Nikt nie lubi jeść świeże warzywa w zimnych porach roku. Biorąc pod uwagę koszt produktów w sklepach w zimie, lepiej zadbać o ich dostępność we własnym zakresie.
Czy można zamrozić bułgarski pieprz na zimę? Bułgarska papryka już dawno zdobył sympatię kucharzy.
Dania, które można ugotować za pomocą warzyw, mają nie tylko wyśmienity smak, ale są również nasycone kompleksem przydatnych substancji.
O tym, jak przechowywać świeżą bułgarską paprykę w piwnicy i w domu, przeczytaj na naszej stronie internetowej. Warunki klimatyczne w naszym kraju nie pozwalają na uprawę roślin przez cały rok, więc nie ograniczaj się do jedzenia swojego ulubionego warzywa, na progu zimy jest suszone, suszone i mrożone.
W tej postaci papryka zachowuje walory użytkowe i smakowe. Aby uzyskać informacje o tym, jak do wyschnięcia słodką paprykę i jak suche zimy gorącego pieprzu chili, można dowiedzieć się z naszych artykułów. Przeczytaj również na naszej stronie internetowej przepisy na suszenie papryki w domu na zimę.
Sposoby
Jak zamrozić bułgarski pieprz na zimę? Sposób na mrożenie papryki zależy od przyszłych celów jej użycia:
- do farszu produkt jest całkowicie zamrożony;
- do gotowania sałatki i dodatki do zupa, gulasz, saute Warzywa są zamrożone na kawałki.
Jeśli jesteś zainteresowany poznaniem możliwości zamrażania gorącego chili, powiemy ci o tym w naszym artykule.
Przygotowanie
Jak przygotować słodką paprykę do zamrażania? Do zamrażania wybiera się bardzo duże owoce.
Taki pieprz ma grube ściany i nie traci kształtu po rozmrożeniu.
Po uważnym sortowaniu każdego pieprzu umyte, starannie odciąć nogi i oczyścić wnętrze nasiona i ścianki działowe.
Aby nie uszkodzić ściany procedury czyszczenia miazga nie wytwarza nóż i palec. W końcu, bądź pewien pozbyć się wilgoci, wycierając pieprz od środka suchą serwetką lub kawałkiem tkaniny.
Jak prawidłowo zamrozić bułgarski pieprz na zimę? Do zamrażania pieprzu w domu, nie potrzebujesz specjalnego sprzętu, wystarczy mieć wbudowaną lodówkę zamrażarka. Procedura gotowania nie wymaga specjalnych umiejętności kucharza, wystarczy przestrzegać określonej instrukcji.
Jak zamrozić pieprz na zimę w zamrażarce? Zobacz film instruktażowy dotyczący zamrażania bułgarskiego pieprzu na kawałki i całe w pakietach:
Instrukcje
Jak zamrozić bułgarski pieprz w domu? Czy mogę zamrozić pieprz na zimę w zamrażarce? Jeśli nie ma środkowej miski w komorze zamrażarki, należy zachować ostrożność plastikowa taca. Wstępne, naczynie jest dokładnie umyte, wytarte do sucha serwetką i umieszczone na dnie tkanina bawełniana.
Następnie wylewane są na nią ugotowane kawałki lub układa się piramidy z całego pieprzu. Tacka z warzywami jest przykryta ściereczką, tak, że nie ma żadnych szczelini umieszczone w zamrażarce.
W jakiej temperaturze powinienem zamrażać słodką paprykę na zimę? Optymalna temperatura zamrażania warzyw jest różna w granicach -19 ° C ... -23 ° C. Jeśli ten zakres temperatur jest obserwowany, produkty ulegają szokowi i nie tracą swoich użytecznych właściwości. Okres trwałości mrożonych warzyw - do 6 miesięcy.
Całość
Papryki mrożone w całości w piramidach - zdjęcie:
Czy mogę zamrozić cały pieprz na zimę? Jak wspomniano wcześniej, całe zamrożenie pozwoli na korzystanie z produktu do farszu:
- uporządkowane Tylko duże owoce o grubych ścianach;
- pieprz umyte, odciąć nogi i usunąć wnętrzności;
- obrany pieprz suszone i ostrożnie wytrzyj suchą serwetką;
- cały owoc zainwestowali w siebie, tworząc piramidę;
- piramidy warzyw są owijane jednoczęściowo pakiety i włożyć je do zamrażarki;
- po dwóch godzinach warzywa wyjmuje się z lodówki i delikatnie wstrząsa, aby uzyskać ziarna pieprzu oddzielone od siebie i nie trzymali się razem.
Sekrety mrożenia papryczek w całości do nadziewania z tobą podzielają gospodynię domową z doświadczeniem w tym filmie:
Sztuk
Jak zamrozić bułgarskie plastry pieprzu na zimę? Ta metoda zamrażania jest odpowiednia dla osób, które planują w przyszłości dodać pieprz do gulaszu, zupy, barszczu i inne potrawy:
- wstępne przygotowanie warzyw nie różni się od poprzedniej metody: papryka jest sortowana, myta, oczyszczona i dokładnie wysuszona;
- produkt jest cięty kawałki lub pierścienie w zależności od dalszego wykorzystania;
- ugotowane kawałki są równomiernie wylewane na dno naczynia, przykryte ściereczką i umieszczane w zamrażarce;
- po dwa dni warzywa są pakowane w opakowania.
Porada doświadczonej gospodyni do zamrażania pokrojonych papryk w tym filmie:
Warunki przechowywania
Przed gotowaniem Nie koniecznie rozmrażaj kawałki warzyw całkowicie, mogą natychmiast dodać do innych składników. Na przykład zamrożoną paprykę wlewa się do zupy 10-15 minut przed ostatecznym przygotowaniem.
Z duszonymi warzywami wymieszaj warzywa przez 15-20 minut przed wyjęciem naczynia z pieca. W celu napełnienia całe ziarna pieprzu są rozmrażane aż do elastycznego stanu ścian.
W przeciwnym razie niedogodne jest zapychanie warzyw gotowanymi składnikami. Zamrożenie bułgarskiej papryki na zimę w domu nie będzie specjalna praca.
Wystarczy poświęcić kilka godzin, aby cieszyć się smakiem produktu w zimie.
