Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) to wiecznie zielony krzew jagodowy. Gatunek ten jest przedstawicielem rodzaju Vaccinium, w przyrodzie jest powszechny w strefach tundry i lasu. Ten krzew preferuje wzrost w mieszanych, iglastych i liściastych lasach, na torfowiskach, w tundrze górskiej i nizinnej. Lingonberry występuje na terytorium Europy Zachodniej, Północnej Mongolii, Korei Północnej, europejskiej części Rosji, Azji Wschodniej i Mandżurii. Nazwa gatunku z łaciny jest tłumaczona jako "winorośl z góry Ida" - to miejsce znajduje się na Krecie. Pierwsza wzmianka o nazwie rodzaju została znaleziona w źródłach z XVI wieku, a borówka brusznica była uprawiana ponad sto lat temu w Ameryce. Mniej więcej w tym samym czasie nastąpiło pierwsze pojawienie się odmian tej kultury. W Europie uprawa tej rośliny rozpoczęła się dopiero w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku. Dziś na Litwie, w Rosji, na Białorusi iw Niemczech borówki są lecznicze lub zwyczajne uprawiane na skalę przemysłową. Jeszcze nie tak dawno żurawiny zaczęły rosnąć na skalę przemysłową w krajach skandynawskich.
Funkcje brusznicy
Borówka ogrodowa to niski krzew o wysokości od 2,5 do 25 centymetrów.Kłącze w kształcie prążka ma kolor brązowo-zielony i długość 18 centymetrów, rzadko ma krótkie i cienkie korzenie, które leżą na głębokości zaledwie 20-100 mm. Na łodygach odchodzących od kłącza są owłosione, małe gałęzie jasnego koloru. Skórzane wieczne płyty blach w kształcie elipsy o zwiniętej krawędzi długości sięgają od 5 do 7 centymetrów, a szerokość - od 3-12 centymetrów. Naprzemienne liście mają krótkie ogonkowate ogonki. Przednia powierzchnia liści ma kolor ciemnozielony, a sznur perełkowy jest jaśniejszy i ma ciemnobrązowe gruczoły. Bujna, opadająca racemose rosnąca na końcach zeszłorocznych gałęzi składa się z 2-8 dzwonkowatych kwiatów i różowawego koloru, kielich jest ząbkowany, a szypułki są bladoczerwone. Te kwiaty, które rosną w górnej części pędu są 1,5-2 razy mniejsze niż te znajdujące się u podstawy. Z reguły trzmiele i pszczoły są zaangażowane w zapylanie tego krzewu. Owoc to wieloziarnista jagoda o bogatym czerwonym zabarwieniu i prawie kulistym kształcie, osiąga 1,2 cm średnicy.Kwitnienie takiej kultury obserwuje się w maju-czerwcu, a owocowanie w ostatnich tygodniach letnich lub pierwszych - jesienią. Często na tym samym buszu w tym samym czasie pojawiają się owoce i kwiaty. Krewni tej rośliny to następujące rośliny: borówki, borówki i żurawiny. Żurawiny i borówki są do siebie bardzo podobne, ale borówki mają bardziej gęste owoce, niezbyt duże i niezbyt kwaśne.
