Hercules z pieczarkami kotletowymi - przepis na budżet z niedrogich i niedrogich składników. Zgadzam się, płatki owsiane, kostki bulionowe, mrożone pieczarki - te produkty osobno nie wywołują żadnych emocji. Jednak odpowiednio i umiejętnie ugotowane, jak za pomocą magii, mogą zmienić się w bardzo smaczną kolację lub lunch. Danie jest odżywcze i zdrowe. Jeśli jesteś przeciwnikiem dodatków do żywności, zastąp bulion kostki domowym kurczakiem lub bulionem mięsnym, a zamiast zamrożonych grzybów sklepowych podnieś grzyby leśne, które, jak sądzę, wiele mają w zamrażarce.
Kotlety hercules z sosem grzybowymPrzepis można dostosować do menu wegetariańskiego i wielkopostnego, usuwając z niego produkty pochodzenia zwierzęcego - jaja i śmietanę.
- Czas gotowania: 40 minut
- Porcje: 4
Składniki do przygotowania płatków owsianych z sosem grzybowym.
Do klopsików:
- 1 szklanka Herkulesa;
- 1 szklanka wody;
- 1 kostka bulionu;
- 1 cebula;
- 1 jajo kurze;
- 2 łyżki. posiekane warzywa;
- 1 łyżeczka curry w proszku;
- oliwa z oliwek do smażenia.
Do sosu:
- 100 g zamrożonych pieczarek;
- 50 g cebuli;
- 50 g selera naciowego;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- sól, zioła, oliwa z oliwek.
Metoda gotowania kotletów Herkulesa z sosem grzybowym.
Szklanka błyskawicznej mąki owsianej "Hercules" wlała się do pojemnika. W ciepłej przegotowanej wodzie rozpuścić kostkę bulionu. Napełnij zrolowany owies bulionem, wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aby płatki puchły.
Namoczyć płaty płatków owsianych w bulionieCebulę drobno pokroić, w podgrzanej oliwie z oliwek przelać do stanu półprzezroczystego, posolić do smaku, dodać do płatków.
Dodaj cebulę zrumienionąNastępnie wlej proszek curry, przełóż surowe jajo kurze i dodaj posiekane świeże warzywa. Możesz włożyć kolendrę, ale jeśli jej nie smakujesz, zrobi to koperek, pietruszka lub zielona cebula.
Dodaj curry, surowe jajko i zielenieDobrze wymieszaj składniki, spróbuj farszu, dodaj szczyptę soli, jeśli to konieczne. Jednak kostka bulionowa zawiera dużo soli, więc można dodatkowo dodać sól.
Dodaj sól i wymieszaj składniki.Dobrze rozgrzać patelnię, olać oliwą z oliwek, smażyć placki przez 3 minuty z każdej strony.Do jednej porcji potrzebujesz łyżki stołowej ze wzgórkiem ciasta owsianego.
Smażyć placki po obu stronachNastępnie przygotuj sos. Podsmaż drobno pokrojoną cebulę i podkradnij selera w przezroczystym oleju w przezroczystym stanie, dodaj zamrożone pieczarki na patelnię, włącz duży ogień. Zamrożone grzyby natychmiast po podgrzaniu oddają wodę, praktycznie unoszą się w bulionie grzybowym. Gotowanie wszystkich razem przez około 10 minut, sól.
W misce rozłożyć smażoną cebulę, seler i grzyby 
Dodaj śmietanę i zmieszaj składniki za pomocą blenderaZmieszaj składniki z mikserem, dodaj śmietanę i sos jest gotowy.
Nalewać klopsiki Herkulesa z sosem grzybowymPokroić placki Herkulesa grzybowym sosem, posypać świeżymi ziołami i podawać na gorący stół. Smak Bon!
Kotlety hercules z sosem grzybowymPrzy okazji, ten przepis można lekko zmodyfikować, aby pasował do menu odchudzonego. Konieczne jest zastąpienie bulionu mięsnego warzywami, wyjąć jajko z mięsa mielonego, włożyć na jego miejsce 1/3 łyżki proszku do pieczenia, a zamiast śmietany dodać jogurt sojowy do sosu grzybowego.Rezultatem jest pożywne danie wielkopostne, które nadaje się również do menu wegetariańskiego.
