SAŁATKA Z KURCZAKA Z MARCHEWKĄ I SEREM. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Sałatka z kurczaka z marchewką i serem gotowana jest szybko. Pyszna sałatka - prosta, jak wszystkie genialne. Autorem przepisu są ludzie, a ludzie, jak wiadomo, wymyślają tylko pyszne przepisy kulinarne! Istnieje kilka możliwości gotowania tej przekąski - z gotowanym lub wędzonym kurczakiem, gotowaną lub koreańską marchewką. Przygotowywałem łatwiejszą opcję dla żołądka - od gotowanego kurczaka i marchewki. Połączenie wędzonej piersi z koreańską marchewką wygląda apetycznie, ale na każdy dzień to danie jest mało odpowiednie.

Sałatka z kurczaka z marchewką i serem

Ważnym składnikiem receptury jest ser. Lepiej jest wybierać tłuste miękkie serki, które dadzą przekąskę przyjemnego kremowego akcentu.

Drugim równie ważnym składnikiem receptury jest cebula. Regularna żarówka może zepsuć danie. Aby pozbyć się ostrego smaku, zalej pokrojoną cebulę przegotowaną wodą, a następnie marynuj według wskazań receptury.

Czas gotowania: 25 minut
Porcje: 4

Składniki na sałatkę z kurczaka z marchewką i serem

350 gramów gotowanego mięsa z kurczaka;
120 g gotowanej marchwi;
80 g białej cebuli;
30 ml octu winnego;
100 g twardego sera;
5 jaj przepiórczych;
pęczek świeżej bazylii.

Do sosu

50 g kwaśnej śmietany;
50 g majonezu;
1 łyżeczka musztardy;
15 gramów sosu sojowego;
czarny i czerwony mielony pieprz, cukier granulowany.

Sposób gotowania sałatki z kurczaka z marchewką i serem

My bierzemy na zimno gotowanego kurczaka, usuwamy skórkę, usuwamy mięso z kości. Mięso pokroić w paski lub rozłożyć na długie włókna rękami. Skórka kurczaka w sałatce nie jest warta dodania, lepiej traktować najbliższego kota, myślę, że będzie wdzięczna.

Tniemy mięso z kurczaka w paski

Pokroić marchewkę na małe kostki lub cienkie słomki. Jeśli gotujesz koreańskie marchewki, pamiętaj o spuszczeniu marynaty, aby sałatka z kurczaka z marchewką i serem nie była "mokra".

Pokroić gotowaną marchewkę

Biała cebula sałatowa pokroić w cienkie pół-pierścienie. W misce wlej 100 ml ciepłej przegotowanej wody, dodaj ocet winny, wrzuć posiekaną cebulę do marynaty, odstaw na kilka minut. Aby cebula była namoczona marynatą, potrząśnij nią dłońmi.

Marynowana cebula

Umieść w głębokiej sałatce posiekanej marchwi i kurczaka, cebulę zwija z powrotem na sito, dodaj do reszty składników. Następnie pocierać ser na drobnej tarce.

Wymieszaj przygotowane składniki

Wymieszaj sos.W misce wymieszaj kwaśną śmietanę, majonez, sos sojowy i musztardę, dodaj zmielony czerwony i czarny pieprz oraz szczyptę granulowanego cukru. Wymieszaj składniki aż będą gładkie.

Sos do gotowania

Doprawić danie sosem, wymieszać, odstawić na kilka minut, aby produkty "się" poznali.

Dodaj sos do sałatki

Przygotowujemy prawie gotową sałatkę z kurczaka z marchewką i serem w misce, posypujemy drobno posiekaną świeżą bazylią. Zamiast bazylii można wziąć świeżą zieleninę - pietruszkę, koperek, zieloną cebulkę, tutaj, jak to mówią, każdy ma swój własny gust ...

Posyp sałatę zieloną

W międzyczasie ugotuj jaja przepiórcze na twardo, po ugotowaniu umieszczamy w misce z zimną wodą na kilka minut, aby ułatwić odklejenie skorupki. Pokroiliśmy jajka przepiórcze na pół, udekorowaliśmy przystawkę i od razu podajemy na stół. Sałatka z kurczaka z marchewką i serem jest gotowa. Smak Bon!