Czy próbowałeś pieczenia z dynią zamiast ziemniaków? Zaskocz swoją rodzinę w sezonie dyń nowym daniem: okazuje się bardzo jasne i niezwykłe, co smakuje, co wygląda!
Dynia gotowana w towarzystwie mięsa zyskuje nowy, specjalny, nie dyniowy smak. Ale lepiej spróbować raz, niż przeczytać sto razy! Po prostu nie ulegaj pokusie, aby umieścić to samo w pieczonym ziemniaku - spróbuj oryginalnej wersji z dynią.
Dyniowa pieczeńAby pieczeń z dynią była smaczna, musisz odpowiednio wybrać dynię. Najlepszy ze wszystkich - gałka muszkatołowa lub arabat, w kształcie butelki - jest najsmaczniejsza i najjaśniejsza!
Składniki na pieczeń z dynią:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- cała mała dynia lub połowa średniej;
- marchewka - 1 średnia;
- cebula - 1 mała;
- sól - 1 niepełny stół. l lub do smaku;
- mielony czarny pieprz - ¼ łyżeczki;
- olej słonecznikowy;
- pietruszka, koperek;
- 2-3 szklanki wody.
Produkty do gotowania pieczone z dyniąJak gotować pieczeń z dynią:
Ogrzejmy olej słonecznikowy na patelni, pokrójmy mniejszą cebulę i zacznijmy smażyć na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu,
Gdy cebula stanie się półprzezroczysta, dodaj do niej startą marchewkę.Smażyć, mieszając razem przez 3-4 minuty.
Następnie dodaj mięso pokrojone na plasterki o wielkości około 2x2 cm na patelni.
Smażyć cebulę 
Smażyć marchewki 
Podsmażamy mięso w cebuli i marchwiSól (na razie weź połowę soli - pół łyżeczki stołowej), pieprz, wymieszaj i dalej smażyć cebulę i marchewkę z mięsem - aż zmieni się jego kolor.
Dodaj wodęNastępnie wlej wodę do garnka - wystarczy, aby całkowicie przykryć mięso (około 2-3 filiżanek), przykryć pokrywką i pozostawić na gulasz w niskiej temperaturze wrzenia przez 30-35 minut.
Gulasz mięso z warzywamiTymczasem oczyść dynię. Środkową otrzymamy łyżką - nie wyrzucaj, nasiona dyni można uzyskać, suszyć i jeść - są smaczne i zdrowe.
Obierz skórę i pokrój ją w duże kostki. Dynia gotowana jest szybciej niż ziemniaki, dlatego trzeba ją pokroić na kawałki większe niż ziemniaki do pieczeni.
Dodaj dynięPo tym jak mięso zostało duszone przez pół godziny lub trochę dłużej, przenosimy zawartość patelni na patelnię, dodajemy dynię, dodajemy do łososia i mieszamy. Możesz gotować zarówno na kuchence, jak i w piekarniku - w tym przypadku umieść mięso i dynię w naczyniu do pieczenia i przykryj folią.
Wymieszaj mięso z dyniąDusić pieczeń w rondlu pod pokrywką przez 25 minut na małym świetle, aby nie gotowała się zbytnio, a dynia nie gotowała się miękko. Nie trzeba się ruszać - wtedy kostki dyni pozostaną całe, piękne i zadbane. Jeśli gotujesz w piekarniku - piecz w temperaturze 180 ° C przez około 45 minut.
Gulasz z mięsa z dyni2-3 minuty przed gotowością, dodaj pokrojoną pietruszkę i koperek do pieczonej dyni. Zieloni na tle jasnej pomarańczowej dyni wyglądają bardzo kolorowo!
Pieczeń z dynią gotową. Smak Bon!Pozostaw pieczeń na kilka minut z zieleniną i możesz ją wyłączyć.
Aromatyczna, pyszna pieczona dynia gotowa!
