BlackBerry należy do rodziny Robus, należącej do rodziny Rosaceae. W naszych warunkach klimatycznych, krzewiaste jeżyny czarne i jeżyny są zwykle uprawiane.
Ta wieloletnia roślina to krzew o elastycznych gałęziach pokrytych cierniami. Do chwili obecnej, dzięki staraniom naukowców, hodowano jeżnik besshipnaya. Jej listki, lekko pokryte armatą, ząbkowane. Białe kwiaty, małe, dzięki nim jeżyna to dobra roślina miodu.
Odmiany i typy
Bardzo trudno jest zaklasyfikować odmiany jeżyn, ze względu na dużą różnorodność odmian hybrydowych i odmianowych. Podajmy przykład niektórych odmian:
Tornfree - Hybryda, która nie ma cierni. Różni się wczesnym dojrzewaniem owoców i dużymi plonami. Ogólnie rzecz biorąc, całkiem bezpretensjonalny i normalnie toleruje zimy.
Polar - również odporny na mróz. Krzewy są małe, ale mają wysokie plony.
Czarna satyna - wysoka, nienośna odmiana, która może wyrosnąć do 6 m wysokości. Pomimo silnego wzrostu krzewu, wzrost korzeni jest dla niego dość rzadkim zjawiskiem. Jagody są lekko wydłużone.
Chester - ma silnie rozgałęziony pęd, dzięki któremu wytwarza wiele słodkich owoców średniej wielkości.
Navajo - odmiana balowa o niezbyt dużym rozmiarze, ale o wysokiej wydajności. Jagody są słodkie, średniej wielkości, z niewielkimi zauważalnymi nasionami.
Kiov - Roślina z jagodami o dużych rozmiarach, słabo zgnieciona, a zatem dobra do transportu. Owocowanie jest długie i jednocześnie owoce zachowują swoje walory smakowe przez długi czas.
Gigant - daje bardzo duże plony dzięki ogromnym jagodom. Bardzo długi owocowanie i wysoka odporność na mróz.
Potrójna korona - Gałęzie tych roślin są proste, rosną dość silnie. Owoce są przeciętne, ale ich liczba i rozmiar są większe niż u zwykłego Tornfrey.
Napraw Blackberry To wciąż nowość, ale wiele jej odmian już się pojawiło. Charakteryzuje się przedłużonym owocowaniem aż do zimna.
Czarna magia - jedna z powtarzających się odmian, która ogólnie dobrze toleruje warunki naszego pasa i może tworzyć jajnik owocowy podczas suchego lata. Ma podłużne owoce średniej wielkości, o małej trwałości.
Ruben - Kolejna odmiana powtarzającej się, która jest dość wczesna, ale nie wytrzymuje zbyt wielu mrozów i nie przynosi owoców, jeśli latem nastąpi silna susza.
Sadzenie i opieka Blackberry
Uprawa jeżyny w ogrodzie nie jest łatwym zadaniem. Pomimo tego, że ten rodzaj należy do Rosaceae, lepiej jest sadzić go na wiosnę, a nie w okresie jesiennym. Najlepszą porą na ląd jest maj, kiedy miną mrozy. Podnieś stronę jest dobrze oświetlona i nie jest dmuchana przez wiatr, ponieważ przeciągi mogą uszkodzić zapylanie.
Pożądane jest, aby gleba została osuszona lub przynajmniej woda nie stagnowała w niej zbyt długo. Lekkie gliny lub piaszczyste loafy są dobrze dopasowane, kwasowość gleby jest bliska 6 pH.
Przed sadzeniem należy wykopać działkę jesienią i dezynfekować ją, aby pozbyć się chwastów i szkodników.
Jeśli gleba jest pożywna, wcześniejsze nawożenie nie jest wymagane. W przeciwnym razie należy dodać ekologiczne - 10 kg na m2 - i minerały - 15 g superfosfatu i 25 potasu również na m2.
Sadzenie jeżyny
Kupujący materiał powinien najpierw zwrócić uwagę na sadzonki - jednoroczne, ponieważ są najlepiej zrootowane. Konieczne jest rozwinięcie korzeni siewki, wyciągnięcie z niej kilku pędów i upewnienie się, że mają uformowany pąk.
Wybierz rozmiar otworu do sadzenia na podstawie wielkości sadzonki, a odległość od innych roślin, a także budynków, powinna wynosić co najmniej 1 m.
Odległość między krzakami zależy od tego, jak mocno rozgałęziają się twoje gatunki. Jeśli rozgałęzienie jest niskie, użyj metody natryskowej, która polega na sadzeniu pary sadzonek w jednym otworze, a odstęp między otworami wynosi 180 cm.
