Bakłażan należy do rodziny psiankowatych (podobnie jak pomidory). Ale kultura jest bardziej wymagająca od ciepła. Dlatego do niedawna uprawiano go tylko w południowych regionach centralnej strefy Rosji, a przede wszystkim wczesne odmiany, którym udało się dojrzeć w krótkim lecie. Wraz z pojawieniem się niedrogich szklarni dla prywatnych działek, bakłażany z powodzeniem uprawiano w całym regionie centralnym, a nawet na północy, a także na otwartym terenie. Uprawa i pielęgnacja bakłażana na otwartym terenie stała się łatwiejsza, co oznacza, że nawet początkujący może go wypróbować!
Dlaczego warto uprawiać bakłażana
Jest to roślina jednoroczna z silnym systemem korzeniowym zlokalizowanym głównie poziomo w górnej warstwie gleby. Podczas suszy duże korzenie mogą zapaść się na wielkie głębokości w poszukiwaniu wilgoci. Łodyga jest okrągła, zielono-fioletowa, z krawędzią, mocna, nigdy nie leży na ziemi aż do mrozu. Kwiaty są pojedyncze lub w grupach po 3-7 sztuk, samozapylające, co jest szczególnie cenne, gdy rosną w pomieszczeniach, gdzie nie ma owadów zapylających. Liście są mocne, w postaci łodzi lub zaokrąglone, z krawędzią koloru zielonego lub fioletowo-zielonego.
Kształt owoców w różnych odmianach jest inny: jest cylindryczny, okrągły, w kształcie banana lub gruszki. Kolor wskazuje na dojrzałość. Młode owoce są jasnofioletowe, potem stają się fioletowe, a na etapie dojrzałości nasion rozjaśniają się do brązowożółtej lub jasnozielonej. Jedz purpurowe owoce z niedojrzałymi nasionami.
W przypadku fioletowego koloru owocu bakłażan otrzymał popularną nazwę „niebieski”. Chociaż dziś są hybrydy z białymi owocami.
Przydatne właściwości bakłażana
Bakłażan jest rekordzistą wśród wszystkich kultur pod względem zawartości molibdenu. Ten element pomaga zapobiegać i leczyć zapalenie stawów.
Bakłażan zawiera również:
- kwas askorbinowy lub witamina C. Nie jest wytwarzany przez organizm i człowiek powinien otrzymywać go codziennie z jedzeniem. Bez niego szkorbut zaczyna się, odporność maleje;
- zestaw witamin z grupy B, które zapewniają prawidłowy metabolizm, biorą udział w hematopoezy i układzie nerwowym;
- witamina PP (kwas nikotynowy) wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- Witamina A (retinol) - witamina zapewniająca dobre widzenie;
- Witamina E - silny przeciwutleniacz, spowalnia proces starzenia, zapobiega rozwojowi komórek złośliwych;
- Witamina K jest potrzebna w syntezie białek, aby przywrócić i zregenerować tkanki ciała;
- makroskładniki: mangan, cynk, wapń, potas, fosfor, magnez, jod, fluor, miedź;
- włókno bakłażanowe, podobnie jak inne pokarmy roślinne, stymuluje aktywność przewodu pokarmowego, absorbuje i usuwa toksyny i szkodliwe substancje oraz obniża poziom cholesterolu.
Ponadto bakłażan pomaga usuwać nadmiar wody z organizmu, łagodzić obrzęki i nadwagę, ułatwiać pracę nerek i utrzymywać elastyczność naczyń krwionośnych.
Odmiany
W chłodnych warunkach Rosji preferowane są wczesne odmiany bakłażana. W opisie warto zwrócić uwagę na ważny punkt - czas „od sadzonek do początku dojrzałości technicznej”. We wczesnych odmianach jest to 85-100 dni.
Negus
Wczesna odmiana, od sadzenia sadzonek do dojrzałości, zajmuje 50-55 dni. Owoce do 200 g, w formie beczki, zwężone na łodydze i rozszerzające się poniżej, fioletowe. Krzew ma 50-60 cm wysokości, jest solidny, nie wymaga podwiązki. Nadaje się do świeżego spożycia i konserw. Ma przyjemny smak, jest dobrze przechowywany i toleruje transport, i jest to rzadka właściwość dla wczesnych odmian. Nie hybryda, możesz zbierać nasiona.
