Wybór odmian winogron do uprawy na terytorium Krasnodar

Terytorium Krasnodarskie jest uważane za idealne warunki klimatyczne do uprawy winogron. Ale nawet pomimo tego konieczne jest wybranie odpowiedniej odmiany, aby uzyskać doskonałe zbiory.

Historia uprawy winogron na terytorium Krasnodar

Pierwsza wzmianka o winnicach na terytorium, na którym obecnie znajduje się współczesny Kuban, jest odpowiednikiem VI wieku pne. Grecy chętnie dzielili się z Słowianami tajemnicami winiarstwa i uprawy winogron. Z czasem wina w Terytorium Krasnodarskim były również omawiane w stolicy.

Winogrona w Kubanie są uprawiane przez bardzo długi czas

W XV wieku postanowili wesprzeć ten przemysł na szczeblu państwowym w celu dalszego rozwoju. Wiele odmian zostało przywiezionych do Kubanu z Francji. Ale sąsiedztwo z Gruzją miało większy wpływ na rozwój produkcji wina.

Podczas wojny z Turcją winnice zniknęły na okupowanych terytoriach. I dopiero po wyczerpujących wojnach około XIX wieku uprawa winorośli zaczęła się odradzać. Jego rozwój przejął kontrolę nad D.V. Pilenko (generał porucznik armii rosyjskiej). Z pomocą czeskiego agronoma F.I. Położyli winnice Heyduk, które nadal działają na terytorium Krasnodar. W 1970 r. Związek Radziecki znalazł się na 3 miejscu wśród największych producentów wina.

Wideo: rolnicy z Kubanu wybierają winogrona

Najlepsze winogrona do uprawy w południowej Rosji

Terytorium Krasnodarskie ma raczej łagodny klimat. Ale niektóre odmiany winogron mogą nadal zamarzać z powodu śnieżnych zim. Dlatego ćwiczą osłanianie winogron różnymi materiałami.

Na Terytorium Krasnodarskim uprawia się różne odmiany winogron, w tym te wykorzystywane do produkcji wina.

Jako sąsiad, który mieszkał przez jakiś czas w Kubanie, wielu ogrodników wybiera wczesne i nieobejmujące odmiany. Ale jednocześnie wielu używa agrofibry jako schronienia. W końcu zima jest bardzo nieprzewidywalna, choć trwa tylko 1-1,5 miesiąca. Temperatura może wynosić od 15 ° C do -10 ° C. Chociaż zdarzały się przypadki, że mróz osiągnął znak -25 ° C.

Szczególną uwagę przywiązuje się do traktowania roślin przed szkodnikami. Rozwijają się szybko w ciepłym i wilgotnym otoczeniu. Z ich powodu mogą umrzeć duże obszary winnic.

Wiele odmian winogron sadzi się na poletkach, eksperymentalnie, podkreślając najbardziej odpowiednie. Ulubione odmiany mojego sąsiada to trzy:

• Nastya (lub Arkady). Odmiana wczesna i mrozoodporna. Ale nadal lepiej jest przykryć go w przypadku silnego mrozu. Owoce bardzo dobrze;
• Rochefort. Wczesna odmiana z dużymi frędzlami winogron;
• Słodki Novocherkassk. Zapewnia dobre zbiory i jest odporny na większość chorób.

Odmiany winogron z wyboru Krasnodar

Najlepsze plony można uzyskać z odmian dostosowanych do klimatu i składu gleby. W przypadku terytorium Krasnodar najlepszym wyborem są selekcje odmian Strefowej Stacji Doświadczalnej Anapa ds. Uprawy winorośli i produkcji wina (AZOSViV). Wyróżniają się wysoką produktywnością i jakością jagód.

Do AZOS dostarczane są nie tylko techniczne odmiany do produkcji wina, ale także stołówki, różniące się dojrzałością. Jednocześnie nadają się do gleby i strefy klimatycznej terytorium Krasnodar i są odporne na większość chorób grzybowych.

