Fasolka szparagowa w pomidorach na zimę jest bardzo smaczna i zdrowa. Jeśli wyhodowałeś dobre zbiory fasoli, nie spiesz się, by wszystko zamrozić, poświęć trochę czasu na obrabiany przedmiot, wtedy dzięki tobie w zimie mówisz! Ta sałatka warzywna lub przystawka, jak ją nazywacie, serwuję z mięsem, kurczakiem lub rybą. W szybkie dni można je mieszać z ugotowanym ryżem - okazuje się, że posiłek jest pełny, co wzmocni siłę poszczącego i uzupełni dietę witaminami i mikroelementami.
Fasolka szparagowa w pomidorze na zimęPrzygotuj sos pomidorowy z dojrzałych pomidorów, to proste, poza tym danie będzie organiczne, nie będzie miało żadnych szkodliwych dodatków i konserwantów. Dodaj ocet w przypadku przechowywania przedmiotu w ciepłym mieszkaniu. Do przechowywania w chłodnej spiżarni lub piwnicy wystarczy kwaśne pomidory, sól i cukier. Te produkty i bez octu doskonale zachowują Twój przedmiot.
- Czas gotowania: 45 minut
- Ilość: 2 puszki po 750 g
Składniki do przygotowania zielonej fasoli w pomidorach
- 1 kg zielonej fasoli;
- 700 g czerwonego pomidora;
- 700 g papryki;
- 45 ml oleju roślinnego;
- 45 gramów cukru;
- 20 g soli;
- 30 ml octu jabłkowego;
- pieprz, papryka.
Metoda gotowania fasoli zielonej w pomidorach na zimę
Robić pomidorowego kumberlandu od dojrzałych czerwonych pomidorów. Potnij duże pomidory, włóż do blendera, zmielić w celu uzyskania jednorodnej masy.
Zmiel pomidory w blenderze do uzyskania gładkościWlać pokrojone puree z pomidorów do brytfanny, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Mieszać równomiernie zacieru.
Doprowadzić przecier pomidorowy do wrzenia na małym ogniuNastępnie wrzucamy do pieca czerwoną bułgarską paprykę pokrojoną w duże kostki, zamykamy kocioł z pokrywką i gotujemy przez około 10 minut na średnim ogniu.
Gulasz w pomidorowym czerwonym pieprzowym bułgarskim pieprzuStrąki fasoli szparagów przycięte po obu stronach. Lepiej jest używać do zbioru wczesnych warzyw z nierozwiniętymi nasionami. Z dojrzałych strąków dostajemy twardą smugę, jest włóknista i może zepsuć całe danie.
Ostrożnie myć warzywa pod bieżącą wodą.
Umyj i pokrój fasolkę sznurkowąPokrój strąki na 4 centymetrowe kawałki, wrzuć je do pieczeni do pomidorowego puree z pieprzem.
Dodać olej roślinny, sól bez dodatków i cukier granulowany.
Włóż fasolę we wrzącą pastę pomidorową.Dodaj olej roślinny, sól i cukierGotuj przez 20 minut na małym ogniu, 5 minut przed gotowaniem, wlej ocet jabłkowy. Jak już napisałem powyżej, jeśli blanki są przechowywane w chłodnym miejscu, to nie jest konieczne dodawanie octu.
Gulasz na małym ogniu. 5 minut przed przygotowaniem dodaj ocetBanki i pokrywki do konserwowania gorącej wody z wodą sodową, dokładnie spłucz i sterylizuj 10 minut nad parą. Pokrywy gotować. Pojemnik można również wysuszyć w piekarniku - umieścić słoiki na ruszcie i stopniowo podgrzewać piekarnik do 100 stopni.
Układaj gorącą fasolę z sosem w słoikach, przykryj pokrywkami i włóż do dużego rondla z gorącą wodą. Na dole patelni nie zapomnij położyć bawełnianej tkaniny! Sterylizuj słoiki przez 12 minut po zagotowaniu, mocno dokręć, odwróć do góry nogami.
Przesuwając zieloną fasolę w pomidorach do sterylizowanych słoikówPo schłodzeniu usuń zieloną fasolę z pomidora do przechowywania w chłodnym miejscu.
Konserwowa fasolka szparagowa w pomidorze na zimęWedług tego przepisu można ugotować nie tylko szparagi, ale także zwykłą białą fasolę. Musi być gotowane z góry do gotowości, dodać do piecyka zamiast rynny, a następnie postępuj zgodnie z zaleceniami receptury.