Wczesne dojrzewanie Negusa pozwala na całkowite dojrzewanie nasion.
Wiara
Pierwsze zbiory dają w 95-110 dni po kiełkowaniu. Od 1 m2 Możesz zebrać około 10 kg owoców. Bakłażan ma jasnofioletowy kształt gruszki, z cienką skórką i dobrym smakiem, o wadze około 200 g. Krzew osiąga więcej wysokości (do 1 m) niż szerokości. Na otwartym polu plon jest stabilny, odporny, odporny na szkodniki i choroby.
Karzeł wcześnie
Pierwsza uprawa jest odpowiednia w 85 dniu po kiełkowaniu, nasiona dojrzewają w 120-130 dniu. Wiele średnich (do 200 g) owoców. To dobra odmiana stołu smakowego.
Uzasadnia swoją nazwę - karzeł, krzak do 45 cm wysokości.
Odmiany hybrydowe
W powyższych odmianach możesz zostawić nasiona do sadzenia w przyszłym roku, w przeciwieństwie do hybryd oznaczonych na opakowaniu znakiem F1. Otrzymuje się je przez krzyżowanie dwóch odmian. Jeśli zbierzesz nasiona takich roślin i posadzisz je, wyhodujesz bakłażana ze śladami jednego z „rodziców”.
Nasiona hybrydowe należy kupować co roku, ale najczęściej jest to uzasadnione: wydajność takich bakłażanów jest o około 50% wyższa, są zauważalnie trwalsze i silniejsze.
Obiecujące wczesne hybrydy na otwartym terenie:
- Bourgeois F1. Jest to niezwykłe w przypadku dużych owoców o masie do 500 g. Dojrzewają one w 105 dniu po wykiełkowaniu, o okrągłym kształcie, z delikatnym miąższem i bez goryczy. Owoce w okresie ciepłym, odporne, odporne na niekorzystne warunki, choroby i szkodniki. Tworzy potężny krzak;
- King of the North F1. Idealny gatunek do zimnych regionów. Ma wyjątkową zdolność do tolerowania małych przymrozków bez uszkodzenia uprawy, co jest zupełnie nietypowe dla bakłażana. Hybryda jest owocna, z 1 m można zebrać około 14 kg owoców2. Dobrze nadaje się do ciepłych regionów. Krzew nie wymaga podwiązki, niskiej, do 45-50 cm. Owoce są duże, długie, w kształcie banana, bez goryczy. Kiełkowanie nasion wynosi prawie 100%. Minusem jest to, że długie owoce na niskim krzaku często dotykają ziemi. Jest to niepożądane - na końcu kolor płodu zmienia się i może rozpocząć się rozkład. Dlatego może być wymagana ściółka pod krzakiem włókniny lub ściółki.
Zbiór nasion
Nasiona bakłażana są małe, płaskie, niedojrzałe białe, dojrzałe szaro-żółte. Można je przechowywać w zamkniętym pojemniku w suchym miejscu bez światła słonecznego przez okres do 9 lat, bez utraty kiełkowania. Przed tym nasiona muszą być dobrze wysuszone.
Etapy zakupów:
- Owoce na nasiona są usuwane, gdy najpierw stają się brązowe, a następnie szarożółte.
- Bakłażany są przechowywane do miękkości.
- Wytnij dolną część, w której skupia się większość nasion niektórych odmian. W innych odmianach mogą być rozmieszczone w całym płodzie.
- Miazgę wyciska się ręcznie w wodzie lub wciera przez sito.
- Dojrzałe zdrowe nasiona osiadają na dnie.
- Woda jest odprowadzana przez krawędź, nasiona pozostawia się na dole, zbiera i suszy na wolnym powietrzu.
Rosnące sadzonki
Nawet najwcześniejsze odmiany bakłażanów mają stosunkowo długi okres od sadzonki do owocowania, więc są uprawiane w sadzonkach i w ciepłych regionach, a jeszcze bardziej w środkowej Rosji i na północnym zachodzie.
Sadzonki można uprawiać:
- w mieszkaniu z oknami na południu, południowym wschodzie i południowym zachodzie lub przy sztucznym oświetleniu ze specjalnymi lampami. Spektrum światła zwykłych domowych lamp oświetleniowych po prostu nie widać;
- w ogrzewanej szklarni, gdzie jest wystarczająco dużo światła.
