Kalarepa: jak uprawiać zdrowe warzywo

Cudowne warzywo o niezwykłej nazwie kalarepa wciąż jest dla wielu z nas dziwnym produktem. Ale kiedy skosztujesz miąższu tego niezwykłego warzywa, natychmiast przekonasz się o jego doskonałym smaku. Ponadto kalarepa jest bardzo przydatna dla organizmu. A doświadczona gospodyni na pewno wprowadzi tę kapustę do diety, ponieważ możesz z niej gotować nie tylko sałatki.

Historia pochodzenia kalarepy

Kapusta jest idealnym produktem do gotowania, ponieważ poddawana jest prawie wszystkim rodzajom gotowania. Dlatego warzywo jest niezwykle popularne, a rodzina kapusty zaskakuje różnymi krewnymi. W Rosji od dawna liderem jest biała kapusta. Ale na półkach supermarketów i w ogrodach warzywnych amatorzy coraz częściej widzą różne rodzaje tego warzywa, a najbardziej niezwykłą z nich jest kapusta kalarepa.

Kalarepa - rzadko spotykana na naszych łóżkach

Nawet w starożytnym Rzymie kalarepa cieszyła się ogromną popularnością ze względu na doskonały smak i korzystne właściwości. Stamtąd cudowna roślina przeniosła się do Ameryki i Europy, a następnie, według źródeł internetowych, Piotr Wielki przyniósł niesamowitą roślinę do Rosji. Ale pomimo długiej znajomości kalarepy z naszymi rodzimymi otwartymi przestrzeniami, warzywo nie było szeroko stosowane. W tamtych czasach roślina była kojarzona z rutabagą lub rzepą, które były bardzo popularne. I nazwali kalarepa „bukhma”, jak rutabaga. Nawet w naszych czasach, kiedy nasiona jakiejkolwiek rośliny można swobodnie kupić w dowolnym sklepie, ta niecodziennie wyglądająca kapusta jest rzadkim gościem w naszych łóżkach.

W dosłownym tłumaczeniu z niemieckiego kalarepa to kapusta rzepowa. A włoska nazwa to cavolo rapa, co oznacza rzepę kapuścianą.

Kalarepa bardziej przypomina rzepę, a nie kapustę

Opis

Na łóżku kalarepa wygląda niecodziennie. Nad ziemią tworzy się krótka kulista łodyga w kształcie łodygi. Ozdobiony jest rozetą liści rosnącą od góry i uformowaną z podłużnych zielonych liści. Łodyga zaczyna gęstnieć zauważalnie po uformowaniu 7 - 8 prawdziwych liści, a dojrzała roślina macierzysta osiąga średnicę 12 - 16 cm. Kolor skóry można zmieniać - jasnozielony, jasnożółty, malinowy, jasny lub ciemnofioletowy. Ale miąższ, soczysty i delikatny w smaku, jest zawsze biały. Zgodnie z konsystencją jest gęsty, chrupiący. Smakuje jak łodyga białej kapusty, ale bez goryczy. Wręcz przeciwnie, odczuwa się odrobinę słodyczy.

Skórka kalarepy może mieć różne kolory, ale miąższ będzie w każdym razie biały

W przejrzałym łodydze miazga jest gruba, włóknista. Piękny zaokrąglony kształt owoców rozciąga się, ulega deformacji.

System korzeniowy rośliny jest bardzo rozwinięty. Z długiego, ale nie grubego pręta, odchodzą liczne rozgałęzione korzenie ssące. Głębokość kiełkowania głównego korzenia może sięgać 30 cm, a rozgałęzienie jest równomiernie rozmieszczone w górnej warstwie gleby i może zajmować przestrzeń o obwodzie 60 cm.

Zawsze myślałem, że kapusta to roślina jednoroczna. Ale kalarepa może rosnąć za dwa lata. W pierwszym roku powstaje zjedzony pień. W następnym roku z wierzchołkowego pąka rozwija się szypułka ozdobiona białymi lub żółtymi kwiatami. Owoc to strąk z wieloma małymi zaokrąglonymi nasionami o ciemnobrązowym kolorze.

Zastosowanie kalarepy jest uniwersalne. Wiele potraw przygotowuje się z warzyw do gotowania - są smażone, gotowane na parze, gotowane, duszone, marynowane. Ale najbardziej popularne są sałatki witaminowe, w których kapusta jest używana świeża. Ale musisz je jak najszybciej zjeść, ponieważ kalarepa to niezwykle soczysty produkt, który szybko uwalnia sok.

Najczęściej sałatki są przygotowywane z kalarepy, nie podejrzewając, jak wszechstronne jest to warzywo.

Mówiąc o soku. Doskonale ustanowił się jako środek do mycia rano. Mrożony sok może ożywić zmęczoną skórę. Miąższ z kalarepy, zmielony na kleik, jest stosowany w kosmetologii jako maska ​​odmładzająca i witaminowa.

