Po kolejnym przesadnie satysfakcjonującym posiłku król Henryk VI nagle zachorował. To nie żart, przerażony lekarz sądowy się dowiedział: to wszystko moja wina ... ona, melon! Wysocy rangą dygnitarze, którzy otaczali smutnego i bladego monarchę, natychmiast wszczęli przeciwko niemu postępowanie sądowe!
Werdykt "sądu" był surowy: melon został oficjalnie uznany za winnego ... obrażania Jego Królewskiej Mości i publicznego przekleństwa! ... Prawda, z biegiem lat ta historia została zapomniana.
Nawiasem mówiąc, jeśli melon (jak również wiele innych produktów) do jedzenia, skarga nie przynosi dobra - w rzeczywistości można uzyskać rozstrój żołądka i ból brzucha. A kto robi?
Los melona zadecydował o dziewiętnastym wieku. W końcu może stać się najpospolitszą rośliną uprawną na świecie - ale tak się nie stało. Specjaliści mieli nadzieję zastąpić buraki i trzcinę melonem, ponieważ zawiera on tyle cukru (około 20%), ale jest łatwiejszy i tańszy w jego ekstrakcji. A rozmawianie z nią to znacznie mniej. W tym samym czasie nasiona zaczęły działać - olej wyglądał jak oliwa z oliwek, a ciasto było zjadane przez zwierzęta gospodarskie z przyjemnością.
Okazało się jednak, że jego zbiory są dość kapryśne, mniej stabilne niż te z trzciny cukrowej i buraków.O losie melona zdecydowano. Zakrojona praca na dużą skalę. Jednak melon i do dziś pozostaje ulubionym przysmakiem dla milionów ludzi na świecie!
© srqpix
Melon (łac. Cucumis melo) - Roślina z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), gatunek z rodzaju Ogórek, tykwa, fiołek.
Afryka i Wschodnie Indy są uważane za miejsce narodzin melonów. Melon jest rośliną ciepłą i kochającą światło, odporną na zasolenie gleby i suszę, nie toleruje wysokiej wilgotności. Na jednej roślinie, w zależności od odmiany i miejsca uprawy, można utworzyć od dwóch do ośmiu owoców o wadze od 1,5 do 10 kg. Owoce melona mają kształt sferyczny lub cylindryczny, zielony, żółty, brązowy lub biały, zwykle w zielone paski. Okres dojrzewania wynosi od dwóch do sześciu miesięcy.
Aplikacja
Melon jest użyteczny: na anemię, dnę, kamicę moczową, choroby układu sercowo-naczyniowego, jelit, wątroby, gasi pragnienie, ma działanie uspokajające na ośrodkowy układ nerwowy, pomaga usunąć cholesterol z organizmu, ma działanie moczopędne i żółciopędne.
W przeddzień leczenia melona należy jeść tylko warzywa, najlepiej w przetworzonej formie (gulasz warzywny, pierwsze dania), w żadnym wypadku nie jedz mięsa i produktów mlecznych.W dniu leczenia powinien jeść melon co 1,5-2 godziny na 200-250 g.
Jeśli sezon melon zbiegnie się z leczeniem infekcyjnych, zapalnych chorób za pomocą antybiotyków, powinieneś wejść do melona w menu.
Nasiona melona nie powinny być wyrzucane, ale raczej suszone, mielone na młynku do kawy i suszone w postaci mąki. Nawet Avicenna zalecana do informacji szpecących blizny po wywarach ospy z nasion melona.
Uzdrowiciele wciąż przygotowują miksturę miłości z nasionami melona. Są doskonałym leczeniem na impotencję.
Suszone i mielone nasiona jeść 1 łyżeczkę. 3-4 razy dziennie po 1 godzinie po posiłku. Pamiętaj, aby jeść rano na pusty żołądek iw nocy.
© Muffet
Rosnące warunki
Melon - kultura światła i ciepła. Nasiona kiełkują w temperaturze nie niższej niż 17ºС, optymalna temperatura wynosi 25 ... 35ºС. Do wzrostu potrzebują 25 ... 30ºС w ciągu dnia, 18ºС w nocy. Melon jest odporny na suszę, reaguje negatywnie na wysoką wilgotność powietrza, co przyczynia się do rozwoju chorób grzybowych.
Optymalna wilgotność powietrza - 60-70%. Jak widać, melon stawia wysokie wymagania na temperaturę powietrza i gleby, czas trwania sezonu wegetacyjnego.. Te właśnie czynniki ograniczają w centralnej Rosji. Tajemnicą sukcesu w uprawianiu tej ciepłolubnej uprawy jest właściwy wybór odmiany i zapewnienie niezbędnej agrotechnologii.
