Przypadek, gdy z niewiadomych przyczyn jedna z autostrad stanu Wisconsin zmieniła się w drogę usłaną tysiącami słodyczy Skittles wywołała wrzask w kwestii karmienia bydła słodyczami, chlebem i herbatnikami. Uważam, że powinniśmy rzucić światło na to pytanie.
Nowoczesne krowy mleczne zostały specjalnie wyhodowane w celu produkcji dużych ilości mleka z należytą starannością. Taka opieka jest jednym z kluczowych celów rolnictwa. Ze względów ekonomicznych rolnik chce uzyskać krowę, która daje więcej mleka przy mniejszej ilości wody i paszy, i zajmuje mniej akrów ziemi.
Na poniższym zdjęciu możesz zobaczyć, jak wyglądała krowa rasy Holstein w latach 30.:
I jak to teraz wygląda:
Rozumiem, że większość ludzi nie ocenia krowy zgodnie z kryteriami "Oceny nabiału" i prawdopodobnie hoduje je ze względu na mleko lub na popijanie. Jednak nawet gołym okiem widać wyraźną różnicę między tymi dwoma przykładami. Chociaż krowa "A" była dobra w swoim czasie, ale dzisiaj nie będzie w stanie konkurować z nowoczesnymi osobnikami w ilości mleka.
Teraz spójrz na krowę "B". Te mocne, potężne nogi, szeroka klatka piersiowa, proste plecy i te żyły ... Nie są one na nic zwane nabiałem.Wymię jest mocno uniesiona i przylega do ciała krowy, co jest ważnym czynnikiem wpływającym na długowieczność.
Oczywiście, druga krowa jest mistrzynią pod każdym względem, ale widać, ile ta rasa ewoluowała przez lata.
W miarę zmiany zwierzęcia zmieniło się również podejście do karmienia. Teraz jest to prawdziwa nauka i dość skomplikowana.
Kiedy rolnicy dodają słodycze, ciastka lub ciastka do diety swoich krów, robią to pod ścisłym nadzorem wykwalifikowanych dietetyków. Eksperci wybierają optymalny stosunek składników, takich jak cukier, skrobia i białko, w celu osiągnięcia maksymalnych korzyści dla zwierzęcia, przy jednoczesnym zmniejszeniu kosztów paszy.
Potrzeby i układ trawienny krowy są zupełnie inne niż ludzkie. Kiedy uczęszczaliśmy na zebrania dotyczące właściwego żywienia bydła, dietetycy i weterynarze powiedzieli, że karmiąc krowę, faktycznie karmisz bakterie w środku.
Takie bakterie znajdują się w żwaczu i rozkładają żywność na jej elementy składowe. Proces ten zasadniczo różni się od tego, co dzieje się w ludzkim ciele.Dzięki takiemu urządzeniu żołądka krowa może zamieniać zjedzoną trawę w mięso i mleko. Nie dostaniemy niczego z takiego jedzenia, z wyjątkiem bólu żołądka.
Cukier zawarty w słodyczach może pomóc krowie uzyskać niezbędne składniki odżywcze w odpowiedniej ilości, poprawiając ogólne samopoczucie zwierzęcia. Fakt ten znajduje potwierdzenie w praktycznych przykładach.
Współpracowaliśmy z profesjonalnymi dietetykami, zarówno od dostawców pasz, jak i od niezależnych firm. Konsultowaliśmy się również z grupą weterynarzy bydła, a ci ludzie naprawdę znają się na rzeczy. Osobiście uczestniczyłem w wielu spotkaniach i szkoleniach dotyczących wszystkich aspektów krów, począwszy od opieki nad nimi, a kończąc na zaleceniach dotyczących optymalnego żywienia.
Wcześniej staraliśmy się karmić krowy zbóż, dodając do nich czekoladę pozostałą po produkcji dla ludzi. Nawiasem mówiąc, zapach w stodole zdecydowanie się poprawił. Staraliśmy się również dodać do diety całą gamę produktów, których elementów nie można znaleźć na polu: miąższ cytrusowy (kolejna dobra opcja dla poprawy zapachu w straganach), mąka z nasion bawełny i inne produkty uboczne z produkcji żywności.Pat, Jim, Chris i wielu innych ekspertów nauczyło nas, jak prawidłowo stosować te składniki. Znane na całym świecie spółdzielnie Cornell Cooperative Extension, wraz z lekarzami weterynarii i firmami produkującymi karmę, opracowało wiele programów do nauczania właściwego żywienia bydła.
W ten sposób można przekonać się, że krytyka rolników, którzy dodają skórki słodycze do diety krów, jest niesprawiedliwa. Wystarczy zapoznać się z kilkoma przykładami menu współczesnej krowy mlecznej, a zobaczysz, jak starannie komponuje się.
Ogromna ilość żywności wyprodukowanej dla naszej przyjemności jest wyrzucana i marnowana. Dlaczego więc nie wykorzystać częściowo pozostałości z masowej produkcji, która w każdym przypadku trafiłaby na składowisko, w celu przetworzenia na pożywny pokarm dla zwierząt gospodarskich? Czy to podejście nie jest jednym ze sposobów na zrównoważony rozwój społeczeństwa?
