Jak przechowywać cebulę do wiosny domu i do przechowywania: warunki, warunki i temperatura

Każda hostessa to wie w kuchni nie może obejść się bez cebuli: zupy, gulasz, sałatki. Wszyscy od dzieciństwa wiedzą, jak przydatne jest to warzywo. Cebula zawiera dużo witamin, przydatnych dla osób z chorym sercem, z cukrzycą, pomaga obniżyć poziom cholesterolu.

Zbliża się koniec lata, zbiory cebuli zaczynają się przed zimą, a rolnicy zastanawiają się, jak zachować to wspaniałe warzywo. Zacznijmy od najważniejszej rzeczy.

O tym, jak prawidłowo i kiedy czyścić cebule z ogrodu do przechowywania, nasz artykuł powie.

Wybór odmian

Jak przechowywać cebulę? Jakie rodzaje cebuli są odpowiednie do przechowywania? Teraz hodowcy na całym świecie pracują nad nowymi rodzajami cebuli, więc bardzo trudno jest opisać wszystkie odmiany. Rozważ te odmiany zyskały zaufanie rolników w naszym kraju:

1. Stuttgart Riesen - hodowla została wyhodowana przez hodowców z Niemiec, stała się popularna na całym świecie. Odmiana jest wczesnie dojrzała, bulwa jest wystarczająco duża, o wadze do 150 g. Jest ceniona za wysoką wydajność i długie przechowywanie. Stuttgart jest bezpretensjonalny, nie boi się mączniaka rzekomego.
2. Centurion i Sturon - te odmiany, które stanowią selekcję Stuttgartu, są również utrzymywane dobrze i długo.Sturon to okrągła żarówka, ale Centurion ma bardziej wydłużony kształt. Oba gatunki są również cenione za cieńszą szyję, która wysycha szybciej, zapobiegając wnikaniu patogenów z różnych chorób.
3. Orion - to jest rodzaj, wynik pracy angielskich hodowców. Owoc jest duży, waga jednej rośliny okopowej sięga 200 g. Odmiana dojrzewa dość wcześnie, co jest dość istotne dla mieszkańców Syberii. Tutaj Orion jest preferowany nawet do poprzednich.
4. Bastion - odmiana należąca do środkowego dojrzewania, uprawiana jest prawie we wszystkich zakątkach naszego kraju, z wyjątkiem regionów południowych. Żarówka ma płaskie zaokrąglenie. Łuski u tego gatunku są suche i bardzo gęste, co jest ważne przy przechowywaniu.
5. Cebula Jałtańska jest rodzajem słodkiego, bardzo popularnego na Krymie. Jak właściwie i przez długi czas informować o nim tylko mieszkańców półwyspu. Cebula jest doceniana ze względu na ich smak.
6. Arzamas lokalny jest gatunkiem reprezentowanym przez hodowców z regionu Niżnego Nowogrodu. W gniazdach rośnie dwie lub trzy cebule. Smak tego korzenia jest ostry. Owoce są małe zaokrąglone. Ma dobrą odporność na szkodniki. Jest doskonale utrzymany.
7. Bessonovsky lokalny - od dawna jest znanym rodzajem ostrej cebuli.Żarówki rośnie grupa - 4 - 5 w gnieździe, o wadze 50 g każdy. Łuski pokryte bańką są soczyste i mają żółty i biały kolor. Ta cebula zawiera dużo suchej masy i jest to istotny czynnik w długoterminowym przechowywaniu.
8. Red Baron - to przedstawiciel czerwonej cebuli. Odmiana dojrzewa wcześnie, żniwa mogą być dobre. Owoce są małe, tylko 60 - 80 gramów, ale są dość gęste. Gatunek jest ceniony ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Z czerwonych odmian czerwony baron jest uznawany za najlepszy do przechowywania w okresie zimowym.
9. Alvina - młoda rasa, opracowana przez hodowców z Rosji. Korzenie są płaskie, mają oryginalny fioletowy kolor, średnio dojrzewające, waga jednej bańki to 80 - 90 g.
10. Albion - to także interesująca odmiana, ale te żarówki są już białe i ważą do 130 g każda. Gatunki w średnim wieku. Średni okres trwałości, smak jest półostry.
11. Hercules F1 - to także różnorodność wczesnego dojrzewania, okrągłych korzeni. Zaletą tego rodzaju jest to, że doskonale toleruje suszę, ze względu na potężny system korzeniowy.

O tym, jak wybrać cebule do długotrwałego przechowywania, możesz dowiedzieć się z filmu:

Podstawowe zasady

Jakie są warunki przechowywania cebuli? Jak się przygotować cebula do przechowywania:

• Cała pasza do przechowywania musi być silny i zdrowy;
• potrzebne cebule suchy. Możesz to zrobić bezpośrednio na łóżku, w złej pogodzie pod baldachimem. Zeskrob cebulę do pigtaili i wysuszyć w stanie zawieszonym. W przypadku mieszkań istnieje sposób na suszenie cebuli w piekarniku, temperatura nie powinna być wysoka, można łatwo przesadzić;



• usunąć wyblakłe zielenie, pozostawiając 4 - 6 cm, korzenie również muszą zostać odcięte;
• lekko czysty plon korzeni z górnych pękniętych łuski;
• najlepiej jeszcze suchy co najmniej dwa tygodnieciągle go mieszając.