Druga metoda to taśma. Są one stosowane podczas sadzenia odmian o silnym powstawaniu pędów. W tym przypadku młode rośliny sadzi się w rzędzie w bruździe, obserwując 1 m pomiędzy okazami i 2 m między rzędami.
Podczas sadzenia kłącza należy wyprostować i wypełnić pestkę ziemią tak, aby pączek u podstawy pędu znajdował się kilka centymetrów nad podłożem. Musisz również wypełnić dół nie jest formacją wzgórza, i odwrotnie - tak, że okazało się puste.
Po posadzeniu, spędzić obfite podlewanie - 4 litry pod rośliną - i przykryć miejsce obornikiem. Po zakończeniu tych wszystkich procedur łodygi są skracane do 20 cm, a wszystkie pączki owoców są odcięte.
Pielęgnacja Blackberry
Pielęgnacja jeżyny zaczyna się od zainstalowania podpór, najlepiej kratki. Do nich przywiązane są tylko najstarsze źdźbła, a młode trzymają się podpór. Spróbuj skierować gałęzie we właściwym kierunku, w przeciwnym razie trudniej będzie się nimi zaopiekować.
Gatunki z pędami prostymi nie przynoszą owoców w pierwszym roku, ale w porządkuaby jagody znalazły się na drugim, wszystkie gałęzie, które osiągnęły metr, powinny zostać skrócone o 10 cm, a gałęzie boczne również powinny być nieco przycięte, gdy osiągną pół metra.
Po zasadzeniu krzewów nie należy zapominać o wodzie przez półtora miesiąca. Podlewanie jest również wymagane podczas upałów i gdy rośliny dojrzewają. Do podlewania należy wziąć deszczówkę lub oddzieloną wodę, nie można podlewać roślin zimną wodą.
Ważne jest utrzymanie obszaru w czystości chwastów, a także poluzowanie go. Aby uniknąć częstych poluzowań i problemów związanych z chwastami, możesz osłonić miejsce lądowania słomą. Można również wykonywać ściółkowanie za pomocą kuli nawozu o średnicy 5 cm.
Uprawa ta ma taką cechę: w czasie, gdy roślina dojrzewa, powinna być zacieniona, ponieważ jasne słońce może poważnie wpłynąć na plon.
Kolejnym przedstawicielem rodziny Pink jest malina, łatwo rośnie podczas sadzenia i pielęgnacji w otwartym polu, jest to bardzo pożyteczna jagoda. W tym artykule można znaleźć zalecenia dotyczące uprawy, pielęgnacji, przycinania i wiele więcej na temat malin.
Nawozy na jeżyny
Najlepsze opatrunki są dostarczane z tymi samymi obliczeniami, a także dla podobnych kultur jagodowych.
Nawozy o wysokiej zawartości azotu są wprowadzane na początku okresu aktywnego wzrostu zielonej masy. Może to być mocznik (20 g na metr kwadratowy) lub organiczny (4 kg na metr kwadratowy).
Każdego roku nawozy są podawane do gleby za pomocą potasu (40 g na metr kwadratowy), ale upewnij się, że nie zawierają chloru. Podczas mulczowania miejsca obornikiem nie jest wymagane wprowadzanie nawożenia fosforanami. W przeciwnym razie stosuje się 50 gramów fosforu na metr kwadratowy co 3 lata.
Przycinanie Blackberry
Wraz z nadejściem jesieni rozpocznij przygotowania do zimy. Najpierw powinno się wykonać przycinanie, ale na ogół ta procedura powinna być przeprowadzana nie tylko jesienią, ale przez cały rok.
Przycinanie wiosny odbywa się przed ruchem soku i obrzękiem nerek. W tym czasie wykonują one czyszczenie sanitarne, usuwając suche, chore i skracane, odmrożone gałęzie.
Młode rośliny stymulują wzrost, przycinając je w maju o 5 cm, aw lipcu ich boczne gałęzie, które urosły do 50 cm, są wycinane o 10 cm, jak już wspomniano powyżej. Jeśli jest dużo bocznych pędów młodego krzaka i najprawdopodobniej tak będzie, to część z nich zostanie usunięta, pozostawiając tylko 8 najsilniejszych.
Dorosłe krzewy są cięte, pozostawiając do 10 najsilniejszych gałęzi, a boczne gałęzie są przycinane do 30 cm, tak, że każdy ma około 10 pąków.
