Czy mogę przechowywać pory i cebulę w piwnicy lub piwnicy na zimę?

Że jesienne zbiory cebuli pozostają świeże i pachnące aż do wiosny, musisz ściśle przestrzegać zasad przechowywania.

Możesz przechowywać cebulę na kilka sposobów i najbardziej udaną zimny sposób w średniej temperaturze około 0 ° C Idealnym miejscem do tego jest piwnica lub piwnica.

Czy zimą można przechowywać cebulę w piwnicy lub piwnicy?

Najdłuższym sposobem jest zamrażanie cebuli w zamrażarce, ale nie zawsze jest to najwygodniejsze i odpowiednie tylko dla niewielkiej liczby warzyw.

Piwnica lub piwnica to nie tylko odpowiednie miejsce, ale najwygodniejszy, w przeciwieństwie do domowego przechowywania cebuli. Tam właśnie najłatwiej jest utrzymać niezbędne warunki. Odnosi się to do różnych odmian cebuli, w tym sevok, cebuli i porów.

Przygotowanie pomieszczeń

Jak przygotować miskę do przechowywania cebuli? Nie każda piwnica spełnia wymagania. Konieczne jest, aby upewnić się, że warunki są odpowiednie, jeśli nie - to trochę ubezpieczyć:

1. Temperatura w piwnicy nie powinna spaść poniżej zera stopni, inaczej piwnica musi być izolowana.
2. Piwnica będzie musiała być dobrze napowietrzać, aby cebula mogła otrzymać wystarczającą ilość świeżego powietrza, nie rozpadała się i nie zanikła.
3. Muszą być łuki na łuk przestronnePonieważ cebuli nie można złożyć grubymi warstwami.

   Zajmuje dużo miejsca, aby rozprowadzić cały łuk.

   Jeśli miejsce to zdecydowanie nie wystarcza, możesz przybić półki pod pudełka i kosze.

Takie szkolenia pozwolą na bezproblemowe ustanowienie i utrzymanie niezbędnych warunków.

Optymalne warunki

Jak przechowywać cebulę w piwnicy? Temperatura przechowywania cebuli różni się nieznacznie w zależności od odmiany. Przechowywanie cebuli nieporęczne wymaga temperatury 0 ... -3 ° C. Przechowywanie por - temperatura + 1 ... -1 ° C. Wilgotność powinna wynosić co najmniej 75% i nie więcej niż 90%. Jeśli wilgotność jest zbyt niska, łuska może pęknąć, co znacznie zwiększa ryzyko chorób. Przy wysokiej wilgotności żarówki po prostu zaczynają gnić i kiełkować.

Optymalna wilgotność - 85%. Zdarza się, że wilgotność w piwnicy jest często wyższa niż to konieczne. Poradzimy sobie z tymi pomocniczymi pojemnikami z substancjami chemicznymi, które są sprzedawane w specjalnych sklepach lub naturalnymi absorbentami, na przykład wiadrami z popiołem lub wapnem.

Okolica z warzywami

Z jakimi warzywami i owocami może być, a czym niepożądanym jest przechowywanie cebuli? Cebuli nie należy przechowywać razem z innymi warzywami lub owocami.

Wyjątek - czosnek i dynia, które można przechowywać razem z cebulą. Warunki przechowywania czosnku prawie pokrywają się z cebulą. Dotyczy to dyń. Dynia jest przechowywana w temperaturze 4 ... 12 ° C i wilgotności 80%, czosnek - w temperaturze 4 ... -3 ° C i wilgotności 80%.

Czy mogę przechowywać cebulę w piwnicy z ziemniakami? Widać, że do przechowywania ziemniaków wilgotność odpowiada żądanemu wskaźnikowi dla cebuli. Ale z ziemniakami, cebula jest również przechowywana nie zalecane, ponieważ cebula jest pochłaniana przez wilgoć. Również te warzywa mają nieco inną temperaturę przechowywania, ale 2-3 ° C - to już jest krytyczne.

