Gingercake z rodzynkami i dżemem z marchwi - pyszne i bujne ciasto "na górę" wypełnione kandyzowanym dżemem z marchwi i rodzynkami, ponieważ głównym nadzieniem jest ciasto, ciastko lub ciasto!
Imbirowy tort z rodzynkami i marchwianym dżememDżem z marchwi łatwo przygotować w domu, zajmuje to nie więcej niż 2 godziny. Także dzień wcześniej powinieneś namoczyć rodzynki, lepiej w koniaku i zaopatrzyć się w świeży imbir. Pozostałe składniki do wypieku w domu, jak sądzę, zawsze będą w szafce kuchennej lub lodówce od dobrej gospodyni domowej.
Przeczytaj nasz szczegółowy przepis na to, jak zrobić dżem z marchwi z imbirem i cytryną
Do gotowania można użyć foremki o dowolnej wielkości - okrągłej, z pierścieniem w środku, prostokątnymi lub małymi porcjami na silikonowe muffiny. W zależności od rozmiaru należy wyregulować czas gotowania.
- Czas gotowania: 50 minut
- Porcje na pojemnik: 8
Składniki do robienia ciasta imbirowego z rodzynkami i konfiturą z marchwi:
- 300 g dżemu z marchwi;
- 150 g rodzynek;
- 250 gramów mąki pszennej w s;
- 7 g proszku do pieczenia;
- 200 ml kefiru;
- 80 gramów cukru;
- 40 ml oleju roślinnego;
- 35 g świeżego imbiru.
Sposób przyrządzenia ciasta imbirowego z rodzynkami i konfiturą z marchwi.
Przenosimy dżem z marchwi na sito, aby syrop wypływał z kawałków marchwi. Opuszczamy syrop, nadaje się do impregnowania gotowego pieczenia przed podaniem.
Przecedzić przez sito z konfiturą z marchwiW głębokiej misce pocierać biały cukier i surowe jaja kurze. Pokonanie jaj nie jest konieczne, wystarczy je zmielić, aby rozpuścić w nich cukier.
Funt cukru i jajDo mieszaniny cukru i jaj dodaj tłusty kefir lub domowy jogurt. Specjalnie przygotowuję te przepisy na domowy jogurt z mleka o zawartości tłuszczu 6% i kwaśnej śmietany, aw ciepłym mleku kładę na stole łyżkę kwaśnej śmietany i zostawiam na noc w temperaturze pokojowej.
Dodaj kefir lub clabberWymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, przesiej i dodaj do płynnych składników. Delikatnie wymieszaj suche i płynne składniki, aby ciasto nie pozostało w cieście.
Przesiać mąkę z dodatkiem proszku do pieczeniaDodaj do miski oczyszczony, bezwonny olej roślinny, zamiast oleju roślinnego, możesz użyć stopionego masła.
Dodaj masło roślinne lub roztopioneWrzuć do miski kandyzowaną marchewkę z dżemu i przemoczonych rodzynek. Możesz "zabrudzić" marchew i rodzynki w mące, aby były równomiernie rozmieszczone wzdłuż pieczenia, a nie osadzone na dnie.
Dodaj marchewkę z dżemu do ciasta i przemoczone rodzynkiScob świeżego korzenia imbiru, następnie wcieraj go do ciasta (użyj najmniejszej tarki), wymieszaj.
Dodaj startego imbiruNaczynie do pieczenia (w tym przepisie ma prostokątny kształt 11x11x22 centymetrów) przykryte jest pergaminem do pieczenia. Posmaruj pergamin olejem roślinnym, rozłóż ciasto równomierną warstwą.
Umieść ciasto w naczyniu do pieczeniaPiekarnik jest podgrzewany do 200 stopni Celsjusza. Postawiliśmy formę na środkowej półce pośrodku piekarnika. Pieczenie 35 minut. Gotowość sprawdza się za pomocą drewnianego patyczka - jeśli ciasto nie przyklei się do niego, można wyciągnąć formę z piekarnika.
Pieczemy ciasto imbirowe z rodzynkami i konfiturą z marchwi w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 35 minutOstrożnie wyjąć pergamin, schłodzić ciasto z imbirem na ruszcie, posypać cukrem pudrem. Pokroić w grube plastry, zalać syropem z marchwi przed podaniem.
Imbirowy tort z rodzynkami i marchwianym dżememCiasto z imbirem można zmoczyć na mokro: gdy się ochłodzi, połóż je na naczyniu, wymieszaj syrop z brandy, dodaj łyżkę przegotowanej wody i zalej ją dobrze.
Ciasto imbirowe z rodzynkami i konfiturą z marchwi jest gotowe. Smak Bon!