Z pędów korzeniowych pozostawia się tylko ten, który pojawił się na wiosnę, a wszystko, co rosło podczas pozostałej części sezonu wegetacyjnego, jest odcięte. Młode pędy, które pojawiły się na wiosnę, przycinały jesienią do 170 cm, a drugi rok łodygi do korzenia, ponieważ w przyszłym roku nie przyniosą owoców.
Schronisko jeżynowe na zimę
Kolejnym elementem przygotowania do zimy, po przycięciu, będzie ściółkowanie terenu torfem oraz dezynfekcja gleby i krzewów za pomocą mieszaniny Bordeaux. W ciepłe zimy, gdy termometr nie spada poniżej -10 ° C, rośliny nie mogą być pokryte.
Jeśli zimy są zimniejsze, wtedy powinno powstać schronienie. Aby to zrobić, zdejmij podporę, umieść gałęzie na ziemi i przykryj je sianem lub suszonymi liśćmi kukurydzy. Po tym obszarze pokryty ceratą.
Pochylenie się do ziemi łodygi gatunków, w których są proste, jest nieco problematyczne, więc musisz robić to ostrożnie, aby nie zerwać. Nie zalecamy używania suchych liści z drzew jako schronienia i, ogólnie rzecz biorąc, nie jest możliwe, aby jakiekolwiek liście pozostawały na miejscu na zimę. Nawet jako alternatywa, możesz wziąć do schronienia słomę lub trociny.
Reprodukcja Blackberry za pomocą warstwowania
Rozmnażanie jeżyny nie jest trudnym zadaniem.Gatunki pełzające są dobrze rozmnażane przez nawożenie i te z bezpośrednim pędem, sadzonkami i dzieleniem krzewu.
Korzystanie z apical aps to najłatwiejszy sposób. W tym celu musisz zgiąć każdą gałąź do ziemi i posypać ją ziemią. Korzenie pojawiają się szybko, a gdy się rozwiną, możliwe będzie oddzielenie oddziału od rodzica.
Pozioma otvodka zakłada pełne zasypianie gałęzi. Tak więc pojawia się kilka krzaków i wszystkie z nich można przeszczepić, dzieląc rodzica. Naturalnie lepiej jest uciekać się do warstwowania na wiosnę.
Pędy korzeni, które pojawiają się w większości odmian każdego roku, są również dość dobrą metodą stosowaną do rozmnażania gatunków o prostych łodygach. Możesz odstrzelić te pędy, które urosły do 10 cm, lepiej to zrobić na początku lata, aby miały czas, aby się zakorzenić i przyzwyczaić do jesiennego chłodzenia.
Rozmnażanie jeżyny przez dzielenie krzaka
Jeśli odmiana nie wypędzi na wiosnę nowych pędów, wówczas w tym przypadku uciekają się do podziału buszu.
Jest to prosta procedura, której głównym warunkiem jest podział korzenia na wystarczająco rozwinięte części, które mogą się zakorzenić. Stare nie nadające się do hodowli korzeni po operacji są niszczone.
Rozmnażanie sadzonek Blackberry
Sadzonki są używane do zachowania cennych odmian. Na początku lata górna część pędów jest odcinana od materiału, na którym musi znajdować się nerka, liść i część pędu.
Cięcie należy traktować substancją, która wzmaga tworzenie korzeni, a następnie sadzonki są wysiewane w zbiorniku z torfem zmieszanym z piaskiem.
Rootowanie wymaga wysokiej wilgotności, więc sadzonki muszą być trzymane w szklarni. Zwalczenie zajmuje około 30 dni, po czym możliwe będzie zasadzenie materiału w otwartej glebie.
Bardzo rzadko uciekają się do innych metod rozmnażania, na przykład nasion, ponieważ są one trudniejsze, jak opisano powyżej i rzadziej dają wynik.
Choroby i szkodniki
Wśród chorób jeżyn są dość powszechne:
Antracnoza - pojawia się, gdy występuje nadmiar wilgoci, najczęściej podczas długotrwałych deszczy i wilgoci. Na młodych pędach pojawiają się purpurowe plamki i wrzody, a zimą dotknięte łodygi giną.
Aby zapobiec wystąpieniu choroby należy pozbyć się chwastów i przeprowadzić ściółkowanie obornikiem. Jest traktowany fungicydami, w tym mieszanką Bordeaux.
Biała plama wygląda jak lekko brązowawe białe plamy.Jest leczony lekami zawierającymi miedź.
Didimella prowadzi do wysuszenia liści, śmierci pąków i wysuszenia całego buszu. Początek choroby można określić przez brązowo-purpurowe plamy na pędach.
