WINOROŚL URODZONA, BY DAĆ NIEŚMIERTELNOŚĆ. OPIS, ZASTOSOWANIE, INFORMACJE OGÓLNE. ZDJĘCIE

Send

Część 1. Winorośli urodzonych dać nieśmiertelność
Część 2. Zawiera pielęgnację winnic
Część 3. Winorośl musi ucierpieć. Przycinanie
Część 4. Ochrona winogron przed chorobami grzybowymi
Część 5. Ochrona winogron przed szkodnikami
Część 6. Rozmnażanie wegetatywne winogron
Część 7. Uprawa winogron przez szczepienie
Część 8. Grupy i winogrona

Według legendy kolebką winorośli jest Armenia, skąd gołąb wrócił w poszukiwaniu sushi powrócił do arki Noego z odgałęzieniem. Botanicy uważają miejsce narodzin winogron Zakaukaziu i stan wschodniej części Morza Śródziemnego. Na Bliskim Wschodzie kultura winogron była znana od ponad 9000 lat, a w osadach egipskich, według wykopalisk, już 4000 lat pne W V wieku pne winogrona zajmowały ziemie Tavrika i terytorium współczesnej Mołdawii.

Winogrona © Paul Vladuchick

Nawet w czasach starożytnych winogrona podzielono na 2 rodzaje: winogrona i wino. Odmiany win są bardziej starożytne, ale zostały poddane wielokrotnym zniszczeniom, zwłaszcza islamowi, który zabronił używania wina. Niszczenie odmian win, pobudzało do wydalania stołówek, w tym beznasienne beznasienne i rodzynki z kamieniami.Winogrona mają magiczne lecznicze właściwości, które od wieków wspierają ludzkie życie i zdrowie, a także z wdzięczności zostały wielokrotnie uwiecznione.

Gwiazda Vinohradica w konstelacji Panna poświęcona jest kulturze historycznej. Winogrona utrwalone w historii nauki pod nazwą ampelologii i ampelografii. Dla Greków stał się symbolem cywilizacji. Słynna roślina występuje w Rosji. Winorośl została schwytana w heraldyce wielu miast (Raisin, Akkerman, Jałta, Taszkent, Czuguev). Jej wizerunek jest zachowany w emblematach niektórych krajów (Armenii, Gruzji, Mołdawii).

W Rosji dla kadetów studentów Instytutu Smolnego została założona przez Katarzynę II medal z wizerunkiem winnicy i napisem "Taco dojrzewają". O winorośli i magicznych właściwościach winogron w ludziach i literaturze jest ogromna liczba legend, opowieści i opowiadań.

Więc jaki jest pożytek z winogron?

Główną wartością tej kultury jest wysoka zawartość cukrów (12-32%) w winogronach w postaci fruktozy, glukozy i sacharozy. Należą one do monosacharydów i, prawie bez pośrednich przemian, wchodzą do krwi, szybko przywracając siłę i zdrowie danej osoby.

Winogrona są bogate w kwasy organiczne, w tym bezpłatne (2-6%), które nadają jagodom wyjątkowy kwaśny smak. Zawartość związana w postaci soli kwasów organicznych, do 60% jabłkowego, 40% winowego. Istnieją kwas cytrynowy, bursztynowy, szczawiowy, glukonowy, glikolowy i inne kwasy organiczne. Istnieje również duża lista soli mineralnych, które są częścią ludzkiego układu kostnego.

Jagody zawierają makro- i mikroelementy potasu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, miedzi, aluminium, fosforu, siarki, chloru, krzemu i inne. Winogrona odpowiednio dostarczają organizmowi cennych biologicznych katalizatorów - manganu, molibdenu, boru, tytanu, wanadu, radu, cynku i kobaltu. Są to elementy strukturalne w składzie hormonów, witamin, białek, enzymów, kompleksów organicznych.

W skład owoców witaminy "C", "E", karoten, "B1", "B2", "P", kwas foliowy. Zawiera winogrona i niezbędne aminokwasy: lizynę, histydynę, argininę, metioninę, leucynę, których organizm ludzki nie potrafi syntetyzować. Jagody zawierają niezbędne aminokwasy cystyny i glicyny, które biorą udział w metabolizmie.Enzymy wspomagają regenerację tkanek ciała.

Winogrona © Paul Tridon

Obszar dystrybucji winogron

Dzikie winogrona zajmują dość szeroki zakres życia w warunkach naturalnych: Azja, Europa, Ameryka Północna, Morze Śródziemne, Kaukaz. Przodek winogron kulturowych uważany jest za winorośl leśną, a miejscem urodzenia jest Armenia. W procesie udomowienia przeszedł znaczące zmiany właściwości i zawartości szeregu substancji. Nie dowiedziono jeszcze, czy była to interwencja człowieka, czy spontaniczna mutacja w zależności od warunków środowiskowych. Najstarsze uprawiane winogrona znajdują się w strefie od Morza Czarnego po Iran, dalej rozprzestrzeniają się na Bliski i Środkowy Wschód oraz do Europy. Najstarsza produkcja wina została odkryta w Iranie, następnie we Włoszech, a kiedy została skolonizowana przez Greków, przeniesiona do Wielkiej Grecji i na Sycylię.

