Proste, niedrogie i bardzo smaczne danie - placki ziemniaczane, to także naleśniki!
Jeśli nie wiesz, co ugotować z ziemniaków, już próbowałeś zrazy ziemniaczanej, zapiekanek i ziemniaków, a tłuczone ziemniaki i smażone ziemniaki są trochę za małe - ugotuj tafle ziemniaków: różowe, ze złotą, skorupiastą skórką! Wśród wielu dań z ziemniaków, których liczba jest setka, draniki są jednym z najłatwiejszych, a przy tym niezwykle uroczych przepisów.
Placki ziemniaczane lub dranikiDraniki to przepis na kuchnię białoruską, po raz pierwszy opublikowany w popularnej książce kucharskiej z 1830 roku, a oryginalny przepis na naleśniki ziemniaczane pochodzi z kuchni niemieckiej. Teraz naleśniki są gotowane w wielu krajach i wszędzie nazywa się je na swój własny sposób. Białoruskie naleśniki, ukraińskie placki ziemniaczane, polskie tańce, rosyjskie Terun, szwajcarskie Rosht ... A to nie jest kompletna lista. Smaczne placki ziemniaczane są znane i lubiane na całym świecie! Pozwól nam, a my przygotujemy je na śniadanie, bo tradycyjnie draniki podawane są tylko na śniadanie.
Placki ziemniaczane, są - naleśniki są łatwe do przygotowaniaSkładniki na naleśniki ziemniaczane - naleśniki
- 500 g tartych ziemniaków (5 sztuk średniej wielkości) -
- 1 jajko;
- 1 mała cebula;
- 2,5 łyżki. mąka;
- Nieco mniej niż 0,5 łyżeczki soli (lub do smaku);
- Olej słonecznikowy do smażenia.
Składniki na naleśniki ziemniaczane - naleśnikiJak ugotować placki ziemniaczane - naleśniki:
Dokładnie umyć ziemniaki i obrać. Obierz cebulę.
Składniki na naleśniki można skręcać w maszynce do mięsa i można natrzeć na tarce. Wolę drugą opcję. Po pierwsze, nie myć młynka do mięsa. Po drugie, naleśniki o dużej teksturze są smaczniejsze! I w końcu jest to najbardziej poprawny sposób, ponieważ sama nazwa "draniki" pochodzi od słowa "łzawić" - pocierać. A podczas tarcia, nie tyle soku jest wydzielany jak przy skręcaniu, dlatego ciasto ziemniaczane jest mniej płynne; mniej mąki jest wymagane, naleśniki obracają się łatwo i zachowują idealnie swój kształt.
Obierz ziemniaki i cebulęWsypujemy ziemniaki i cebulę na dużą marchewkową tarka.
Dodaj sól, pieprz, jajko, wymieszaj.
Dodaj mąkę, ponownie dobrze wymieszaj. Nie należy wylewać soku ziemniaczanego, a dokładnie wymieszać ciasto.
Pocieramy ziemniaki i cebulę na dużej tarce 
Dodaj jajko i przyprawy, dokładnie wymieszaj 
Dodaj mąkęCóż, podgrzej patelnię olejem słonecznikowym i łyżką porcji ciasta ziemniaczanego w formie okrągłych naleśników.
Kładzenie naleśników w formie naleśników na patelniSmażyć bez przykrywki na ognisku więcej niż średnio, do złotobrązowego, a następnie przekręcić szpatułką lub widelcem na drugą stronę.
Smażyć naleśniki ziemniaczane po obu stronach, aż będą miały złoty kolorKiedy naleśniki ziemniaczane są pieczone do rumianej, a z drugiej strony, usuń je na talerzu.
Wlać śmietanę na naleśniki, udekorować gałązką zieleni i podawać na obiad! Wszystkie gospodarstwa domowe zbierają się przy stole, przyciągają apetyczne smaki z kuchni, jedzą, biorą suplement i chwalą Ciebie i Twoje smaczne naleśniki - placki ziemniaczane!
Placki ziemniaczane to także naleśniki.Trochę smacznego know-how na przekąskę!
W masie ziemniaczanej na naleśniki można dodawać kawałki kurczaka lub mięsa mielonego, plasterki kiełbasy lub kiełbasy; grzyby - wtedy danie będzie jeszcze bardziej interesujące i satysfakcjonujące.
Czasami gotowane nawet z dodatkiem dyni, marchwi lub twarogu. Nie próbowałem tych opcji, ale może ktoś od ciebie, aby podzielić się ciekawym przepisem?
A naleśniki z gorących ziemniaków można posypać startym serem i czosnkiem.Wyobraź sobie, jak pachnie i smacznie się okazuje!