W wyniku żmudnej i długiej pracy hodowców AZOS certyfikaty praw autorskich w 2011 roku uzyskały odmiany:

• Fantasy „Rodzice” - odmiany Yangi Yer i Criulensky. Winorośl ma duże, zaokrąglone liście o jasnozielonym kolorze. Dolna część bez pokwitania. Kwiaty biseksualne. Pęczek jest mocny, średnio gęsty. Waży około 450-500 g. Jagody są duże, w postaci wydłużonego owalu. Po dojrzeniu mają jasny różowy kolor. Soczysta miąższ jest pod gęstą skórą, ma 1-2 nasiona. Smak jest harmonijny, z orzeźwiającą kwasowością. Zawartość cukru sięga 180 g / dm³ o średniej kwasowości 6,5 g / dm³. Odmiana należy do wczesnych. Odporny na mróz do -20 ° C i infekcję szarą zgnilizną. Wydajność sięga 130–160 kg / ha. Rolnicy doceniają to za stabilne łożysko i możliwość transportu.
• Zwycięzca Odmiana została wyhodowana podczas przekraczania Muscat z Hamburga i Nimrang. Liście w lecie są ciemnozielone, duże, okrągłe, średnio podzielone. Kwiaty biseksualne. Pęczek jest stożkowy z szeroką podstawą. Waga średnio około 500 g. Odnotowano największą wagę jednej wiązki 3 kg. Jagody są okrągłe, duże, ciemnoczerwone. Mięsiste ciało znajduje się pod grubą skórą. Zwycięzca należy do odmian z wczesnym dojrzewaniem. Owocowanie następuje w 3-4 roku. Średnia wydajność wynosi 125 c / ha. Odmiana jest słabo odporna na mróz i słabo zregenerowana po uszkodzeniu. Na pokonanie szkodników i chorób jest średnio odporny. Jagody nie nadają się do transportu, dlatego są głównie używane do konserwowania, świeże i do suszenia. Smak owoców szacuje się na 8,8 punktu.
• Taman. Otrzymany przez krzyżowanie odmian Kardinal i Criulensky. Liście są duże, w kształcie kropli. Rzadkie pokwitanie drugiej strony. Opryskiwacz nie jest wymagany. Pęczek jest luźny, szeroki stożkowaty kształt, średnia waga - 570 g. Jagody są ciemnoczerwone, soczyste, owalne. Ocena smaku wynosi 9 punktów. Odmiana należy do przedwczesnej dojrzałości. Odporność na choroby i lokalne szkodniki jest dobra. Wydajność wynosi około 150 kg / ha.
• Biały wcześnie. Odmiana została wyhodowana przez skrzyżowanie pereł Saba i hybrydy Samarkanda. Kwiaty biseksualne. Klastry są duże, mają szeroki stożkowaty kształt. Waga waha się od 400 do 850 g. Jagody są biało-żółte, duże, owalne. Waga jednej jagody osiąga 5-6 g. Skórka jest cienka i elastyczna, ale wystarczająco mocna. Według terminu dojrzałości określa się je jako wczesne odmiany stołowe. Wydajność wynosi 130 kg / ha. Odmiana jest doceniana za jej smak (8,9 punktu podczas degustacji) i wygląd jagód. Wśród wad wyróżnia się niską mrozoodporność.
• Ruby AZOS. Zapylacz nie jest wymagany dla odmiany. Ma biseksualne kwiaty. Gromady stożkowe średniej wielkości. Waga waha się od 190 do 240 g. Jagody są okrągłe, ciemnoniebieskie z gęstą miazgą. Ruby AZOS należy do klas w połowie sezonu. Odporność na choroby i mróz jest przeciętna. Odmiana jest doceniana za jej smak, którego wynik smakowy wynosi 9,8 punktu.

Galeria zdjęć: winogrona hodowane na terytorium Krasnodar

Odmiany nieobejmujące

Odmiany nie pokrywające są koncepcją warunkową, która zależy bezpośrednio od miejsca uprawy. Jeśli w zimie jest mało śniegu, w każdym razie lepiej chronić winorośl przed mrozem. Nie możesz zrobić dokładnego schronienia, ale po prostu posyp suchymi liśćmi lub przykryj agrofibrą.

Spośród nieobjętych odmian do uprawy na terytorium Krasnodarskim można wyróżnić:

