Unikalne właściwości lecznicze kalafiora znane były już w 6000 roku pne. er W starożytnej Grecji kapustę przypisywano magicznym mocom i stosowano podczas leczenia różnych chorób i ceremonii rytualnych. Z biegiem czasu, dzięki Celtom i Niemcom, pojawił się w Rosji. To warzywo szybko zyskało popularność dzięki swojej dostępności i unikalnym właściwościom leczniczym.
Rodzaje kalafiora
Wczesne odmiany
Wczesne odmiany to Movir-74, wczesna Gribovskaya-1355, Snezhinka, wczesne dojrzewanie w Moskwie, fryuernit, itp.
- Movir-74 i Early Grabovskaya potrzebują ciągłego podlewania. Movir-74 jest odporny na wysokie temperatury i odporny na mróz.
- Fryuernit ma największe łby o masie do 6 kg.
- Pierwsza uprawa ma wczesną kategorię Snowball, w ciągu 2 miesięcy.
- Kula śniegu i płatek śniegu wcześnie dojrzewają, jednocześnie dojrzewając odmiany (3-4 miesiące).
- Gwarancja odmiany jest z reguły uprawiana w ciepłe dni na otwartym terenie, a na średnich obszarach w szklarniach foliowych.
- Z późniejszych odmian odpowiedniej hybrydy Amphora.
- Twoje kolana są rodzajem kapusty na gorący region. Zbiory można uzyskać w 80-100 dni.
- Odmiana Dachnitsa. Ten rodzaj kapusty charakteryzuje się długim okresem formowania plonów, co jest dość wygodne do osobistego użytku.
- Motano nadaje się dla miłośników holenderskiej kapusty.Używane do uprawy w schronach.
Średnie oceny
Spośród przeciętnych odmian najbardziej popularne tego typu kalafior to: Domestic, Warranty, White Beauty, White Ball, Latteman, Goodman, Moscow Canning.
Stosunkowo młode odmiany Goodman i Latteman lepiej nadają się do domowych ogrodów północno-zachodnich regionów. Czas dojrzewania wynosi około 100 dni. Odmiana Latteman ceniona za odporność na złe warunki pogodowe i różne choroby.- Białe piękno charakteryzuje się doskonałym delikatnym smakiem i doskonałymi plonami. Różnorodność Ogrodnicy domowi wyróżniają się odpornością na różnice temperatur. Rosyjska odmiana konserw jest wykorzystywana do uprawy na zamkniętym i otwartym terenie.
Stosunkowo młode odmiany Goodman i Latteman lepiej nadają się do domowych ogrodów północno-zachodnich regionów. Czas dojrzewania wynosi około 100 dni. Odmiana Latteman ceniona za odporność na złe warunki pogodowe i różne choroby.Późne odmiany
Odmiany tego gatunku potrzebują długiego, ciepłego okresu. Ta kapusta uprawiana jest z reguły w regionach południowych. Najpopularniejsze odmiany to Soczi, Adler wiosna, Adler zima-679.
- Skywalker to późno dojrzewająca hybryda specjalnie hodowana w umiarkowanym klimacie.
- Odmiany Anders nadaje się do uprawy w warunkach szklarniowych.
- Adler winter-679 pochodzi specjalnie z regionu Krasnodar.
Jak uzyskać dobry plon kalafiora?
Często ogrodnicy skarżą się, że nie mogą wyhodować dobrego kalafiora: owoce są małe, roślina jest wydłużona, odczuwany jest gorzki smak i t.
Aby zapobiec tym problemom, potrzebujesz:
- przed zakupem zapoznaj się ze specyficznymi cechami klimatycznymi regionu i wybierz dla niego kalafior strefowy;
- siać kalafior wyłącznie gatunków strefowych;
- sadzić na otwartym terenie tylko wysokiej jakości sadzonki;
- poznać wymagania i cechy biologiczne kalafiora, w tym rodzaj gleby, aktywność i czas nawadniania, dodatek nawozów.
Wymagania i zasady uprawy
Ziemia
Kalafior potrzebuje zwiększonego tła agrotechnicznego. Aby zapobiec dojrzewaniu zdeformowanych głów, wymagana jest neutralna kwasowość ziemi, z dobrym dopływem dodatków mineralnych. Biorąc pod uwagę ogromne zapotrzebowanie na składniki odżywcze, podczas sezonu wegetacyjnego kalafiory potrzebują kilku suplementów. Bardzo ważne: miedź, bor, magnez i molibden. Ale w żadnym wypadku nie używaj chlorku potasu.
Tryb termiczny
Aby uprawiać dobre plony, należy wykonać nawadnianie i reżim grzewczy. Kalafior nie lubi długotrwałego chłodzenia, mniej niż + 10C. Najlepiej, od etapu kiełkowania do formowania głów, jest brany pod uwagę temperatura + 14 ... + 17C. Jeśli podniesiesz temperaturę, opóźni to rozwój owoców.