Bakłażan jest krótką rośliną dzienną, trwa 12-14 godzin światła przez cały okres wzrostu.
Podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę temperaturę gleby i pomieszczenie, w którym rosną sadzonki:
- w temperaturze gleby 20-25okołoNasiona C będą kiełkować szybciej w 8-10 dniu, więc można je sadzić w dniach 20-25 lutego;
- w temperaturze gleby 13-15okołoNasiona wykiełkują od 20-25 dnia, więc musisz sadzić wcześnie, 10-15 lutego.
Sadzonki są uprawiane na dwa sposoby - z i bez zbierania. Pierwsza metoda jest odpowiednia, gdy wczesną wiosną potrzebujesz dużej liczby sadzonek z brakiem ciepłego obszaru.
Rosnące sadzonki z kilofami
Pod kilofem nasiona często wysiewa się w skrzyniach. Między rzędami pozostawia się 3-5 cm, między rzędami 2-3 cm, a gdy w pobliżu sadzonek pojawią się 2-3 prawdziwe liście, zanurkują (przeszczepiają) do bardziej przestronnych miejsc w odstępie co najmniej 5-6 cm. być wystarczająco ciepłym nawet w nieogrzewanych szklarniach. Wadą tej metody jest to, że bakłażany nie tolerują przeszczepu i pozostaną zahamowane podczas korzeni w nowym miejscu.
Rosnące sadzonki bez zbierania
Kiedy możesz ograniczyć się do niewielkiej liczby sadzonek, najlepiej sadzić nasiona natychmiast w osobnej misce o pojemności co najmniej 0,5 litra. Podczas sadzenia w ziemi roślina prawie nie zaszkodzi i natychmiast wzrośnie, ponieważ jest przesadzana z nietkniętym systemem korzeniowym i bryłą ziemi. Wadą tej metody jest to, że takie sadzonki zajmują bardzo mało w ciepłych i jasnych miejscach w lutym - marcu.
Przygotowanie sadzonek do sadzenia
Wszelkie sadzonki przed sadzeniem w ziemi muszą być wyjęte z ciepłych pomieszczeń na ulicy w celu stwardnienia. Zaczyna się co najmniej 3-4 dni przed zejściem ze statku. Jest to możliwe znacznie wcześniej, jeśli pozwala na to pogoda, a temperatura na ulicy wyniesie 12-15okołoC.
Najpierw sadzonki trzymane są na ulicy przez 1-2 godziny, monitorując ich stan. Od silnych wiatrów i bezpośredniego światła słonecznego może cierpieć. Potem natychmiast posprzątała pokój i kontynuowała stwardnienie następnego dnia. Czas spędzany na świeżym powietrzu stopniowo się wydłuża, a przed sadzeniem, gdy stanie się wystarczająco ciepły, rośliny można pozostawić na ulicy. Trzeba pamiętać, że 5okołoC dla kochającego ciepło bakłażana - prawie zamrożenie.
Sadzonki sadzi się w otwartym terenie w różnym czasie, w zależności od klimatu regionu i warunków temperaturowych. Z reguły w środkowym pasie i na północnym zachodzie od 10 maja gleba i powietrze są dość ciepłe dla bakłażana.
Wideo: jak uprawiać sadzonki bakłażana
Pielęgnacja bakłażana
Bakłażan wymagający opieki.
Podlewanie i ściółkowanie
W czasie suszy bakłażan należy podlewać ciepłą, osiadłą wodą. Od zimnego podlewania korzenie „wpadają w otępienie” przez długi czas, a bakłażany przestają rosnąć przez 7-10 dni.
Ściółkowanie plantacji podczas uprawy bakłażanów na otwartym terenie pozwoli zaoszczędzić na wysuszeniu i znacznie zmniejszy potrzebę podlewania. Ale ściółka powinna mieć ciemny kolor, szczególnie na początku wzrostu, ponieważ pod lekkim materiałem ziemia nie będzie mogła się rozgrzać.
W środku lata gleba ogrzewa się do dużej głębokości w całej przestrzeni, a lekka ściółka może okazać się bardziej przydatna niż ciemność. Chroni korzenie powierzchni przed wypaleniem w czasie upałów i zwiększy oświetlenie dolnych poziomów krzewów.
