Jeśli biała kapusta nie zostanie zebrana na czas, wtedy okres jego przechowywania znacznie ucierpi. Ważne jest, aby uchwycić moment, w którym głowy są już uformowane, ale nie zdążyły jeszcze zamarznąć.
Czas odbioru Zbiory kapusty zależą w dużej mierze od określonej odmiany i regionu wzrostu.
Proste porady, biorąc pod uwagę wszystkie szczegóły kolekcji, pomogą nie pomylić się i przygotować kapustę do długotrwałego przechowywania.
Czy boi się szronu?
Czarna kapusta boi się mrozu? Najpierw kapusta Mróz się nie boi, ale nadal nie trzeba ciągnąć przy zbiorach. Im dłużej pozostają w mrozie, tym gorzej będą przechowywane.
Takie głowy są potrzebne od razu, aby rozpocząć działalność gospodarczą - zamrozić lub zakwasić. Zasadniczo nie jest to możliwe dłużej niż miesiąc. A jeśli zbierzesz późną kapustę za wcześnie, wtedy liście zaczną blaknąć, a także nie pozwolą, by plon leżał całą zimę.
Dowiedz się o czasie zbiorów: brukselka, kalafior i kalarepa z naszych artykułów.
Warunki odbioru
Kiedy czyścić kapustę do przechowywania? Odmiany wczesno letnie do długiego przechowywania nie są odpowiednie.
Ich czas zbierania, kiedy głowy są w pełni uformowane, nabierze dużego rozmiaru i stanie się gęsty w dotyku.
Z tego powodu opłata jednodniowy od razu wszystkie wczesne kapusty nie mogą się zdarzyć.
Zwykle jest to konieczne, gdy tylko dojrzeje następna głowa. Ale nie jest to konieczne i ciągnąć z tym biznesem - dojrzałą wczesną kapustą pogorszy się bardzo szybkoi zebrane w czasie to około 3 miesiące przed zbieraniem późnych odmian, które trafią do zbiorów zimowych lub do przechowywania w świeżej formie.
Na zimę należy hodować późną kapustę. Warunki zbioru późnej kapusty białej we wrześniu lub w październiku, która zależy od regionu i średniej dziennej temperatury powietrza. W takim przypadku, bezpośrednio po zbiorach, kapustę należy zabrać do piwnicy lub do innego miejsca, w którym będzie przechowywany. Przeczytaj więcej o tym, jak prawidłowo je przechowywać, możesz w artykule "Przechowywanie kapusty".
Warunki pogodowe
W jakiej pogodzie zbierasz (sieka) białą kapustę? Kapusta biała zbierana jest w suchej, czystej pogodzie, kiedy wilgotność powietrza będzie minimalna. Jeśli pada deszcz, wówczas kapusta powinna być ułożona na płótnie (normalny juta) w chłodnym, suchym miejscu, tak aby co najmniej jeden dzień suszone z wody.
Następnie są natychmiast przenoszone do miejsca stałego przechowywania. Przeczytaj nasze artykuły na temat przechowywania kapusty w domu i przechowywania w piwnicy i piwnicy.
W jakiej temperaturze zaleca się czyszczenie?
Na początku czerwca i lipca nie ma żadnych reguł temperatury. Zbierz taką kapustę, która dojrzewa.
Wymagane zasoby reklamowe
Jakiego rodzaju narzędzi ogrodniczych użyć?
Aby zebrać kapustę białą, mogą ją wykorzystać duży ostry nóż, ale najwygodniej jest go wziąć mała siekierka.
W przeddzień jego dobrze wyostrzyć, a następnie pomoże szybko poradzić sobie z zadaniem.
Ale w każdym razie nóż będzie potrzebny, aby delikatnie odciąć zielone liście wystające po bokach. Większa część wyposażenia ogrodowego nie będzie wymagana, ale jeśli pojawi się taka potrzeba wyrwij kije wystające z ziemi, a następnie rękawice robocze i łopata nadal mogą się przydać.
Jak prawidłowo ciąć?
Kapusta jest krojona pod kolbą, aby ją zatrzymać wystawać na 5 cm. Przechowuj go w tej samej formie, ponieważ pomoże to wydłużyć okres przydatności produktu do użycia.
Kapusta z odkrytą kolbą nie jest podatna na grzyby i inne bakterie, które mogą zepsuć plony. Po kabinie dziennej zewnętrzne zielone liście są przycinane. Te, które pasują ciasno do głowy, nie możesz dotykać - pozwolą również na dłuższe przechowywanie warzyw.
Ale pozostaje to w gestii osoby i większość ludzi wykorzenić te "konopie".
I inny sposób na zbieranie kapusty białej - wyrwać ją natychmiast z korzeniem, a następnie odciąć kikut, pozostawiając te same 5 cm. Różnica między pierwszą i drugą metodą zbierania nie jest, a wszystko zależy od osobistej wygody osoby.
Jeśli podczas kolekcji okaże się, że niektóre głowy zostały rozdzielone z powodu mrozu lub w wyniku innych czynników, to trzymajcie je razem ze wszystkimi. Szybko się psują lub po prostu wysychają, dlatego należy je wysuszyć w suszarce lub elektrycznej suszarce, poddać fermentacji, zamrozić lub natychmiast włożyć do gotowania.
Podsumowując, warto to powtórzyć wczesne letnie odmiany Kapusta jest zbierana, kierując się jej gotowością, i później - temperatura powietrza.
Nie zaniedbuj sprawdzania każdej głowy przed wysłaniem jej do miejsca przechowywania, w przeciwnym razie cała roślina może bardzo szybko zniknąć i nawet przed Nowym Rokiem.
Aby zbierać kapustę bardziej wygodny i bezpieczniejszy po prostu użyj małego topora i odetnij zewnętrzne liście nożem.
I pozostawić lub nie w ziemi cob z korzeniami każdy decyduje niezależnie.
