Domowa muesli - zdrowa przekąska, pożywne śniadanie i właściwy deser dla tych, którzy obserwują jedzenie i dbają o swoje zdrowie. Do granoli można dodać orzechy, suszone owoce i nasiona - wszystko, co lubisz, bez ograniczeń, tylko smak i portfel mogą narzucić, które składniki wykorzystać. Zasada wytwarzania granoli jest prosta: płatki owsiane prażone na suchym patelni miesza się z orzechami, nasionami i suszonymi owocami, doprawia się roztopionym miodem i piecze. Następnie można pokroić granolę w batoniki lub rozbić ją na małe kawałki.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 10
Domowe GranolaGranola jest popularną przekąską w Stanach Zjednoczonych, zawierającą płatki owsiane, orzechy i miód, czasami ryż, który zazwyczaj pieczony jest w chrupiącym stanie. Zwykle do mieszaniny dodaje się suszone owoce.
Składniki do robienia muesli:
- 200 g błyskawicznej mąki owsianej;
- 100 g nasion słonecznika;
- 100 g blanszowanych orzeszków ziemnych;
- 100 g białego sezamu;
- 100 g suszonych moreli;
- 100 g dat;
- 30 g nasion lnu;
- 10 g zmielonego cynamonu;
- 20 g proszku z łupin pomarańczy;
- 150 g miodu z kwiatów;
- 20 gramów cukru;
- 50 g masła.
Metoda przygotowania domowej granoli.
Weźmy dużą żeliwną patelnię, wylewamy owsiankę, kładziemy na piecu. Ciągle mieszając, ogrzewając umiarkowane ciepło. Smażyć płatki aż będą złote.
Smażyć płatki owsianeWszystkie nasiona są prażone osobno. Mają inny rozmiar, dlatego potrzebują innego czasu na ich pieczenie. Najpierw włóż nasiona słonecznika, mieszając, przygotowując je na złoty kolor.
Smażymy nasiona słonecznikaNastępnie usmażyć blanszowane orzeszki ziemne. Posiekaj orzechy nożem lub rozdrobnij drewniany tłuczek w dużą miękisz.
Fry blanszowane orzeszki ziemneBiały sezam gotuje się bardzo szybko, szczególnie jeśli nalewamy go na gorącą patelnię. Jak tylko zazolotitsya, musisz polać nasiona na zimnym talerzu lub desce.
Smażyć na białym sezamieSuszone morele i daktyle pokrojone w paski lub małe kostki. Bardzo wygodne jest "wycinanie" suszonych owoców za pomocą nożyczek krawieckich - to się szybko okazuje.
Pokrój wysuszone morele i daktyleWlać płatki owsiane, suszone owoce i prażone nasiona do głębokiej miski.
Wsypać suszone owoce i prażone nasiona do miskiDodaj nasiona lnu, nie trzeba ich wcześniej przerabiać.
Dodaj nasiona lnuAby nadać orientalny smak i smak, przyprawiamy danie mielonym cynamonem i skórką pomarańczową. Zamiast proszku można usunąć skórkę z pomarańczy lub cytryny.
Dodaj cynamon i skórka pomarańczową w proszku lub skórkęUmieść czystą miskę w łaźni wodnej. Włóż do miski masło, miód i 1-2 łyżki granulowanego cukru (puszka z trzciny). Ogrzać masę, aż stanie się cieczą, usunąć z ciepła.
Roztop masło, miód i cukier na łaźni wodnejWlać stopioną masę do miski do pozostałych składników, dokładnie wymieszać, aż miód i masło namoczą produkty.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.Mały arkusz do pieczenia pokryty jest pergaminem do pieczenia, natłuszczonym kroplą oliwy z oliwek. Rozkładamy masę, rozprowadzamy równomiernie, zagęszczamy łyżką lub ręką.
Połóż pergamin na blasze do pieczenia i na nim masę granoliPodgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Postawiliśmy formę na środku piekarnika. Piec muesli przez około 20 minut. Wydostajemy się z pieca, przykrywamy pergaminem, przez kilka godzin.
Następnie wyciąć granolę nożem w kwadraty lub drobno rozbić go dłońmi.
Pieczemy murzynę w piekarnikuWlać domowe musli do miski, dodać jogurt, mleko lub sok owocowy. Od razu podajemy to szybkie, smaczne i pożywne śniadanie.
Domowe GranolaNawiasem mówiąc, miód pod wpływem wysokiej temperatury traci niektóre z jego użytecznych właściwości, ale granola nie jest niezbędna bez niego w przepisie. Dodatkowo, wlać gotowe śniadanie z łyżeczką gęstego miodu, okaże się jeszcze smaczniejsze i zdrowsze.
Domowy granola jest gotowy. Smak Bon!