Wilgotność gleby sprawdzana jest co 5-7 dni, po wysuszeniu, podlewana (10 l na 1 m2) Szczególnie ważne jest nawilżanie w okresie jajnika i owocowania, co bezpośrednio wpływa na plon.
Podlewanie można ustawić na różne sposoby: ręcznie z konewki lub słoika z wiadra, nawadnianie kroplowe. Podlewanie za pomocą „talerzy obrotowych” jest niepożądane. Bakłażan, podobnie jak wszystkie rośliny psiankowate, ma „liść mokry - liść chory”.
Najlepszy opatrunek
W zimnych regionach bakłażan musi być uprawiany „przyspieszony”, co wymaga bardziej intensywnego ubioru.
Główne elementy, których potrzebuje bakłażan, to:
- azot z umiarem na początku wzrostu w celu zbudowania wystarczającej masy zielonej i zapewnienia szybkiego wzrostu i dojrzewania owoców;
- fosfor dla lepszego przetrwania sadzonek, rozwój systemu korzeniowego, tworzenie jajników;
- potas, aby zwiększyć wytrzymałość rośliny, odporność na zmiany temperatury i zimno.
Mangan, bor i żelazo muszą być obfite, dlatego zaleca się dodanie tych pierwiastków.
Diagnostyka:
- przy braku azotu krzew rośnie powoli, a liście są blade;
- przy braku potasu liście zwija się łódką, a wzdłuż ich konturu pojawia się brązowa obwódka;
- przy braku fosforu krzew nabiera nienaturalnego kształtu - liście zaczynają się obracać w górę, rosną w kierunku łodygi.
Funkcje karmienia bakłażana:
- główny opatrunek można nakładać na glebę w celu kopania jesienią lub wiosną. Stosuje się gotowe złożone nawozy o zawartości azotu, fosforu i potasu lub łączy się mieszaninę azotu (mocznik, mocznik, azotan amonu), fosforowy (superfosforan, podwójny superfosforan), potas (chlorek potasu). Złożony nawóz nanosi się przez rozrzucenie na całej powierzchni działki w ilości 40 g na 1 m2;
- opatrunek mineralny można zastąpić organicznym, dzięki czemu kopanie humusu lub kompostu w ilości 10-20 litrów na 1 m2. Używanie świeżego obornika i odchodów ptaków jest niepożądane. Na silnie wypielęgnowanej glebie każda roślina może zacząć „tuczić”, to znaczy budować ogromną zieloną masę wierzchołków o niskiej wydajności;
- całe karmienie, z wyjątkiem azotu, zastępuje stosowanie popiołu drzewnego. Jest to najlepszy nawóz potasowo-fosforowy z pełną zawartością prawie wszystkich mikro i makroelementów. Wszystkie substancje są w związkach łatwo dostępnych dla rośliny. Popiół nie zawiera azotu; pali się podczas spalania drewna;
- popiół jest również rozrzucany do kopania, wprowadzany do studni podczas sadzenia, kurz liści w sezonie wegetacyjnym (ale po kwitnieniu), aby odstraszyć szkodniki. Popiół znacznie poprawia smak owoców;
- bakłażan wymaga azotu do utworzenia 10. prawdziwego liścia. Potem potrzebuje fosforu i potasu;
- podczas sezonu wegetacyjnego górny opatrunek przeprowadza się w odstępie 10-15 dni 2-3 razy lub 3-4 razy, jeśli nawozy nie były stosowane do kopania;
- pierwszy górny opatrunek przeprowadza się 18-20 dni po przesadzeniu sadzonek. Wcześniejsze karmienie może zaszkodzić. Nierozwinięte korzenie otrzymają dawkę doładowania i nie rozwiną się w poszukiwaniu składników odżywczych.
Te zalecenia mogą nie być obowiązkowe, ponieważ istnieją żyzne gleby, na których górny opatrunek można zmniejszyć lub w ogóle go nie przeprowadzić. Na przykład na czarnoziemach i glinach bogatych w próchnicę bakłażany będą miały wszystkiego wszystkiego, jeśli ich poprzednicy nie będą psiankowatymi.
