Rzepa

Dwuletnia uprawa warzyw rzepy (Brassica rapa subsp. Rapifera), znana również jako rzepa paszowa, jest członkiem rodziny kapustowatych lub krzyżowych. Ta roślina jest odmianą brukwi, której nie ma w warunkach naturalnych. Kultura ta jest szeroko rozpowszechniona w Niemczech, USA, Danii, Kanadzie i Australii. Taka roślina jest komercyjnie uprawiana do hodowli zwierząt gospodarskich. Już od epoki brązu plemiona skandynawskie wykorzystywały roślinę okopową takiej rośliny jako produkt żywnościowy, który był ceniony jak chleb, dopiero po pojawieniu się ziemniaka ten typ rzepy był częściej wykorzystywany jako roślina pastewna. Rzepa uprawiana była w starożytnym świecie: w Rzymie, Egipcie i Grecji, a także na terytorium Europy Południowej i współczesnego Afganistanu.

Krótki opis uprawy

1. Siew. Do spożycia rzepy w jedzeniu w lecie wysiewa się w ostatnich dniach kwietnia, a do przechowywania w zimie w pierwszej dekadzie lipca. Wysiew nasion do sadzonek odbywa się na początku kwietnia, a sadzonki są przeszczepiane do otwartej gleby w drugiej połowie maja.
2. Oświetlenie. Strona powinna być dobrze oświetlona.
3. Ziemia. Odpowiedni do uprawy jest darniowo-bielicowy torf lub glina o pH 5,0-6,5.
4. Podlewanie. Konieczne jest obfite podlewanie krzewów 1 lub 2 razy w ciągu 7 dni, podczas gdy od 5 do 6 litrów wody pobierane jest na 1 metr kwadratowy terenu.
5. Nawóz. Przy uprawie na ubogiej glebie roślina karmi się dwukrotnie w ciągu sezonu, w tym celu stosuje się dziewanny (1:10) lub ptasie odchody (1:20). W czerwcu lub lipcu roztwór pożywki miesza się z superfosforanem, pomaga zwiększyć zawartość cukru w ​​korzeniach.
6. Hodowla. Metoda generatywna (materiał siewny).
7. Szkodliwe owady. Wiosenna kapusta i kiełki much, płazy faliste i krzyżowe, mole kapuściane, mszyce, pluskwy i tsvetoedy.
8. Choroby. Kila, bela, mozaika, czarna noga i bakterioza naczyniowa.

Funkcje rzepy

W pierwszym roku wzrostu rośliny korzeniowe i rozety liści tworzą się na rzepce, podczas gdy w drugim roku krzaki mają kwiaty i nasiona. W odmianach sałaty liście są gładkie, natomiast w paszy są czasem owłosione. Rośliny okopowe mają sferyczny, zaokrąglony, długi, cylindryczny i zaokrąglony kształt, można je malować na kolor biały, bladożółty i purpurowy lub w jednym kłączu, każdy z tych odcieni można łączyć.Kwiatostany klastra składają się z żółtych kwiatów, kwitnienie rozpoczyna się w drugim roku wzrostu. Owocem jest podłużny strąk, wewnątrz którego znajdują się nasiona ciemnoczerwonego lub czarnego koloru. Taką roślinę uważa się za krewną następujących upraw: rzepa, brukiew, rzodkiewka, rzodkiewka, daikon, musztarda, chrzan i wszelkiego rodzaju kapusta. Do tej pory istnieje duża liczba odmian stołowych rzepy.

Rosnące nasiona rzepy

Siew

Rosnąca rzepa na twojej stronie jest dość prosta. Na wiosnę nasiona wysiewa się na otwartej glebie w ostatnich dniach kwietnia lub pierwszego w maju, a latem w pierwszej dekadzie lipca. Wysiew nasion rzepy w sadzonkach odbywa się na początku kwietnia. Nasiona takiej rośliny są bardzo małe, więc przed wysianiem zaleca się ich połączenie z grubym piaskiem (1:10). Siew odbywa się w donicach torfowych, następnie nasiona są pokryte cienką warstwą piasku, której grubość powinna wynosić od 10 do 15 mm. Uprawy są nawilżane z drobnego opryskiwacza, w tym samym czasie pojemniki z górnej pokrywy folią lub szkłem, a następnie czyszczone są w ciepłym miejscu.