Podstawowe zasady

Jak przygotować łuk? Przygotowanie cebuli pochodzi ze zbioru. O tym, jak i w jakim czasie trzeba usunąć cebulę, nasz artykuł powie.

Najlepszym sposobem na przechowywanie cebulek jest Nieuszkodzony i nie narażony na nagły spadek temperatura lub wilgotność.Dlatego musisz poprawnie zebrać cebulę:

1. Zbieranie zbiorów nie wcześniej, a nie później, i na czas. Niedojrzałe lub przejrzałe żarówki będą przechowywane gorzej niż normalnie.
2. Spróbuj wybrać do zbioru cebuli suchy dzień, aby owoce nie miały nadmiernej wilgoci. Doprowadzi to do przedwczesnego rozpadu.
3. Ostrożnie wykop tak każdą żarówkę nie dotykaj dna. Nie ciągnij ani nie uderzaj w żarówki. Zasadniczo unikaj uszkodzeń.
4. Po zebraniu cebuli przejść przez rozdziela równe, silne i zdrowe cebule z nienaruszonymi łuskami od "zranionych" i bolących braci. Będą nie tylko zepsuć się, ale także zainfekować resztę roślin.

Wtedy cebula jest konieczna suchy. Można to zrobić na kilka sposobów:

• rozłożyć cebulę na słońcuna przykład na siatce pancernej, co jest bardzo wygodne;
• zawiązać w pęczki i powiesić na ulicy pod baldachimem lub domkiem na balkonie, kładąc cebulę szkic;
• w domu w piekarniku w minimalnej temperaturze.

O tym, jak wysuszyć cebulę do przechowywania, przeczytaj również na naszej stronie internetowej.

Aby zrozumieć, czy por jest zbyt suchy, włóż go do złożonego sterty. Jeśli ręka przeszła łatwo, a następnie suszenie powinno zostać zakończone, jeśli nie - kontynuuj.

Ostatni etap przygotowania cebuli do przechowywania - przycinanie suchych liści i korzeni. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą nożyczek. Przytnij liście, aby zostawić kark o średnicy 4-6 cm, a korzenie nie dotykając dna. Jeśli masz zamiar utkać cebulę w pęczki, to zostaw liście.

Przygotowanie porów do przechowywania nieco różni się od cebuli-rzepy. Po zebraniu liście i korzenie nie powinny być całkowicie odcięte. Najlepiej jest trzymać pory, gdy liście i korzenie są przycięte do 2/3. Suszenie porów również nie jest konieczne: do przechowywania kładzie się prawie natychmiast po zebraniu.

Co lepiej przechowywać cebule w piwnicy?

Cebula jest sortowana do specjalnego i wcześniej przygotowanego pojemnika, na przykład:

• Wiklinowe kosze;
• pudełka kartonowe;
• drewniane pudełka
• torby z tkaniny;
• siatki warzywne.

Główne kryterium - opakowanie powinno być dobre być na antenie.

Oznacza to, że jeśli przygotowujesz pudełka lub pudła, upewnij się, że wykonasz w nich kilka dużych dziur, aby cebula nie gniła.

Tara nie powinna być zbyt duża, ponieważ nie zaleca się układania cebuli z warstwą o grubości ponad 30 cm. napowietrzanie. Lepiej jest wziąć kilka małych pudełek lub toreb zamiast jednego dużego - to pomoże przedłużyć okres przydatności do spożycia.

Warunki oszczędności

Z zastrzeżeniem wszystkich warunków cebula-rzepa może leżeć w piwnicy przez około sześć miesięcy, por - Około piątej.

Aby dokładnie osiągnąć ten okres, konieczne jest kilka razy w całym okresie przechowywania uporządkuj cebule, aby sprawdzić, czy nie ma żadnych zgnilizny, pleśni lub choroby.

W przypadku, gdy cebula jest trochę wilgotny, możesz go ponownie wysuszyć i schować do przechowywania, a żeby do tego nie doszło, powinieneś trochę posypać kreda, który pochłania nadmiar wilgoci. Jeśli z powodu wysokiej wilgotności, cebula zaczął kiełkować, następnie przykryj dno wapienną pastą lub spal korzenie.

