Wzrost siły i energii da kompot z czereśni na zimę. Kiedy plon wiśni w twoim ogrodzie jest zbyt wysoki, jagody na nich prespevayut i często znikają. Konserwowanie na zimę pomoże uratować owoce. Wiśnie są przetwarzane na dżemy, dżemy, kompoty, są po prostu zamrożone do wykorzystania jako nadzienie do ciasta. Najprostszą opcją dla zachowania jagód jest przygotowanie ich kompotu.
Kompot z czereśni na zimę warzy się na różne sposoby. Po pierwsze, samo przygotowanie samych jagód ma ogromne znaczenie. Można je zachować w całości za pomocą kamieni. W tym przypadku napój będzie miał delikatny, delikatny smak i wyrafinowany aromat. Taki eliksir nie wymaga sterylizacji puszek kompotem przed zamknięciem wieczek. Opcja przetwarzania pestek wiśni wymaga uzyskania intensywniejszego aromatu i skoncentrowanego smaku. Ale zgodnie z tym przepisem wymagana jest procedura sterylizacji słoików z zawartością. W przeciwnym razie istnieje prawdopodobieństwo zakłócenia przepisów. Po drugie, czereśnie, dzięki niezbyt wyraźnemu smakowi, można doskonale połączyć z innymi darami natury.Możesz uzyskać doskonały kompot wiśniowy dodając morele, jabłka, gruszki, maliny, czarne goździki, czereśnie, truskawki i inne jagody, owoce, które dojrzewają w okresie wiśni.
Poniżej znajdują się popularne receptury kompotu słodkiej wiśni, zarówno w czystej postaci, jak i z dodatkiem innych owoców. Na ich podstawie można eksperymentować i tworzyć własne, obserwując etapy spawania.
Przeczytaj artykuł w temacie: przepis na kompot wiśniowy na zimę!
Kompot wiśniowy z kamieniami bez sterylizacji
Aby rozwałkować kompot z czereśni na zimę bez sterylizacji, należy przygotować 5 szklanek jagód. Okulary muszą zająć 250 gramów. Do przygotowania potrzebne będzie kolejne 1,5 szklanki cukru. Ci, którzy chcą dodać odrobinę przyprawy, mogą dodać wanilię. Z tych składników powinien dostać jeden 3-litrowy słoik.
Gotowanie:
- Umyj czereśnie, usuwając łodygi, liście i zepsute jagody.
- Wlać około 2,5 litra wody do garnka i zagotować.
- Wyczyść jagody w sterylnym słoju i zalej wrzącą wodą. Przykryć pokrywkami i pozostawić na 15 minut w spokoju.
- Spuść wodę z puszki przez pokrywę kapronu, a otwory z powrotem do miski. Następnie wyślij cukier i ponownie zagotuj.
- Wrzącym aromatycznym syropem ponownie zalać słoiki i zwinąć. Owinąć w ciepły materiał po odwróceniu pojemnika do góry nogami.
- Kompot wiśniowy gotowy!
Stężenie kompotu można dostosować do smaku, dodając lub zmniejszając ilość czereśni. Dotyczy to również użycia cukru w napoju.
Kompot wiśniowy wiśniowy ze sterylizacją
Poniżej znajduje się przepis na zamknięcie kompotu na zimę pestek wiśni. Proces ten obejmuje sterylizację puszek z zawartością, aby zapobiec zakłóceniom w przechowywaniu. Do przygotowania potrzebne będą 2 szklanki słodkich wiśni i tylko 50 gramów cukru. Te składniki umieszcza się w półlitrowym słoiku.
Gotowanie:
- Pozbądź się zepsutych jagód, zmyć resztę. Używanie wykałaczki lub specjalnego aparatu do usuwania kości.
- Umieść jagody w sterylnym słoju i przykryj cukrem na wierzchu.
- Zagotuj wodę i wlej do słoika z wiśniami.
- Przykryć pokrywkami w garnku z wodą do sterylizacji. Po ugotowaniu wody w rondlu należy odczekać 20 minut.
- Delikatnie kleszczami, aby uzyskać słoiki i dokręcić pokrywki. Zrobione!
Kompot z białej słodkiej wiśni
Kompot z białej czereśni na zimę ma delikatny aromat i niezwykle delikatny smak. Jeśli miałeś taką ocenę, nie przegap tej chwili i nie załóż z niej sztabki na zimę. Ilość czereśni na kompocie zostanie obliczona na podstawie pożądanej liczby puszek z przyszłym kompotem. Ponieważ te jagody mają słaby smak, pożądane jest, aby wypełnić słoik na pół, a nawet więcej. Przy takiej pojemności trzech litrów potrzebujesz również szklanki cukru.
