Piękno jagód, przyjemny osobliwy smak, wysoka wydajność, bezpretensjonalność podczas uprawy - wszystko to oczywiście jest w czarnej porzeczce, ale nie w większym stopniu niż maliny lub truskawki ogrodowe. Ale kompozycja czarnej porzeczki sprawia, że dajesz jej zasłużone miejsce i nazywasz go „spiżarnią witamin”.
Czarna porzeczka: opis odmiany, zdjęcie
Obecnie 185 rejestrów porzeczek, zarówno starych, jak i wybranych w ostatnich latach, o różnych okresach dojrzewania i różnych cechach konsumenckich, oficjalnie włączono do rejestru państwowego. Zastanów się, jakie miejsce wśród nich stanowi odmiana Black Pearl.
Porzeczka Czarna Perła
Jasne lato jest w pełni
(Trawa, koszenie, stosy)
Daje tę porzeczkę
Czarne perły
Autor A. Vdovicheva
Pochodzenie
Ta odmiana jest hodowana w VNIIS im. I.V. Hodowcy Michurin K.D. Sergeeva and T.V. Zwiagina. Do wstępnych odmian wybrano:
- Minai Shmyrev - wczesna odmiana ze względu na odporność na roztocza, bardzo wysoką samozapłodność
- Bredthorpe (Karelian) - odmiana średnio późna ze względu na odporność na mączniaka prawdziwego
Nowa odmiana była w połowie sezonu, w pełni odziedziczona odporność na roztocze, ale nie odziedziczyła odporności na mączniaka prawdziwego. Prawdopodobnie z tego powodu odmiana nie jest strefowana w regionach północnych najbardziej podatnych na mączniaka prawdziwego.
W 1992 r. Odmiana została wpisana do państwowego rejestru odmian zatwierdzonych do stosowania przez region:
- Centralna Czarna Ziemia
- North Caucasian,
- Środkowa Wołga
- Ural
- Zachodni Syberyjski,
- Wschodniosyberyjski
Opis
Czarna perła zawiera wszystkie substancje charakterystyczne dla czarnej porzeczki.
Tabela: skład chemiczny
| Główne elementy | Jego spotkanie | Porzeczka średnio | Spis treści w klasie Black Pearl |
| Witamina C. | Niezbędna witamina dla funkcjonowania organizmu. | 80–300 mg% | 133,3 mg% - średnio |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9,3% - średnio | |
| Substancje aktywne P bioflawonoidy | Wzmocnij naczynia włosowate zwiększyć wchłanianie witaminy C. | 780–1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - wysoka |
| Kwasy organiczne (miareczkowalna kwasowość) | 2,5-4,0% | 3,6% wysoki | |
| Pektyny | Ważną właściwością pektyn jest ich zdolność absorbują toksyny bakteryjne, jony metali ciężkich, w tym radionuklidy, mają taką zdolność usuń cholesterol z organizmu, podczas gotowania substancje te zapewniają żelowanie produktu. | 0,5-1,6% | 1,6% - bardzo wysoka |
Ponadto zawiera witaminy B, A (karoten), pierwiastki śladowe (fosfor, potas, magnez, żelazo i inne), garbniki.
Świeże jagody mają wysoki smak i są najbardziej przydatne do spożycia. Ale w przetworzonej formie (suszone i mrożone jagody, przetwory, galaretki, soki itd.) Zachowują większość przydatnych elementów, ponieważ zawierają enzymy, które zapobiegają zniszczeniu witaminy C. Liście porzeczki charakteryzują się wysoką zawartością substancji aktywnych P, dziesiątki czasy przekraczające ich zawartość w jagodach.
W medycynie stosuje się zarówno jagody, jak i liście. Stosowany w leczeniu niedoboru witamin, niedokrwistości, reumatyzmu, dny moczanowej, normalizacji procesów metabolicznych, w celu zapobiegania miażdżycy. Z silnym kaszlem piją sok z miodem. W pediatrii napary z liści do kąpieli stosuje się w przypadku krzywicy i atopowego zapalenia skóry.
Solone i konserwowane pomidory, ogórki, grzyby, liście tej rośliny nadają szczególny bogaty smak i aromat. Zawarte w nich substancje chronią zakonserwowany produkt przed psuciem się.