Oświetlenie
Ta kultura uwielbia światło, zwłaszcza w początkowym okresie wzrostu na otwartym terenie. W ciemnych miejscach roślina jest wyciągnięta, owoce są szorstkie i luźne, a także podatne na częste choroby. Przy długotrwałym świetle nasiona szybko się tworzą.
Uprawa
Aby uzyskać zbiory wysokiej jakości przez długi czas, stosuje się metodę uprawy sadzonki, siewu w kilku etapach czasowych i hodowli w czasie wystąpienia niekorzystnej pogody w upadku lub późnego siewu na otwartym terenie.
Warunki siewu sadzonek
Podczas rassadnogo uprawa nasion kalafiora jest wysiewana w szklarniach na początku marca, a sadzonki są przeszczepiane w otwarty grunt w maju po przejściu wiosennych przymrozków.
W warunkach pracy zimnych szklarni, nasiona siać 18-24 maja i przeszczepione na stałe miejsce w czerwcu.
Podczas bezmyślnej uprawy na otwartym terenie pod zadaszeniem, siew odbywa się pod koniec kwietnia i bez schronienia - na początku lipca.
Powyższe terminy siewu są przybliżone. W każdym konkretnym regionie, biorąc pod uwagę klimat, czas siewu może się różnić 7-14 dni.
Rosnące sadzonki
Sadzonki powinny być najlepiej uprawiane w doniczkach torfowo-próchnicowych i przesadzane do stałego miejsca bez zrywania. W zimnych obszarach mieszkańcy lata sadzą kalafior na przygotowanym gruncie w ogrzewanej szklarni. Jeśli to konieczne, ziemia jest odkażana za pomocą jednej z opcji opisanych poniżej, i dodaje się nawozy. Na 1 mkw. wymaga pół wiadra kompostu lub próchnicy. Dodaj 75 gr. superfosfat i 35 gr. potas.
Siew odbywa się w odosobnieniu z odległością między rzędami 14-21 cm5 mm głębokości. Nasiona wysiewa się na dnie bruzdy i przykrywa piaskiem. Ostrożnie podlewaj tak, aby nie umyć nasion. Zanim pojawią się pędy, temperatura wynosi + 17 ... + 21 ° C. Pędy pojawiają się po 5-6 dniach. W tym czasie temperatura spada do + 4 ... + 5C. Obniżenie temperatury jest bardzo ważne. W gorących warunkach szklarnie, podobnie jak w mieszkaniu, nie będą w stanie hodować sadzonek. Ona potrzebuje umiarkowanego klimatu.Jeden tydzień po adaptacji na zimno, temperaturę zwiększono do + 14 ° C. Ta zmiana temperatury pozwoli na stworzenie dużych, zdrowych głów.
Po kilku tygodniach wybierz. Siewki muszą być karmione około 4 razy podczas uprawy. Opatrunek górny tworzy roztwory mineralne w przejściu lub pod systemem korzeniowym.
Pierwszy opatrunek robi się kilka tygodni po wyborze kalafiora. Czasami ogrodnicy zalecają opatrunek natychmiast po zerwaniu. Ale ta technika jest możliwa, gdy sadzonki są uprawiane na słabej glebie z niewystarczającą kwasowością. Do opatrunku rozcieńczonego 60 gr. Nitrofoski 12 litrów. ciepła woda. Z kalafiora delikatnie zmyć resztki roztworu odżywczego, który spadł na liście.
W fazie pojawiania się kilku liści przynętę na liście wykonuje się roztworem molibdenu i boru (1,1 g / 12 l wody). Ta procedura przyspieszy rozwój nasion, a także przyczyni się do powstania wysokiej jakości kwiatostanu.
Kolejne prikormku zrobić z początkiem etapu 5 liści. Nitrofosforan rozcieńcza się w stosunku 22 g / 12 litrów. wodę w temperaturze pokojowej i dodać pod korzeń z dalszą irygacją.
Po 2 tygodniach przygotuj kompleksowy roztwór na ostatnią przynętę. Rozpuścić 55-65 gramów. nitrofoski, 3 gr. witriol, mangan i kwas borowy w 12 litrach. woda. Roztwór dokładnie wymieszano i dodano pod osłoną z dalszym podlewaniem. Ziemia jest cały czas mokra (przesuszenie, jak nadmierne podlewanie, prowadzi do choroby kalafiora). Miesięczne sadzonki przeszczepione do stałego miejsca.
Przygotowanie gleby
Podczas przygotowania na jesień 1 kw. M. dodaj wiadro kompostu lub humusu, używaj też nawozu torfowego. Dodaj minerały: potas (35 g) lub superfosfat (55 g) i nitrofoska (65 g) na 1 m2. Wykopuj terytorium. Wiosną wyrównane i lekko zagęszczone. Uprawa na zagęszczonej glebie przyczynia się do powstawania dużych owoców.