Odmiany dla Rosji Centralnej
Na szczególną uwagę zasługuje wybór odmian.. Tylko wczesne odmiany melonów nadają się do uprawy w centralnej Rosji. Nie trzeba ścigać odmian o dużych owocach, mogą realizować swój potencjał tylko w sprzyjających warunkach na południu. W opisie odmiany należy zwrócić uwagę na liczbę dni od dojrzewania owoców. (Ważne jest, aby powstały jajnik rósł szybko i dojrzewa). Lepiej jest dawać pierwszeństwo odmianom, które mają czas dojrzeć w środkowych warunkach, a jednocześnie mają wystarczająco smacznych słodkich owoców.
Takie cechy, jak transportowość, duże owoce, mogą być zaniedbane. Ponadto, nie zwracaj szczególnej uwagi na kształt owoców i ich kolor (te cechy są ważne, gdy są sprzedawane na rynku).
Spośród wszystkich odmian i mieszańców melona jednym z najlepszych w środkowym pasie jest Kopciuszek, który co roku dojrzewa i ma dość słodkie owoce.
© Dvortygirl
Rosnące sadzonki
W środkowej części melon może być uprawiany tylko przez sadzonki, a przyszłe zbiory zależą od jego jakości.
Podobnie jak w przypadku wszystkich dyni, okres wzrostu siewek melona jest krótki - 30-35 dni.
Sadzonki uprawia się tylko w doniczkach, aby podczas sadzenia nie doszło do uszkodzenia systemu korzeniowego. Używają doniczek o średnicy 10 cm, mogą być uprawiane w 2 roślinach. Przed wysianiem nasiona można nasączać lub kiełkować, co skróci okres wyrastania sadzonek. Aby uzyskać dobre, przyjazne pędy, konieczne jest zapewnienie dość wysokiej temperatury, na poziomie 27 ... 30ºС.
Zakres temperatur dla rosnących sadzonek - 20 ... 25ºС po południu (w zależności od pogody, w pochmurne dni, temperatura jest nieznacznie zmniejszona, aby zapobiec wyciągnięciu roślin), 18 ... 20 ° C w nocy Ponieważ nasiona sadzonek są wysiewane dość późno (około połowy kwietnia), nie ma potrzeby dodatkowego oświetlenia roślin. Jednak sadzonki muszą zapewnić słoneczne miejsce w mieszkaniu, najlepsze okna południowe. Jakość sadzonek będzie wyższa, jeśli rośnie na przeszklonym i izolowanym balkonie lub loggii (w tym przypadku konieczne jest zapewnienie optymalnej temperatury).
W okresie wzrostu siewek wydać 2 suplementy złożone nawozy mineralne. Układ roślin ma ogromne znaczenie: pożądane jest, aby nie dotykały liści, dlatego doniczki powinny być okresowo przesuwane.. Posadzone sadzonki powinny mieć 3-5 prawdziwych liści.
Około tygodnia przed sadzeniem sadzonki są gaszone. Temperatura w dzień zmniejsza się do 15 ... 17 ° C, noc - do 12 ... 15 ° C, zwiększa wentylację roślin.
© [JP] Corrêa Carvalho
Tymczasowa okładka filmu
Najłatwiejszym sposobem na uprawę melonów jest użycie tymczasowych osłonek filmowych. Ich konstrukcja i materiał pokrywający mogą być różne, ale szerokość i wysokość powinny wynosić około 70 cm Warunki i procedura przygotowania schronów są takie same jak w przypadku szklarni.
Sadzenie sadzonek
Zalecane daty
Ponieważ melon jest kulturą kochającą ciepło, nie można się spieszyć z sadzeniem sadzonek. W niektórych latach, w środkowej strefie Rosji, do końca kwietnia i na początku maja, rozgrzewa się całkiem ciepła pogoda (temperatury w ciągu dnia sięgają 15 ... 20ºС, nocna temperatura - 5 ... 10º С). Pod filmem w te dni temperatura wzrasta powyżej 30 ° C. W tym czasie niedoświadczeni plantatorzy warzyw zaczynają sadzić rośliny pod wpływem ciepła. Jednak często w połowie maja pogoda się pogarsza, czasem pojawiają się mrozy.A jeśli pomidor, na przykład, może wytrzymać nawet długie zimne zaklęcie (ale bez przymrozków), wtedy melon może umrzeć w tych warunkach. Dlatego, jak pokazuje wieloletnia praktyka, możliwe jest sadzenie sadzonek tych roślin uprawnych pod wpływem ciepła tylko w dniach 15-20 maja (przed lądowaniem lepiej spójrz na długoterminową prognozę pogody).