• Przełom Amur. Odmiana średnio dojrzewająca, odporna na mróz do -40 ° C, choroby, gnicie i uszkodzenia przez owady. Wino i soki przygotowywane są z ciemnych jagód malinowych.
• Crystal Przenosi mrozy do -29 ° С. Odporny na pleśń i szarą zgniliznę. Owoce są białe lub ciemnozielone. Służy do robienia wina.
• Platowski. Ma drugie imię - Early Dawn. Odmiana jest bardzo wcześnie, odporna na mrozy do -29 ° С. Białe jagody są zbierane w średniej wielkości grona. Aby zwiększyć wydajność, zaleca się usunięcie pasierbów i słabych gałęzi.
• Ametyst Wczesna odmiana, odporna na choroby i odporna na mrozy do -32 ° C. Ciemnofioletowe jagody zaczynają dojrzewać pod koniec sierpnia i września.
• Kay Gray. Odmiana jest wcześnie dojrzała, co może wytrzymać spadek temperatury o -42 ° C. Pędy są mocne i wysokie, ale jagody są małe, o specyficznym smaku Isabelli. Odmiana jest odporna na pleśń, czarną i szarą zgniliznę. Służy głównie do produkcji win wytrawnych.
• Zagadka Sharova. Odmiana średnio wydajna odporna na mrozy do -34 ° С. Ciemnoniebieskie jagody mają smak truskawkowy. W warunkach Terytorium Krasnodarskiego zaleca się zwrócenie uwagi na ochronę przed oidium.
• Maurice Earley Mrozoodporność gatunku do -36 ° C. Jagody są ciemnofioletowe, bliższe czerni. Zebrane we wrześniu. Aby przyspieszyć dojrzewanie jagód wokół winorośli, wszystkie liście są usuwane.
• Dzielna Wczesna odmiana odporna na mrozy do -46 ° C. Jagody są małe, ciemnoniebieskie. Klastry są średniej wielkości, raczej gęste. Jagody są spożywane świeże, wykorzystywane do produkcji soku i wina.

Galeria zdjęć: odmiany winogron uprawiane bez schronienia

Wczesne oceny

Warunki Terytorium Krasnodarskiego pozwalają sadzić winogrona o różnych okresach dojrzewania. Dzięki temu możesz jeść świeże jagody przez 3 miesiące.

Mieszkańcy Kubanu zalecają posiadanie kilku winorośli o różnej dojrzałości. Cóż, jeśli będą się różnić nawet kolorem i rozmiarem jagód, a także smaku. W ten sposób możesz podzielić jagody zgodnie z ich przeznaczeniem. Niektóre będą idealne do spożycia na świeżym powietrzu, inne przyniosą smaczny sok, a coś może być świeże przez okres do 3 miesięcy. To właśnie robią miejscowi.

Wczesne odmiany, które najlepiej nadają się do uprawy na terytorium Krasnodar, obejmują:

• Perły Saba. Jagody dojrzewają pod koniec lipca. Po posadzeniu zaczyna owocować za 2-3 lata. Odporny na choroby grzybowe. Smak jagód w 10-punktowej skali szacuje się na 8,1.
• Madeleine Anzhevin. Dojrzewają jagody na początku sierpnia. Ilość i jakość plonu zależy od zapylacza. Najlepsza jest odmiana Chasla. Waga klastrów wynosi od 120 do 230 g. Smak szacuje się na 7,6 punktu. Zaleca się sadzenie w północnych regionach Terytorium Krasnodarskiego.
• Chasla biała. Zaczyna dojrzewać w połowie sierpnia. Owoce w 2. roku po posadzeniu. Pęczki osiągają masę około 150 g. Smak szacuje się na 7,6 punktu. Jagody są wykorzystywane nie tylko do lokalnej konsumpcji, ale także na eksport. Mają dobrą jakość utrzymania i przenośność.
• Chasselas z gałki muszkatołowej. Jest to bardzo powszechne wśród amatorskich producentów wina na terytorium Krasnodar. Dojrzewanie rozpoczyna się w drugiej połowie sierpnia. Odporny na choroby grzybowe. Zaczyna owocować po posadzeniu za 2-3 lata. Jagody mają średnią zdolność do transportu i są głównie wykorzystywane do konsumpcji lokalnej. Smak szacuje się na 8,3 punktu.
• Chaush. Zaczyna dojrzewać w trzeciej dekadzie sierpnia. Ma jednopłciowe kwiaty, dlatego konieczna jest okolica zapylacza. Najlepszą opcją jest Chasla. Średnia waga pęczka wynosi 410 g (niektóre osiągają 600 g). Jest stosowany głównie do lokalnej konsumpcji i produkcji ze względu na słabą mobilność.
• Muszkat węgierski. Dojrzewanie rozpoczyna się pod koniec sierpnia. Pełne owocowanie następuje 4-5 lat po posadzeniu. Klastry są małe. Ich waga waha się od 60 do 220 g. Smak szacuje się na 8,6 punktu. Jest stosowany głównie do lokalnej konsumpcji i do produkcji soków o łagodnym smaku i nutach miodowych w aromacie. Nie zaleca się sadzenia w regionach o dużych opadach deszczu. Jagody mogą pękać z powodu nadmiaru wody.

