu.
Wideo: agrest i porzeczka na łodydze bez szczepień
Metody rozmnażania agrestu
Agrest bardzo łatwo rozmnaża się wegetatywnie, przez nasiona, a dziś w modny klonalny sposób w laboratorium. Rozmnażanie probówek jest praktykowane przez duże firmy sprzedające sadzonki. Dla ogrodnika amatora jest to bardzo kosztowny i wątpliwy sposób. Jaki jest sens wydawania pieniędzy na sprzęt i rozwiązania odżywcze, jeśli możesz po prostu wykopać gałąź i zdobyć nowy krzak. Ale są przyrodnicy, którzy próbują rozmnażać agrest na wszystkie istniejące sposoby:
- Rootowanie warstw poziomych jest najłatwiejszym i najczęstszym sposobem. Często agrest rozmnaża się samodzielnie, szczególnie jeśli krzew rozłoży się, a gałęzie leżą na ziemi. Ale lepiej pomóc: na wiosnę wybierz zdrewniały pęd, który znajduje się poziomo, ściśnij go do ziemi i wypełnij pełną wilgotną glebą. Tylko końcówka powinna pozostać na powierzchni. Następnej wiosny wykop gałąź i podziel na sadzonki.
- Reprodukcja starego krzewu z pionowymi pędami. Wytnij cały krzak. Kiedy młode pędy zastępcze wzrosną do 15 cm, przerzuć je na pół wilgotną glebą. Gdy rośnie, powtórz hilling 2-3 razy. Jesienią zbieraj ziemię - każdy pęd musi być ukorzeniony. Można go oddzielić i sadzić w innym miejscu.
- Sadzonki na tle dwóch poprzednich metod wyglądają na pracochłonne i nieskuteczne, wskaźnik przeżycia jest niski, czasami nie przekracza 10%. Wytnij sadzonki w lipcu. Każdy powinien mieć 5-7 międzywęźli. Wykop 2 cm w luźną i wilgotną glebę, stwórz warunki szklarniowe: wilgotność - 90%, temperatura - + 27⁰C. Ukorzenione sadzonki dają nowe młode liście; te, które nie ukorzeniły się, gniją lub wysychają.
- Dzieląc krzak, agrest rozmnaża się po przesadzeniu w inne miejsce. Wykop cały krzak i podziel na osobne pędy z korzeniami.
- Siew nasion to ciekawa, ale nieskuteczna metoda. Sadzonki nie powtarzają matczynych właściwości; wchodzą w życie dwa lata później niż sadzonki uzyskane z sadzonek i pędów. Ale metoda jest bardzo prosta. Jesienią, przed nadejściem chłodu, zrób małe łóżko w ogrodzie. Wysiej nasiona agrestu na głębokość 0,5 cm, a na zimę przykryj łodygami kopru lub malin. Ukryj się wczesną wiosną, poczekaj na sadzonki, a kiedy się pojawią, podlewaj i chroń je przed chwastami.
- Rozmnażanie mikroklonalne polega na tym, że niewielka część rośliny jest pobierana, głównie z wierzchołkowego pąka, i umieszczana w probówce w roztworze składników odżywczych. Komórki zaczynają się aktywnie dzielić, sadzonka wyrasta z kawałka tkanki. Główną zaletą tej metody jest to, że z jednej gałęzi można wyhodować tysiące sadzonek, które całkowicie skopiują roślinę mateczną.
Wideo: najczęstszą metodą wśród ogrodników jest reprodukcja poprzez poziome nakładanie warstw
Zbiór i przetwarzanie
Zebrane w kilku etapach w miarę dojrzewania. Owoce prawie wszystkich odmian mają gęstą skórkę i łatwo tolerują transport i przechowywanie. Dojrzałe jagody można przechowywać w lodówce do 4 dni, a niedojrzałe - do 10. Agrest spożywany jest na świeżo, mrożony, suszony, dodawany do kompotów owocowych, z niego przygotowywane są dżemy i dżemy. Owoce są dodawane do potraw mięsnych, przygotowywane są z nich sosy. Mówi się, że wino agrestowe jest nawet lepsze niż wino winogronowe.
Jagody agrestowe zawierają łatwo przyswajalne monosacharydy, kwasy jabłkowy i cytrynowy, pektyny, witaminy C, A, B, P, a także pierwiastki śladowe miedź, fosfor, żelazo, wapń, magnez itp. Lekarze zalecają agrest w przypadku zaburzeń metabolicznych, otyłości, ponieważ Środek przeczyszczający, moczopędny i żółciopędny.
Wideo: wino agrestowe
Recenzje ogrodników
Rośnie Black Negus, bardzo silny krzew, pod którym trzeba wykopać otwór o wymiarach 120 na 40 cm. Sekretem jego silnej odporności na choroby jest to, że jest hybrydą międzygatunkową. Konieczne jest przycinanie tego krzewu co roku, ale jest to takie trudne. Aby go odciąć, za każdym razem zakładam wyściełaną kurtkę, aby uchronić się przed kolcami. Uważa się: ci, którzy systematycznie spożywają jagody tego agrestu, nie cierpią na onkologię. Ogólnie owoce każdego agrestu zawierają dużo potasu, co jest bardzo przydatne dla serca.
Mandragora//www.forumhouse.ru/threads/14888/
W obliczu takiego problemu - mączniaka prawdziwego. Konieczne jest oparzenie krzaka wrzącą wodą, aż pąki się otworzą, a także czarna porzeczka. Teraz jest już za późno. Można go leczyć preparatami zawierającymi miedź. Używam IMMUNOCYTOPHYTES. Małe tabletki w kolorze niebieskim lub fioletowym. Bardzo wygodny w użyciu i bezpieczny dla pszczół. Rozpuszczam jedną tabletkę w 2 litrach wody i ostrożnie spryskuję krzaki. Nawiasem mówiąc, lek jest odpowiedni dla wszystkich roślin i dość dużej liczby chorób. Dołączona adnotacja. Spróbuj, myślę, że wszystko się ułoży. I możesz go kupić w prawie każdym dziale ogrodniczym.
Kochanie//www.forumhouse.ru/threads/14888/
Zgodnie z zasadami wszystkie krzewy jagodowe należy sadzić jesienią, ponieważ wiosną zaczynają rosnąć wcześnie, a gleba nie jest jeszcze gotowa do sadzenia. Ale to zgodnie z zasadami, w rzeczywistości można go sadzić również wiosną, no cóż, roślina będzie z tobą trochę chora, nie widzę w tym nic złego. Odległość między krzakami agrestu wynosi 1,5 metra. Częściej nie trzeba sadzić, krzaki należy przewietrzyć i „swobodnie oddychać”, aby nie było żadnych ran.
Tamara//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
A moim ulubionym agrestem jest Rosjanin Duży, słodki, a ty też możesz wybrać kolor :) Jest zarówno ciemna forma (jeśli rosyjskiej czerni jest jednoznaczna), jak i jasna forma rosyjskiej żółci Mam nawet małe krzaki pokryte jagodami, moja córka nie ma czasu
Kotek//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
Agrest nie wymaga pielęgnacji, wydaje owoce nawet bez sosu i podlewania. Niektóre odmiany wymagają ciągłego przetwarzania od mączniaka prawdziwego i absolutnie wszyscy biegną dziko bez regularnego przerzedzania. Wysoka zawartość składników odżywczych w jagodach i ogromna różnorodność dań z nich to dobra zachęta, aby zwrócić uwagę na kulturę i wyhodować 2-3 krzewy różnych odmian na swojej stronie.
