Winogrona zawsze były uważane za mieszkańców południowych, bardzo wymagających ciepła. W warunkach krótkiego Uralu i Syberii lato nie była obiecującą kulturą agrarną. Jednak w ostatnich dziesięcioleciach hodowcy wyhodowali nowe odmiany, które tolerują silne mrozy bez uszkodzeń. Odmiany te stały się bardzo popularne wśród entuzjastów, hodowców Uralu i Syberii.
Ural znajduje się w dwóch strefach klimatycznych: umiarkowanej i subarktycznej. Temperatury zimowe w regionie wahają się od -16 ° C na południowym Uralu do -24 ° C w regionie Subpolar. Lato jest krótkie, może być suche i gorące, ale może być deszczowo i zimno. Z powodu takiej niestabilności klimatu Ural należy do strefy ryzykownego rolnictwa. Jednak przy przestrzeganiu zasad agrotechnicznych można uzyskać dobre plony z jagód słonecznych.
Wybór winogron do uprawy na Uralu
Sukces sadzenia i uprawy winorośli na Uralu zależy nie tylko od właściwych praktyk rolniczych, ale także od wyboru odmiany. Odmiany powinny być wybrane tylko strefowane, odporne na zimę. Musisz dobrze zrozumieć różnicę między mrozoodpornością a odpornością na zimę. Niestetynawet producenci materiału nasadzeniowego czasami pozwalają na swobodę w posługiwaniu się tymi terminami. Mrozoodporność odmiany jest jej zdolnością do tolerowania krótkotrwałego zamrażania bez uszkodzeń. Zimotrwalosc - zdolność przetrwania bez strat do wiosny przy znacznych spadkach temperatur zimowych. Im wyższa zimotrwałość odmian winogron, tym bardziej na północy może być uprawiana.
Zgodnie z terminem zapadalności Uralu należy wybrać wczesne odmiany winorośli (90-110 dni) i średnio wczesne (115-130 dni). Poniższe odmiany okazały się najlepsze w warunkach klimatycznych Uralu:
- W pamięci Dombrovskaya - na początku (90-100 dni). Klastry do 400 g, czarne jagody, bez pestek.
- W pamięci Shatilova - na początku (100 dni), bardzo zimowy-hardy. Jagody są jasne.
- Wczesny różowy muskat - 110 dni, różowe jagody, pachnący. Klaster do 700
- Samokhvalovich - wczesny (110 dni). Klastra do 200 g, gęste. Jagody są pachnące, różowo-zielone.
- Olga lub Krasa Severa - wczesna (110 dni). Klastry do 600 g, bursztynowo-żółte jagody.
- Aleshenkin lub Alesha - średnio wcześnie (115 dni). Klastry do 700 g, jagody są jasne, bursztynowe.
- Murzyn - średnio wcześnie (125 dni). Klastra do 600 g, brązowe jagody, smaczne.
- Lydia - średnio wczesna (125 dni). Pęczek do 200 g, żółto-różowe jagody, pachnący.
- Biały Muscat Shatilova - średnio wcześnie (130 dni).Klastry rosną do 1 kg, jagody są jasnożółte, pachnące. Bardzo wydajna odmiana.
Doświadczeni plantatorzy win z regionu Uralu powinni zacząć od odmian "Pamięci Shatilova", "W pamięci Dombrovskaya", "Aleshenkin". Te odmiany są najbardziej bezpretensjonalne, łatwe w utrzymaniu i odporne.
Sadzenie i uprawa
Sadzenie sadzonek najlepiej wykonywać w drugiej połowie czerwca do lipca, kiedy zagrożenie mrozem się skończyło, a gleba ogrzeje się do +15 C. Do lądowania trzeba wybrać najbardziej słoneczne miejsce na stronie, gdzie słońce nie idzie przez cały dzień. W miejscu sadzenia winogron gleba powinna być luźna, pożywna, wilgotna i oddychająca.
Do każdego krzaka należy strefa mocy co najmniej 1 m.2. Pojedyncze krzaki można sadzić w jamach o wymiarach 1 X 1 X 1 m. Jeśli planujesz posadzić krzaki w jednym rzędzie, musisz przygotować rów 1 m szerokości i głębokości. Jego długość jest obliczana na podstawie liczby krzewów: nie mniej niż 1 m na roślinę. Najlepsza lokalizacja wykopu jest z północy na południe. Na dnie wykopu lub rowu należy ustawić drenaż: połóż 20-30 cm dużych kamieni, kostki brukowej. Wlać na nie warstwę 10-15 cm ekspandowanej gliny lub małego pokruszonego kamienia. Wypełnij resztę dołu mieszaniną piasku (lub wermikulitu), dojrzałej próchnicy i gleby ogrodowej. Do tej mieszaniny można dodać fosforan i nawozy potasowe.
