Winogrona w Rosji nie są bardzo łatwe do uprawy. Wiele odmian odpowiednich do trudnych warunków klimatycznych związanych z odpornością na zimę ma mierny smak. Istnieją jednak formy hybrydowe, w których zarówno smak, jak i zimotrwalość są na wysokim poziomie. Te hybrydy obejmują winogrona Chernysh.
Historia uprawy winogron w Czerniachszu
Hybrydowa forma aronii Chernysh uzyskana przez hodowców VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Wyhodowane na podstawie krzyżowania Agata Donskoy i Rusomola. W dużej mierze powtarza właściwości Agatu Donskoy i dlatego jest uważany za ulepszoną formę tej odmiany.
Ze względu na wysoki wskaźnik przetrwania sadzonek, dobry smak i inne zalety, zyskał popularność wśród wielu producentów wina w Rosji.
Odmiana winogron Chernysh - wideo
Opis klasy
Czarny smakuje dobrze i jest zalecany do spożycia na stole. Dojrzewa wcześnie - od początku sezonu wegetacyjnego do pełnej dojrzałości mija około 115-120 dni.
Będąc wczesną odmianą, Chernysh już ciemnieje na początku lipca
Krzewy charakteryzują się średnimi wskaźnikami wzrostu, gorszymi w tej odmianie macierzystej Agat Donskoy. Krzewy rosną „gęste”, z dużą liczbą pędów (z których ponad 75% jest owocnych), które dobrze dojrzewają do jesieni. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest dobre przeżycie sadzonek do obsady, a także wysoka zdolność do tworzenia korzeni. Odmiana nie potrzebuje roślin zapylających, ponieważ ma biseksualne kwiaty.
Przy odpowiedniej pielęgnacji każdy pęd Chernysh daje 1,5-2 szczotki winogron
Na każdym pędzie owocowym powstaje średnio 1,5-1,8 szczotek. Klastry są duże (500–700 g, czasem 1000 g), cylindryczno-stożkowe lub bezkształtne. Struktura skupień jest gęsta. Jagody są kuliste, raczej duże - o średnicy 2,2 ... 2,6 cm, pokryte cienką skórką w kolorze granatowym lub niebiesko-fioletowym. Miąższ ma mięsistą konsystencję i harmonijny smak z lekkim charakterystycznym posmakiem. Zawartość cukru jest dość wysoka - 16-17%, również w soku jest 6-9 g / l kwasów.
Charakterystyka różnorodności
Chernysh jest chętnie uprawiany przez plantatorów winorośli w środkowej Rosji, ponieważ winogrono to ma kilka zalet:
- wysoka wydajność (14-15 kg z 1 krzaka);
- dobry smak i piękny wygląd jagód;
- szybkie gojenie pęknięć, które występują, gdy gleba jest podmokła;
- długi okres trwałości jagód na krzakach;
- raczej wysoka mrozoodporność (do -25 ... -26 okołoC), aby krzaki dobrze zimowały nawet przy lekkim schronieniu;
- odporność na choroby, w szczególności pleśń, oidium i zgniliznę szarą.
Ponieważ Chernysh jest potomkiem Agata Donskoya i wygląda na tę odmianę, wielu producentów wina porównuje obie odmiany i zauważa pozytywne różnice w Chernysh:
- Czarne jagody mają bardziej nasycony i piękny kolor oraz znacznie przyjemniejszy smak;
- sezon wegetacyjny jest krótszy, plony są wcześniejsze;
- wyższe tempo ukorzeniania sadzonek.
Nie oznacza to, że Czernysz jest całkowicie pozbawiony wad. W słońcu jagody mogą się spalić i stracić swoją prezentację. Przy nadmiarze wilgoci jagody pękają, a nawet goją się bez gnicia, wygląd jagód pogarsza się.
Zasady sadzenia i uprawy
Do sadzenia winogron wymagany jest dobrze oświetlony obszar z pożywną glebą, chroniony przed zimnym wiatrem. Wody gruntowe nie powinny znajdować się bliżej niż 1,5 m od powierzchni.
Podobnie jak inne odmiany winogron, Chernysh najlepiej sadzić wiosną (marzec - początek maja w regionach południowych, druga dekada kwietnia - koniec maja na środkowej linii). Ponieważ Chernysh ma wystarczającą odporność na mróz, można go również sadzić jesienią. Trzeba tylko pamiętać, że do sadzenia jesienią można stosować tylko pełne sadzonki, gleba powinna być bardzo wilgotna, a 3-4 tygodnie powinny pozostać do mrozu.
Do sadzenia na wiosnę można użyć sadzenia sadzonek własnych lub szczepienia w podziale.
Aby szczepionka się powiodła, zapasy należy dokręcić szmatką lub taśmą elektryczną, aby zapewnić dobry kontakt ze zrazem
Sadzonki do sadzenia są wycinane z dojrzałej części winorośli (oczy powinny mieć co najmniej 4-5), a w drugiej połowie lutego umieszcza się je z plasterkiem w wilgotnej glebie lub w słoiku z wodą. Zazwyczaj do kwietnia sadzonki dają wystarczającą ilość korzeni do przesadzenia w otwartym terenie.