Pasynkovka i tworzenie krzaka
Tę operację można podzielić na dwa komponenty - obowiązkowe i opcjonalne:
- koniecznie usuń wszystkie pędy i liście poniżej pierwszego jajnika, gdy krzak dorośnie do 25-30 cm;
- koniecznie na miesiąc przed nadejściem zimna w krzakach szczypta punktów wzrostu, odetnij pędy boczne i oderwij cały mały jajnik. Nie ma czasu na dojrzewanie, ale tylko na próżno zużyje siłę rośliny.
W otwartym terenie nie ma potrzeby uformowania krzaka w jednym pniu, pozwalając mu na wysokość, aby zaoszczędzić miejsce, jak w szklarniach. Możesz pozwolić roślinie rosnąć naturalnie, nie uszkadzając jej ani nie pozostawiając otwartych ran, przez które może wejść infekcja. Usuwane są tylko uszkodzone, mało obiecujące lipiec i późniejsze pędy, które nie mają czasu na uprawę.
Ponadto możliwe jest:
- uzyskaj 6-7 dużych owoców z krzaka, a następnie wszystkie pozostałe jajniki i część pędów należy usunąć;
- zostaw wszystkie jajniki i pędy, otrzymując 15-20 mniejszych owoców.
Całkowita waga plonu w obu przypadkach będzie w przybliżeniu taka sama.
Podwiązka
Podwiązka zewnętrzna jest rzadko wymagana.Bakłażan tworzy mocny krzak i dobrze trzyma łodygi z owocami. Ale istnieją pewne odmiany, które wymagają podwiązek, gdy bakłażan dotyka ziemi i może gnić. W takim przypadku czasami wystarczy rozłożyć ściółkę pod krzakiem. W razie potrzeby krzaki powinny stanowić dodatkowe wsparcie.
Wideo: bakłażan w otwartym terenie
Fantazyjne metody uprawy
Czasami bakłażan rośnie w oddzielnych pojemnikach - workach, pojemnikach, beczkach o pojemności co najmniej 5-10 litrów. Pozwala to utrzymać roślinę w szklarniach aż do nadejścia stabilnego ciepła, a następnie wynieść je na świeże powietrze, robiąc miejsce dla innych upraw. W takiej objętości gleby bakłażan nie odprowadza ziemi w oczekiwaniu na ciepło. I może być uprawiany do końca sezonu bez przesadzania, a w razie potrzeby przesadzany przez kopanie dołów do sadzenia zgodnie z rozmiarem gleby i korzeni w workach. W takim przypadku roślina nie choruje i spokojnie rośnie.
Zaletą tej metody jest to, że gleba w pojemniku rozgrzewa się znacznie szybciej niż w ogrodzie i szklarni po zimie, a to jest ważne dla bakłażana.
Wady:
- metoda jest bardziej czasochłonna i kosztowna niż konwencjonalna uprawa;
- gleba wysycha znacznie szybciej niż w szyku, więc wymagane jest stałe podlewanie.
Bakłażan w szklarni
Nawet w prostej szklarni bez ogrzewania bakłażany rosną i przynoszą owoce 2-3 razy lepiej niż w otwartym terenie w najkorzystniejszym roku. Ze względu na akumulację ciepła słonecznego gleba ogrzewa się do głębokości 30-45 dni wcześniej niż na ulicy, zamknięta przestrzeń chroni przed zimnem powrotnym, nie ma szkodników ulicznych, kwaśnego deszczu i zimnej rosy, grad i silne wiatry nie mogą zaszkodzić. W nocy bez słońca temperatura powietrza w szklarniach gwałtownie spada, ale gleba nieco się ochładza.
Sadzonki bakłażana można sadzić w nieogrzewanych szklarniach już w połowie kwietnia i mogą rosnąć do połowy września. Szklarnia zapewnia 150 dni wegetacji w sprzyjającej temperaturze nawet na północnym zachodzie, Dalekim Wschodzie, w strefie środkowej, na Ukrainie i Białorusi.
Wymagania dotyczące pielęgnacji na zewnątrz i w szklarni są prawie takie same, z wyjątkiem podlewania. Nawilżanie jest w 100% sztuczne. Nie zapominaj, że w szklarni przy dobrej pogodzie w lecie bez wietrzenia możliwe jest przegrzanie roślin.