Tabela: charakterystyka klasowa
| Tytuł | Funkcja | Komentarz 1 | Komentarz 2 |
| Bush | Według „porzeczkowych” standardów średniej wysokości (1-1,3 m), rozkładają się. Elastyczne zielone pędy, silne żółtawe zdrewniałe gałęzie. Liście nie są pogrubione, rogi liści zawsze spoglądają w dół. Roślina tworzy pędzle z 5-8 kwiatami (owocami) z silnymi ogonkami. Owocowanie jest regularne. 12-15 lat można uprawiać w jednym miejscu. | Nie ma dużo liści, co poprawia oświetlenie i napowietrzanie. | |
| Jagody |
|
| Jest więcej słodkich odmian. |
| Okres dojrzewania | Odmiana jest w połowie sezonu, kwitnie w maju, jagody dojrzewają w połowie lipca, | ||
| Produktywność | Dobra, stabilna, płodna i wcześnie rosnąca odmiana - rodzi się przez 2-3 lata, maksymalna wydajność przez 5-6 lat, do 3 kg / s krzaka | Samozapłodnienie odmiany uniezależnia ją od obecności pszczół w okresie kwitnienia. | Istnieje więcej produktywnych odmian |
| Zimotrwalosc | Wysokie krzaki nie zamrażają w temperaturach do -35 stopni | ||
| Odporność na choroby | Odmiana jest odporna na antraknozę, kleszcz nerkowy, aw rezultacie na frotte, które jest przenoszone przez kleszcza. Może cierpieć na mączniaka prawdziwego. | Istnieją odmiany odporne na mączniaka prawdziwego. |
Galeria zdjęć: O czarnej perle i czarnej perle
- Oto czarna perła
- A to jest porzeczka, czarna perła
- Tylko z gęstych słodko-kwaśnych jagód bogatych w pektyny otrzymamy taki dżem - galaretkę
O niektórych innych odmianach
Błędem byłoby rozważanie tylko Czarnej Perły. Rozważ niektóre odmiany czarnej porzeczki, podzielone na strefy przynajmniej dla niektórych regionów z listy Czarnych pereł, które mają interesujące właściwości.
Tabela: kilka interesujących odmian
| Tytuł | Termin dojrzewanie | Region | Aromaty | Odporność na pleśń |
| Białoruski słodki | w połowie sezonu | to samo z wyjątkiem Zachodniej Syberii | Jagody są duże (1.1-1.6), słodko-kwaśny witamina C 200-300, dużo pektyny | równomierny |
| Selechenskaya | wczesne dojrzewanie | to samo z wyjątkiem North Caucasian, Ural | Jagody są bardzo duże (1.7-3,3), słodkie, wydajność do 5 kg 4,7–5 punktów | równa, ale może tykać |
| Zielona mgła | w połowie sezonu | to samo oprócz Środkowa Wołga | Jagody są duże (1,2–2,5), słodki | równomierny |
| Minx | bardzo wcześnie | Centralna Czarna Ziemia | Duże słodkie i kwaśne jagody 1,5 4,8 punktu | całkiem stabilny |
| Bummer | późno | Środkowa Wołga, Ural | Duża jagoda (2,5-3), słodka, 4,5-5 punktów | równomierny |
Wideo: o niektórych odmianach porzeczek
Rolnictwo Czarna Perła
Dla każdej porzeczki odpowiednie jest dobrze oświetlone miejsce o dobrym napowietrzeniu, wystarczająco nawilżone, ale bez zastoju wody. Jeśli woda gruntowa jest blisko, wysokie grzbiety są przygotowane do sadzenia. Dobrze przygotowana gleba to gleba, która została oczyszczona z chwastów, produkowana przy wysokiej kwasowości i dobrze nawożona podczas kopania lub sadzenia. Ilości nawozów zależą od stanu gleb w danym regionie. Najważniejsze punkty dla porzeczek to właściwe sadzenie i prawidłowe formowanie krzewu. Wszystko to dotyczy Czarnej Perły z niektórymi funkcjami.
Sadzenie i rozmnażanie
Sadzonka z przedszkola z rozwiniętymi korzeniami, bez uszkodzeń, mająca co najmniej dwa pędy o długości 25-35 cm, wyrastająca z podstawy, z kilkoma żywymi pąkami - tego potrzebujesz. Przed sadzeniem najlepiej jest zawinąć sadzonkę w wilgotną szmatkę.
Świetna sadzonka
Pod drzewkiem potrzebujesz dołu o wielkości 40 * 50 * 50, humusu lub kompostu, dodaje się do niego nawozy mineralne, jeśli nie zostały wprowadzone do kopania lub żyznej gleby, możesz dodać piasek. Mieszając i nawilżając wszystko, układają sadzonkę ukośnie, rozkładają korzenie, pokrywają ją ziemią, lekko potrząsając sadzonką, aby nie było pustych przestrzeni w pobliżu korzeni, zagęścić ziemię, podlać (około 1 wiadra), zrobić dziurę. Szyja korzenia powinna znajdować się 6-8 cm poniżej poziomu gleby, a dzięki temu pogłębieniu szybko powstają nowe korzenie i pojawiają się kolejne pędy z nerek pogłębionej części. Zasypiają warstwą torfu, próchnicy, trawy lub przynajmniej suchej ziemi, aby uniknąć tworzenia się skorupy. Optymalna temperatura powietrza do sadzenia to temperatura 8-10 stopni od końca września do połowy października. Aby zabezpieczyć przed zamarzaniem, przed mrozem krzew jest pokryty ziemią o 10-15 cm i ponownie ściółkowany. Tak więc zasadzona roślina będzie miała czas na zapuszczenie korzeni i zacznie się aktywnie rozwijać wczesną wiosną.
Prawidłowo posadzony krzew
Krzewy czarnej perły sadzi się w odległości co najmniej 1,5 metra od siebie, ponieważ roślina się rozprzestrzenia, nie sadzi się jej w cieniu wysokich roślin, ponieważ krzew nie jest bardzo wysoki.