Sok z kalarepy - skuteczne narzędzie do odmładzania twarzy

W przeciwieństwie do innych rodzajów kapusty kalarepa nie je liści ani kwiatostanów, ale łodygę. Ponadto warzywo ma dobrą przedwczesność, jest odporne na zimno i bezpretensjonalne.

Korzyści i przeciwwskazania

Kalarepa może być bezpiecznie nazwana warzywem witaminowym. Niewielka zawartość kcal w 100 g miąższu zawiera tylko 27, stawia warzywa na równi z produktami dietetycznymi.

Wartość odżywcza - tabela

Ponadto niezwykłe warzywo to po prostu magazyn witamin, makro- i mikroelementów.

Witaminy, makro- i mikroelementy - tabela

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C (52 ml na 100 g produktu lub 71%) kalarepa nazywana jest „cytryną północną”.

Dzięki takiemu składowi bogatemu w składniki odżywcze kalarepa:

• zmniejsza prawdopodobieństwo obrzęku z powodu usunięcia nadmiaru płynu z organizmu;
• normalizuje skurcze serca i mięśni;
• zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, zmniejsza lepkość krwi;
• zwiększa motorykę jelit i przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• aktywuje naturalną odporność przeciwnowotworową;
• hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych, które powodują wrzody żołądka i próchnicę;
• poprawia stan jamy ustnej, wzmacnia zęby i dziąsła.

Surowe warzywa nie powinny być spożywane w następujących chorobach i warunkach:

• choroba wrzodowa;
• ostra postać zapalenia trzustki;
• niedociśnienie;
• nadkwaśne zapalenie żołądka;
• indywidualna nietolerancja.

Super jedzenie, którego nie próbowałeś - wideo

Gatunki i odmiany

Ze względu na dużą popularność kalarepy na świecie hodowcy, w tym domowi, pracują niestrudzenie. Dzięki ich wysiłkom ogrodnicy mają możliwość wyboru najlepszych odmian dla swojej witryny.

1. Kolibry Odmiana holenderska, w 2004 r. Włączona do rosyjskiego rejestru państwowego. Różnorodne strefy zagospodarowania przestrzennego obejmują prawie wszystkie regiony Rosji odpowiednie do działalności rolniczej. Kolibry nadają się do uprawy w ogrodach, w ogrodach przydomowych i małych gospodarstwach. Należy do odmian późno dojrzewających. Rozeta liścia jest pół pionowa, liść jest średni, zielony, z lekką powłoką woskową. Ogonek jest średni, ciemnofioletowy. Ciemnofioletowy rozmiar Stebleplod, eliptyczny kształt średniej wielkości. Waga 700 - 900 g. Charakterystyka smaku - doskonała. Wydajność 3 - 4 kg / m².
   

   Kalarepa Kolibra - odmiana o doskonałym smaku

2. Violetta. Odmiana czeskiej hodowli, rejestr państwowy został włączony w 1995 roku. Późna kapusta, od momentu siewu nasion do okresu dojrzałości technicznej, mija 100 - 110 dni. Rozeta liścia jest półpionowa, mała, o średnicy od 50 do 70 cm Płaski niebiesko-zielony liść ma owalny kształt i kończy się tępym końcem. Płyta z blachy średniej. Jego powierzchnia jest lekko bąbelkowa, jest lekka woskowa powłoka. Ogonki są jasnofioletowe, średniej długości i grubości. Zaokrąglony płaski trzon z płaskim blatem ma średnie wymiary, średnicę 6 - 9 cm, kolor jest ciemnofioletowy. Waga od 1,5 do 2 kg. Miąższ jest biały, soczysty i delikatny. Smak jest oceniany jako dobry. Wydajność 220 - 260 kg / ha. Mrozoodporny Strefy we wszystkich regionach Rosji.
   

   Violetta jest ceniona za dobrą mrozoodporność.

3. Guliwer. Odmiana krajowa wpisana do rejestru państwowego w 2007 r. I podzielona na strefy we wszystkich regionach. Warzywa doskonale nadają się do uprawy w prywatnych gospodarstwach. Odmiana należy do połowy sezonu - od sadzenia sadzonek do dojrzałości technicznej, mija 65-70 dni. Pół-pionowa rozeta składa się ze średnich liści w kolorze szaro-zielonym z lekką woskową powłoką. Guliwer ma średniej wielkości trzpień o wadze do 1,5 kg. Ma zaokrąglony kształt, skórka jest pomalowana na żółto-zielony kolor. Miąższ ma doskonały smak. Średnia wydajność 4,7 kg na 1 m².
   