Jeśli jakiś czas po lądowaniu wystąpi zimny trzask, wówczas folie powinny zostać pokryte przez noc starą folią, papierem, szmatami itp. (drugą warstwę folii można pozostawić na jeden dzień). W szklarni, gdy chłodzi się rośliny, najprostsze ramy są dodatkowo instalowane i pokrywane różnymi materiałami pomocniczymi.
Technika lądowania
Sadzonki melonów w szklarni sadzi się według schematu około 70 x 50 cm. W muszlach filmowych rośliny umieszcza się w 1 rzędzie pośrodku schronu w odległości 50 cm między nimi.
Gdy wyhodowane w schronie, 2 rośliny mogą być sadzone w 1 studni, dalej kierując je w przeciwnych kierunkach.
Przed sadzeniem w każdej studzience pożądane jest dodanie 1,5-2 kg próchnicy lub kompostu i wylanie go ciepłą wodą. W powstałym kleiku sadzone sadzonki, wlewa się do dziury suchej gleby z boków, tak aby nie utworzyć skorupy.Jeśli sadzonki wyrosły w donicach torfowych, to są one sadzone w doniczce; jeśli w plastiku - roślina jest ostrożnie usuwana z doniczki, starając się nie uszkodzić grudki. W przypadku sadzenia sadzonki nie powinny być w żadnym razie zakopywane, przeciwnie, bryła siewki powinna wystawać 1-2 cm ponad powierzchnię łóżka (podczas pogłębiania, podłoże może gnić).
Jeśli sadzonki są sadzone pod osłoną folii, to zaraz po posadzeniu jest pokryta folią..
© Itinerant Tightwad
Opieka
Z reguły w ciągu 1 tygodnia po zasadzeniu rośliny nie wymagają żadnej opieki, z wyjątkiem przewietrzania w słoneczną, ciepłą pogodę.. Wietrzenie jest konieczne, gdy temperatura wzrasta powyżej 30 ° C. Aby to zrobić, otwórz otwory w szklarni lub obróć folię na końcach pokrywy filmu.
Około tygodnia po wyschnięciu gleby rośliny są podlewane ciepłą wodą, łącząc ją z nawozami azotowymi. (20 g azotanu amonu na 10 l wody, 2 l roztworu na studzienkę). Podlewał bardzo ostrożnie, starając się nie nawilżyć podłoża kolanowego roślin i liści. W przyszłości troska o rośliny w szklarni i pod folią jest nieco inna. Rozważ je osobno.
W szklarni
Około 7-10 dni po zejściu z pokładu wykonuje się podwiązkę roślinną. System podwiązki jest podobny do tego stosowanego w uprawie ogórka.
Rośliny melona są wiązane w następujący sposób. Po szczypaniu wierzchołków rośliny w okresie rozsady tworzy kilka bocznych pędów. Trzeba wybrać z nich 1-2 z najsilniejszych i poprowadzić je jako główne (przywiązując do kratki), a resztę usunąć. W przyszłości kształt będzie taki sam jak arbuza.
Oprócz formowania roślin, około 1 raz w tygodniu nawadniają.; podczas dojrzewania owoców zmniejsza się podlewanie. Oprócz pierwszego karmienia nawozami azotowymi (około tygodnia po posadzeniu), co najmniej 2 dodatkowe karmienie złożonymi nawozami przeprowadza się w odstępie około 2-3 tygodni.
Czasami jeden z owoców zaczyna energicznie rosnąć, a pozostałe żółkną - oznacza to brak odżywiania roślin..
Podczas uprawy w szklarni należy zwrócić uwagę na zapylanie roślin. Z reguły owady wlatują do szklarni przez otwarte otwory wentylacyjne, ale jeśli zapylenie nie nastąpi, należy je wykonać sztucznie (przenieść pyłek z kwiatu męskiego na piętno kobiecego słupka).
Pod okładką filmu
Film o schronach nie jest usuwany do około połowy późnego czerwca. (w zależności od warunków pogodowych). W tym czasie rośliny zaczynają kwitnąć, a do zapylania wymagany jest dostęp do owadów.
