Szparagi to wieloletnia roślina zielna z rodziny szparagów. Od czasów starożytnych hodowano kulturę jako produkt leczniczy, a nieco później zaczęto jeść delikatne kiełki. To pyszne warzywo od dawna przeznaczone jest dla szlachty, tak delikatnej i przyjemnej w smaku. Możliwe, że właśnie dlatego szparagi nazwano królewskimi.
Opis szparagów
Wartość szparagów polega nie tylko na zawartości dużej liczby witamin i przydatnych makro- i mikroelementów, ale także na tym, że jest to wczesna roślina warzywna. Młode kiełki szparagów pojawiają się po raz pierwszy w naszych ogrodach, i zwykle dzieje się to już w kwietniu. Pędy dojrzałości mleka smakują jak zielony groszek. Szparagi gotuje się, piecze, gotuje na parze lub dodaje do sałatek - jest dobre w każdej formie.
Wczesną wiosną kiełki szparagów pojawiają się najpierw na łóżkach
Oprócz praktycznych korzyści szparagi są również roślinami ozdobnymi. Wysokie krzewy z silnie rozciętymi liśćmi przypominają choinki i czasami sadzą je ogrodnicy nie w specjalnych łóżkach, ale w klombach. Kwiaciarnie używają pięknych szparagów do przygotowania bukietów - ażurowe zielenie pasują do kwiatów i zachowują świeży wygląd przez długi czas.
Sadzone na kwietniku wśród kwiatów szparagi ożywiają kompozycję
W sprzedaży są szparagi z zielonymi, białymi i bordowymi kwiatami. Chodzi nie o odmiany, jak się może wydawać, ale o czas zbierania i metody uprawy. Jeśli szparagi rosną na zwykłym łóżku, otrzymujemy zielone kiełki. Aby wyhodować białe lub fioletowe pędy, szparagi wysypują się, pozbawiając je światła słonecznego, ale w pierwszym przypadku robią to natychmiast, aw drugim, gdy kiełki są lekko rozciągnięte i zmieniają kolor na zielony.
Stosując różne metody uprawy, można uzyskać kiełki szparagów o różnych kolorach
Metody uprawy
Szparagi są zwykle uprawiane z nasion - w tym przypadku pierwszą uprawę można uzyskać w trzecim roku. Podczas sadzenia gotowych sadzonek lub warstw korzeniowych warunki są znacznie zmniejszone, a pierwsze pędy pojawią się następnej wiosny.
Siew nasion dla sadzonek
Przed siewem nasiona szparagów moczy się przez dwa dni w roztworze Epin lub innego biostymulatora. Biorąc pod uwagę sztywność nasion, środek ten nie będzie zbędny. Siew można rozpocząć pod koniec marca lub w kwietniu. Gleba na szparagi powinna być lekka i oddychająca. Możesz użyć gleby sklepowej do sadzonek, dodając do niej piasek i wermikulit w stosunku 5: 1: 1. Zamiast wermikulitu często stosuje się podłoże kokosowe.
Siew nasion w pojemniku:
- Napełnij pojemnik do lądowania przygotowaną glebą i lekko zwarty.
- Rozłóż nasiona na powierzchni w odległości 3-4 cm od siebie.
- Posyp nasiona warstwą gleby nie więcej niż 1 cm i delikatnie ściśnij.
- Zwilżyć glebę za pomocą butelki z rozpylaczem.
- Przykryj pojemnik folią i umieść w jasnym, ciepłym miejscu.
Głównymi warunkami kiełkowania są ciepło i wilgotność. Na filmie gromadzi się kondensacja, dlatego należy codziennie przewietrzyć pojemnik z nasionami. Przy temperaturze powietrza nie niższej niż 25okołoZe zdjęciami pojawiają się za około półtora miesiąca.
Sześć tygodni po siewie pojawiają się ażurowe pędy szparagów
Sadzenie sadzonek w otwartym terenie
W przypadku szparagów wybierz słoneczne, niezatapialne miejsce z żyznymi lekkimi glebami. Na ubogich glebach, przed kompostem lub oborniku (na 1m2 tylko jedno wiadro) i złożone nawozy mineralne. Jeśli gleba na terenie jest ciężka, dodaje się glinę do kopania. Wszystkie te działania są pożądane do przeprowadzenia jesienią.