Dziś winogrona są z powodzeniem uprawiane (w ograniczonych obszarach produkcji domowej) w centralnej Rosji i na Syberii. Profesjonalni ogrodnicy uprawiają wczesne odmiany winorośli od ponad 30 lat, zgodnie z ich technologią. Nauczyliśmy się, jak uzyskać dość wysokie plony dobrej jakości z wszystkimi leczącymi właściwościami winorośli.

Wymagania dotyczące warunków życia

Oświetlenie

Szeroki rozkład winorośli z góry określał jego stosunek do warunków życia. Najkorzystniejszym klimatem jest subtropikalny (gdzie pojawiły się winogrona), umiarkowanie ciepły. Pojawienie się w górskiej Armenii z czystym górskim powietrzem i jasnym słońcem stanowiło podstawowe wymagania dotyczące oświetlenia, temperatury i wilgotności. Uprawiane winogrona - światło miłości winorośli, rośnie w ciągu roku, w poszukiwaniu wystarczającego oświetlenia, do 40 m długości. Przy niedostatecznym oświetleniu rozwijają się głównie narządy wegetatywne. Do prawidłowego wzrostu i rozwoju winogron wymaga określonego stosunku dnia do nocy. Przy długim, lekkim dniu wzrasta okres wegetacji winogron, co nie pozwala na terminowe dojrzewanie winorośli i jagód.

Winogrona © Larry Darling

Temperatura

Z biologicznego punktu widzenia winorośl jest interesująca, ponieważ wymaga różnych warunków temperaturowych w różnych okresach życia. Rozpuszczanie pączków rozpoczyna się przy umiarkowanie umiarkowanej temperaturze powietrza w granicach +10 - + 12 ° С. Tworzenie owocnych pąków odbywa się w temperaturze +25 - + 30 ° С, a spadek temperatury, deszczowa lub mglista pogoda w tym okresie negatywnie wpływająintensywność kwitnienia i plon buszu. Podczas dojrzewania jagód optymalna temperatura waha się między +28 - + 32 ° С. W przypadku wysokiej jakości plonów dopuszczalna jest redukcja do + 20 ° С, ale niższe temperatury i mokra pogoda negatywnie wpływają na jakość owoców. W jagodach akumulacja cukrów spada, a kwasowość wzrasta.

Wilgoć

Biorąc pod uwagę głęboko przenikliwy system korzeniowy, winogrona należą do upraw odpornych na suszę. Ale winorośl nie toleruje powodzi i stagnacji wody. Dlatego, gdy woda jest wysoka, w wilgotnych miejscach, winogrona spowalniają wzrost pędów i akumulację cukrów. Jednocześnie brak wilgoci wpływa negatywnie na powstawanie plonów i siedlisk liany, aw suchych latach wymaga podlewania.

Winogrona © lipecillo

Ziemia

Szeroki obszar dystrybucji winogron był jego lojalnością wobec warunków glebowych. Pod winogronami pasują wszystkie rodzaje gleby, z wyjątkiem bagien i soli fizjologicznej. Mała odpowiednia ciężka podmokła gleba. W tym przypadku winogrona są umieszczane na grzbietach i uszlachetniają otwór do sadzenia, wprowadzając rozluźniające się składniki (łodygi słonecznika, młode pędy, gałęzie krzewów i drzew oraz dodanie nawozu i próchnicy do mieszaniny gleby).Aby uzyskać plony o wysokiej jakości, winnice są umieszczane na południowo-zachodnich stokach, a w domu na południu z dostatecznym oświetleniem i ogrzewaniem gleby.

Struktura winorośli.

Winogrona - wieloletnia winorośl, która jest również nazywana winorośli. Składa się z podziemnej shtamba z rdzeniowo-rdzeniowym systemem korzeniowym i nadziemnego pnia z długimi gałęziami i licznymi elastycznymi rocznymi pędami (liany), na których tworzy się plon owoców. Liście są proste 3-5 klapowane na długich ogonkach, zielone ostrze liścia z różnymi odcieniami w zależności od rodzaju i odmiany.

Owocowanie zaczyna się 3-4 lat od posadzenia. Pędy owocowe rozwijają się na zeszłorocznej winorośli. Wraz z jego wzrostem, kwiatostany układają się w pierwszych 8 węzłach, a następnie w antenach do zamocowania na stabilnym podłożu. Kwiatostan jest złożonym pędzlem. Aparat liściasty, którego główną funkcją jest fotosynteza, jest bardzo duży, co pomaga chronić krzak przed przegrzaniem. Aparat liściowy zużywa około 98% wilgoci do odparowania, a tylko 0,2% do budowy ciała rośliny. Winorośl ma wysoką zdolność do przywracania organów wegetatywnych i generatywnych,co plasuje ją w grupie wyjątkowo wytrwałych i bardzo wydajnych upraw.

