Kompot z jabłek jest ulubionym przysmakiem wielu od dzieciństwa, przyjemny lekki smak tego napoju ma wielu wielbicieli. Dlaczego nie dodać nowego dotyku do znajomego bukietu? Kompot z jabłek i pomarańczy na zimę będzie doskonałą alternatywą dla klasycznej receptury. Napój jest pachnący, smaczny i bardzo zdrowy. Jeśli kompot jabłkowy wydaje ci się "świeży", chcesz bardziej interesujący i bogaty smak, a następnie dodając do napoju pomarańczowego, odkryjesz nowe kulinarne horyzonty.
Ogólne zasady gotowania kompotów z jabłek z cytrusami
Zanim zaczniesz gotować kompot, musisz zwrócić uwagę na kilka subtelności przyrządzania napoju z jabłek i pomarańczy. Zalecenia będą przydatne zwłaszcza dla początkujących hostess, którzy tylko zrozumieją subtelności gotowania.
Owoce, o których mówimy w tym artykule, mają wystarczającą zawartość kwasu, dlatego w przygotowaniu kompotu sterylizacja w większości przypadków nie jest wykonywana.
Jabłka muszą być twarde, aby w trakcie nalegania owoc nie rozpadł się. Wspólna "Antonovka" nie zadziała, szybko "wiotczeje" w kompot.
Jeśli dla ciebie jest ważne nie tylko smak, ale także rodzaj napoju, wybrać nie jeden, ale dwa lub trzy Multi-kolorowe jabłka, aby otrzymać, na przykład, połączenie czerwonego i zielonego jabłka i pomarańcze.
Służyć osobno oprócz kompot owoce w puszkach, przygotowywania napojów, gdy trzeba je pięknie wyciąć, usunąć nasiona, skórki pomarańczowej skórki i białej warstwy pod spodem.
Przed piciem wypij lepszy filtr.
Przygotowanie do kompotu do gotowania
Do przygotowania trzeba dużej ilości pot - aluminium lub emalii, nóż, deska do krojenia dla owocowych, wagi i pomiaru zbiornik na wodę. Jabłka można ciąć bez cięcia na pokładzie, ale pomarańcze „zawieszony” cut niewygodne - tak zgrabne kawałki nie rozumiem. Potrzebny będzie również specjalny kapturek pojedynczego włókna z otworami do odprowadzania kompot i „twist”.
Umyj i osusz słoiki, sterylizuj powieki.
Przygotuj owoce z góry, aby wyschły po umyciu. Wybierz nie zgniłe, twarde owoce. Nie ciąć zbyt cienkie jabłka - zwrócą się kompot puree, kawałki powinny być średniej wielkości, usunąć rdzenie z nasion.Obierz pomarańczę i białą warstwę pod nią, pociąć na pół pierścienia lub pociąć kółko na cztery części. Następnie rozważmy kilka sposobów kompotu.
Klasyczny przepis na jabłka i pomarańcze na zimę dla dzieci
Ten preparat nie zawiera konserwantów, takich jak kwas cytrynowy czy ocet, więc ten bezpieczny kompot z jabłek i pomarańczy jest receptą dla dzieci. Nawet najmniejszy może go wypić, jeśli oczywiście dziecko nie cierpi na alergię na owoce cytrusowe.
Tak więc do przygotowania trzech litrowych puszek kompotu będziesz potrzebował:
- 800 gramów pomarańczy (około 4 sztuki);
- 1500 gramów jabłek (6 średnich owoców);
- 400 gramów cukru;
- 1 litr wody.
Etapy gotowania:
- Przygotuj jabłka i pomarańcze w sposób wskazany powyżej, rozłóż plasterki równomiernie w trzech słoikach. Oddziel skórkę pomarańczową i wyjdź na syrop.
- Ugotuj syrop z wody, cukru i posiekanej skórki cytrusowej.
- Wlać syrop wrzący nad słoiki, wstępnie usunąć skórki z garnka. Banki z pokrywkami i pozostawić na dziesięć minut.
