Zielone rośliny warzywne w codziennej diecie są ważnym składnikiem zdrowej diety. Pietruszka, liście sałaty, młoda pokrzywa, rukiew wodna, rukola składająca się z dużej ilości witamin i korzystnych składników od dawna cieszy się popularnością w kuchni. Wiele gospodyń domowych używa tych darów natury, aby przygotować pyszne sałatki, sosy i wiele innych potraw. Ale wciąż rukola jest najcenniejszym produktem spośród wszystkich zielonych warzyw w swoim składzie.
Ta słynna roślina ma długie nazwy - Arugula, Indau, Eruka, Rocket, Caterpillar. Każdy kraj może mieć własną nazwę rukoli, ale jest koniecznie obecny w najbardziej znanych i popularnych restauracjach i kawiarniach. Kucharze kuchni francuskiej, włoskiej i tureckiej uważają, że ta roślina sałatowa jest najsilniejszym afrodyzjakiem, a to kolejny powód, aby używać jej w sztuce kulinarnej.
Przydatne właściwości rukoli tłumaczy najbogatsza kompozycja makro i mikroelementów - potasu, cynku, jodu, żelaza, magnezu, wapnia, sodu, miedzi, manganu, selenu. To tonuje ludzkie ciało, zwiększa wydajność, zwiększa hemoglobinę,przywraca równowagę wodno-solną, łagodzi obrzęki, ma korzystny wpływ na funkcje rozrodcze, normalizuje metabolizm i zwiększa laktację u matek karmiących.
Rosnąca rukola w domu
Ponieważ rukola należy do kapusty, jej głównym szkodnikiem jest pchła krzyżowa, z powodu której niemożliwe jest uprawianie zieleni w otwartych łóżkach. Tak, a inne szkodliwe owady nie są niechętne do jedzenia tej zielonej trawy w dużych ilościach i przy dużej prędkości. Z tego powodu ogrodnicy nie ponoszą ryzyka rosnącej rukoli w ogrodach przydomowych, ale na parapecie można to zrobić znacznie łatwiej i wydajniej. Do uprawy wymaganych nasion, które można kupić w wyspecjalizowanych sklepach, i trochę cierpliwości i wytrwałości.
Wybór zdolności lądowania
Zaleca się sadzenie nasion w płytkich pojemnikach, donicach lub pudełkach wykonanych z tworzywa sztucznego lub drewna. Dla wygody musisz wybrać rozmiar pojemnika, który dobrze pasuje na parapecie.
Ziemia
Pod względem kwasowości mieszanina gleby powinna być lekko kwaśna lub obojętna.Do rukoli odpowiednie są kupowane mieszanki gleby przeznaczone do uprawy sadzonek lub roślin domowych, a także gleby leśnej. Ale do podjęcia gruntów w ogrodzie nie jest zalecane ze względu na ryzyko grzybicy lub choroby zakaźnej. Jeśli możesz, możesz sam przygotować tę mieszankę. Trzeba wziąć jedną część czystego piasku i dwie części ziemi próchnicznej i sodowej.
Oświetlenie
Rośliny kochające światło nie powinny rosnąć w okresie krótkiego dnia, ponieważ z powodu braku światła zaczną się rozciągać. Optymalny czas sadzenia - początek wiosny.
Sposoby sadzenia nasion
Doświadczeni plantatorzy warzyw zalecają sadzenie nasion na powierzchni zagęszczonej wilgotnej gleby (bez pochówku). Materiał do sadzenia można rozrzucać losowo lub w rzędach. Z góry nasiona należy posypać cienką warstwą mieszanki gleby i nieco bardziej zagęszczoną drewnianą szpachelką. Następnie pojemnik z nasionami pokrywa się gęstą przezroczystą folią i przenosi do ciemnego pokoju do momentu kiełkowania. Stanie się to około 5-7 dni po posadzeniu, po czym folia musi zostać usunięta, a pojemniki do wyładunku powinny zostać przeniesione na parapet z dobrym oświetleniem.
Podlewanie
Podlewanie odbywa się 3-4 razy w tygodniu.W celu utrzymania stałej wilgotności w glebie zaleca się stworzenie warunków cieplarnianych dla roślin. Mała szklarnia może być budowana nad nasadzeniami z kompaktową ramą.
Rozcieńczanie
Około 7-10 dni po pojawieniu się sadzonek przeprowadza się pierwsze przerzedzanie. Usuń potrzebne słabe rośliny. Mogą już być stosowane w żywności. Jakość każdej łodygi rukoli zależy od gęstości sadzenia.
Zbiór
Zbioru można zbierać 2-3 razy, jeśli każde przycinanie jest "delikatne". Pierwsze pełne zbiory dojrzewają w miesiąc po pierwszych pędach.
Rukola na parapecie - to witaminy, pierwiastki śladowe i ogromne korzyści zdrowotne wszystkich członków rodziny.