Sadzenie i rosnące funkcje

W regionie południowym winogrona można uprawiać na różne sposoby. Nie jest trudno znaleźć miejsce na 2-3 krzewy. Wybierz słoneczną stronę południową, ciepłą bez przeciągów, z dala od drzew i krzewów. Możesz zrobić łuk i podnieść winogrona z zimnego lądu i dolnego zanurzenia, bliżej słońca. Jeśli planowane jest zasadzenie około 10-20 krzewów, konieczne jest wydzielenie oddzielnego terytorium i przygotowanie go do układania tej winnicy. W centralnej Rosji i bliżej północy nie podnosisz winogron do łuku. Należy go sadzić tak, aby w zimie część nadziemną można było ułożyć na ziemi (lub w przygotowanych rowach) i osłonić przed mrozem.

Zasady przygotowania i sadzenia sadzonek winogronowych

Konieczne jest przejrzenie literatury i wyselekcjonowanie odmian strefowych o określonym okresie dojrzewania (wczesne, średnie, późne).
Sadzonki można sadzić w regionach południowych w kwietniu-maju, na północy - od drugiej połowy do końca maja. Jesienne sadzenie można przeprowadzić w październiku.
Przy zakupie dokładnie sprawdzić siewki.Muszą być całkowicie zdrowi z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym bez oznak jakiejkolwiek choroby.
Przygotuj otwór do lądowania o wymiarach około 80x80x90 cm i, jeśli to konieczne, zmień rozmiar na rozmiar sadzonki.
Jeśli gleba jest lekka, przepuszczalna dla wody i powietrza, na dnie studzienki umieszczona jest warstwa drenażowa o wysokości 20-25 cm z cegły łamanej, żwiru, gruzu, z góry wlewana jest warstwa gleby.
Jeśli gleba jest piaszczysta, przygotowuje się mieszankę gleby z dodatkiem składników, które wiążą grudę gleby. Nawozy gliniaste, próchnicze, fosforanowe i potasowe są mieszane z główną glebą. Kopiec zapłodnionej gleby wylewa się na drenaż.
Jeśli gleba jest ciężka, głębokość wykopu zwiększa się do 1,0-1,20 m. Rozluźniające się składniki układa się pionowo na dnie w postaci długich, gęstych łodyg (słonecznika, innych młodych pędów) połączonych w małe pęczki do wysokości 50 cm. Między nimi umieszczona jest warstwa drenażu (20-25 cm) i wierzchnia warstwa wykopanej ziemi lub część zapłodnionej mieszaniny (10-15 cm). Następnie warstwa kompostu humusowego lub dojrzałego (20-25 cm). Na tej warstwie ciasto wyrzuć kopiec mieszaniny gleby.
Dla jednego krzewu przygotowuje się następującą mieszankę glebową: 300 g granulowanego superfosfatu, 100 g soli potasowej, 0,5 wiadra próchnicy, wierzchnią warstwę wykopanej gleby. Wszystko jest dokładnie wymieszane i użyte do sadzenia.
Sadzenie wykonać 1-2 letnie sadzonki. Przed zejściem ze statku wszystkie podstawowe zdrowe korzenie są skracane do 15 cm, a wszystkie zamrożone i chore są całkowicie usunięte. Przycina się do 3-4 pąków. Korzenie zanurzone są w glinianym gaduła i korzeniu.
Przygotowaną sadzonkę umieszcza się na szczycie wzgórza w dole. Rozłóż korzenie tak, aby nie było wygiętych końcówek. 0,5 wiadra wody wylewa się i przykrywa przygotowaną mieszanką gleby, aż do całkowitego napełnienia dziury.
Podczas sadzenia należy upewnić się, że dolny pączek sadzonki znajduje się na poziomie gruntu. Ziemia wokół sadzonki musi być wystarczająco mocno przyciśnięta ręcznie, wlać kolejne 0,5 wiadra wody. Po jego wchłonięciu należy wypełnić resztki gleby, tak aby nad ziemią znajdował się pagórek o wysokości 20-25 cm, w pobliżu każdej rośliny wbijany jest pali, do którego będą wiązane pędy.

Podstawowe wymagania dotyczące umieszczenia winnicy na plantacji

Bez względu na to, w jakim obszarze znajduje się winnica, konieczne jest przestrzeganie zasad umieszczania krzewów jagodowych.

Odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej 2,0-2,5 m, a w zakresie 1,5-2,0 m. Zagęszczone nasadzenia (w celu zaoszczędzenia obszaru) w przyszłości zakłócą tworzenie się krzewów, powodują choroby z powodu złej wentylacji i tak dalej.
Przy prawidłowym sadzeniu, po 2,0-2,5 tygodniach pojawiają się młode pędy.Muszą się rozwikłać i przywiązać do kołka, żeby się nie zerwać.