- Następnie wlej syrop z powrotem do garnka, zagotuj ponownie i powtórz procedurę.
- Rozlać syrop wrzący po raz trzeci, zwinąć słoiki z pokrywkami. I umieścić w ciepłym miejscu, aby ostygł na okładce, owinięty w ciepły koc.
- Kompot jabłek i pomarańczy na zimę jest gotowy. Po całkowitym schłodzeniu przenieść do miejsca stałego przechowywania.
Urozmaicić smak kompotu niewielką ilością korzenia imbiru.
Przepis na kompot jabłkowo-pomarańczowy dla multicookera
Kompot z jabłek i pomarańczy w wolnym naczyniu gotuje się dosłownie w pół godziny. W tym przepisie musisz wziąć:
- 6 jabłek;
- 3 pomarańcze;
- 2 litry wody;
- 2 szklanki cukru.
Proces gotowania:
- Przygotuj owoce w sposób opisany powyżej.
- Wlać wodę do wolnej kuchenki, dodać cukier. Doprowadzić syrop do wrzenia w trybie smażenia.
- Umieść jabłka i pomarańcze w gotującym się roztworze cukru, przynieś napój do wrzenia i gotuj przez dwadzieścia minut.
- Kompot jest gotowy do spożycia!
Możesz również wylać gotowy napój na brzeg i zakasać na przyszłość.
Jeśli chcesz użyć kompotu natychmiast po przygotowaniu, nie musisz usuwać skórki z pomarańczy - kompot będzie bardziej pachnący. Ale w przypadku długotrwałego przechowywania skórka musi zostać usunięta, podczas gdy naleganie daje jej gorycz.
Kompot z jabłek i pomarańczy z miodem
Aby uzyskać 3-litrową puszkę kompotu, potrzebujesz:
- sześć jabłek;
- jedna duża pomarańcza;
- 100 gr. cukier;
- 100 gr. kochanie
Instrukcja krok po kroku, aby zrobić kompot z jabłek i pomarańczy na zimę:
- Przygotuj jabłka i pomarańcze w sposób opisany powyżej. Złóż słoik.
- Zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
- Odcedź wodę z powrotem na patelnię, dodaj cukier, miód, skórkę pomarańczową. Doprowadzić syrop do wrzenia i gotować przez dziesięć minut.
- Po wyjęciu skórki z garnka wylać ją na puszki i zwinąć sterylizowanymi pokrywkami.
- Umieść słoiki na pokrywkach, owiń je i pozostaw do ostygnięcia.
Prosty kompot z jabłek i pomarańczy
Ten przepis na kompot jest bardzo prosty. Będzie potrzebować (słoik 3-litrowy):
- 10 małych jabłek;
- pół pomarańczy;
- 1,5 szklanki cukru;
- 3 litry wody.
Wrzucamy do słoika jabłka całe i pokrojone pomarańcze, zasypiamy cukrem. Napełnij wrzącą wodą po brzegi i pozostaw na 5-7 minut. Zlać wodę z powrotem do garnka, doprowadzić do wrzenia, dać chwilę na gotowanie. Wlać syrop do słoika i potoczyć. Kompot z jabłek i pomarańczy gotowy.
Jeśli po zjedzeniu kompotu nie jesz owoców, nie powinieneś ich wyrzucać. Z nich wychodzi smaczne nadzienie do ciast.
Opisane metody można wykorzystać do przygotowania kompotu z innymi owocami cytrusowymi. Jabłka można łączyć z mandarynkami lub cytrynami, w tym drugim przypadku trzeba dodać więcej cukru.
Kompot jabłek i pomarańczy w przepisach ze zdjęciami, które są prezentowane w artykule, spodoba się Tobie i Twojej rodzinie. Napoje urozmaicają zakres blanków na zimę, zachwycają się jasnym aromatem cytrusów. I, być może, staną się ulubionymi kompotami twojej rodziny.