Po całkowitym usunięciu folii łóżko jest odchwaszczane i poluzowywane. Pędy są równomiernie rozmieszczone na powierzchni łóżka. Podobnie jak w szklarni, po utworzeniu 1-3 owoców na każdej roślinie, okresowo usuwaj wszystkie inne jajniki i szczypać wierzchołki, tak aby roślina zużywała całą swoją moc, aby wlać owoc. Pędy boczne, na których nie ma owoców, wycięte, aby rośliny były lepiej oświetlone. Karmienie odbywa się w taki sam sposób, jak w przypadku uprawy w szklarni. W otwartym terenie pod jajnikiem pożądane jest umieszczenie talerza, aby rosnące owoce nie gniły.
© maesejose
Sorta
Piżmowy melon
Gałka muszkatołowa pochodzi z Afryki Północnej i krajów śródziemnomorskich. Po melonach "charente" są one najmniejsze ze wszystkich melonów, okrągłe i spłaszczone, z wyraźnymi żyłkami i głębokimi podłużnymi rowkami. Skóra jest wyrostkiem sutkowatym, zagęszczona, w kolorze jest biała, żółta, zielona, niebiesko-szara. Miąższ owocu jest miękki żółty, pomarańczowy lub czerwony, słodki i aromatyczny.
Melony te są stosunkowo niskokaloryczne (31 kcal) i są bogate w witaminę C. Ponadto zawierają witaminę A, potas i mangan. Przed użyciem melon lepiej jest ostudzić. Ze względu na wysoką zawartość wody dobrze ugasiły pragnienie. Jeśli są surowe melony, musisz pokroić je na dwie części, usunąć nasiona za pomocą noża lub łyżki, a następnie pokroić na kawałki i obrać. Melon może być podawany jako przekąska z szynką lub w owocach. Coraz więcej melonów przetwarzanych jest przemysłowo na soki, desery i lody owocowe.
Melon "Ozhen"
Melon "Ozhen" pochodzi z Izraela, gdzie został wyhodowany z sieci i kantalupa. Melon "Ozhen" jest nieco większy niż kantalupa, jest okrągły, lekko spłaszczony lub owalny. Skórka jest żółta, żółto-zielona lub zielonkawa, z podłużnymi karbami, najczęściej z paskami lub plamami. Miąższ owocu jest słodki, pachnący, zielony. Te melony są stosunkowo niskokaloryczne (31 kalorii) i są bogate w witaminę C. Ponadto zawierają również witaminę A, potas i mangan.
Melon "Charente"
Ten melon pochodzi z Francji, ale dziś jest uprawiany w wielu regionach tropikalnych. Melony "Charente" są najmniejszym ze wszystkich melonów, ale uważane są za najsmaczniejsze. Ma podobne cechy z kantalupą. Forma tych dni jest okrągła i jednocześnie spłaszczona.Skórka maślana z gładkimi podłużnymi rowkami. W kolorze jest żółto-biała, zielono-niebieska z niewielką liczbą ciemniejszych podłużnych pasów. Miąższ owocu jest pomarańczowy. Smak miąższu owocu jest słodki i pachnący. Melony te mają stosunkowo niską kaloryczność (31 kcal) i są bogate w witaminę C. Ponadto zawierają witaminę A, potas i mangan.
Melon miodu
Melony miodowe rosną głównie w Maroku i krajach śródziemnomorskich. Należą do tak zwanych gładkich melonów. Ich kształt jest wydłużony, od okrągłego do owalnego. Nie ma rowków. Przez kolor melony miodowe są od ochry do zielonkawego. Miąższ owocu jest żółto-biały, zielony lub żółto-czerwony. Melony miodowe są bardzo aromatyczne i słodkie. Melony te są stosunkowo niskokaloryczne (31 kcal) i są bogate w witaminę C. Ponadto zawierają witaminę A, potas i mangan.
Melon "Nasz"
Melon "Nasz" pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Są okrągłe lub w kształcie gruszki. Skórka jest jadalna i cienka, żółta lub zielona. Miąższ owocu jest lekki, jędrny i soczysty, cierpki - słodki i pachnący. Melon "Nasz" jest stosunkowo ubogi w witaminy i minerały. W każdym razie jest to idealny owoc do odchudzania.Mają działanie moczopędne i obniżają ciśnienie krwi.
Melon "Nasze" są dobre na surowo. Aby to zrobić, należy wyciąć owoce wzdłuż, usunąć skrzynkę z nasionami, pokroić w plasterki i posypać sokiem z cytryny, aby po utlenieniu nie zmieniały koloru. "Nasz" może również służyć jako przystawka do dań mięsnych. Aby to zrobić, delikatnie usmaż je cebulą, solą i dopraw solą zielonego pieprzu.
© digitonin