Sadzonki umieszczone w słoiku z wilgotną ziemią szybko dają korzeń
Dół do sadzenia winogron należy przygotować w ciągu 2-3 tygodni. Głębokość i szerokość powinny być takie same i równe 0,7 ... 0,8 m. Zaleca się nałożenie warstwy drenażowej z pokruszonego kamienia lub łamanej cegły na dno wykopu (szczególnie w obecności stagnacji wilgoci). Powyżej, do połowy głębokości wykopu, dodaje się kompost zmieszany z glebą z dodatkiem 20-30 g superfosfatu. Mieszanka składników odżywczych pokryta jest cienką warstwą ziemi.
Podczas sadzenia winogron nie zapomnij wlać składników odżywczych do dołu - będą wspierać roślinę przez 2-3 lata
Podczas sadzenia należy zachować ostrożność, aby nie złamać delikatnych młodych korzeni. Po zagęszczeniu i podlewaniu ziemi wokół sadzonki zaleca się pokrycie jej ściółką w celu dłuższego zatrzymywania wilgoci.
Sadzenie winogron wiosną - wideo
Innym wygodnym sposobem rozmnażania winogron jest warstwowanie. Autor tych linii był w stanie dość skutecznie rozmnażać prawie każdą odmianę winogron w ten sposób. Trzeba tylko wybrać dogodnie umiejscowione strzelanie i delikatnie wykopać go ziemią, a z góry nacisnąć wykopane miejsce kamieniami lub cegłami. Przy dobrym podlewaniu korzenie szybko pojawią się na wykopanym obszarze winorośli. Po prostu nie spiesz się, aby oddzielić roślinę od krzewu macierzystego. Przy pierwszej próbie propagacji warstwowej autor popełnił właśnie taki błąd i wszystko, jak się wydawało, niezależne krzaki prawie uschły.
Za pomocą warstwowania można szybko uzyskać wiele krzewów winogronowych
Dbaj o winogrona Chernysh
Podobnie jak inne odmiany, Chernysh wymaga regularnego podlewania, górnego sosu i przycinania.
Chociaż krzewy nie są bardzo silne pod względem wzrostu, muszą być ukształtowane, aby uzyskać dobre zbiory. Najwygodniej jest uformować krzak winogron w postaci wentylatora na jednorzędowych kratach. W razie potrzeby możesz hodować winogrona na łuku lub innych rodzajach podpór.
Obsługuje winogrona - galeria zdjęć
- Dobra kratka zapewnia krata z daszkiem do krzaków
- Jeśli winogrona są uprawiane nie tylko do zbioru, ale także do celów dekoracyjnych, możesz je wyhodować na łuku
- Viomshem nazywa się systemem poziomych kratek, które pozwalają wyhodować „pełzający” krzew
Wytnij winogrona wiosną i jesienią. Wiosną przycinanie powinno zapewnić normalne obciążenie krzaka. Dla Chernysha jest to 35-45 oczu. Zazwyczaj winorośle są przycinane dla 6-8 oczu, ale dla Chernysh dozwolone jest krótkie przycinanie (3-4 oczy), ponieważ winogrono to wyróżnia się wysoką płodnością w dolnej części pędów.
Formacja winogron - wideo
Jesienią należy odciąć niedojrzałe sekcje pędów, a także usunąć nadmiar pogrubionych winorośli. W razie potrzeby odmłodź krzak do wymiany, wybierz dobrze dojrzałe młode pędy, a stare pnie są wycięte u podstawy.
Zimą wskazane jest pokrycie krzewów, pomimo ich mrozoodporności. Aby to zrobić, usunięte z podpór i przycięte winorośle są wiązane i opuszczane na ziemię. W celu ocieplenia pędy są związane ze słomą, materiałem rolniczym, folią lub innym materiałem.
Winogrona przykryte folią i posypane ziemią na pewno będą bez problemu zimować
Podlewanie winogron jest konieczne - gleba powinna być umiarkowanie wilgotna. Najlepszą opcją jest nawadnianie kroplowe, ale jeśli nie można go zorganizować, woda jest dostarczana w ilości 50-60 litrów na 1 krzak 4-5 razy w sezonie. Rośliny szczególnie potrzebują wilgoci podczas kwitnienia liści, przed kwitnieniem, podczas wzrostu jajników i po zbiorach. W suchą jesień wymagane jest kolejne podlewanie - ładowanie wilgoci (120 l na 1 krzak), które odbywa się w listopadzie w celu poprawy warunków zimowania systemu korzeniowego.
Wody nie należy wlewać pod korzeń; należy wyciąć bruzdy do nawadniania w odległości 50-60 cm od łodygi.
Podczas dojrzewania winogron nie należy podlewać - jagody mogą pękać. To prawda, że Chernysh jest dobry w tym, że popękane jagody są szybko leczone i nie gniją.