Szkodniki i choroby
Bakłażany nie mają praktycznie żadnych szkodników i unikalnych dla nich chorób. Nieszczęścia zagrażające kulturze mogą pojawić się na innych roślinach:
- czarna noga. Choroba grzybicza. Pierwszymi objawami są pojawienie się czarnego pasa u dołu łodygi, w pobliżu ziemi. Następnie grzyb zajmuje całą roślinę, na liściach pojawia się szara powłoka. A jeśli grzyb całkowicie dotknie roślinę, umiera;
- szara zgnilizna. Zaczyna pojawiać się jako plamki o nienaturalnym wodnistym kolorze dla liścia, potem stają się szaro-białe, tkanka liścia zaczyna gnić i roślina może umrzeć.
Te choroby grzybicze rozwijają się przy przedłużającej się, wilgotnej, zimnej pogodzie. Na słońcu wysychają zarodniki i tkanki grzybowe. Po ustaleniu upalnej, słonecznej pogody rozwój choroby w pierwszych stadiach może się zatrzymać.
W celu zwalczania chorób grzybiczych istnieje grupa specjalnych preparatów - fungicydów zalecanych do stosowania w małym ogrodnictwie:
- Topaz
- Cyrkon;
- Fitosporyna;
- Prestiż.
Zastosuj środki ludowe:
- odkurzanie popiołem drzewnym, który suszy arkusz;
- spryskiwanie roztworem 1 litra produktów mlecznych (kefir, serwatka, sfermentowane mleko pieczone), 1 łyżka. l apteka nalewka jodu w 10 litrach wody. To samo narzędzie może zatrzymać zarazę i zapobiec rozwojowi mozaiki.
Skutecznym środkiem zapobiegawczym jest namaczanie nasion przed sadzeniem w różowym roztworze manganu i innych związków dezynfekujących. Zapewnia to, że patogenna flora nie jest przenoszona do rośliny z nasionami.
Ale najbardziej niebezpiecznymi wektorami chorób są owady. Uszkadzając roślinę, pozostawiają otwarte rany - „bramę” do infekcji, osłabiają roślinę i zmniejszają jej odporność. Głównymi szkodnikami bakłażana w otwartym terenie są stonka ziemniaczana, przędziorek, mszyce, mrówki, ślimaki.
Stonka ziemniaczana to prawdziwa plaga bakłażana w czasie, gdy ziemniaki w sąsiednich ogrodach dopiero zaczynają się pojawiać, a sadzonki bakłażana zostały już zasadzone. Następnie robaki gromadzą się na krzakach z całego otoczenia i mogą je szybko zniszczyć. Jeśli ilość sadzonek jest niewielka, jest ona chroniona w następujący sposób:
- 1,5-litrowa plastikowa butelka przecina dół i szyję.
- Powstały cylinder jest cięty na dwie części.
- Cylinder kładzie się na posadzonych sadzonkach, nieco zagłębionych w ziemi. Bakłażan rośnie za okrągłym plastikowym „płotem”, na który nie wspinają się żadne pełzające szkodniki.
Możliwe jest traktowanie bakłażana środkami owadobójczymi przeciwko stonce ziemniaczanej, ale tylko na otwartym terenie i raz w sezonie.
Aby uniknąć mszyc, musisz zniszczyć wszystkie mrowiska znajdujące się w pobliżu. Mrówki rozprzestrzeniają mszyce wśród roślin, a następnie wykorzystują swoje źródła utrzymania jako pokarm, dlatego mszyce mrówkowe będą musiały być hodowane wielokrotnie, w przeciwieństwie do innych gatunków mszyc. Ponadto mrowisko pod korzeniami może całkowicie zniszczyć krzak.
Błędy podczas uprawy bakłażana
Czasami bakłażan rośnie wyraźnie słabo:
- krzew nie rośnie zielona masa, kolor liści jest blady, z żółknięciem;
- kwiaty spadają;
- pojawia się, ale potem spada mały jajnik;
- kilka owoców i są małe.
Musimy szukać przyczyn naruszających zasady opieki, jakości gleby, objawów chorób i obecności szkodników. Musisz również pamiętać, że przyczyną problemów może być zimno. Normalna temperatura rozwoju bakłażana wynosi 25-30okołoC. W nocy 8-10okołoS i codziennie 14-16okołoZ wyciśnięciem zbiorów ze schłodzonego bakłażana nie uda się.