Rosnące sadzonki rzepy

Gdy pojawiają się sadzonki, najpotężniejsze z nich powinny pozostać w zbiorniku, podczas gdy dodatkowe powinny zostać ściśnięte.Wyciąganie ich nie jest zalecane, z tego powodu korzeń rozwiniętej rośliny może zostać zraniony. Konieczne jest dbanie o sadzonki takiej kultury w taki sam sposób jak dla siewek rzepy, rzepy lub rzodkiewki.

Zbieranie sadzonek

Wszystkie rośliny okrywy krzyżowej reagują wyjątkowo negatywnie na zbieranie, dlatego pojedyncze doniczki są używane do siewu rzepy, unikając w ten sposób przesadzania sadzonek.

Sadzenie rzepy w otwartym terenie

O której godzinie posadzić

Sadzonki rzepy są przeszczepiane do otwartego gruntu po powrocie mrozy pozostają na wiosnę. Tym razem, co do zasady, przypada na drugą połowę maja. W średnich szerokościach geograficznych siewki sadzi się na łóżku dopiero po ustaleniu ciepłej pogody.

Rzepa jest kulturą kochającą wilgoć, dlatego do jej lądowania należy wybrać dobrze oświetloną lub nieco zacienioną strefę, położoną w dolinie. Buraki, truskawki, rośliny ozime i letnie oraz roczne rośliny zielne są dobrymi prekursorami tej uprawy. Na obszarze, gdzie wcześniej uprawiali się przedstawiciele rodziny Cruciferous, możliwe jest nie wcześniej niż cztery lata później.

Odpowiednia gleba

Najlepiej jest, aby taka kultura była odpowiednimi glebami, takimi jak torf bielowaty lub glina, podczas gdy pH powinno wynosić od 5,0 do 6,5. Przygotowanie gleby powinno odbyć się jesienią, należy ją wykopać na głębokości od 20 do 25 centymetrów, a 1,5 ul. Nitrofoski lub 1 łyżka. popiół drzewny i 1/3 wiadra zgniłego obornika na 1 metr kwadratowy gruntu. Niemożliwe jest wprowadzenie do gnojowicy świeżego nawozu, z tego powodu miąższ rośliny korzeniowej traci smak i staje się ciemny, a na skórze pojawiają się pęknięcia.

Zasady sadzenia w otwartym terenie

Przygotuj otwory do lądowania, a odległość między nimi powinna wynosić od 20 do 30 centymetrów, a odległość między rzędami - od 40 do 60 centymetrów. Sadzonki przed sadzeniem należy obficie podlewać. Następnie roślinę wraz z grudką ziemi ostrożnie wyjmuje się ze zbiornika i umieszcza w przygotowanej do sadzenia dziurce. Otwór musi być wypełniony ziemią, następnie jest dobrze ubity w rośliny i obficie podlewane. Jeśli doniczki z torfu zostały użyte do sadzenia, sadzi się je bezpośrednio na otwartej ziemi. Po całkowitym wchłonięciu cieczy do ziemi, jej powierzchnia musi być pokryta warstwą ściółki (torfu).

Podzimny lądowanie

Zimą nasiona rzepy są czasami zasiane, ale sadzonki nie są sadzone jesienią.

Pielęgnacja rzepy

Rosnąca rzepa na otwartej glebie wymaga dbania o nią w taki sam sposób, jak rzepa czy rzepa. Roślina ta musi zapewnić systematyczne podlewanie, odchwaszczanie, nawożenie i poluzowanie powierzchni gleby.

Powierzchnia gleby jest poluzowana do głębokości 80 mm, usuwając wszystkie chwasty. Ta procedura jest zalecana po deszczu lub podlewie. Przed poluzowaniem powierzchni łóżka po raz pierwszy zaleca się napełnienie go warstwą musztardy lub popiołu drzewnego, co pozwoli przestraszyć pchłę krzyżową.