Organizacja podlewania winogron pod korzeniem - wideo
Karmienie uwielbia każde winogrona. Muszą być połączone z nawadnianiem, a głównie preparaty potasu i fosforu są wykorzystywane z substancji mineralnych. Cechą Chernysh jest szczególna podatność na zwiększone dawki nawozów potasowych. Związki azotu nie powinny być usuwane - powodują wzrost wzrostu liści ze szkodą dla powstawania jajnika. Oczywiście roślina w ogóle nie będzie żyć bez azotu, ale dzięki wprowadzeniu wystarczającej ilości materii organicznej zapotrzebowanie na winogrona w związkach azotu jest spełnione. Oprócz opatrunku korzeniowego przydatne jest spryskiwanie winogron roztworami pierwiastków śladowych (bor, cynk).
Karmienie winogron - wideo
Zwalczanie szkodników i chorób
Czerń praktycznie nie ulega chorobom grzybiczym, takim jak pleśń, oidium i szara zgnilizna. Niemniej jednak, jeśli chcesz uchronić swoją uprawę przed przypadkiem, powinieneś wydać 2-3 zabiegi profilaktyczne za pomocą fungicydów (na przykład mieszanka Bordeaux lub roztwór wapna i siarki).
Aby chronić się przed ptakami i osami, najlepiej nie tracić czasu i wysiłku, aby owinąć każdą szczotkę siatką lub materiałową torbą.
Worek zawiązany na szczotce niezawodnie chroni jagody przed szkodnikami
Zbiór, przechowywanie i wykorzystanie upraw
Możesz zbierać z krzaków Czernysz w sierpniu (na początku miesiąca - w ciepłych regionach, pod koniec miesiąca - w zimnych obszarach). Gęste szczotki dobrze znoszą transport, zwłaszcza jeśli są układane w płytkich skrzyniach.
Nie jest konieczne natychmiastowe usuwanie wszystkich dojrzałych klastrów; trzymają się dobrze na krzaku przez 3-4 tygodnie po dojrzewaniu. Zebrane klastry można przechowywać przez 2-3 tygodnie w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu.
Zazwyczaj Chernysh jest spożywany na świeżo, ale można go używać do robienia dżemów lub podkładów. Dzięki niezwykłemu „jagodowemu” smakowi winogrono to wytwarza bardzo smaczne soki i wina.
Sok z czarnych winogron jest nie tylko pyszny, ale także bardzo piękny
Recenzje winiarzy
W pierwszym roku owocowania odmiana Chernysh na 26 szczotkach dała 13 kg na następny 2011 rok na 32 szczotkach 14 kg. Ale w 2012 roku wypędził wszystkie winorośl - wen. I nie było żniwa. Tylko 7 kg W tym roku sytuacja prawdopodobnie się powtórzy. Winorośle są grube, liść jest ogromny, ale szczotki są związane. Od zeszłego roku przestała karmić, myśląc, że krzew ma taką reakcję na dobrą opiekę.
Natalia Iwanowna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Z mojego punktu widzenia główne różnice to: 1. Jak już wspomniano, po pęknięciu skóra nie gnije i może długo wisieć na krzakach. 2. Smak Agat Don ma trawę. W Czernyszy - całkiem godny. 3. Kolor. Agat Donskoy z brązowawym odcieniem. Chernysh jest prawie całkowicie czarny. 4. Ukorzenienie sadzonek w otwartym terenie. Agatha Donskoi jest mierna, Chernysh ma plon najwyższej jakości sadzonek z potężnym systemem korzeniowym 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh to ten sam Don Agate, tylko z profilu :) Spójrz na poziom kwasowości przy 17% zawartości cukru - do 9%! Te dwie odmiany są bardzo blisko. Czarna magia to kolejna sprawa: cukier i kwasy to odpowiednio 19 i 7. Dopiero okres dojrzewania jest nieco później. Byłem u jednego winiarza - Agat i Chernysh wiszą spokojnie, nikt nie chce jeść. A może już zaczęliśmy jamować?
Władimir Pietrow//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
pomimo faktu, że pękanie i gęstość grona są nieodłącznie związane z Czernyszem, prawie nigdy się nie gnije, a pęknięcia goją się na sucho. W tym roku specjalnie krzak obficie podlał wodę podczas dojrzewania do eksperymentu - pękałem przez lata, ale po kilku dniach pęknięcia się zagoiły. Również Chernysh, w przeciwieństwie do Agathy, ma naturalne światło, charakterystyczny posmak
Eugene. Czernihów//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh doskonale nadaje się do uprawy na środkowym pasie, ponieważ nawet w krótkim lecie udaje mu się produkować plony i nie boi się mrozu. Winogrono jest bezpretensjonalne w stosunku do warunków uprawy i ma lepszą jakość niż jego odmiana macierzysta Agat Donskoy. Nawet skłonność jagód do pękania nie jest poważną wadą, ponieważ pęknięcia szybko się goją.
