Rolki wieprzowe to najlepsza przekąska każdego świątecznego stołu. Jeśli danie zostanie odpowiednio ugotowane, okaże się bardzo smaczne i piękne. Istnieje wiele przepisów, ale nie każdy wie, jak zrobić bułkę, aby stała się główną atrakcją wakacji.
Pyszna rolka wieprzowa
Mięso przygotowane w ten sposób jest bardzo soczyste, miękkie i pachnące. Nie traci smaku w ciepłym i zimnym. Podobną golonkę można wykorzystać jako danie główne i zrobić z nią kanapki.
Aby lepiej wybrać kości, mięso należy lekko zbić młotkiem kuchennym.
Składniki do gotowania:
- jedna mała golonka;
- 600 ml wody;
- pół piersi kurczaka;
- trzy małe żarówki;
- 2 marchewki;
- 2 łodygi selera;
- ziele angielskie;
- liść laurowy;
- sól kuchenna.
Gotowanie powinno rozpocząć się od bulionu. Aby to zrobić, w głębokim rondlu gotować połowę oczyszczonej marchwi, cebuli z łuskami, łodyg selera. Również w bulionie należy umieścić trochę ziela angielskiego, kilka kawałków liścia laurowego i sól.Umieść pojemnik ze składnikami na kuchence i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
Następnym krokiem jest przygotowanie cholewki. Dobrze spłucz mięso pod bieżącą wodą i oczyść skórę.
Jest to konieczne, aby usunąć nadmiar zabrudzeń ze skóry. Następnie pokroić kostkę wzdłużnie, ostrożnie przecinając mięso, aby pociągnąć kość. Przygotowano mięso z dodatkiem soli, pieprzu i pozostawiono na pół godziny.
Obierz pozostałą marchewkę i pokrój w cienkie paski. Należy to zrobić za pomocą specjalnego noża, aby plasterki były takie same.
Mięso rozkłada się na skórze deski do krojenia na dno. Na górze ułożyć warstwę marchwi. W razie potrzeby można zrobić piłkę ze smażonymi pieczarkami.
Następnie pójdzie pierś z kurczaka. Drób pokroić w cienkie plasterki i ułożyć marchewki na wierzchu.
Cała sól i trochę pieprzu. Następnie delikatnie przekręć wieprzowinę w gruby bułeczkę. Zawiąż mięso nitkami lub zabezpiecz je sznurkiem.
Fix roll roll powinien być w górę iw dół. Jest to konieczne, aby w trakcie gotowania nadzienie się nie wypełzło.
Jak tylko mięso się przygotuje, usuń wszystkie warzywa z bulionu za pomocą skimmera i połóż je na swoim miejscu. Umieścić garnek na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia.Gotuj wieprzowinę przez 3,5 godziny pod zamkniętą pokrywką.
Podczas gotowania należy dokładnie monitorować ilość płynu w garnku. Jeśli woda trochę się zagotuje, musisz natychmiast ją dodać. Nie zapomnij również obrócić mięsa, aby miało ten sam kolor ze wszystkich stron.
Włóż przygotowane naczynie do miski i odczekaj chwilę. Dopiero po stwardnieniu mięsa można usunąć nitkę i pokroić. Przed podaniem potrzyj każdy kawałek w dużej ilości pokrojonego czosnku.
Ugotowana rolka golonki okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Możesz przechowywać to mięso w lodówce lub w zamrażarce.
Pyszny przepis na rolkę wieprzowiny w piekarniku
Składniki do robienia rolek wieprzowych w piekarniku:
- golonka - 1 kg;
- pół szklanki majonezu;
- łyżka fasoli gorczycy;
- pieprz zielony;
- sól morska w porządku;
- trzy małe ząbki czosnku;
- uniwersalna przyprawa do smaku.
Zanim wykonasz rolkę golonki, musisz dokładnie oczyścić skórę.
Oddziel mięso od kości. Ulepsz to ostrym nożem.
W głębokiej misce połączyć majonez z musztardą. Dobrze wymieszaj.
W małej misce połącz pieprz z solą. Oba komponenty powinny być dobrze szlifowane.
Umieść mięso na desce do krojenia i posmaruj go gotowanymi przyprawami. Posyp wewnątrz również posiekanym czosnkiem.
Pozostaw wieprzowinę w tym stanie na 17 minut. Następnie rozprowadź go mieszanką majonezu i musztardy. Przekręć mięso na rolce i przymocuj za pomocą sznurka lub sznurka kuchennego.
Shank włożył folię. Aby nie dopuścić do przylegania skóry, należy nałożyć na nią arkusz papieru do pieczenia, nasmarowany.
Podgrzej piekarnik do 160 stopni. Po osiągnięciu pożądanej wydajności włóż rolkę do piekarnika i piecz przez 2 godziny. Pod koniec czasu danie może zostać osiągnięte, ale przed podaniem należy odczekać chwilę, aż ostygnie.
Podawaj wieprzowinę jako danie główne lub z ziemniakami lub owsianką. Ta metoda gotowania kłykci może być bezpiecznie stosowana jako przekąska na świątecznym stole.
Rzuć z niezwykłym nadzieniem
Naczynie, przygotowane w ten sposób, okazuje się bardzo smaczne. To czeski przepis, który jest szczególnie pożądany wśród mieszkańców.Roladki wieprzowe nadziewane serem i grzybami są niezwykle delikatne i pachnące.
Produkty do gotowania:
- golonka - około 1,5 kg;
- jedna mała cebula;
- średnia marchewka;
- 1-łyżka deserowa z masłem;
- Parmezan - 55 gr;
- seler - 35 g.;
- pieczarki - 170 gr. (lepiej niż borowik);
- pół łyżki curry;
- szczypta soli i pieprzu.
Wlać wodę do dużego rondla i doprowadzić do wrzenia. Następnie włożyć jej golonkę, posiekać korzeń selera, marchew, curry i sól. Wszystko gotuj przez 3 godziny.
Grzyby pokroić w drobną kostkę. Możesz użyć zarówno mrożonego, jak i świeżego oleju.
Będziesz także musiał posiekać cebulę i rozgotować ją na patelni z grzybami. 
Trzymaj się ognia, aż cały płyn wyparuje. Następnie włóż kawałek masła do mikstury.
Wyciągnij kij z wody i pozwól mu trochę ostygnąć. Po 10 minutach możesz zacząć usuwać kość. Należy to robić ostrożnie, aby mięso się nie łamało.
Wieprzowina rozłożona na folii. Udekoruj długimi plasterkami sera, a następnie równomiernie rozprowadź grzyby i cebule. 
Rozwałkuj mięso na rolkę i zawiń folią. Top wrap wszystkie dodatkowe gazy.
Przenieś mięso do miski i wywierć na niego nacisk. W tym stanie trzymaj 7 godzin. Ten czas wystarczy, aby mięso było dobrze skompresowane i schłodzone.
Podawaj mięso powinno być w postaci cienkiego plasterka. Udekoruj naczynie świeżymi warzywami, takimi jak ogórki i pomidory.
Powyższe przepisy na rolki z kawałkami wieprzowiny ze zdjęciami to najlepszy sposób na zorganizowanie wypoczynku dla całej rodziny. Mięso przygotowane w taki sposób nie pozostawi nikogo obojętnym.