   Odmiana Guliwera ma duży owoc łodygowy
4. Maminsynek Różnorodność krajowego wyboru. Został on wpisany do rejestru państwowego w 2013 r. I jest przeznaczony do uprawy na osobistych działkach zależnych wszystkich regionów Rosji. Wczesne dojrzewanie, od kiełkowania do dojrzałości technicznej, trwa tylko 50–60 dni. Naczynie półotwarte. Ciemno-szaro-zielony liść z lekką woskową powłoką jest średniej wielkości. Płytka jest lekko bąbelkowa, z małym przekrojem i małymi rzadkimi nacięciami wzdłuż krawędzi. Cienka ogonek nie jest bardzo długi. Stebleplod w kształcie kuli z jasnozieloną skórką. Miąższ jest soczysty, biały, o doskonałym smaku. Masa rośliny okopowej wynosi od 0,54 g. Wydajność 3,5 - 4 kg / m².
   

   Kalarepa odmiany Nezhenka - mała łodyga o niezwykłym smaku

5. Kossak. Odnosi się do hodowli holenderskiej. Rok włączenia do rejestru państwowego został uwzględniony w 2000 r. Jest on podzielony na strefy dla wszystkich rolniczych regionów kraju. Polecany do uprawy na działkach ogrodowych, w ogrodach przydomowych i małych gospodarstwach. Odmiana jest późna dojrzała. Duże ciemnozielone liście składają się na pół-pionowy wylot. Płytka liścia jest przeciętnie wycięta, z lekkim falowaniem wzdłuż krawędzi i przeciętną woskową powłoką. Elipsoidalna łodyga zwieńczona jest płaskim wierzchołkiem. Średniej wielkości - waga od 400 do 760 g. Skórka jest żółtawo-zielona, ​​miąższ biały, świetnie smakuje. Wydajność 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kalarepa kossak wykazuje doskonałe plony

6. Liliowa mgła. Odmiana krajowa, niedawno wpisana do rejestru państwowego - w 2015 r., Została zatwierdzona do uprawy we wszystkich osobistych gospodarstwach zależnych w Rosji. Średnie wczesne dojrzewanie. Półproste gniazdo listkowe. Niebiesko-zielony liść z lekką woskową powłoką jest średniej wielkości. Ostrze liścia jest bąbelkowe, lekko rozcięte, o gładkich krawędziach. Ogonek jest długi, średnio gruby. Skórka szerokiej eliptycznej łodygi jest pomalowana na ciemnofioletowe kolory. Miąższ jest biały, o doskonałym smaku, soczysty. Waga łodygi od 0,3 do 1 kg. Wskaźniki wydajności nie są złe - do 4,5 kg / m².
   

   Mgła z kalarepy Serenovy - nowa odmiana o doskonałych wskaźnikach wydajności i smaku
7. Vienna White 1350. Odmiana została włączona do rejestru państwowego w 1965 roku, ale nadal jest bardzo popularna. Należy do wczesnego dojrzewania - od momentu pojawienia się pędów do dojrzałości technicznej mija około 75 dni. Rozeta liściowa jest mała - o średnicy 35 - 40 cm, liście jasnozielone z szarawym odcieniem, gładkie, w kształcie liry z trójkątnym ostrzem liścia. Ogonki są cienkie i długie. Łodyga jest jasnozielona, ​​okrągła lub płaska. Jego obwód wynosi 7–9 cm, maksymalnie 10 cm, a miąższ łodygi jest białawy z jasnozielonym materiałem. Smak jest doskonały, delikatny i soczysty. Wydajność od 10 do 24 kg przy 10 m². Możesz uzyskać plony w otwartym i zamkniętym terenie. Stebleplod podatny na przerost. Uprawiane we wszystkich regionach Rosji.
   

   Kalarepa Vienna White 1350 - sprawdzona odmiana

Rosnące przez sadzonki

Uprawa kalarepy metodą sadzonkową pozwala uzyskać wczesne zbiory. I nawet nie jeden, ale kilka (do 2, a nawet 3). Dlatego ta metoda jest bardzo popularna. Ale na rynku prawie nigdy nie znaleziono sadzonek roślin warzywnych. Dlatego koneserzy tego przydatnego warzywa muszą opanować jego uprawę w domu.

Daty, wybór odmiany i przygotowanie nasion

Aby móc zbierać latem i jesienią, musisz nie tylko wybrać odpowiednią odmianę, ale także zasiać nasiona na czas.

1. Pierwsze wysiew nasion odbywa się dość wcześnie - w połowie marca (w 10-20 liczbach). Do wczesnego siewu stosuje się głównie wczesne dojrzałe i średnio dojrzałe odmiany. Sadzonki są uprawiane w komfortowych warunkach - w pomieszczeniu na parapecie lub ogrzewanej szklarni. Wczesny czas siewu pozwala zebrać cudowne warzywo w czerwcu.
2. Po raz drugi nasiona sadzonek w środku sezonu i późnych odmian sadzi się od 1 do 5 maja. W lipcu możesz zbierać łodygi.
3. Trzecia fala zostanie zasiana w dniach 20-25 czerwca. Ta sadzonka zapewni zbiory w październiku - listopadzie.