Jeśli siew nasion został przeprowadzony bezpośrednio na otwartą glebę, to po tym, jak siewki rozwiną 2 lub 3 prawdziwe blaszki liściowe, będą potrzebowały przerzedzania.

Podlewanie

Aby kultywacja rzepaku w otwartej glebie była udana, należy ją podlewać w odpowiednim czasie, ponieważ z powodu braku smaku roślin okopowych staje się gorzki. Jeśli podlejesz krzaki nadmiernie silne, wtedy korzenie staną się wodniste. Podlewanie takiej kultury powinno być obfite, starając się upewnić, że woda nie powoduje erozji gleby od wierzchołka korzenia, ponieważ z tego powodu zaczyna świecić na zielono, a jej wartość odżywcza jest zauważalnie zmniejszona.Podczas gdy sadzonki są młode, podlewanie na 1 metr kwadratowy ziemi zajmuje od 5 do 6 litrów, a kiedy zaczynają się tworzyć korzenie, ilość wody jest zmniejszana do 3-4 litrów wody. Średnio rzepy są podlewane 1 lub 2 razy w ciągu 7 dni, ale pogoda ma duży wpływ na liczbę podlewań.

Nawóz

Przy uprawie w ubogiej glebie roślina taka powinna być karmiona 2 razy w ciągu sezonu, w tym celu stosuje się nawóz organiczny: roztwór zawiesiny (1:10) lub obornik kurzego (1:20). W tym samym czasie, w czerwcu lub lipcu, do roztworu odżywczego należy dodać superfosfat, co zwiększy zawartość cukru w ​​roślinach okopowych. Taka kultura dobrze odpowiada na dodatkowe nawożenie miedzią, manganem i borem. Roztwór pożywki powinien być podawany na wilgotną ziemię, a gdy jest wchłaniany do gruntu, jego powierzchnia musi zostać poluzowana. Jeżeli hodowlę uprawia się w glebie odżywczej, w której zastosowano wszystkie niezbędne nawozy, to nie ma potrzeby karmienia rzepy.

Zarazy i choroby rzepy

Podobnie jak wszyscy członkowie rodziny rzepaku krzyżowego, na choroby mogą wpływać następujące choroby: kil, belle, mozaika, czarna noga i bakterioza naczyniowa.Największym zagrożeniem dla takiej kultury są kiełkować sprężyny i kapusta muchę, a jeszcze krzyżowych pcheł i falisty, kapusta mszycy, mól i robaki, pluskwy i rzepaku weevil. Objawy choroby rzepa dokładnie taka sama jak daikon, rzepa, brukwi i innych przedstawicieli rodziny krzyżowych.

Przetwarzanie

Leczyć tulei przed chorobami grzybiczymi, powinny zostać spryskane środkiem grzybobójczym wytwarzania roztworu: QuadrisTM, fundazol, fitosporin innych środków o podobnym działaniu. Krzewy, uderzył mozaika, nie można wyleczyć, więc trzeba jak najszybciej usunąć z gleby i zniszczyć. Aby pozbyć się pcheł, krzewy należy sproszkować drewnem jesionowym. W tym samym czasie, aby zniszczyć inne owady użyciu środków owadobójczych, na przykład: Akhtar, aktellik, itd. Jednak, aby rośliny nie rozliczone szkodników lub w celu uniknięcia porażenia przez choroby, konieczne jest, aby przestrzegać zasad płodozmianu i praktyk rolniczych tej kultury, a także w celu zapewnienia im odpowiedniej opieki .. .

Zbiór i przechowywanie rzepy

Okres dojrzewania rzepę od wysiewu średnio 24 tygodni.Gdy roślina okopowa osiągnie dojrzałość techniczną, niższe liście krzewów staną się żółte, uschnięte i wysuszone. Jeśli nasiona wysieje się wiosną, wtedy zbiory będą prowadzone od ostatnich dni czerwca, kiedy dojrzeją. Te korzenie nie są przechowywane przez długi czas. Rośliny okopowe, które można przechowywać w zimie, w zależności od odmiany, są kopane we wrześniu lub październiku. Pamiętaj, że nie powinny one zamarzać, ponieważ w temperaturze minus 6 stopni stają się wiotkie i są przechowywane znacznie gorzej.