Cebula: jak gotować do długotrwałego przechowywania? W sprawie czasu zbierania cebuli i sposobów jej przygotowania w tym filmie:

Przeczytaj również nasz artykuł o sposobach i warunkach utrzymywania cebuli do momentu sadzenia wiosennego.

Co przechowywać cebula:

• małe drewniane pudełka;
• kosze;
• zwykłe torby z tkaniny, ale w plastikowych workach cebuli nie można przechowywać. Z powodu braku powietrza żarówki po prostu gniją;
• teraz dostępne są specjalne siatki na warzywa;
• droga naszych babć to pończochy;
• Możesz przechowywać cebulę plecioną w warkoczach, ta metoda może być również wykorzystana jako ozdoba.

Gdzie przechowywać cebula? Najczęściej jest przechowywanie cebuli w piwnicy (piwnica) i przechowywanie cebuli w domu (mieszkania). Głównym warunkiem jest ciemny, suchy pokój.

Kurs mistrzowski dotyczący tkania warkocza cebulowego, a także porady dotyczące przechowywania w tym filmie:

Tryby i warunki oszczędności

W jakiej temperaturze powinna być przechowywana cebula? Jakie są warunki przechowywania cebuli w skarbcu? Temperatura przechowywania cebuli:

• dla gatunki słodkie i półostre temperatura wynosi od 0 do -1, a dla ostry zaleca temperaturę poniżej -1 do -3 i 75 do 90% wilgotności powietrza;
• jeśli jest przechowywany w mieszkaniu następnie od +18 do +22. 50 - 70% wilgotności.

Jaka jest trwałość cebuli?

Ochrona przed rozpadem

Co powinienem zrobić, aby cebula nie gniła podczas przechowywania? Ten problem jest konfrontowany przez większość gospodyń domowych. Nie wystarczy tylko zebrać cebulę i utrzymać ją. Chcę żniwa tak mało, jak to możliwe, zepsute. Istnieje kilka wskazówek na ten temat:

• Możesz użyć pancerna siatka druciana, który doskonale przepuszcza powietrze, a cebulka pozostaje sucha;
• posyp cebulę pleśnią, będzie chronić cebulę przed całkowitym wysuszeniem;
• w piwnicy, aby zmniejszyć wilgotność, można postawić zbiornik z wapnem lub popiołem. Pamiętaj, jeśli wilgotność jest bardzo niska, wtedy cebula zacznie wysychać, a jeśli będzie wysoka, wykiełkuje lub uformuje;
• Nie używaj większych pojemników, lepiej kilka małych;
• nie zapomnij o czasie czysty zgniłe żarówki, aby nie zarażać innych;
• Przed sadzeniem, należy traktować siew roztwór nadmanganianu potasu;
• nie mała rola i miejsce, gdzie rosły cebule. Lepiej posadzić cebulę po kapuście lub ogórkach. Wlać napary czosnku i makhorki, popiołu, pyłu tytoniowego;
• łuk jest lepszy odkopać, aby uniknąć uszkodzenia;
• słabe żarówki, które mają gruby kark, do przechowywania zimowego nie można użyć;
• przestrzegaj zasad przygotowania cebuli-rzepy do przechowywania w okresie zimowym.

Jeśli korzenie zaczęły gnić, najprawdopodobniej temperatura nie odpowiadała normie. Cebula to średnia temperatura powietrza.

Zgniłe żarówki nie są już konserwowane, najlepszym sposobem na zachowanie zdrowia jest oczywiście trwałe sortowanie.

Jak zachować cebulę, jeśli zaczęły gnić? O tym, jak uratować cebulę przed próchnicą, dowiesz się, oglądając ten film:

Być może zainteresują Cię również nasze artykuły na temat om, jak przechowywać cebulę i pora. Przeczytaj je na naszej stronie internetowej.

Sposoby

Jak utrzymać cebulę do wiosny? Istnieje ciekawy sposób przechowywania go, to się nazywa połączoneJest cebula spadek przechowywane w temperaturze od +18 do +22, zima gwałtownie ochłodzono do -3, a sprężyna jest do tej samej temperatury, co upadku. Dla tych, którzy nie mają miejsca lub chcą przechowywać cebulę, istnieją dobre sposoby przechowywania ich - mrożenie cebuli i suszenie cebuli.

Jak zachować obraną cebulę? Czasami konieczne jest zapisanie obrane. Cechą tego przechowywania jest to, że żarówki, jeśli są przechowywane nieprawidłowo szybko zanikają. Aby zapisać łuk, możesz wykonać następujące czynności:

• spłucz i umieść cebulę w misce z zimną wodąwłożyć do lodówki, zmieniać wodę co 2 dni;
• możesz użyć partia. Złożyć tam, wlać trochę wody, związać i oczyścić w zimnej wodzie, jak w pierwszym przypadku trzeba zmienić;
• Jeśli oczyściłeś cebulę bardziej niż potrzebujesz, po prostu wiatr film spożywczy i włożyć do lodówki. Można przechowywać 3 - 5 dni.

Zamrożone cebule w zamrażarce i suszenie na zimę do późniejszego wykorzystania w kuchni to także dobre sposoby na oszczędzanie.

Jeśli będziesz przestrzegał wszystkich zasad, trzymanie cebuli nie będzie tak trudne, a twój łuk będzie na twoim stole prawie do nowego zbioru.

Obejrzyj wideo: Part 1 - Jane Eyre Audiobook by Charlotte Bronte (Chs 01-06)