Stanowisko do lądowania przygotowuje się na 2 miesiące przed sadzeniem sadzonek, w przybliżeniu w marcu-kwietniu. Kopalnia musi być podlewana kilka razy, aby ziemia w nim była osłem i zagęszczona. Gleba nie powinna sięgać krawędzi o 20 cm. W następnym roku wykop będzie musiał wypełnić glebę do góry, a jednocześnie spudować winogrona do wysokości 30 cm. Krzewy rosnące w wykopie powinny być nakłute tak, jak ziemniaki - grzebień. Technika ta pozwoli na gromadzenie ciepła w glebie wokół krzewów.
Dla sadzonki w środku przygotowanego dołu wykopują małą dziurę, wlewamy ją wodą i sadzimy winogrona. Ziemia wokół sadzonki jest zagęszczona. Woda jako gleba wysycha, ale niezbyt bogata. Gdy sadzonka zaczyna rosnąć, zatrzymuje się podlewanie - winogrona mają wystarczającą ilość wody w glebie. W ciągu lata trzeba wyprodukować 2-3 obfite podlewanie.
Stacjonarne szklarnie nie powinny być używane do sadzenia winogron, ponieważ roślina wymaga pokrywy śnieżnej na udany sezon zimowy.
W pierwszym, a czasem w drugim roku, sadzonki winogron nie są przycinane. Muszą uzyskać masę korzeniową i zwiększyć 1-2 winorośli o długości co najmniej jednego metra. Aby to zrobić, sadzonki wybierają najsilniejsze pędy, a reszta wybucha, gdy się pojawiają.Możliwe jest pozostawienie jednego dodatkowego spływu do jesieni - rezerwowego. Jesienią najsłabszy winorośl zostaje usunięta.
Jeśli na uchwycie pozostała tylko jedna pędu, silny pasierb powinien zostać pozostawiony bliżej podstawy i uszczypnąć go razem z głównym winem. W następnym roku pasierb ten dogoni wzrost winorośli. Na roślinie zawsze powinieneś zostawić jednego samca dla zapylenia.
Przetwarzanie winogron w lecie obejmuje podlewanie, pasynkovanie, gonić (szczypanie wierzchołki winorośli), ściółkowanie gleby. Podlewanie powinno odbywać się pod korzeniem z dużą ilością wody, aby gleba była dobrze namoczona. Nie podlewaj winogron na liściach, szczególnie w upale. Bardzo dobrze jest siać sideraty w pobliżu krzaków, można zostawić wyrośniętą trawę, aby tam pozostawić ją do ściółkowania gleby - to bardzo na korzyść winogron. W lipcu praca w winnicy powinna mieć na celu ochronę roślin przed chorobami grzybowymi. Na początku miesiąca nawożenie powinno odbywać się za pomocą złożonego nawozu.
Winogrona zawsze tworzą dużo więcej pąków i pędzli owocowych, niż mogą się odżywiać. Jeśli wszystkie z nich dojrzeją, wtedy krzew szybko się osłabnie, a jagody na nim staną się małe.A na krótkie lato Uralu po prostu nie dojrzewają w czasie. Dlatego niektóre szczotki z winogron muszą zostać usunięte. Zwykle pozostawia 3-4 jajniki na winorośli. Jeśli dwie szczotki urosną obok - usuń mniejsze i słabsze. Lub możesz pozwolić wszystkim pędzlom zapylać i plątać, a dopiero potem usuwać słabe i rzadkie klastry.
Podczas dojrzewania jagód należy dokładnie sprawdzić i usunąć rannych i chorych. We wrześniu liście powinny być stopniowo usuwane z owoców winorośli, aby otworzyć jagody na słońce. Nie jest konieczne odrywanie wszystkich liści na raz - może to prowadzić do poparzeń słonecznych pąków i winorośli.
Gdy winorośl rośnie, a jagody dojrzewają, winogrona są wzmacniane na podporach. Może to być słup z poprzeczkami, krata, altana.
Przycinanie winogron
Przycinanie winorośli jest konieczne, aby zwiększyć plony, a także lepiej przygotować się na zimę. Przycinanie odbywa się przez cały sezon (wyrywanie pasierbów) na jesieni. Przycinanie jesienne odbywa się po zbiorach, wraz z nadejściem pierwszych przymrozków.
Wielu początkujących hodowców zadaje pytanie: jak wyciąć winogrona w lecie? Przycinanie latem obejmuje:
- Przycinanie winorośli wyschniętych podczas zimy;
- Usunięcie słabych i rzadkich jajników.
- Regularne usuwanie stepów i słabych pędów.
- Coinage (szczypanie) od połowy lipca do końca sierpnia.