Jeśli planujesz sadzić sadzonki szparagów jesienią, zamiast złożonych nawozów mineralnych wprowadza się fosfor-potas lub mieszanki składników odżywczych ze znakiem „jesień”. Faktem jest, że azot zawarty w złożonych nawozach stymuluje wzrost pędów, a jesienią jest niepożądany. W tym czasie pędy powinny dojrzewać, a system korzeniowy powinien zostać wzmocniony, więc fosfor i potas są tym, czego potrzebujesz.
Możesz sadzić sadzonki w otwartym terenie od drugiej połowy czerwca. Do tego czasu gleba ma czas na ogrzanie się, a prawdopodobieństwo powrotu mrozów jest mało prawdopodobne. Nawożony odtleniony obszar jest dobrze wykopany, usuwając grudki i korzenie chwastów.
Wyhodowane krzewy szparagów są gotowe do sadzenia w otwartym terenie
Bardziej wygodne jest sadzenie sadzonek w okopach o głębokości co najmniej 30 cm. Szparagi rosną w jednym miejscu od około 20 lat, rosnąc jednocześnie zarówno pod względem wysokości, jak i szerokości. Dlatego jeśli w przyszłości nie zamierza się przesadzać uprawianych roślin, wówczas sadzonki znajdują się 35-40 cm od siebie. Odległość między rzędami wynosi 1 m lub więcej.
Zasady lądowania:
- Kopce żyznej ziemi są wlewane do wykopanego rowu.
- Korzenie sadzonki są rozłożone na pagórku, tak że są skierowane w dół, bez zgięć. Długie korzenie skracają się, pozostawiając 4-5 cm.
- Posyp korzenie ziemią i lekko ściśnij.
- Wlewają rów do wody i ściółki sadzenia torfem lub zgniłą trociną.
Siew nasion w otwartym terenie na wiosnę
Szparagi można również uprawiać przez bezpośrednie siewy na otwartym terenie. Łóżko jest sadzone w taki sam sposób jak do sadzenia sadzonek, ale zamiast rowów wykonuje się rowki o głębokości 4-5 cm. Pod koniec maja nasiona są moczone w celu szybkiego i niezawodnego kiełkowania przez jeden dzień w biostymulatorze. Siew odbywa się w przygotowanym łóżku, układając nasiona w rowkach. Jeśli jest dużo nasion, zaleca się gęstsze zasiewanie, ponieważ nie wszystkie z nich wykiełkują, a dodatkowe można później przyciąć nożyczkami. Posyp rowki niewielką warstwą ziemi, zwartą i wodą. Po wchłonięciu wody ściółkuj łóżko. Nasiona szparagów kiełkują przez długi czas, dlatego wskazane jest pokrycie łóżka ogrodowego agrofibrem - zapobiegnie to utracie wilgoci i przyspieszy pojawienie się sadzonek.
Wideo: zasiać szparagi dla sadzonek
Powielanie przez podzielenie buszu
Najłatwiej jest pomnożyć szparagi, dzieląc krzak. Ta procedura może być przeprowadzona zarówno wiosną, jak i jesienią, a nawet latem, jeśli nie ma silnego ciepła. Wykopany krzak jest podzielony na części, dzięki czemu każdy oddział ma jedną kiełek. Zwykle odbywa się to rękami lub, jeśli to nie działa, użyj ostrego noża. Oddzielone rośliny sadzi się w okopach w taki sam sposób, jak sadzonki uzyskane z nasion - w tym samym czasie i w ten sam sposób.
Preferowaną metodą rozmnażania szparagów jest podział krzewu
Na tej samej zasadzie szparagi rozmnaża się przez podzielenie kłącza. Zwykle odbywa się to wiosną, przed wzrostem nowych pędów. Wykop korzeń i podziel na części, aby każda miała nerkę. Dywideny sadzi się w opisany sposób - w okopach na wzgórzach.
