Na szczęście lub niestety, ale wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że kompozycje kwiatowe, które zdobią nasze klombów, grzebienie, mixborders, łóżka, a czasem opatrzone czysto estetycznych charakter. Ale w rzeczywistości, kwiaty są nie tylko dobre wizualnie, ale również bardzo pomocny, i ... smaczne. Oczywiście, nie każdy z nich ma bogaty, przyjemny smak, ale wielu, wpadając w zdolne ręce kucharza, może stać się prawdziwym arcydziełem gotowania. A najczęściej są to urocze "kokietki" naszych ogrodów i ogrodów, o których nie pomyśleliśmy. W tym materiale oferujemy ci listę jadalnych kwiatów.
Primula
Jego wczesne kwitnienie zadowala wielu z nas łagodnymi plamami słonecznymi żółtych kwiatów. Ale kto by pomyślał, że za pomocą tych samych kwiatów można udekorować wypieki lub dać ciastko przysmak. Same płatki kwiatów nie są szczególnie smaczne, ale pokryte białkiem z jajka i cukier są po prostu niesamowite!
Primula.
Stokrotki
Te subtelne okruchy weszły również w świat gotowania jako znakomita dekoracja deserów. Jednak nie tylko kwiaty są jadalne, ale również liście - są zwykle dodawane do wiosennych sałatek witaminowych. Ale pąki stokrotek są używane do marynowania z estragonem i dressingiem zup, dodawanych do głównych potraw.
Stokrotki
Tulipany
Tak, tak! A te, ukochane przez wielu, wiosenne ulubione kwietniki są szeroko stosowane w kuchni. Ich upieczona cebula przypomina smak słodkich ziemniaków. Kandyzowane płatki zmieszane ze śmietaną lub bitą śmietaną to wyjątkowy przysmak. A ze świeżych liści tulipanów przygotuj wspaniałą sałatkę. Istnieje kilka restauracji na świecie (w Kanadzie i Francji), które posiadają więcej niż jedno danie w swoim menu z dodatkiem tego niezwykłego składnika!
Tulipany.
Fioletowy pachnący
Jest to jedyny rodzaj fiołków odpowiednich do stosowania w żywności. Użyj go w całości: dodaj do warzywnych dodatków, sałatek owocowych, a ze świeżych płatków przygotuj zaskakująco delikatną galaretkę.
Fioletowy pachnącyLek z rumianku
Płatki tego wspaniałego kwiatu są dobre zarówno w przypadku herbaty, jak i nalewek leczniczych. Ale nie tylko! Dają owsiance owsianej niezwykły delikatny smak, wyjątkowo wyrafinowany odcień dżemu, a napój bezalkoholowy z syropu z rumianku jest gotowy do konkurowania nawet z lemoniadą ogórkową!
Rumianek farmaceutyczny lub rumiankowy leczniczy.
Nagietek
Fakt, że nalewka płatków ma wielostronne właściwości lecznicze, jest znana wszystkim.Ale fakt, że jest to wspaniała przyprawa do mięsa, zup i ziemniaków - niewielu się spotkało. Jednak nagietek ma pikantny pieprzowy smak i piękny złoty kolor, nadając potrawom oryginalną oryginalność. Niektórzy kucharze przygotowują go jako osobne danie, serwując duszone kwiatostany jako doskonałe danie boczne dla mięsa, ryb, napełniając je sałatkami i zupami.
Nagietek lub nagietek.
Nasturcja
W tej roślinie jadalne jest wszystko oprócz korzeni. Liście nasturcji dodaje się do kanapek, sałatek, stosuje się do produkcji octu. Kapary są wykonane z zielonych nasion. A kwiaty są uważane za najlepszy przysmak dla smakoszy.
Nasturcja, czyli kapucyni.
Malva
Och, co, co, i o tej roślinie i nie myśl, że to jest jadalne. Ale w rzeczywistości, kwiaty malwy w kandyzowanej formie są wspaniałą dekoracją do wypieków i deserów. Gotowane liście mają przyjemny orzechowy posmak, a nasiona są stosowane jako doskonała przyprawa, z dość jasnym smakiem sera.
Las Malva lub Las Marshmallow.
Geranium
Kwiaty tego powszechnie znanego kwiatu są wykorzystywane do zamrażania kostek lodu, dodawane do lodów i bitej śmietany, gotowane owoce.Liście są mieszane do herbaty, pieczone z gruszkami i jabłkami.
Geranium lub Zhuravelnik.
Kilka innych jadalnych kwiatów
Kwiaty begonii, płatki chryzantemy, goździki, irysy, mieczyk, dalia, monard, chaber i nagietki (chernobrivtsy) i, oczywiście, róża są używane do gotowania. Wszystkie mają różne smaki i dlatego są atrakcją wszelkiego rodzaju potraw. Jednak lepiej jest używać roślin do jedzenia z ogrodu, w którym jesteś absolutnie pewien ekologicznej czystości. Nie używać do gotowania słupków i pręcików.
Sałatka z kwiatami.
I więcej! Jeśli nie jesteś pewien, że jesteś gotowy na takie niezwykłe eksperymenty - nie eksperymentuj! Po prostu wiedz, że Twoje kwietnik jest wyjątkowy pod każdym względem i dlatego zasługuje na szczególną uwagę!