Podczas żniw trzeba wyrwać krzaki lub najpierw je podważyć. Od korzeni należy usunąć resztki gleby i wyciąć z nich wierzchołki, natomiast długość pozostałych segmentów powinna wynosić około 20 mm. Warzywa muszą być rozwinięte pod baldachimem do wyschnięcia. Możesz zachować tylko zdrowe, całe i suche korzenie, i nie powinny one być ranne lub dotknięte szkodliwymi owadami lub chorobami.

Aby przechowywać rzepy, należy wybrać wystarczająco zimny pokój (od 0 do 2 stopni), podczas gdy wilgotność powinna wynosić od 85 do 90 procent, korzenie powinny być rozłożone na podłodze wykonanej z desek.Jeśli jest to pożądane, można wykonać wykop z głębokością około 100 cm w kierunku od południa do północy, zebrać w nim korzenie, a następnie wylać je torfem lub suchą ziemią i pokryć od góry odpornym na wilgoć materiałem.

Rodzaje i odmiany rzepy

Wszystkie odmiany rzepy podzielono na węgorz biały i żółty. Skład korzeni z białą miazgą zawiera mniejszą ilość suchej masy w porównaniu z żółtymi grillowanymi odmianami, które również mają lepszą jakość przetrzymywania. Jednak odmiany białej pulpy są bardziej produktywne.

Najlepsze żółte odmiany mięsa

1. Długi bortfeld. Roślina tej odmiany jest bardzo słabo rozwinięta. Podniesione blachy malowane w bogatym zielonym kolorze. Żółty korzeń ma wydłużony kształt, zanurzony jest w ziemi tylko ½ części. Pociągnięcie jest dość trudne, ponieważ ma rozgałęzione korzenie. Żółta średnia soczysta miąższ ma wysoki smak.
2. Fiński bortfeld. Roślina jest pomalowana w intensywny zielony kolor, podczas gdy petiolate blaszki liściowe są unoszone. Ciemną roślinę korzeniową zanurza się w ziemi na ½ części, trudno jest wyciągnąć ją z ziemi, ponieważ ma dużą liczbę korzeni. Soczysta i żółta miąższ ma wysoki smak.
3. Greystone. Krzewy mają średnią ilość wierzchołków. Żółte lub zielone podnoszone blaszki liściowe mają ogonki w kolorze żółtym. Okrągły plon jest spłaszczony na górze, jest pochowany w 1/4 części w ziemi. Część znajdująca się nad ziemią jest jasnozielona łuszcząca się, a dno jest koloru żółtego. Korzenie korzeni trochę w tym zakresie, może być bardzo łatwo wyciągnąć z ziemi. Odmiana to typowa rzepa pastewna, jej żółty miąższ jest bezproduktywny i niedopuszczalny.
4. Żółty fiołek. Roślina w krzakach słabo rozwinięta. Kolor podniesionych blaszek liściowych jest bogaty w zieleń, a ich ogonki są fioletowe. Kształt korzenia jest zaokrąglony, spłaszczony, górna część ciemnofioletowa, a dolna żółta. Jest bardzo łatwo usunąć z ziemi. Słabe żółte mięso jest bardzo smaczne.
5. Żółty kufel. Krzewy w krzakach są wysoko rozwinięte, na wpół uniesione liściaste tablice są pomalowane na zielono, podobnie jak ich ogonki. Górna część wydłużonego korzenia jest zielona, ​​a dolna jest żółta, z wieloma korzeniami na jej powierzchni. Roś liny korzeniowe sĘ ... zakopane w ziemi o ½ częś ci, w zwiĘ ... zku z tym jest zwijana do wyciĘ ... gania. Ciemna i soczysta miąższ jest dość smaczny.