Porcje kłącza szparagów posadzone na wzgórzu
Pielęgnacja szparagów na zewnątrz
Sadzone rośliny należy zwilżyć, zwłaszcza na początku. Kiedy sadzonki zapuszczą korzenie i staną się silniejsze, podlewanie można zmniejszyć, ale suszenie ziemi nie powinno być dozwolone. Chochoł pomoże utrzymać wilgotność gleby. Ponadto ściółkowany obszar nie musi być poluzowany, a pielenie ma charakter czysto symboliczny - do usuwania pojedynczych pełzających źdźbeł trawy.
W pierwszym roku przed jesienią niepożądane jest odcinanie pędów szparagów, aby nie zakłócać pełnego rozwoju krzewu. Pierwsze jadalne kiełki w małych ilościach pojawią się następnej wiosny, a już w trzecim roku można zbierać.
Jeśli nie wycinasz pędów szparagów w roku sadzenia, do następnego lata będą to dorosłe piękne krzewy
Karmienie
Jeśli podczas sadzenia szparagów łóżko było dobrze nawożone, to w pierwszym roku górny opatrunek nie jest potrzebny. Młode rośliny zaczynają karmić od drugiego roku. Wczesną wiosną suche mieszanki azot-fosfor-potas są rozrzucane między roślinami w suchej postaci, a gleba jest dobrze rozluźniona. Następnie, do połowy lata, co dwa tygodnie karmi się je zielonym nawozem lub naparem dziewanny. Pod koniec lata są one nawożone jesiennym nawozem mineralnym, który można stosować na sucho lub przygotować w postaci roztworu wodnego zgodnie z instrukcją.
Przygotowanie rośliny na zimę
Aby chronić szparagi przed zamarzaniem, łóżko ogrodowe musi być odpowiednio przygotowane na zimę. Jesienią wszystkie łodygi rośliny są ucięte i należy to zrobić przed mrozem. Potem rośliny wyrzucają - im ostrzejsza zima, tym wyższe powinno być wzgórze. Posyp herb grzebieniem lub kompostem.
Sadziłem pierwsze szparagi około 20 lat temu. Nie mieliśmy wtedy Internetu i jako początkujący ogrodnik nic nie wiedziałem o tej roślinie. Widziałem nasiona czegoś nowego w sprzedaży i kupiłem to. Na torbie jest minimum informacji - dowiedziałem się tylko, że jadalne kiełki pojawią się w drugim trzecim roku. Siała nasiona od razu w ogrodzie, bez żadnych sztuczek - jeden rząd i to wszystko. Przez długi czas nie pojawiły się żadne sadzonki i udało mi się bezpiecznie zapomnieć, że mam takie nasiona. Bliżej połowy lata zobaczyłem rząd smukłych choinek o delikatnym zielonym kolorze i zacząłem myśleć, że tak może być - wcześniej nie widziałem pędów szparagów. Przypomniałem sobie, jak rosły krzewy, a jednocześnie stało się jasne, jakie babcie z zieleni robią proste bukiety swoich mieczyków. Do jesieni krzewy wyrosły i osiągnęły już około metra wysokości, z pędami po 5-6 sztuk. Jesienią ścinam wszystkie warzywa, a zimą szparagi wyszedłem bez ocieplenia i ocieplenia. Żadne mrozy nie wpłynęły na moje rośliny, a wiosną zerwaliśmy pierwsze pędy. Po raz pierwszy spróbowałem tej rośliny z własnego ogrodu, wcześniej nawet nie znałem smaku. Przyjemne, delikatne warzywa - nie przygotowywaliśmy żadnych potraw; po prostu jedliśmy świeże, lekko słodkie, kiełki podobne do zielonego groszku. Od tego czasu szparagi nie zostały przetłumaczone w naszym ogrodzie i jest to pierwsza roślina, którą zbieramy na wiosnę.
Uprawa szparagów nie wymaga specjalnej wiedzy i nie sprawia trudności nawet początkującym. Jedynym problemem jest czekanie na żniwa. Bardziej powszechne jest sadzenie nasion wiosną i pozyskiwanie warzyw latem. Szparagi muszą być uprawiane przez trzy lata, ale nie muszą być sadzone co roku. Przy minimalnej pielęgnacji roślina zachowa oko i wzbogaci menu właściciela na wiele lat. Jest to zaleta odwiecznej kultury.
