Jak tylko ludzie nie nazywają tej interesującej rośliny: truskawkowym lub truskawkowym szpinakiem, szpinakiem-malinem, zhmindą. Oczywiście nie ma to nic wspólnego z truskawkami, truskawkami i szpinakiem jest bardzo daleko. Zobaczmy, czym jest ten "owoc" i, jak to mówią, z czym jest zjedzony.
Zhminda jest najczęściej nazywana dwoma gatunkami roślin z rodzaju Mar (Chenopodium) Rodziny amarantowe (Amaranthaceae): częściej - Maślanka wielokwiatowa (Chenopodium foliosum), rosnące w południowej Europie i Afryce Północnej, a rzadziej - Mary zarozumiała (Chenopodium capitatum) z Ameryki Północnej.
Mar (Chenopodium) - duży rodzaj roślin z rodziny Amaranta (Amaranthaceae) obejmuje około 160 gatunków. Różne rodzaje Mari są traktowane jak zachwaszczenia, jak również żywność, olejek eteryczny, a nawet rośliny ozdobne. Najbardziej znaną rośliną Mari jest Kinoa (Chenopodium quinoa), cenny pseudopszen, uprawiany przez ludy Ameryki Południowej. Niektóre typy marie są mylnie nazywane komosy ryżowej.
Mariupat, Jminda, szpinak truskawkowy (Chenopodium capitatum).
Opis zhminda lub szpinaku truskawkowego
Wielokrotny marsz listowy (Chenopodium foliosum) lub Zhminda lub szpinaku truskawkowego - roślina jednoroczna lub wieloletnia do 70 cm, z grubym korzeniem.
Pędy są często liczne bezpośrednie i rosnące. Liście są na długich ogonkach, w dolnej części rośliny są liczne, z trójkątnymi lub rombowymi płytkami liściowymi do 7 cm długości i do 4 cm szerokości, z nierównymi ząbkowanymi krawędziami. U podstawy liści są w kształcie klina lub w kształcie dzidy, wierzchołki liści są spiczaste.
Kwiaty umieszcza się w kątach liści, tworząc duże kłębuszki o kształcie owoców jagodowych o średnicy do 1,5 cm. Owoce mięsiste, czerwone. Nasiona są gładkie, czarne, lekko błyszczące, o średnicy 0,9-1,3 mm.
Ta europejska roślina, szczególnie ukochana przez Niemców i Holendrów. Kultywowali ją niemieccy mnisi ponad 400 lat temu.
Aplikacja szpinaku truskawkowego
Liście Zhminda są używane do gotowania. Można je dodać do zielonego barszczu, świeżego w sałatkach. Truskawkowe jagody szpinaku są używane w puszkach: do przyrządzania dżemu, dżemu, duszonych owoców (zawierają naturalny barwnik, który nadaje kompotowi jasnoczerwony kolor). Również jagody są spożywane świeże. Smak jagód ma słodko-słodki smak, przypominający nieco mieszańce morwy lub jeżyny z malinami.
Zhmidu często używany do celów dekoracyjnych.
Morska mnogolistnaya, Zhminda (Chenopodium foliosum). Inne nazwy: zwykły zhminda; szpinak truskawkowy; szpinak malinowy; szpinak wielolistny.
Rosnące truskawki szpinaku
Zhminda preferuje jasne słońce i żyzną glebę (w opinii wielu ogrodników, w zasadzie rośnie na glebach raczej rzadkich). Osiąga rozmiar 50-70 cm i potrzebuje wsparcia (podwiązki).
Jeśli zhinda jest uprawiana w cieniu, jagody często stają się bez smaku (jak "trawiaste"), roślina również potrzebuje dużo podlewania, bez zalania, w przeciwnym razie jagody mogą wyschnąć. Wielu ogrodników jest zachęcanych do zbioru z zhmindy w stanie nadrzędnym (więc jagody są słodsze), gdy jagoda staje się rubinowym kolorem.
Co jest niebezpieczne - może się rozmnażać przez samosiew, więc jagody trzeba bardzo ostrożnie usuwać, jeśli nie chcesz szaleć w następnym sezonie.
Truskawkowy szpinak spokojnie cierpi z powodu wiosennego chłodu, ale ciepło jest konieczne, gdy jagody zaczynają dojrzewać.
Morska mnogolistnaya, zhminda, szpinak truskawkowy.
Sadzenie truskawkowego szpinaku
Po rozmrożeniu gleby nasiona wysiewa się bezpośrednio do gleby zgodnie ze schematem 40 × 40 cm, kilka nasion w jednym dołku na głębokość 0,3 cm.Przed wysianiem nasiona należy posortować, usunąć wszystkie uszkodzone, a następnie marynować przez 30 minut w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Ta technika przyspiesza kiełkowanie przez 2-3 dni.
Po podlaniu gleba w otworach jest ściółkowana cienką warstwą humusu. Po utworzeniu dwóch prawdziwych liści sadzonki są rozcieńczane, pozostawiając jedną roślinę w każdej studzience. Dodatki są osadzone w wolnej przestrzeni, starając się nie uszkodzić korzeni.
Wielu ogrodników uprawia szpinak truskawkowy poprzez sadzonki.
Kwitnie даminda "niewidocznie", prawie natychmiast jagody pojawiają się z kwiatów. Bardzo szybko dojrzewają. Zazwyczaj z buszu zbierane są 2 rośliny w sezonie, plon jest dość obfity, liście, jak napisano wcześniej, również jadą.
Teraz, znając zalety i wady, decydujesz, czy wyhodujesz tę roślinę w swoim ogrodzie.