Sadzenie borówek w otwartej ziemi
Borówka ma jedną cechę - jest całkowicie niewymagająca dla gleby. Do jego uprawiania jest idealny każdy obszar słoneczny, który ma płaską powierzchnię. Jeżeli obszar jest nierówny, to w zagłębieniach i zagłębieniach występuje stagnacja wody i zimnego powietrza, co negatywnie wpływa na wzrost i rozwój tej kultury. Kompozycja krzewów glebowych mało wymagająca, może być uprawiana na glebie gliniastej, torfowo-piaszczystej, piaszczystej i torfiastej, o wysokiej kwasowości (pH 3,5-5,5). Aby bobki rosły pięknie i miały dobre plony owocowe, konieczne jest stworzenie gleby na działce, która spełnia wszystkie wymagania tej uprawy. Aby to zrobić, usuń warstwę gleby, której grubość musi wynosić 0,25 m.Powstałe wgłębienie musi być wypełnione do góry mieszanką składającą się z piasku i dowolnego torfu lub torfu górnego. Również w zagłębieniu należy dodać wokół igieł, trocin lub kory drzewnej. Następnie powierzchnię terenu należy zagęścić i przelać za pomocą zakwaszonej wody (1 metr kwadratowy na 1 wiadro). Zakwasów można używać bardzo różnie: kwas octowy lub kwas jabłkowy (9%) (100 miligramów przyjmuje się dla 1 wiadra wody) i można stosować kwas szczawiowy lub cytrynowy (1 mała łyżeczka na 3 litry wody).
Do sadzenia używać rocznych lub dwuletnich sadzonek. Posadzono je zgodnie ze schematem 0,3 x 0,4 m, a jednocześnie wystarczy tylko zakopać sadzonki w glebie o 20 mm. Jeśli borówki rosnące jako roślina ozdobna, wówczas podczas sadzenia można ustawić krzewy, zachowując odległość 0,2 m między nimi. Kiedy roślina jest sadzona, powierzchnia gleby musi być ubita, a następnie podlewanie odbywa się. Kiedy ciecz jest wchłaniana w glebie, jej powierzchnia musi być ściółkowana, w tym celu stosuje się słomę, igły, kora, trociny lub piasek. Jako ściółkę można wziąć żwir, ale najlepiej jest wziąć trociny lub zrębki.Ściółkę należy ułożyć warstwą o grubości pięciu centymetrów.
Pielęgnacja borówki
Podlewanie
W okresie wegetacji to krzew potrzeba systematycznego podlewania, która odbywa się 2 razy w ciągu 7 dni, 1 metr kwadratowy część musi przejść do 1 wiadro wody. Jeśli pogoda jest mokra, należy odłożyć podlewanie. Dla żurawiny jest zalecany w celu ustalenia nawadniania lub nawadniania, który odbywa się wieczorem po zachodzie słońca. 1 raz w 20 dni w wodzie do podlewania konieczne jest dodanie środka zakwaszającego. Po żurawiny zostanie wylany następnego dnia należy poluzować powierzchnię gleby rzędów, w ten sposób usuwając wszelkie chwastów.
Nawóz
Nawozy mineralne muszą być stosowane na glebie pod roślinami, uważając, ponieważ mogą uszkodzić tę roślinę. Nawożenie powinno odbywać się w czasie, ale z rozwagą, (przejęty 1 małą łyżeczką każdego nawozu na 1 metr kwadratowy) w pierwszych latach po posadzeniu w ziemi będzie musiał dokonać superfosfatu i siarczanu amonu. 1 raz na 5 lat przeprowadza pełne wzbogacenie nawozu kompleksowego gleby
Przycinanie
Lingonberry wymaga okresowego przerzedzania zarośli, ta procedura jest wykonywana po nadmiernym gęstwiu krzewów. W siódmym roku wzrostu roślina będzie wymagać przycinania odmładzającego, ponieważ wszystkie łodygi muszą zostać skrócone do wysokości 40 mm. Przeprowadzaj takie przycinanie na wiosnę, zanim zacznie się przepływ soku, albo jesienią, kiedy zbierze się całą uprawę. Po upływie zaledwie 1 roku borówka brusznica zacznie produkować pełnowartościowe plony.
Szkodniki i choroby
Na takim krzewu mogą żyć gąsienice ssące i liściaste, a także chrząszcze liściowe. Owady te można usunąć z rośliny, zebrać ręcznie, a także odstraszać, w tym celu krzew traktuje się naparem przygotowanym ze skórek cebuli, mniszka lekarskiego lub tytoniu. Jeśli jest dużo szkodników, wtedy krzew powinien być leczony Aktellik lub Ambush. Lingonberry może wywołać chorobę grzybiczą, na przykład rdzę, dzięki której łodygi i liście stają się brązowe i suche. Dotkniętą roślinę należy spryskać roztworem pestycydów, a mianowicie Topsin i Kuprozan. Przed przystąpieniem do leczenia należy uważnie przeczytać instrukcje, dawki i środki ostrożności.