Popularne odmiany rzepy z białym miąższem

1. Osterzundom (Esterzundom). Krzewy krzaków są słabo rozwinięte, na wpół uniesione liściaste tablice są pomalowane na zielono, a ich ogonki są fioletowe. Górna część wydłużonego korzenia jest fioletowa, a dno białe. Jest on pochowany w ziemi przez ½ długości, na jego powierzchni znajduje się wiele korzeni, w związku z czym dość trudno jest wyciągnąć go z ziemi. Smak białego mięsa jest średni z lekką goryczką.
2. Sześć tygodni. Krzewy w krzakach są słabo rozwinięte, a nasycone, zielone wypukłe płytki liściowe mają zielonkawe ogonki. Lekko spłaszczone, zaokrąglone warzywa korzeniowe mają białe dno i jasnozielony wierzchołek. Jest pochowany w glebie na 1/4 części i ma niewiele korzeni, dlatego bardzo łatwo jest wyciągnąć go z ziemi. Soczysta biała miąższ ma wysoki smak.
3. Biała runda w Norfolk. W krzakach wierzchołki są wysoko rozwinięte, na wpół uniesione blaszki liściowe w kolorze zielonym mają fioletowe ogonki. Zaokrąglony plon korzeniowy jest spłaszczany bezpośrednio powyżej i poniżej, jest fioletowy, a jego dolna część ma intensywniejszy kolor. Uprawa korzeniowa jest zakopana w ziemi tylko w 1/5 części, w związku z tym bardzo łatwo jest ją wyciągnąć z ziemi. Soczysty i biały miąższ jest dość smaczny.
4. Round Redhead. Krzewy w krzakach są dobrze rozwinięte, podniesione liściaste płytki mają fioletowe ogonki. Kształt roślin okopowych jest zaokrąglony - spłaszczony, a ich górna część ciemnopurpurowa, a dolna - biała. On jest pochowany w ziemi na 1/3, podczas gdy można go łatwo wyciągnąć z ziemi. Smaczna papka ma średnią soczystość.
5. Biała piłka. Odmiana ta pojawiła się niedawno, kształt roślin okopowych jest okrągły, są one pochowane w glebie o połowę. Wierzchołek korzenia jest fioletowy, a jego dolna część jest biała. Soczysty miąższ ma biały kolor.

Właściwości rzepy: szkoda i korzyści

Przydatne właściwości rzepy

Najważniejszymi substancjami zawartymi w uprawie rzepy, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka są kwasy organiczne, olejki eteryczne i flawonoidy. To warzywo jest dietetycznym jedzeniem, pomaga oczyścić jelita z toksyn, wyeliminować zaparcia, normalizować procesy metaboliczne, poprawiać apetyt i wzmacniać układ odpornościowy. Takie warzywo ma działanie przeciwbakteryjne, które ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, organizm pozbywa się pasożytów, a także poprawia procesy trawienne.

Rzepa ma również inne działanie przeciwzapalne, jest stosowana w leczeniu górnych dróg oddechowych, chorób jamy ustnej i gardła, na przykład ze względu na efekt wykrztuśny, następuje szybsze oczyszczanie płuc ze śluzu w zapaleniu oskrzeli. Olejki eteryczne, które składają się na warzywa, pomagają poprawić układ krwionośny i oczyszczają krew z cholesterolu, a zawarte w niej żelazo i miedź nasycają krew hemoglobiną, zapobiegając rozwojowi anemii. A uprawa korzeni pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, co zapobiega utracie elastyczności i zużycia naczyń krwionośnych, a także dzięki temu pozostawia nadmiar wagi. Związki potasu znajdujące się w rzepach oczyszczają organizm z nadmiaru płynów i soli sodowych, a to ma korzystny wpływ na stan kości, układu moczowego i serca. Korzeń nadal zawiera fitokomponenty, które są profilaktyczne wobec raka, aktywują mechanizm obronny organizmu przeciwutleniaczy.

Przeciwwskazania

Tego warzywa nie można włączyć do diety osób z zaostrzeniem chorób przewodu pokarmowego, ponieważ zawiera gruboziarniste włókna, które mogą powodować poważne podrażnienie zapalenia błony śluzowej narządów wewnętrznych.

Obejrzyj wideo: Rzepa - Loff (oficjalny film wideo) (Może 2024).