Formacja z czarnej perły
Prawidłowe formowanie krzewów jest kluczem do przyszłej uprawy, zarówno ilościowej, jak i jakościowej, oraz długiej produktywności porzeczek. Jest to usuwanie niepotrzebnych gałęzi i pędów oraz przekierowywanie składników odżywczych do obiecujących części rośliny
- Po posadzeniu roślin odetnij wszystkie pędy, pozostawiając nie więcej niż 2-4 pąki, aby stymulować rozwój pędów bocznych. W ciągu najbliższych 2-3 lat u podstawy buszu wycina się dodatkowe roczne pędy korzeniowe.
Formacja początkowa
- Cięcie formacyjne jest zakończone przez 4-5 lat.
Formacja kontynuowana
- W krzaku owocującym powinny znajdować się gałęzie w różnym wieku. Zero oznacza roczne pędy korzeniowe zerowego rzędu. Liczby odpowiadają wiekowi oddziału. Kreski oznaczają wycięte gałęzie.
Krzew o odpowiednio ukształtowanym kształcie
Następnie usuwane są chore, połamane i chore gałęzie. Stara, dobrze rozwijająca się gałąź zostaje na kolejny rok, młoda, ale nie daje dobrego wzrostu, gałąź zostaje odcięta.
Inna opieka
Opuszczanie polega na podlewaniu, jeśli gleba nie jest wystarczająco mokra, ostrożnym rozluźnieniu jej do głębokości 6-8 cm, ponieważ korzenie porzeczki znajdują się blisko powierzchni, ściółkowanie, inspekcję krzaków, usuwanie uszkodzonych pędów, usuwanie starych źle przenoszących gałęzi, zapobieganie chorobom, karmienie. Konieczność i częstotliwość określane są przez cechy klimatyczne i glebowe danego regionu.
Mączniak
Ze względu na niewystarczającą odporność odmiany na mączniaka prawdziwego tę chorobę rozważamy bardziej szczegółowo. Mączniak prawdziwy to choroba grzybicza, która dotyka głównie młode rośliny. Cierpią zielone pędy, liście, gałązki owocowe i łodygi, są pokryte białą powłoką, która następnie brązowieje. Pędy stają się krzywe, liście opadają, roślina może umrzeć.
Spośród niechemicznych metod kontroli interesujące są następujące, które pozwalają całkowicie zahamować chorobę:
Przed pączkiem przygotuj napar z jednej części dziewanny lub pyłu siennego i trzech części wody. Trzy dni później infuzję rozcieńcza się dwukrotnie wodą, filtruje. Spryskaj krzaki. Powtórz przygotowanie naparu i oprysk po 2 tygodniach, a następnie ponownie w połowie czerwca.
Recenzje
Ciekawe, sadzić czarne perły. Nie kruszy się, jest duży, porzeczkowy aromat, smaczny. Rany na nim nie zostały zauważone, naprawdę podobała nam się ta odmiana.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Mam wiele czarnych pereł, od starych sprawdzonych odmian. Teraz niewielu ludzi je uprawia, ale na próżno. Dojrzewająca jagoda może wisieć na krzaku nawet przez miesiąc, separacja jest sucha, jagody nie są największe, ale solidne i niesamowicie słodkie. A jeśli plon nie zostanie zebrany, spadnie na gałęzie, zamieniając się prawie w rodzynki porzeczki. Jagody są idealnie suszone w suszarce. Należy wziąć pod uwagę warunki i wszystko należy wypróbować. Ponieważ opis jest jedną rzeczą, a konkretne pole jest zupełnie inne. Mam suchy południowy stok, wiele nowych odmian w ogóle się nie pokazuje. A stary białoruski słodycz zachowuje się po prostu cudownie. Może podlewanie i nowe produkty będą rosły, ale do tej pory nie ma takiej możliwości.
Rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Ta odmiana ma znaczną wadę - nie jest odporna na MR i słabo odporna na antraknozę; mam jednoznaczne podejście do takich odmian, nawet jeśli jagoda jest dobra - zajmie dużo czasu, aby utrzymać zdrowie krzewów, a my mamy nie tylko porzeczki w takiej ilości , staraj się nie komplikować swojego życia (aby nogi nie rozciągały się między krzakami), więc wybór odmian jest bardzo ważny.
Irina Shabalina, Region Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Opisując odmianę Black Pearl, sugeruje się słowo „trwałe” - mocne łodygi, mocne jagody i, oczywiście, dobra reputacja, w przeciwnym razie odmiana nie byłaby potrzebna przez ponad 30 lat. Ale czas nie stoi w miejscu, a inne odmiany strefowe w tych samych regionach mogą dobrze konkurować z Czarnymi Perłami i przewyższyć tę różnorodność pod wieloma względami. Wskazane jest, aby mieć różne odmiany w tym samym miejscu: wczesne i późne i bardzo słodkie do letniego spożycia z krzaka oraz słodkie i kwaśne. Wybór to ogrodnik, co robić i co robić.