Zimowanie
Lingonberry to północna roślina o bardzo wysokiej zimotrwałości. Dlatego może wytrzymać bardzo mroźne zimy przy niewielkim śniegu. Jednak w okresie kwitnienia na wiosnę, przymrozki powrotne mogą zaszkodzić krzewowi. W przypadku zagrożenia zamarznięciem pokryj biszkopt włókniną, na przykład lutrasilem.
Zbiór i przechowywanie borówki brusznicy
Z reguły borówki zbiera się w sierpniu i wrześniu, po dojrzewaniu owoców. Ponieważ kompozycja jagód zawiera dużą ilość kwasu benzoesowego, może być doskonale przechowywana przez cały okres zimowy, ponieważ są one umieszczane w pojemnikach wykonanych z ceramiki lub drewna, które są wypełnione słabym syropem cukrowym lub wodą. Owoce w puszkach lub suszone są przechowywane znacznie dłużej. Jagody mrożone są również bardzo dobrze przechowywane. Aby to zrobić, umyte dojrzałe owoce należy wysuszyć, a rozprowadzając je w pojemnikach lub saszetkach z polietylenu, umieścić je w zamrażarce.
Rodzaje i odmiany borówki brusznicy
Obecnie znanych jest około 20 odmian borówki brusznicy. Najpopularniejsze to:
- Koral. Kompaktowy sferyczny krzew ma wysokość około 0,3 mi taką samą średnicę korony.W sezonie dwukrotnie owocował (w lipcu i we wrześniu). Ta odmiana charakteryzuje się wysokimi plonami, hodowanymi holenderskimi hodowcami. Owoce ważą około 0,3 grama i są pomalowane na kolor czerwony lub różowy. Smak to klasyczny słodko-kwaśny smak.
- Mazowsze. Odmiana wyhodowana w Polsce. Ten nisko rosnący krzew jest praktycznie okrywą, w sezonie owocuje dwa razy. Lekko kwaśne owoce ważą około 0,25 grama i mają ciemnoczerwony kolor.
- Erntezigen. Odmiana wyhodowana przez niemieckich hodowców. Wysokość buszu wynosi około 0,4 m, czerwonawe słodko-kwaśne owoce są stosunkowo duże, a ich średnica może wynosić około 10 mm.
- Erntekrone. Wysokość średniego krzewu wynosi około 0,2 m. Ciemnoczerwone duże owoce ważą około 0,4 grama, a smak jest słodko-kwaśny. Dojrzewanie jagód obserwuje się 2 razy w sezonie.
- Ruby. Późna odmiana. Wysokość krzewu około 0,18 m. Słodko-kwaśne jagody ważą około 0,2 grama i są pomalowane na ciemnoczerwony kolor.
- Kostromichka. Odmiana ta przynosi owoce tylko raz na sezon - w połowie sierpnia. Ciemnoczerwone słodko-kwaśne jagody o średnicy mogą osiągnąć 0,7-0,8 cm.
- Ida. Gęste sferyczne krzewy osiągają wysokość od 0,15 do 0,2 m. Nasycone czerwone owoce ważą od 0,5 do 0,8 grama, dojrzewają bardzo wcześnie.Dojrzewanie drugiego w okresie żniw obserwuje się we wrześniu.
- Sanna. Pędy są wyprostowane, mają wysokość od 0,15 do 0,25 m. Czerwone jagody o okrągłym kształcie ważą około 0,4 grama. Dojrzewają w sierpniu.