Daty te dobrze pasują do klimatu regionu moskiewskiego. Na Uralu i Syberii daty siewu są przesunięte o około 10-15 kwietnia w przypadku wczesnych odmian i pod koniec kwietnia w połowie sezonu. Późniejsze odmiany nie są zalecane w zimnych regionach, ponieważ nie będą miały czasu na tworzenie się pąków. Przeciwnie, w regionach południowych siewy odbywają się wcześniej - na początku lutego.

Przed sadzeniem nasiona muszą przejść szkolenie, które pomoże im szybciej kiełkować i zapewnić doskonałe zbiory.

1. Kalibracja Po starannym posortowaniu nasion pozostaw największy.
2. Dezynfekcja Najpierw umieść wybrane nasiona w gorącej wodzie (50 ° C) na 15 do 20 minut. Następnie zanurz je na 1-2 minuty na zimno. Po schłodzeniu przez 12 godzin zanurz w roztworze pierwiastków śladowych, nie zapomnij spłukać pod bieżącą wodą po tej procedurze. Suchy do płynięcia.
3. Hartowanie Na dzień umieść nasiona w lodówce na dolnej półce, gdzie temperatura nie jest niższa niż 1 - 2 ° C.

Przed siewem nasiona kalarepy są sortowane i przetwarzane

Często w sklepie można kupić już przetworzone nasiona. Wyróżnia je kolorowa skorupa pokrywająca każde ziarno. Taki materiał do sadzenia wysiewa się natychmiast, bez wcześniejszego przygotowania.

Przygotowanie podłoża i zbiorniki

Kalarepa jest mniej wymagająca pod względem składu gleby, w przeciwieństwie do jej krewnych. Ale do uprawy sadzonek potrzebna jest lekka i pożywna gleba o wartościach pH 6,7 - 7,4. Najlepiej jest przygotować mieszankę gleby samodzielnie, mieszając torf, piasek i darń w równych ilościach. Gleba z ogrodu i próchnicy nie jest zalecana do sadzonek, ponieważ istnieje ryzyko zakażenia czarną nogą. Do siewu należy używać podłużnych drewnianych lub plastikowych skrzynek o wysokości boku 5 cm.

Proces lądowania krok po kroku

1. Napełnij pojemniki zdezynfekowaną mieszanką gleby. Aby to zrobić, wstępnie rozlej go słabym roztworem nadmanganianu potasu.
   

   Słaby nadmanganian potasu dezynfekuje glebę

2. W wilgotnej glebie wykonaj małe rowki o głębokości 1 cm (dla wygody możesz użyć linijki).
   

   Do sadzenia małych nasion potrzebne są płytkie rowki

3. Rozsiewaj nasiona co 1-2 cm. Odległość między rowkami wynosi 3 cm. Małe nasiona łatwo rozprowadza się po ziemi za pomocą pęsety.
   

   Małe nasiona można łatwo rozprowadzać za pomocą pęsety

4. Posyp trochę na wierzchu podłożem i lekko zwarty.
   

   Posyp nasiona ziemią

5. Przykryj pojemnik nasionami polietylenem lub szkłem, umieść w dobrze oświetlonym miejscu o średniej temperaturze 18-20 ° C.

Pielęgnacja sadzonek

Właściwa pielęgnacja posadzonych nasion jest prosta. Ale tylko przestrzegając zasad, można wyhodować silne sadzonki.

1. Przetworzone nasiona kiełkują szybko - w ciągu 4-5 dni.
2. Aby sadzonki nie rozciągały się zbytnio, przenieś pojemniki z nim do chłodniejszego pomieszczenia o temperaturze 9-10 ° С.
3. Po 7-10 dniach przywróć zbiornik do dawnych komfortowych warunków.
4. Wybierz najbardziej oświetlone miejsce dla sadzonek, aby rośliny były silniejsze. Odpowiedni jest parapet w kierunku południowym lub południowo-zachodnim.
5. W okresie wzrostu sadzonki są karmione trzy razy. Po raz pierwszy - po pojawieniu się 3-4 liści. Następnie musisz zaplanować harmonogram, aby ostatnie karmienie miało miejsce na raz przed sadzeniem młodej kapusty w stałym miejscu. Jako nawozy stosuj uniwersalne mieszanki zawierające azot, fosfor i potas.
6. Niektórzy ogrodnicy wolą karmić sadzonki metodą dolistną.
   • Po raz pierwszy, gdy na roślinie pojawiają się 2 prawdziwe liście, kalarepa spryskuje się roztworem 1 litra wody i 0,5 łyżeczki. złożone nawozy.
   • Drugie rozpylanie przeprowadza się na samym początku utwardzania, stosując mieszaninę siarczanu potasu i mocznika (1 łyżka. Każda) i 10 l wody.
7. Podlewanie powinno być umiarkowane. Jeśli gleba jest podmokła, sadzonki mogą zachorować. Ale nie możesz trzymać sadzonek w przesuszonej glebie.

