Ogrodnictwo kopalne, dobrze znane ludziom od ponad tysiąca lat, jest używane w kuchniach różnych krajów i regionów. Roślina w postaci ekstraktów, wywarów i substancji zapachowych jest stosowana w kosmetologii, ale medycyna jest również nie mniej popularna. Jeszcze mieszkańcy Hellady i starożytnego Rzymu używali kopru jako naturalnego środka przeciwbólowego. Dziś, dzięki dokładnemu badaniu składu ostrej trawy, jej użycie może być znacznie szersze.
Jakie są więc korzystne właściwości koperku i czy istnieją przeciwwskazania do jedzenia ostrej zieleni? Przez całe lato na stół trafia zielony koperek, świeże liście zbiera się na zimę. Czy każdy może dodać posiekane gałązki kopru do zup i sałatek? A koper jest dobry dla ciała?
Skład i koper kalorii
Zielone rośliny popularne wśród kucharzy i smakoszy dzięki świeżym smakiem i zapachem jasnego wrodzonej tylko do tego zakładu.
Zapach koperku wynika z obfitości olejków eterycznych, ale nie jest to jedyna zaleta rośliny.
Na 100 gramów zieleni, zawierających tylko 38 kcal, należy uwzględnić:
- 0,5 grama tłuszczu;
- 2,5 grama białka;
- 6,3 grama węglowodanów.
W jaki sposób koperek jest przydatny dla organizmu i jakie choroby może on złagodzić? Kwas askorbinowy jest pierwszym z serii witamin dostępnych w koprze. Przy użyciu 100 gramów świeżych ziół dziennie, osoba otrzymuje więcej niż 110% wymaganej ilości witaminy C.
Ponadto koper zawiera beta-karoten, tokoferol i witaminy z grupy B. Skład makroskładników zieleni koperkowej obejmuje miedź, potas i sód, magnez, cynk i inne niezbędne dla człowieka substancje niezbędne. Koperek w sałatce lub gulaszu uzupełni organizm żelazem i fosforem, a aktywne składniki kopru będą miały działanie dezynfekujące, uspokajające i przeciwbólowe.
Co jest przydatnym koprem dla ciała?
Jakie są korzyści i szkody związane z koperkiem dla organizmu? Pod jakimi chorobami korzystanie z zieleni i potraw z niej będzie miało korzystny wpływ, a kiedy lepiej jest zrezygnować z gałązki kopru?
Olejki eteryczne w składzie kopru są nie tylko odpowiedzialne za jego smak, ale także przyczyniają się do rewitalizacji procesów trawiennych.
Z tego powodu tak ciężkie dla pokarmu żołądkowego, jak tłuste mięso, w obecności kopru jest trawione i wchłaniane przez organizm znacznie łatwiej i szybciej.Jaki jest pożytek z kopru dla ciała? Fitoncydy, które mają działanie dezynfekujące w połączeniu z kwasem askorbinowym i innymi substancjami czynnymi, to:
- tłumienie patogennej flory w ciele;
- zwiększyć odporność na infekcje jelitowe;
- utrzymywanie odporności na sezonowe przeziębienia.
Ekstrakt z kopru stosuje się do niestrawności, a nawet, jak uważają niektórzy eksperci, zapobiega rozwojowi komórek rakowych.
Lekki przeciwskurczowy efekt kopyta na ciało jest użyteczny w chorobach układu oddechowego, na przykład zimnym i alergicznym kaszlu i kichaniu. Ponadto, olejku tej rośliny ma właściwości antyhistaminowe i może złagodzić cierpienia alergii. Dla kobiet koperek jest przydatny do bolesnych miesiączek. Potrawy sezonowane i podawane do wlewów leczniczych pomogą:
- złagodzić ból;
- zmniejszyć skurcze.
W zieleni kopru przydatnego dla organizmu, oprócz innych witamin i mikroelementów, jest wystarczająco dużo wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia układu kostnego. Dlatego osoby dojrzałe i starsze pikantne warzywa mogą służyć jako dobry profilaktyczne przeciw osteoporozie. W każdym wieku koper pomaga leczyć złamania, stłuczenia i pęknięcia.
Flawonoidy w składzie kopru i licznych witamin z grupy B doskonale tonizują, normalizują aktywność umysłową i nerwową.