- Kostroma różowy. Wysokość równomiernie rozgałęzionych krzewów może osiągnąć 0,25 m. Ta odmiana jest owocowana, o przeciętnym okresie dojrzewania. Średnica jagód wynosi od 0,7 do 0,8 cm, kolor ciemnoczerwony. Dojrzewanie owoców obserwuje się w drugiej dekadzie sierpnia.
Do uprawy zaleca się również następujące odmiany borówki brusznicy: Erntedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnaeus i inne.
Właściwości borówki brusznicowej: szkoda i korzyści
Przydatne właściwości żurawiny
Od dawna wiadomo, że owoce borówki brusznicy mają właściwości lecznicze. Tak więc, zanim została nazwana "jagnięciem nieśmiertelności", ponieważ mogła wyleczyć wiele chorób. Główną zaletą borówki jest to, że zawiera ona dużą ilość witamin A, E, B i C. Nawet w jagodach zawierają kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, benzoesowy i salicylowy), takie minerały jak mangan, magnez, potas, żelaza, wapnia i fosforu, a także skrobi, mono- i disacharydów, flawonoidów i innych substancji potrzebnych organizmowi ludzkiemu.
Liście tej rośliny nie ustępują w działaniu leczniczym jej owocom. Zawiera również wiele użytecznych substancji, a najważniejszym z nich jest arbutyna (naturalny środek antyseptyczny). Obecnie owoce do celów leczniczych są stosowane rzadziej niż liście. Faktem jest, że liście są dużo łatwiejsze do zbioru i transportu, podczas gdy są w stanie być przechowywane przez dłuższy czas, nie tracąc swoich korzystnych właściwości. Liście ma działanie przeciw robakom, gojenie się ran, działanie przeciwzapalne, moczopędne, moczopędne, tonizujące, przeciwgorączkowe, tonizujące, przeczyszczające, żółciopędne i antyseptyczne.
Roślina ta jest zalecana do stosowania w leczeniu choroby niedokrwiennej serca, jako część jej owoców obejmuje miedź, chrom i sole mineralne. Lingonberry jest również zalecane dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi, ponieważ pomaga obniżyć poziom glukozy. Jeśli podczas ciąży kobieta ma anemię lub nerwicę, zaleca się, aby wziąć sok z tej rośliny. Przy niskiej kwasowości żołądka takie owoce przyczyniają się do normalizacji ruchliwości jelit.
Wywar z liści stosuje się w chorobach nerek, reumatyzmie, cukrzycy i dnie moczanowej, a wywar z jagód pomaga ugasić pragnienie podczas gorączki. Aby wyeliminować zmęczenie i odmłodzić, możesz użyć herbaty borówkowej, do jej przygotowania wystarczy wlać liście wrzącą wodą. Ta roślina pomaga wzmocnić działanie antybiotyków i leków sulfonamidowych, w związku z tym sok żurawinowy jest zalecany do gorączki i poprawy apetytu po długiej ciężkiej chorobie.
Przeciwwskazania
Liści borówki nie można stosować u osób o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, a także u dzieci w wieku poniżej 12 lat. Środki hipotoniczne z liści są stosowane z niezwykłą ostrożnością, podczas gdy nie mogą być używane przez więcej niż 15-20 dni, wtedy trzeba dać ciału odpoczynek przez pół miesiąca. Faktem jest, że takie leki mają silne działanie moczopędne, dlatego istnieje duże prawdopodobieństwo gwałtownego spadku ciśnienia krwi.
Owoce nie powinny być spożywane przez ludzi z wrzodem żołądka lub nieżytem żołądka o wysokiej kwasowości. Ponadto nie można ich stosować w przypadku krwawienia wewnętrznego ani pooperacyjnych pacjentów, ponieważ mają one silny efekt przerzedzania.
Należy pamiętać, że borówka brukowa może gromadzić toksyny i substancje radioaktywne, dlatego też owoce rosnące w pobliżu cmentarza, drogi lub produkcji przemysłowej nie mogą być spożywane.
