Najłatwiejsze ozdabianie chleba - ziemniaki lub makaron - będzie dziesięć razy smaczniejsze, jeśli nadasz im jasny kolor i smak, ostrą, soczystą sałatkę z marchewki w koreańskim stylu! Ale nie spiesz się do sklepu - domowej roboty koreańska marchewka da szanse na zakupioną sałatkę, wyprzedzając ją świeżością, soczystością i bogactwem smaku! Sałatka z marchwi uwielbiana przez wielu jest bardzo łatwa do przygotowania w domu, jedzenie jest wymagane minimum, a okazuje się dużo, szybko i smacznie.
Koreańska marchewkaW porównaniu z rynkiem istnieje wiele zalet domowej sałatki: zjesz ją świeżo przygotowaną, dodasz tylko zdrowe składniki (bez glutaminianu monosodu, to także wzmacniacz smaku - zrobimy to apetycznie w ten sposób!) I wybierz ilość przypraw zgodnie z twoimi preferencjami.
Składniki na koreańskie marchewki:
- 0,5 kg marchwi:
- 0,5 łyżeczki czarny mielony pieprz;
- 1 łyżeczka sól (bez slajdów);
- 1,5 łyżki cukier;
- 2 - 2,5 łyżki stołowej. ocet 9%;
- 5-6 małych ząbków czosnku;
- Opcjonalnie - mała zmielona czerwona papryka i kolendra;
- ¼ art. olej słonecznikowy (nierafinowany).
- Potrzebujesz również specjalnej tarki.
Składniki na koreańską sałatkę z marchwiJak gotować koreańską marchewkę:
Lepiej wybrać dużą marchewkę - łatwiej będzie ją zetrzeć na "koreańskiej" tarce. Po umyciu i oczyszczeniu marchwi, płuczemy ją ponownie, osuszamy ręcznikiem, aby się nie zsunął, i pocieramy na tarce, starając się uzyskać jak najdłuższe paski.
Rub marchewkiWrzucamy startą marchewkę do salaterki, przyprawiamy ją przyprawami: solą, pieprzem; dodać cukier, ocet i posiekany czosnek (przeskoczyć przez prasę czosnkową lub utrzeć na drobnej tarce).
Możesz natychmiast odłożyć trochę mniej przypraw niż wskazano w składnikach, a następnie, po spróbowaniu sałatki, dodać odpowiednie przyprawy do swojego smaku.
Dodaj czarny pieprz, czosnek, sól, ocet i inne przyprawy do smakuDokładnie wymieszać marchewkę z przyprawami i doprawić sałatkę olejem słonecznikowym. Następnie zmiksuj sałatkę jeszcze raz i pyszna marchewka jest gotowa!
Dokładnie wymieszajPorcja jest świetna z każdym dodatkiem - gotowane lub smażone ziemniaki, ryż, makaron będą bardzo smaczne z pikantną marchewką, nawet bez mięsa.
Koreańska sałatka z marchwiKoreańska sałatka z marchewki jest idealnie przechowywana w lodówce. W szklanym pojemniku z szczelnie zamkniętą pokrywką marchew może stać przez prawie tydzień (oczywiście, jeśli nie zje się pierwszego dnia - okazuje się tak pyszna, że jest całkiem prawdopodobne!).I nie radzę trzymać marchewki przez tak długi czas - najsmaczniejsza sałatka to pierwsze 1-2 dni. A ty, znając przepis, teraz możesz zawsze, jak tylko chcesz, gotować świeżo!
Pyszna "koreańska marchewka" jest gotowa. Smak Bon!