Przetworzone nasiona kalarepy zachwycają szybkimi pędami

Wybierz

Kalarepa nie lubi tej procedury, która uszkadza system korzeniowy. Jeśli to konieczne, przeprowadza się to, gdy pierwszy prawdziwy liść pojawił się na sadzonce. Następnie delikatna sadzonka jest przywracana na długi czas. Do czasu zapuszczenia korzeni roślina jest najpierw utrzymywana w temperaturze 20 ° C, stopniowo obniżając ją do 17 ° C w ciągu dnia i 9 - 11 ° C w nocy.

Aby po raz kolejny nie stresować kalarepy, doświadczeni ogrodnicy używają do siewu specjalnego pojemnika z komórkami, torfowymi tabletkami lub jednorazowymi kubkami. W każdym pojemniku są równomiernie zakopane 2 do 3 nasion. Kiełkować i dbać o sadzonki, jak opisano powyżej. Po pojawieniu się 3 liści zostaje najsilniejsza sadzonka, a słaba zostaje wyrwana.

Zanurz kapustę kalarepy - wideo

Przeszczep z otwartym łóżkiem

Przed przesadzeniem na otwarty teren sadzonki są poddawane procedurze twardnienia. 2 tygodnie przed sadzonkami zajmą miejsce w ogrodzie, zacznij częściej otwierać okno w pokoju (ale sadzonki nie powinny być w przeciągu). Następnie w słoneczne dni możesz umieścić pojemniki na ulicy, najpierw nie na długo, a następnie wydłużyć czas spędzony w powietrzu.

Przestań podlewać na tydzień przed przesadzeniem. Kalarepa zwilżyć swobodnie tuż przed lądowaniem, ale nie później niż 2 godziny przed nią.

Na gotowość sadzonki do przejścia do przygotowanego łóżka wskazuje obecność 5-6 prawdziwych liści, które pojawiają się, gdy sadzonka ma 30 do 40 dni. W tym kluczowym okresie zagrożenie mrozem powinno już minąć, a temperatura w ciągu dnia powinna być stabilna na poziomie 12–15 ° С. Ale taka pogoda jest możliwa tylko w regionach południowych. Na Syberii i Uralu pierwsze sadzonki należy przykryć folią lub włókniną. W takich warunkach młode rośliny mogą łatwo tolerować spadek temperatury do -2 ° C, a dorośli do -7 ° C.

Wczesne sadzenie sadzonek w glebie przykryj łóżko włókniną

Czas sadzenia w otwartym terenie zależy bezpośrednio od wysiewu nasion sadzonek. W przypadku kalarepy proces relokacji do głównego miejsca występuje w wieku 30–35 dni. A jeśli nasiona zostaną wysiane na czas, sadzonki są gotowe do sadzenia w następujących okresach:

• wczesne odmiany są przesadzane do ogrodu od 25 kwietnia do 5 maja;
• sadzonki drugiego siewu są gotowe do sadzenia na początku czerwca;
• nasiona wysiane pod koniec czerwca można przesadzić w otwartym terenie na początku sierpnia.

Proces lądowania krok po kroku

1. Na łóżku wykop dziurę, która swobodnie utrzymuje kulkę korzeniową sadzonek.
2. Wlać szklankę popiołu, 2 łyżki. l superfosfat i 1 łyżeczka. mocznik Dobrze wymieszaj nawóz z ziemią.
3. Wlać wystarczającą ilość wody, aby utworzyć kremową masę.
4. Bezpośrednio do niego i posadź młodą kapustę, stosując metodę przeładunku, aby nie zranić korzeni.
5. Dodaj trochę suchej gleby na wierzch i ubij. Podczas sadzenia nie zakopuj rośliny bardziej niż poziom poprzedniego sadzenia, w przeciwnym razie tworzenie się łodygi będzie opóźnione lub roślina przedwcześnie utworzy kwiatostan.
6. Schemat sadzenia dla wczesnych odmian - 20 - 30 cm między krzakami (należy wziąć pod uwagę liście rośliny) i 60 cm w przejściach. W przypadku późnych odmian - 35 - 45 cm od siebie i 70 cm między rzędami.

Nakarm roślinę dziewiętną płynną 20 dni po posadzeniu.

Podczas sadzenia kalarepy należy zastosować metodę przeładunku, aby nie uszkodzić korzeni

Do sadzenia wskazane jest wybranie pochmurnego dnia lub popołudnia, kiedy słońce zacznie zachodzić. Jeśli następnego dnia po posadzeniu pogoda będzie słoneczna, przydatne będzie zasłanianie sadzonek przez dwa dni, aż do zakorzenienia.

Świetne sąsiedztwo kalarepy i kapusty buraczanej - wideo

Najlepszymi poprzednikami kalarepy będą:

• ziemniaki
• marchewki;
• cebula;
• dynia
• cukinia;
• rośliny strączkowe;
• ogórki
• zboża;
• siderates.

Właściciele małych obszarów często ćwiczą wspólne lądowanie. Wczesne dojrzałe odmiany kalarepy będą czuć się komfortowo z powyższymi warzywami w jednym ogrodzie. W tym samym celu kalarepa może być sadzona po zebraniu wczesnej zieleni - zielonej cebuli, sałaty lub szpinaku.