Gotowanie:
- Wiśnie do sortowania, mycia, oddzielania od łodyg i liści. Napełnij je sterylnym słojem.
- Zagotować wodę (2 litry na puszkę).
- Wlać jagody do słoika ze starannie wrzącą wodą. Nalewać należy cienki strumień, aby szklany pojemnik nie pękł.
- Przykrywając blaszanymi pokrywkami, niech kompot wiśniowy stoi przez kilka minut w zimie.
- Zdjąć blaszaną pokrywkę i nałożyć kaptur z otworami spustowymi. Wlej wodę z jagód na patelnię. Dodaj cukier do tego naczynia i gotuj przez minutę lub dwie.
- Przesłać syrop do wrzątku i mocno dokręcić z cynowymi nakrętkami. Odwróć do góry nogami i owiń grubą szmatką, aż ostygnie.
- Zrobione!
Jeśli cielęta są robaliste, muszą być zanurzone w wodzie na kilka godzin. W tym czasie wszystkie niechciane organizmy i szczątki będą unosić się na powierzchni wody.
Kompot wiśniowy i jabłkowy
Czereśnie są doskonale uzupełnione kwaskowatością jabłek. Cały ten słodko-kwaśny zestaw można przechowywać przez długi czas w formie kompotu. Aby stworzyć ten ufortyfikowany koktajl, będziesz potrzebował kilograma jabłek i trzech kilogramów czereśni. Te składniki będą zawierały 400-500 gramów cukru. Bezpieczeństwo zapewni 3 g kwasu cytrynowego. Powstały kompot wiśni z kwasem cytrynowym i jabłkami będzie miał odświeżający efekt w letnie dni i uczucie radości w zimie.
Gotowanie:
- Wiśnie należy zbierać i myć. Kości nie trzeba usuwać.
- Umyte, nie obrane jabłka pokrojone na kawałki i pozbycie się rdzenia.
- W 1,5 litra wody rozpuścić cukier i kwas cytrynowy. Aby zagotować.
- W bankach umieścić plasterki jabłek z wiśniami 1/3 jego objętości. Wlać wrzący syrop.
- Wyślij na 30-minutową procedurę sterylizacji. Wyjmij z gorącej wody, przykryj pokrywkami i zawiń do ostygnięcia.
- Zrobione!
Kompot truskawki i czereśni na zimę
Soczyste, pachnące truskawki połączone z owocami czereśni, dlatego zaleca się łączenie ich w kompoty. Napój zawiera 3 kilogramy czereśni i tylko 500 gram truskawek.Do syropu zostaną użyte nie tylko 4 szklanki cukru, ale także 3 łyżeczki kwasu cytrynowego. Dla wyjątkowych koneserów dobrego smaku można dodać gałązkę mięty lub liść melisy.
Gotowanie:
- Kompot czereśniowy z kamieniami na zimę nie pozwala na pozbycie się ich rdzeni, więc jagody muszą być dokładnie umyte. Przemywaj truskawki dobrze, trzymając kilkadziesiąt minut w wodzie. Ulotki nie mogą być usunięte.
- Przygotowane owoce zanurzone w słoiku, ułożyć na wierzchu liście mięty. Wlać mieszankę wrzącej wody (1 litr) i odczekać 15 minut.
- Z odsączonej wody aromatycznej gotować syrop składający się z cukru i kwasu cytrynowego. Wlać do słoika z owocami i jagodami. Natychmiast zakorkować sterylnymi nakrętkami, odwrócić i owinąć w ciepłe.
- Smak Bon!
Prostą recepturę kompotu słodkiej wiśni na zimę można również uzupełnić cytryną lub pomarańczą. Aby to zrobić, oprócz owoców wiśni, musisz przygotować owoce cytrusowe, rozcinając je ze skórką na kawałki o dowolnym kształcie. Połącz składniki w słoiku, zalej syrop i wyślij do sterylizacji. Czas trwania tej procedury zależy od objętości słoików. Standardowe 3-litrowe słoiki, które są najczęściej używane do przechowywania kompozycji, wymagają 20 minut obróbki w wysokiej temperaturze.Smaczne i odpowiednie kompotnyh przygotowania na zimę!
