Jakie warzywa są najbardziej przydatne? Jeśli już zdecydowałeś się stworzyć swój ogród, dlaczego nie wybrać najbardziej bogatych w składniki odżywcze odmian?
Jeśli chodzi o rozwijanie naszej przyszłej żywności, często myślimy o tym, jak często i jak dużo plonów będziemy mogli zbierać. Jest to całkiem logiczne, ale przede wszystkim należy odnieść wartość odżywczą warzyw i owoców rodzimych. W końcu uzyskanie zdrowych produktów jest najważniejszym zadaniem.
W idealnym przypadku, zaleca się hodowli w ogrodzie jest podzielone na trzy rodzaje: jedna trzecia - zielone, jedna trzecia - kolorowe warzywa takie jak marchew i słodkich ziemniaków, i ostatni składnik - żywnościowe bogate w siarkę (na przykład, kapusta i cebula).
W tej kombinacji warzywa mają maksymalny skład składników odżywczych, z których 17 jest niezbędnych dla zdrowia człowieka. Potas, wapń, witaminy B12, A i D są najważniejszymi z nich.
Przykład małego ogrodu z przydatnymi łóżkami
W tym ogrodzie wymaga zastosowania dwóch równoległych uniesionych łóżka, podzielono na 8 wycinków, aby pomieścić wszystkie warzyw dla następnego planu sadzenia:
- Wczesny szpinak, a następnie kalafior (po zebraniu szpinaku).
- Por, obsadzony marchewką.
- Endywia w połączeniu z kapustą.
- Cebula, a następnie rzepa (po zbiorach cebuli zostaną zebrane).
- Brokuły z kapustą kapustą.
- Kapusta pekińska, obsadzona boćwiną (jeden rodzaj buraków).
- Buraki i po zebraniu gałki muszkatołowej.
- Rukiew wodna, po której następuje drugi szpinak.
Należy pamiętać, że istnieje znacząca różnica w zawartości witamin i składników mineralnych w produkcie, w zależności od warunków, w jakich był on uprawiany. Im mniej żyzności gleby, tym mniej składników odżywczych w warzywach. Z tego powodu ważne jest odrzucenie pestycydów - najpierw wpadają one do gleby, w której żyją mikroorganizmy. Przenoszą zanieczyszczenia do roślin, których owoce są spożywane przez ludzi. W ten sposób toksyny dostają się do organizmu.
Jeśli gleba jest bogata w minerały, to jest zamieszkana przez aktywne mikroby, które zapewniają zdrowe zbiory.
Pamiętaj także, że duże rozmiary marchewki nie oznaczają, że taka marchewka jest lepsza. Jest on zbyt zależny od nawozów, co może prowadzić do zubożenia gleby, w wyniku czego składniki odżywcze w owocach będą mniejsze.
Po posadzeniu łóżek należy zwrócić uwagę na wszelkie odchylenia w stanie roślin, aby ustalić przyczynę możliwej choroby. Uważaj na takie rzeczy, jak więdnięcie liści, rdza lub mączniak, liście uszkodzone przez owady lub oznaki obecności szkodników, które osiadły wokół korzeni zasadzonych roślin.
W ten sposób codziennie monitorując stan Twoich łóżek, możesz zapobiec problemowi, zamiast go korygować. To zawsze jest łatwiejsze.
Nadszedł czas, aby rozpocząć dalsze tworzenie swojego ogrodu. Przeglądając katalogi nasion, zawsze zwracaj uwagę na wartość odżywczą. Pomyśl nie tylko o tym, ile zbiorów zbierzesz, ale także o zaletach poszczególnych produktów.