Niepożądani poprzednicy:

• kapusta;
• Pomidory
• rzodkiewka;
• rzodkiewka;
• rzepa.

Po nich kalarepa może być uprawiana dopiero po 4 latach.

Jak wyhodować kalarepę z nasion w otwartym terenie

Ta metoda uprawy kalarepy jest najczęściej praktykowana w regionach południowych, ale jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę, całkiem możliwe jest, aby mieć czas na uprawę na przedmieściach. Siew nasion w otwartym terenie rozpoczyna się w połowie czerwca. Możesz siać wcześniej w maju, ale łóżko będzie musiało być przykryte folią lub agrofibrą.

Średnio późne i późne odmiany kalarepy najczęściej uprawiane są metodą nasienną.

Kalarepa uwielbia miejsca słoneczne, więc spróbuj znaleźć miejsce na warzywa w południowej lub południowo-wschodniej części ogrodu. Ale późniejsze odmiany mogą znieść lekkie zacienienie.

Bezpretensjonalne warzywo jest nadal najlepiej uprawiane na glinie. Jeśli gleba jest kwaśna, należy ją wypłukać, w przeciwnym razie miazga będzie gruba i włóknista. Procedura jest przeprowadzana późną jesienią, jednocześnie z przygotowaniem gleby. Aby zmniejszyć kwasowość, należy posypać 1 kg puchu wapna na 1m² powierzchnia ziemi. Gleba powinna być wcześniej przygotowana. Jesienią oczyść odpowiedni obszar z resztek roślinnych i równomiernie rozprowadź składniki odżywcze na powierzchni - dla każdego m²:

• 1 szklanka popiołu;
• 1 łyżka. l superfosforan;
• 1 łyżeczka mocznik
• 3-4 kg obornika lub próchnicy.

Wykop poletkę na głębokość bagnetu łopaty, aby zastosowany nawóz został zmieszany z glebą.

Nasiona są przygotowywane do sadzenia w taki sam sposób, jak podczas sadzenia sadzonek.

Nasiona wysiewa się w płytkich rowkach i posypuje ziemią

Krok po kroku proces sadzenia kalarepy w otwartym terenie

1. Wyrównaj ziemię.
2. Zaplanuj wiersze. Aby było gładkie, użyj liny, rozciągając ją między 2 kołkami znajdującymi się na końcach łóżek.
3. Użyj motyki, aby kopać płytkie rowki.
4. Rozlej je wodą z konewki za pomocą dyszy.
5. Schemat sadzenia nasion w tym przypadku wynosi 20 cm od siebie, dzięki czemu rosnące rośliny mają wystarczająco dużo wolnego miejsca do rozwoju. Możesz siać grubsze, ale w tym przypadku będziesz musiał przerzedzić, aby uniknąć pogrubienia nasadzeń. Zachowaj odległość 60 cm między rzędami.
6. Zamknij nasiona płytko - 1,5 - 2 cm, posyp suchą ziemią na górze i delikatnie ubijaj rękami.

Care

Rosnące kalarepy wymagają czystej gleby, więc regularnie chwastów. Nie zaniedbuj również rozluźnienia odstępów między rzędami; ta procedura, dzięki dobremu napowietrzeniu korzeni, sprzyja dojrzewaniu delikatnej i soczystej miazgi. Musisz to wykonać po każdym podlewaniu, na głębokości 8 cm Przed rozpoczęciem formowania się pnia trzeba lekko odchylić roślinę. Ale na etapie formowania pnia należy upewnić się, że ziemia go nie przykryje, w przeciwnym razie jego kształt będzie daleki od ideału. Optymalny reżim temperaturowy dla rozwoju roślin zawiera się w granicach 17 ° C.

Sadzonki kalarepy należy utrzymywać w czystości i regularnie poluzować na nich glebę.

Podlewanie i karmienie

Aby rośliny okopowe okazały się soczyste i delikatne, potrzebują właściwego podlewania. Natychmiast po posadzeniu sadzonki są nawilżane co 3 dni. Jak tylko młoda kapusta zapuści korzenie (po około 2 tygodniach), nawilżanie jest przenoszone do innego trybu - 1 raz w tygodniu. Wykonaj procedurę wcześnie rano lub po obiedzie, aby krople wody nie spowodowały oparzenia liści.

Kalarepa wymaga stałej, równomiernie zwilżonej gleby. Dlatego reżim nawadniania będzie musiał zostać dostosowany w zależności od temperatury powietrza i obecności opadów. W końcu przesuszenie gleby, a także jej nadmierne nawilżenie, są równie niedopuszczalne dla rośliny. W suchej glebie miąższ warzywa stanie się gruboziarnisty, w podmokłym - mieszanka łodyg pęknie.

Podlewać wcześnie rano lub po obiedzie

Chochoł pomoże utrzymać wilgotną i luźną glebę.

