SPAGHETTI Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

W upalne lato tak naprawdę nie chcesz stać długo w piecu, a czasami musisz przygotować obfity posiłek, ponieważ nie każdy lubi sałatki warzywne. Na ratunek przychodzą proste letnie przepisy, na przykład spaghetti z kurczakiem i warzywami.

Sos dla tego dania jest podobny do "bolończyków", ale w przeciwieństwie do jego wybitnego krewnego, jest o wiele łatwiej przygotować: nie będziesz musiał męczyć go przez 2 godziny, wyczerpany gorącem. Lekkie świeże warzywa i filet z kurczaka zostaną przygotowane prawie równocześnie z makaronem.

Spaghetti z kurczakiem i warzywami

Ważne jest, aby najpierw posiekać i zetrzeć wszystkie niezbędne składniki, ułożyć je w miseczki, a następnie podgrzać masło i szybko zbudować sos. Następnie dodaje się tylko makaron i posypuje startym serem. Podawaj spaghetti z kurczakiem i warzywami może być na patelni, tak pyszne!

Czas gotowania: 30 minut
Porcje: 3

Składniki do gotowania spaghetti z kurczakiem i warzywami:

220 g spaghetti;
30 g masła;
50 g twardego sera.

Składniki na sos spaghetti z kurczakiem i warzywami:

główka cebuli;
mały strąk z chili;
2 ząbki czosnku;
3-4 dojrzałe pomidory;
jedna marchewka;
250 g drobnego kurczaka;
mała papryka;
oliwa z oliwek, sól, zioła i mielona papryka.

Metoda gotowania spaghetti z kurczakiem i warzywami

Robić sos spaghetti na bazie słynnego włoskiego sosu "Bolognese". Na głębokiej patelni rozgrzać łyżkę wysokiej jakości oliwy z oliwek, dodać posiekaną cebulę i czosnek przez prasę, smażyć przez 3 minuty, mieszając, aby czosnek się nie przypalił.

Smażyć cebulę i czosnek

Cięcia chili pieprz bez drobno, rzucaj do cebuli. Jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, to ten krok powinien zostać pominięty, chociaż niektóre dzieci chętnie rozerwą jedzenie ziarnami pieprzu.

Dodaj gorącą paprykę chili do cebuli

Obierz pomidory, pokrój je drobno, włóż na patelnię, dusząc na średnim ogniu przez 10 minut. Jeśli nie masz czasu, możesz przygotować gotowy sos pomidorowy na mięso mielone i marchew, ale uważam, że powinieneś starać się chronić jak najwięcej przed konserwantami i chemikaliami, które wypełniają eleganckie torby i słoiki z niezrozumiałą zawartością.

Posiekaj pomidory i gulasz z cebulą

Dodaj do makaronu makaron marchewki i mięsa mielonego, wymieszaj, gotuj przez 10 minut.Farsz można zastąpić filetem z kurczaka, pokroić w drobną kostkę z ostro zaostrzonym nożem (około 0,5 cm).

Dodaj rumiane marchewki i mielone

Na 5 minut przed gotowością wkładamy słodką bułgarską paprykę, kroimy w kostkę, natkę pietruszki, sól i mieloną słodką paprykę. Sos do gotowania bez pokrywki, na wysokie temperatury, aby wilgoć wyparowała. Jeśli smak jest kwaśny, a to zależy od dojrzałości i jakości pomidorów, następnie zalać około 2 łyżeczkami granulowanego cukru.

5 minut na gotowanie dodaj słodką paprykę, zioła i przyprawy

Podgrzać 1,5 do 2 litrów wody do wrzenia, dodać sól w ilości 1 łyżeczki na 1 litr wody, włożyć spaghetti do wrzącej wody, przygotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź wodę, dodaj masło.

Wrzuć spaghetti do sosu i wymieszaj

Wymieszaj spaghetti i ostry sos.

Na drobnej tarce pocieramy twardy ser, posypujemy danie.

Rub ser

Rozprowadzamy spaghetti z kurczakiem i warzywami na talerzu, dekorujemy zielenią i od razu serwujemy na stole. Taki pyszny i prawie włoski szybki posiłek można przygotować w domu.