Galeria zdjęć: wczesne odmiany winogron dla terytorium Krasnodar

Późne oceny

Późne odmiany uprawiane są głównie w południowych regionach regionu. Dla dobrego owocowania pożądane są łagodne i krótkie zimy. Cały winorośl może umrzeć z mrozu. Jeśli dojrzewanie odbywa się w temperaturze poniżej 20 ° C, jagody będą małe i pozbawione smaku.

Typowe późne odmiany uprawiane na terytorium Krasnodar obejmują:

• Don White. Okres dojrzewania wynosi 150-155 dni. Jagody są zielono-żółte, duże, owalne. Miąższ jest chrupiący, dobrze smakuje. Kwiaty są rodzaju żeńskiego, dlatego konieczne jest posiadanie zapylacza. Najlepsze dla tej odmiany są Senso i Muscat biały lub Hamburg.
• Karaburnu. Duże jagody są owalne, żółte z zielonym odcieniem. Mają przyjemny słodko-kwaśny smak i chrupiące mięso. Duże klastry charakteryzują się dobrym transportem. Wydajność jest dobra z roku na rok, nie ma obierania jagód i zrzucania kwiatów. Wymaga schronienia na zimę.
• Mołdawia Jagody są duże (o wadze około 55 g), ciemnofioletowe. Pod gęstą skórą znajduje się chrupiąca i mięsista miąższ. Pęczki mają średnią masę 400 g. Odmiana jest dobrze tolerowana i charakteryzuje się wysoką jakością przechowywania do 180 dni. Odporny na pleśń i szarą zgniliznę.
• Nimrang. Jest uważany za jeden z najlepszych na świecie listy odmian stołowych. Kwiaty są tej samej płci. Jako zapylacze dobrze nadają się czarne Kishmish, Saperavi, Muscat węgierski. Jagody są owalne, duże, biało-żółte z różowawym odcieniem. Okres przechowywania i przenośność owoców są wysokie. Stosuje się je głównie w świeżej formie, do przygotowywania soków i win, do suszenia.
• Odessa czarna. Jagody są średniej wielkości, okrągłe, w kolorze czarnym z kwitnącym purynem. Miąższ jest soczysty, o wiśniowym wykończeniu. Klastry są małe, ważą około 200 g. Odmiana charakteryzuje się zwiększoną odpornością na mróz i jest w stanie tolerować mrozy do -22 ° C.
• Typowy różowy. Należy do jednej z najcenniejszych odmian stolików. Jagody są ciemnoróżowe, owalne. Miąższ jest gęsty i chrupiący. Ma harmonijny stosunek cukru i kwasu. Klastry są duże, ważą od 500 do 800 g.

Galeria zdjęć: późne odmiany winogron

Recenzje

Mój Kuban dobrze rośnie na piaszczystej glebie, ale Nadieżda AZOS nie chciał rosnąć, musiałem się z nim rozstać. I posadzę więcej krzewów w Kubanie; bardzo mi się podobało. Kuban ma wiele zalet. Uderza go pleśń, ale nie za dużo, regularne spryskiwanie pozwala całkowicie kontrolować sytuację.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Nasza fantazja była tak uderzona szarą zgnilizną, że nie było ucieczki - skóra jest delikatna, a miąższ soczysty. Do czasu dojrzewania zamiast skupisk były tylko zepsute. Aby odmrozić, odmiana jest niestabilna i wymaga obowiązkowego schronienia krzewów na zimę. Ogólnie rzecz biorąc, od dawna porzuciliśmy tę odmianę - wcale nie dla naszej strefy.

Krasochina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

W Rosji ponad 50% winogron przemysłowych produkuje się na terytorium Krasnodar. Główne obszary uprawy winorośli - Temryuk, Anapa, Krymsky, a także miasta Noworosyjsk i Gelendzhik, uprawiają winogrona w niewielkiej ilości w powiecie nowokubańskim (strefa uprawy winorośli).W gospodarstwach uprawy winorośli uprawiane są takie odmiany jak Cabernet Sauvignon, Mołdawia, Bianca, Chardonnay, grupa Pinot, Augustine, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, zachowane z okresu sowieckiego sadzenia Isabella. Duża liczba miłośników winiarzy w regionie, ale Związek Winiarzy Kubańskich nie istnieje, niestety. Być może jeszcze nie nadejdzie.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Uprawa winogron na terytorium Krasnodarskim jest znacznie łatwiejsza niż w innych regionach Rosji. Pomimo ciepłego klimatu jest tu kilka funkcji. Właściwy wybór odmiany może znacznie zwiększyć plon. Należy wziąć pod uwagę bliskość niektórych odmian.