Sadzonki żywią się w taki sam sposób, jak uprawiane sadzonki. Ponadto można posypać ziemię wokół kalarepy popiołem drzewnym, który nie tylko zawiera składniki odżywcze, ale także chroni młode liście przed ślimakami. Podczas tworzenia mieszalnika łodyg należy dodać nawozy fosforowo-potasowe. Liście wskazują na brak tych elementów: niedobór fosforu - małe liście o ciemnozielonym lub fioletowym kolorze; niedobór potasu - blaszka liścia jest pokryta plamami chlorotycznymi.

Biorąc pod uwagę zdolność kalarepy do gromadzenia azotanów w łodydze, nie przesadzaj z nawozami. Jeśli podczas przygotowania miejsca wszystkie składniki odżywcze zostały wprowadzone do gleby, roślina powinna być karmiona tylko na etapie tworzenia łodyg.

Choroby i szkodniki charakterystyczne dla kalarepy

Kalarepa, należąca do rodziny Crucifer, jest dotknięta tymi samymi chorobami i szkodnikami, co inne rodzaje kapusty.

Kapusta Kila

Ta choroba ma pochodzenie grzybowe i jest uważana za najbardziej niebezpieczną dla wszystkich członków rodziny. Jest w stanie trafić kalarepę już na etapie sadzonki. Najkorzystniejszymi warunkami rozwoju choroby są kwaśne gleby o wysokim poziomie wilgotności i temperaturze powietrza powyżej 20 ° C. Korzenie zainfekowanej rośliny pokryte są szyszynkami. Z powodu niedożywienia kalarepa opóźnia wzrost, liście najpierw więdną, a następnie umierają. System korzeniowy również nie rozwija się, w wyniku czego kapusta jest łatwo wyciągana z gleby.

Choroba nie jest leczona, ponieważ jej rozwój zaczyna się w korzeniach, a pierwsze objawy są trudne do wykrycia. Chora roślina powinna zostać usunięta z ogrodu i spalona. Głównym środkiem kontrolnym jest zapobieganie, które rozpoczyna się od momentu kiełkowania nasion.

1. Sadzonki są traktowane Thiovit, Cumulus lub siarką koloidalną. Osłabione i zwiędłe rośliny są natychmiast usuwane.
2. Jeśli gleba jest kwaśna, należy przeprowadzić ługowanie.
3. Siarka koloidalna wprowadzana do gleby (5 g na 1m²), zmniejsza ryzyko choroby.
4. Miejsce, w którym wyrosła dotknięta kapusta, jest traktowane mieszanką Bordeaux.
5. Przez 4 lata nie można sadzić kapusty w tym miejscu.

Kila zaczyna niedostrzegalnie zarażać roślinę z systemu korzeniowego

Bakterioza śluzówkowa

Choroba może wpływać na roślinę na dowolnym etapie wzrostu. Ale szczególnie często pojawia się problem podczas przechowywania warzyw. Bakterioza śluzówkowa wpływa na liście lub przenika przez łodygę łodygi. Dotknięte liście obumierają, a po nich całe pędy mogą umrzeć. Nadmierna wilgotność w połączeniu z wysoką temperaturą powietrza są idealnymi warunkami do rozprzestrzeniania się wirusa. Przyspieszają rozwój choroby i uszkodzenia kapusty.

Rozprzestrzenianie się choroby przyczynia się do szkodliwych owadów. Aby chronić kalarepę przed tą plagą, sadzonki należy spryskać Planrizem (0,3 l mieszaniny roboczej na 1 ha). Kiedy pojawią się pierwsze objawy, przeprowadź leczenie Binoramem (0,05 - 0,075 l / ha). W celu zapobiegania obserwuj płodozmian, zwalczaj chwasty i szkodniki. Zniszcz resztki roślin z zainfekowanego obszaru.

Bakterioza śluzówkowa najczęściej objawia się podczas przechowywania

Peronosporoza lub mączniak rzekomy

Najczęściej choroba dotyka sadzonek i upraw wyhodowanych w szklarni już pod koniec sezonu wegetacyjnego. Żółte plamy pojawiają się na powierzchni dotkniętych liści sadzonek. Z tyłu arkusza pojawia się jasna biała powłoka. Jeśli dorosła kalarepa została zarażona, wówczas na jej dolnych liściach kropki mają czerwono-żółty kolor. Stopniowo dotknięta płytka liścia zmienia kolor na żółty i umiera. Chora roślina zauważalnie opóźnia się w rozwoju i szybko słabnie. Rozprzestrzenianie się grzyba sprzyja wysoka wilgotność i zagęszczone nasadzenia.