Należy również unikać następujących błędów:
- sadzenie w cieniu, zagęszczone sadzenie, więcej niż 4-5 krzewów na 1 m2. Krzew jest słabo oświetlony i nie wentyluje, zacienione liście żółkną, owoce nie stają się fioletowe, gniją, ryzyko chorób grzybiczych i pleśni jest wysokie;
- nierównomierne podlewanie. Obfita wilgoć po znacznym wysuszeniu gleby spowoduje pojawienie się pęknięć na owocach, przestaną rosnąć i zaczną się pogarszać. Niedopuszczalne jest podlewanie zimną wodą;
- nadmiar azotu w glebie (obornik, nawozy azotowe). W momencie przesadzania doprowadzi to do tego, że roślina będzie napędzać zieloną masę (tłuszcz) z niewielką wydajnością;
- nieodpowiednia ziemia. Bakłażan potrzebuje luźnej, żyznej gleby; słabo rośnie na ciężkich, gęstych glinach i rzadkich piaskowcach.
Zbiór i przechowywanie
Pierwsze dojrzałe owoce mogą pojawić się już w 25-40 dni po kwitnieniu. Następnie następna część plonu może pojawiać się co 4-7 dni.
Owoc ma mocną szypułkę, jest cięty za pomocą sekatorów, dużych nożyczek lub noża, w skrajnym przypadku przekręca się rękami, obracając się wokół osi, aż nogi się złamną. Noga ma długość 3-5 cm.
Suszone owoce są dobrze przechowywane w chłodzie i cieniu, ponieważ mają twardą skórkę. Są ułożone w 1-2 warstwach. Po 2-3 tygodniach takiego przechowywania bakłażany można posortować, odrzucając zepsute i miękkie, resztę można rozłożyć na warstwie suchej słomy lub wiórów w chłodnym miejscu, w suchej piwnicy. Tak więc świeży bakłażan można przechowywać przez kolejne 2-3 miesiące.
Podczas przechowywania bakłażany powinny być zawsze przykryte suchą szmatką, ponieważ w świetle wytwarzają szkodliwe solaninę, tak samo jak w zielonych ziemniakach. Ale w wysokiej wilgotności i temperaturze owoce nie mogą być przechowywane przez długi czas i muszą zostać przetworzone w ciągu 2-3 tygodni po zebraniu.
Recenzje hodowców warzyw
Jakie odmiany bakłażana po prostu nie próbowały rosnąć. Nie rosną, nie lubią klimatu Uralu! Ale w końcu - powodzenia! Mongolska odmiana karłowata zaczyna wydawać owoce w tym samym czasie, co najwcześniejsze pomidory. Wiem, że w regionie Kostroma rośnie na otwartym terenie.
Fech Eugene
//www.forumhouse.ru/threads/12114/
Ja osobiście nie robię nic z bakłażanem. To prawda, że w naszym Astrachaniu lato jest ciepłe, a wszystkie bakłażany dojrzewają dobrze, a poza tym nie potrzebujemy ich dużo. Ogólnie staram się zbierać młode, niedojrzałe bakłażany, aby było mniej nasion. Nie tworzę krzaka. Odcinam tylko dolne liście, aby nie leżały na ziemi. Biorę bakłażana za mały, więc krzak ma wystarczającą moc, aby dojrzeć wszystkie owoce.
Tosha
//www.forumhouse.ru/threads/12114/page-2
W ciągu ostatnich 4 lat bakłażan Valentine był bardzo popularny wśród nas. To naprawdę fajna klasa! Dorastałem. Obfite i stałe łożysko w każdych warunkach pogodowych. Dosłownie zaczynając od sadzonek, Valentine deklaruje się twierdząco. Wyróżnia się na tle swoich braci. Radzę spróbować.
Zavodinka
//www.forumhouse.ru/threads/12114/page-4
Dziś, nawet w chłodnym klimacie centralnej strefy, od sadzonek lutowego siewu, można uprawiać podłoże w otwartym terenie, aw szklarniach - pełnoprawne rośliny bakłażanowe, jak na południu. Co więcej, nie wymaga to heroicznych wysiłków, wystarczy poznać doświadczenie zgromadzone ostatnio przez naszych ogrodników i odpowiednio je zastosować.