Tak prosta konserwacja zapobiegawcza pomoże uratować prawie całe zbiory przed początkiem wiosny.

Sposoby

Jak przechowywać cebule w piwnicy w zimie? Najprostszym i najwygodniejszym sposobem przechowywania cebuli jest dystrybucja na pudełkach, skrzynkach lub siatkach warzywnych. Jednak on nie jest najbardziej wiarygodny, ponieważ istnieje ryzyko, że zgnilizna lub choroba, która zainfekowała jedną cebulkę szybko rozprzestrzeni się na resztę uprawy.

Aby walczyć z tym, stosuj bardziej niezawodne sposoby przechowywania cebuli.

Jeden z nich - nylonowe pończochy, gdzie każda żarówka jest "odizolowana" od reszty.

Jak przechowywać cebulę w nylonowych pończochach:

1. Będziesz potrzebował porządnej ilości pończoch kapronowych. Rajstopy Kapron również będą odpowiednie. Wystarczy odciąć górę.
2. Nie używaj pończoch jak torby, tylko wlewa się w nie cebulę. Wypełnij je jeden po drugim.
3. Nad każdą żarówką zrobić węzeł odizolować je od siebie.
4. Odwieś pończochy. Najlepiej je zawiesić do sufitu, ponieważ ściany piwnicy mogą być niepotrzebnie wilgotne.

Najbardziej efektywną metodą przechowywania cebuli jest pakiety - plecionki warkocze. Ładny szydełk jest nie tylko bardzo wygodny w przechowywaniu - często jest również używany jako mebel i dezynfektor. Aby przechowywać cebulę w paczkach, jej liście nie są cięte.

Jak tkać warkocze z cebuli:

1. Będziesz potrzebował sznurka lub jakiegokolwiek innego mocna nić.
2. Przywiąż sznurek pionowo tak aby jego dolny koniec znajdował się na dogodnej wysokości dla ciebie, skąd będziesz tkać.
3. W kierunku dolnego końca półmisek lub coś podobnego, co nie pozwoli na ślizganie się żarówek.
4. Weź dwie żarówki i skręć ich ogony, aby zrobić mały "gantelka"
5. Owiń "hantle" wokół sznurka i przejechać przez żarówki, aby "gantle" się nie obracał.
6. Weź dwie dodatkowe żarówki i powtórz kroki 4-5. Dwa "hantle" nie powinny być dokładnie takie same z drugiej, ale na krzyżu.
7. Kontynuuj tkactwo, aż zakończysz na drutach.

Kurs mistrzowski dotyczący tkania warkoczy cebulowych do przechowywania w tym filmie:

Funkcje białaczki

Jak przechowywać porę na zimę w piwnicy? Pory nie mogą być przechowywane w pudełkach i nie można z nich zrobić na drutach. Aby przechowywać pory, musisz gotować na to specjalne warunki. Z reguły jest to skrzynia z piaskiem lub trocinami.

Ponieważ cebula jest przechowywana natychmiast po zbiorach, skrzynie z piaskiem powinny być przygotowane wcześniej:

1. Wybierz wysokość pudełka, zakładając, że będzie on wypełniony piasek lub trociny o 15-20 cm.
2. Piasek lub trociny powinny być absolutnie lekko wilgotny.
3. Wlej piasek na dnie pudełka warstwą 5 cm i pionowo ustawić łodygi. Więc łuk pozostanie równy.
4. Między rzędami wypełnij kolejne 10-15 cm piasku.

Od czasu do czasu napowietrzać piwnicy, tak aby cebula otrzymała porcję świeżego suchego powietrza i nie zniknęła.

Ścisłe przestrzeganie każdej zasady przechowywania z pewnością uratuje większość upraw i da Ci możliwość cieszenia się świeżą i aromatyczną cebulą o każdej porze roku.

Jak przechowywać porę zimą w piwnicy? Na drodze przechowywania porów w piwnicy w pudełku z piaskiem w tym filmie:

Obejrzyj wideo: Jak przechowywać warzywa na zimę?