Najlepszymi poprzednikami są marchew, ogórki, fasola, ziemniaki, cebula. Nie powinieneś sadzić kalafiora w miejscu, w którym od kilku lat rosną odmiany kapusty, pomidora, rzepy i buraka.
Wysiew nasion
Nasiona wysiewa się w zwykły sposób z głębokością 1 cm. Kiedy tworzy się pierwszy liść, pierwsze rozcieńczenie kalafiora z rzędu wynosi 16-22 cm, a na etapie 6-7 liści następuje drugie przerzedzanie. Odległość między roślinami pozostaje również na 16-22 cm.
Sadzenie sadzonek
Lądowanie odbywa się w zwykły sposób. przy odległości 30x60 lub 40x40 cm. Na dnie wykopu dodaj niewielką ilość próchnicy, 6 gramów. nitrofosforan i wymieszać. Zasadź korzeń warzyw i umieść sadzonki, aby nie sproszkować pączka wierzchołkowego. Posypać ziemią i podlewać. Po ostatecznym wypełnieniu wykopu glebę zagęszcza się i podlewa około 1 litrem. podlewać każdy krzew. Z pewnością mulczą, aby zapobiec pojawieniu się skorupy na ziemi.
Przynęta
Pierwsza przynęta tworzy roztwór organicznego w 18-19 dni. Wymieszaj pół litra dziewanny w 12 litrach wody. Dodaj pod korzeniem z dalszym mulczowaniem.
Następujące karmienie odbywa się w ciągu 11-13 dni w składzie krystalicznym, kemmira lub nitrofoska. 22-26 gr. substancje mieszano w 12 litrach. woda. Na 1 kwadracie. Potrzebuję 6-7 litrów. ta kompozycja.
Ostatni opatrunek jest również produkowany przez nitrofoskę. Wymieszaj 35-45 gr. biorąc pod uwagę 7-9 litrów na 1 mkw.
Po dodaniu kalafiora nawozowego umyć pod bieżącą wodą. Jeśli są otwarte obszary, gleba będzie mielić, usuwając skorupę.
Podlewanie
W pierwszym tygodniu lądowania musisz dokładnie monitorować poziom wilgotności. Podlewanie powinno odbywać się dwa razy w tygodniu. Ale jest jeden niuans! Podlewanie powinno być wystarczające, ale nie mocne.W wilgotnej glebie brak tlenu, który zakłóca działanie systemu korzeniowego. Z biegiem czasu można wykonać rzadkie nawadnianie w odstępach tygodniowych, ale w celu uniknięcia suchego podłoża. Po podlaniu zmielonej motyki.
Ochrona przed owadami i chorobami
Ochrona chemiczna nie jest dozwolona. Przy stosowaniu mieszanek i roztworów traw należy używać wyłącznie nietoksycznych roślin.
Kapusta jest podatna na choroby, takie jak czarna noga, bakterioza śluzowa, mozaika wirusowa i altenarioza. Z dobrze uszkodzonych grzybów chronić biofungicydy, ale ich efekt pojawia się przy systematycznym leczeniu. Dlatego zabieg musi rozpocząć się na wiosnę i być przeprowadzony w odstępie 2 tygodni przed zbiorami.
Od złośliwych szkodników można zidentyfikować ślimaki i ślimaki. Ćmy, gąsienice, mszyce i mucha kapuściana powodują drobne uszkodzenia. Po okresowym dodawaniu następujące bioinsektiary mają doskonałą ochronę: bucol, bitoksibacylina, verticylina i boverine. Przeciw ślimakom i ślimakom zapylają kalafior z popiołem. Popiół wlewa się do bandaża i, potrząsając, nakłada na kapustę.
Zbieranie i przechowywanie kalafiora
Zbiór kapusty w dojrzałości technicznej odbywa się selektywnie.Dojrzałe owoce są cięte kilkoma liśćmi rozetowymi, które chronią kapustę przed wstrząsami i zanieczyszczeniami. Cięcie należy wykonać ostrożnie, aby zapobiec zawaleniu się wylotu. Cięte głowice są przesuwane do przygotowanego pojemnika.
Przycięte głowy są przechowywane do 1,5 miesiąca. W kapuście, która jest przeznaczona do przechowywania, liście nie łzą. Najlepsza temperatura przechowywania to 0 ... + 2C o wilgotności nie mniejszej niż 91-94%.
Kalafior może ugotować różnorodne potrawy. Kapusta jest duszona, gotowana, zwijana w butelki, jest wiele filmów i przepisów na zdjęcia. Dania z kalafiora są bardzo zdrowe i smaczne. Dlatego, jeśli jeszcze nie miałeś tego warzywa w letnim domku, to z pewnością będzie konieczne uprawiać i zadowolić siebie i twoich krewnych tym delikatnym.