- Rozpuszczająca się korona we wrześniu - usunięcie części liści. Usunięto liście, cieniowanie dojrzewającej szczotki, spód, a także stare i chore liście.
Za pomocą przycinania jesienią tworzą się pędy owocowe (rękawy) i pędy zastępcze. Dla regionu Ural najbardziej optymalne jest przycinanie czteroramienne stopniowane. Na pniu powstają cztery pędy winne ze strefą owocową i pędy (węzły) podstawienia u podstawy.
Po raz pierwszy winorośle i opuszczony pasierb (jeśli są) przycina się na długość 4-6 pąków, usuwając wszystkich pasierbów, czułki, liście. Następnie winorośle są przygniecione poziomo nad ziemią, by schronić się na zimę.
W drugim roku po lewej pąki będą rozwijać się nowe pędy. Z nich zostaw 4 z najsilniejszych (2 na każdy winorośl), a pozostałe są usuwane. Do upadku tych pędów rozwiną się młode pędy, które w przyszłym roku będą mogły zadowolić pierwsze zbiory.
Najbardziej produktywna część owocu winorośli pada na jego środek. Należy o tym pamiętać, wykonując krótkie jesienne przycinanie i pozostawiając na nich 8-10 pąków. Na wiosnę, u podstawy każdego z takich winorośli, należy zostawić silną kiełkę, która w okresie letnim rozwinie się i stanie się zastępczą kiełbasą dla winorośli nasiennych.Winorośl po 3-4 latach owocowania jesienią wyciąć, pozostawiając niewielki kikut i zastąpić go młodymi węzłami w lewo. Tak więc 3-4-letnie winorośle winogron mogą rosnąć na rozwiniętych korzeniach, które mają od dwóch do trzech dekad.
Możesz zobaczyć procedurę przycinania winogron w jesiennym wideo:
Winogrona schronienia na zimę
Winogrona schronienia na zimę - odpowiedzialna sprawa. Jakość schronienia zależy od bezpieczeństwa krzewów i zbiorów w nadchodzącym roku. Pokrycie winogron zbyt rannych nie może być, ponieważ podczas rozgrzewania nerki mogą tworzyć pleśń i je niszczyć. Konieczne jest pokrycie winogron, gdy temperatura powietrza spadnie do -5 ˚С, a górna warstwa gleby zamarznie. Na południowym Uralu jest zwykle w połowie listopada. Pąki winogron, szczególnie odmiany strefowe, są w stanie wytrzymać mrozy do -20 ˚С, a zatem spokojnie przetrwają do tego okresu.
Winorośli nie można umieszczać bezpośrednio na ziemi, inaczej wiosną mogą zmoknąć, gdy ziemia się roztopi. Najlepiej układać je na drewnianej siatce lub na warstwie suchych igliwia. Od góry powinny być zamknięte sosnowymi lub jodłowymi gałęziami, włókniną w kilku warstwach, plandeką.Jeśli krzewy są małe, można użyć następującej metody okrywania: zwiń winorośl w pierścień, połóż na warstwie suchych igliwia i przykryj drewnianym pudełkiem lub wiadrem na wierzchu. Top box posypać lapnikom lub grubą warstwą słomy.
Najwyższą warstwą wierzchnią jest folia, pokrycia dachowe lub łupki. Potem pozostaje czekać na śnieg. Zima Uralu może przynieść zarówno obfitość, jak i niedobór śniegu. W każdym razie, w czasie silnych mrozów, grubość pokrywy śnieżnej na schronie powinna wynosić co najmniej 40 cm, a taki poziom śniegu pozwoli utrzymać stałą temperaturę w schronie. Jeśli jest mało śniegu, lepiej załadować go do winnicy.
Wiosną, zaraz po stopieniu się śniegu, schron należy otworzyć, aby zapewnić świeże powietrze winorośli. Pączki winogron przed rozpoczęciem przepływu soków nie są strasznymi mrozami, ale z oparzeń słonecznych powinny być pokryte włókniną lub lapnikiem.
Wraz z początkiem przepływu soków winogrona muszą być ponownie pokryte, szczególnie w nocy. Winorośl przepełniona sokami może umrzeć, jeśli mróz zamieni je w lód. Schronienie powinno być całkowicie usunięte dopiero po zakończeniu mrozu powrotnego.W tym momencie nowe pędy winorośli mają czas na wzrost o 15-20 cm, a po wzmocnieniu winorośli na kratach część młodych pędów może zostać zerwana. Dlatego, gdy jesienią krótkie przycinanie należy pozostawić na 2-3 pączki więcej - na ubezpieczenie.
Pomimo ostrej zimy i krótkiego lata, dzisiejsze Ural są dobrym miejscem do uprawy winogron. Dzięki wysiłkom miłośników słonecznych jagód w regionie można uzyskać dość wysokie plony.