Stopniowo pąki zaczynają się zamieniać w czarne, a liście zamaskować plamy, rozpaść się i wysuszyć. Aby uchronić się przed tą chorobą, trzeba zrobić nawóz na czas i dezynfekować nerki płynem Bordeaux na wiosnę
Botrytis wpływa na jagody, pokrywa je szarą pleśnią. Aby temu zapobiec, nie należy dopuszczać do zarośnięcia gęstych zarośli, w których jagody mogą zacząć się wylewać.
Mączna rosa najczęstsza choroba. Obejmuje wszystkie części rośliny o białawym nalocie. Obróbka jest zwykle wykonywana za pomocą substancji zawierających miedź.
Wśród szkodników może się pojawić szczypce, karmazynowy kret nerki, wołacze, mszyca, gąsienice i inni. Zwykle, aby zniszczyć te szkodniki, należy je traktować środkami owadobójczymi, na przykład aktellik lub fitovermom. Przeciw kleszczom pomaga acaritsydy.
Korzystne właściwości i przeciwwskazania jeżyny
Owoce i liście jeżyny, a także maliny, które są jej bliskimi krewnymi, zawierają witaminy, w tym A, C, E, K.Jest bogaty w pierwiastki śladowe, błonnik, kwasy.
Jagody tej kultury mają dobry wpływ na metabolizm, pomagają redukować ciepło, wzmacniają siły odpornościowe organizmu. Mają dobry wpływ na przewód pokarmowy, a także pomagają w chorobach gardła.
Wyraźne przeciwwskazania tej rośliny nie mają, wyjątkiem jest tylko indywidualna nietolerancja.
Blackberry Pie
Ponieważ jeżyna ma wysoki smak, można ją wykorzystać do przygotowania różnych potraw i przetworów.
Aby zrobić ciasto z jeżynami będziesz potrzebował:
- 2 szklanki mąki
- Kieliszek kwaśnej śmietany
- 3 jajka (jeśli jaja są duże, to wystarczy dla dwóch)
- 150 gramów masła
- Łyżka proszku do pieczenia
- 300 gramów jeżyn
- Pół szklanki granulowanego cukru
- Pół łyżki soli
Na początek mąkę, sól i proszek do pieczenia miesza się razem.
Następnie ubij jajka i cukier, dodaj miękkie masło i kwaśną śmietanę, a następnie ubij. Potem w mieszanych produktach wlewamy mąkę i gniimy.
Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj je ponownie, aby nie zetrzeć ich zbyt mocno.
Upieczone ciasto w piekarniku w 180 stopniach 40 minut, chęć sprawdzenia z zapałką.
Blackberry Preserves
Aby zrobić dżem na zimę, weź 2,5 kilograma jeżyn, 1,5 kilograma cukru (jeśli chcesz więcej, możesz zjeść więcej) i paczkę żelującej mieszanki (bez niej, ale musisz dłużej gotować).
Wymieszaj jeździki i cukier i zostaw to, żeby pozwolić sokowi. Następnie połóż na środku ognia i poczekaj aż się zagotuje. Następnie gotujemy przez pół godziny, mieszając od czasu do czasu i usuwając piankę.
Po tym czasie dodaj mieszaninę żelującą i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie zwinąć banki.
Jeśli mieszanka żelująca nie jest dodawana, gotuj do gotowości, która może być określona przez kapanie dżemu na paznokciu - stanie się gęsta i będzie się źle rozkładać.
Jeżyna wino w domu
Jeżyny mogą zrobić doskonałe wino. Aby to zrobić, weź 1,5 kilograma dojrzałych jagód, 1 kilograma cukru i 1 litr wody.
Jagody są myte i suszone. Następnie trzeba zagnieść, ale zrobić to w niemetalowym pojemniku.
Syrop nalewa się z wody i cukru, który wlewa się do przetartych jagód. Wszystko miesza się i wlewa do szklanej butelki fermentacyjnej. Nie napełniaj pojemnika do góry, ponieważ płyn wzrośnie podczas fermentacji.
Butelka musi być dobrze zamknięta, zrobić uszczelnienie wodne, w przeciwnym razie brzeczka będzie kwaśna. Najlepiej zostawić pojemnik z brzeczką w pomieszczeniu o temperaturze 20 ° C lub nawet nieco niższej.
Od czasu do czasu potrząśnij butelką, aby zapobiec pleśni. 7 dni po zakończeniu fermentacji wino jest filtrowane, aby uzyskać tylko płyn. Wlewa się do nowej butelki z wodą. Więc wszystko zostało do fermentacji przez 2 miesiące.
Następnie prawie gotowe wino jest spuszczane z osadu, butelkowane i szczelnie zamknięte. W tej pozycji są pozostawione na 50-60 dni, po których można spożyć gotowe wino.