Jeśli zostanie wykryta zarażona roślina, natychmiast usuń ją z ogrodu i zniszcz. Spryskaj resztę roślin Ridomil-Gold, który sprawdził się w walce z infekcjami grzybiczymi. Możesz także użyć Skor, Topaz, Vectra. Radzi sobie z chorobą i płynem Bordeaux. Spryskaj sadzonki roztworem 200 ml 1% mieszanki na 1 wiadro wody, dla dorosłych roślin zmieszaj 500 ml z tą samą ilością wody. Aby zapobiec pojawieniu się i rozprzestrzenianiu się patogenu, zapraw nasiona za pomocą Planziru. Postępuj zgodnie z reżimem podlewania i na czas przerzedzaj sadzenia.

Tak sadzonki kapusty dotknięte są pyronosporozą

Szkodniki kochają tę niezwykłą roślinę, więc ich lista może być bardzo długa, ale wymieniamy niektóre z najbardziej niebezpiecznych:

• pchły krzyżowe i faliste;
• mucha kapuściana;
• komar ogonkowy;
• mszyca kapuściana;
• rzepa i kapusta biała.

Jak rozpoznać szkodnika - galeria zdjęć

W walce ze szkodnikami sprawdzili się Aktara, Fitoverm i Aktellik. Każdy lek jest wyposażony w szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania roztworu roboczego i standardów stosowania. Środki ludowe stosuje się w przypadku drobnych zmian. Napary ze skórki pomarańczowej, ostrej papryki i chipsów tytoniowych odstraszą szkodniki z łóżek. Ale leczenie będzie musiało być przeprowadzone kilka razy w ciągu 3 do 5 dni.

Zapobieganie obejmuje następujące środki:

• zwalczanie chwastów;
• zgodność z płodozmianem;
• sadzenie silnie pachnących roślin na łóżkach - czosnek, cebula, kolendra.

Zbiór i przechowywanie

Koneserzy soczystych warzyw zbierają kalarepę, gdy mieszalnik osiąga objętość 10 cm. Jeśli plon zostanie prześwietlony, miąższ stanie się szorstki i włóknisty, a zawartość składników odżywczych spadnie.

Ciągnie, ciągnie, ale nie może ciągnąć

Do zbioru wybierz suchy dzień. Wykopują łodygę z korzeniem i kładą w cieniu, aby wysuszyć warzywo. Następnie oczyszczają ziemię, odcinają liście i korzenie. W tej formie kalarepa, umieszczona w perforowanej torbie, jest przechowywana w lodówce przez miesiąc. Możesz zetrzeć miazgę na grubej tarce i umieścić ją w saszetkach. Zamrażanie przedłuży okres przechowywania przez cały okres zimowy. Jeśli masz piwnicę z dobrą wentylacją, możesz przechowywać warzywo przez ponad sześć miesięcy. Aby to zrobić, suszone warzywa są odcinane liście, ale korzeń pozostaje. Tak przygotowane kalarepy umieszcza się w skrzynkach i posypuje suchym piaskiem lub trocinami. Kalarepa jest przechowywana w skrzynkach w temperaturze 0 - 2 ° C i wilgotności do 95%.

Do długoterminowego przechowywania odpowiednie są tylko późniejsze odmiany.

Niewielka ilość łodygi zapewnia soczysty i delikatny miąższ

Recenzje o kalarepie

Zasadniczo technologia uprawy kalarepy niewiele różni się od uprawy zwykłej kapusty. Nawozić roślinę co najmniej dwa razy w sezonie i regularnie ją podlewać. A do sadzenia lepiej wybrać miejsce, w którym wcześniej rosły ziemniaki lub pomidory

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kalarepa smakuje jak kikut do smaku. Przygotowuję sałatki z marchewką i jabłkami; ze świeżym ogórkiem, czosnkiem i koperkiem. I możesz go nadziać mielonym mięsem i piec w piekarniku.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Dobrze, że okazuje się tylko kalarepa - ta sama rośnie; I ani pchły nie wyrządzają jej krzywdy, ani gąsienice. Nawiasem mówiąc, nie widziałem na nim żadnych gąsienic.

anNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Lubię kapustę kalarepy. Bardzo szybko rośnie. Prawie całe lato można wykorzystać jako jedzenie.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kalarepa, sadzimy w odstępie dwóch tygodni w okresie letnim do sierpnia, poprzez sadzonki. Wtedy zawsze będzie świeży, soczysty, nie zarośnięty.Ale ostatni jest już usunięty późno, rośnie bardzo duży, ale nie gruboziarnisty. Wygląda na jesień, upał już maleje i nie jest niegrzeczny.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Lubię kalarepę Wiedeńską, rosyjski rozmiar i Korist. Ta ostatnia jest najbardziej lubiana, ta odmiana kalarepy bez włókien.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- odmiany- kapusta- opinie /

Pomimo faktu, że kalarepa jest rzadkim gościem w naszych ogrodach, z każdym rokiem przybywa miłośników tego warzywa. Wyhodowanie tej niezwykłej rośliny nie jest trudne i nie zajmie wiele miejsca. Ale jak niezwykła, ale piękna ta kapusta wygląda w ogrodzie! Zwłaszcza jeśli w pobliżu rosną odmiany o wielokolorowym zabarwieniu.