Gałązka Dill:
- po cichu łagodzić niepokój;
- pomagają przezwyciężyć zmęczenie po pracy;
- pomoże odzyskać od choroby.
Lek ziołowy bezpiecznie i łagodnie normalizuje ciśnienie. Dill może zarówno skutecznie ukoić i dopingować we właściwym momencie. Efekt wywar z kopru i świeżej liście rozciąga się również na funkcje seksualne, a koper jest przydatny dla mężczyzn, których poziomy hormonalne są zmniejszone ze względu na zmiany lub choroby związane z wiekiem. Trawa ma podobny wpływ na kobiety.
Sposoby użycia kopru do leczenia
Pachnący świeży koper to niezbędna przyprawa do sałatek, marynat i gorących dań. Specjaliści od kulinariów wolą zajmować się zielenią, a eleganckie parasole z nasionami są używane tylko w przygotowaniach domowych. Są jednak korzystne substancje we wszystkich częściach rośliny, dlatego zarówno zielone liście, łodygi i nasiona rośliny nadają się do przygotowywania leczniczych nalewek, wywarów, olejów i ekstraktów. Takie produkty z kopru mają wiele użytecznych właściwości i prawie żadnych przeciwwskazań.
Pod względem ilości olejków eterycznych to właśnie nasiona prowadzą w postaci nalewek i wywarów, które od dawna uważane są za skuteczne lekarstwo na powstawanie gazów, bóle głowy i procesy zapalne narządów moczowo-płciowych.
W domu, najprostszy sposób przygotowania naparu z nasion i kiełków koperku, a także przygotowania uzdrawiającego wywaru tej rośliny:
- Do infuzji, łyżeczkę suchych nasion i zalać szklanką wrzącej wody.
- Po 30 minutach łagodny środek znieczulający i uspokajający można przyjmować dwa razy dziennie, 100-120 ml.
Ujędrniający wywar tonizujący z kopru przydatny dla organizmu wykonany jest z dwóch łyżek suszonych nasion lub rozdrobnionych surowców roślinnych, skórki jabłkowej i pomarańczy, niewielkiej ilości liści malin lub porzeczek:
- Suchą mieszankę parzy się w litrze wrzącej wody i trzyma w ogniu przez około 10 minut.
- Gdy produkt ostygł, ciecz została przefiltrowana i pobrana 150-200 ml rano i wieczorem.
Ponieważ wszystkie aktywne właściwości roślin są przenoszone na takie napary, lepiej jest skonsultować się ze specjalistą przed przyjęciem funduszy. Ale zewnętrzne środki koperkowe mają użyteczne właściwości i praktycznie nie mają przeciwwskazań, więc z pewnością nie spowodują szkody.Ale kleik z posiekanych ziół pomoże usunąć obrzęk i swędzenie po ukąszeniu owada. Kompresja z tak prostą kompozycją wyciąga ropę z zaniedbanych ran i łagodzi stany zapalne.
Koper kosmetyczny znany jest jako nawilżający, usuwający zmęczenie i stany zapalne skóry.
Maski i kompresy, w tym pokruszone warzywa, rozjaśniają plamy pigmentowe, napinają i nasycają skórę twarzy, szyi i dłoni witaminami. Takie procedury są szczególnie przydatne w zimie, kiedy organizm doświadcza naturalnego niedoboru witamin. I tu przychodzą mi z pomocą kostki lodu z kopru, przydatne dla ciała i z tej strony.
Przeciwwskazania przy stosowaniu kopru
Pomimo wspaniałego zestawu użytecznych właściwości i składu witaminowego kopru, roślina ta nie może być bezmyślnie i niekontrolowana. Korzyści z kopru i szkód dla zdrowia, które jest możliwe dzięki entuzjazmowi do samodzielnego traktowania tej rośliny, zależą od zastosowanych dawek i metod.
Pod zmniejszonym ciśnieniem nadmiernie duże ilości kopru w menu tylko pogłębiają sytuację i mogą powodować omdlenia.
Istnieje również indywidualna nietolerancja olejków eterycznych z kopru.Jeśli koperek jest nową, korzenną rośliną w diecie, lepiej zacząć używać go z małą porcją, a przy pierwszych oznakach reakcji alergicznej, zieloni będą musiały zostać porzucone.
