Dzikie odmiany pietruszki znajdują się nadal we wschodniej części regionu Morza Śródziemnego, co pozwala uznać ten obszar za prawdziwą ojczyznę rośliny. Pierwsza wzmianka o pietruszce dotarła do nas z papirusu starożytnego Egiptu. Egipcjanie poważnie wierzyli, że pietruszka rośnie z kropli krwi przelanej przez syna boga Ozyrysa. Wieńce liści roślin były noszone na różnych imprezach. Pietruszka była również uważana za symbol straty przez starożytnych Greków. Naturalnie taka żałobna roślina nie została zjedzona.
Dopiero w IX wieku w Europie pietruszka była wykorzystywana jako warzywo. Wielu historyków jest przekonanych, że powstał kompromis, jeśli nie można jeść szczytów - użyjemy korzeni. Tak było, lub nie, ale od tej chwili korzeń pietruszki słusznie zajął jego miejsce na stole europejskim.
Wysiew korzenia pietruszki na łóżku ogrodowym
Prawie wszystkie gospodarstwa domowe i podmiejskie w naszym kraju, ogrodnicy uprawiają korzenie i pietruszkę z liści różnych odmian. Wiele gospodyń domowych nie wyobraża sobie gotowania najlepszych potraw bez ulubionych przypraw. Tymczasem uprawa korzeni pietruszki nie jest tak łatwa, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Po pierwsze, należy wziąć pod uwagę, że korzeń pietruszki jest rośliną korzeniową, a wszystkie rośliny okopowe wymagają do swego rozwoju luźnej, a jednocześnie żyznej gleby. Dobry wynik można uzyskać, sadząc rośliny okopowe w płodozmianie po uprawie na łóżku bogatym w materię organiczną, na przykład po uprawach dyni.
Rośliny okopowe nie mogą być uprawiane na świeżej materii organicznej, są zgięte, rozwarstwione, tracą swoją prezentację i smakują !!!
Po drugie nasiona pietruszki są powlekane, chronione przez inhibitory, substancjami zapobiegającymi przedwczesnemu kiełkowaniu nasion. Aby rozwiązać problem powolnego kiełkowania nasion metodą stratyfikacji. Jego istota polega na naprzemiennym odpuszczaniu w różnych temperaturach, jak naśladując warunki naturalne. Miesiąc przed planowanym siewem, na środkowym pasie około 1 kwietnia, nasączone nasiona pietruszki są umieszczane w lodówce na górnej półce. Trzymamy się tutaj przez tydzień, potem przez kilka dni w zamrażarce, potem znowu w lodówce, i tak dalej, aż do siewu. Mieszkańcy prywatnych domów lub właściciele otwartych balkonów mogą po prostu zakopać pojemniki ze zwilżonymi nasionami w śniegu.
Po trzecie, Ważne jest, aby nie przegapić czasu, kiedy należy siać pietruszkę na otwartym terenie. Pietruszka korzeniowa, podobnie jak marchew, pasternak i inny baldaszkowaty, wysiewa się w ogrodzie przy najwcześniejszych uprawach, gdy tylko gleba na to pozwala. Jest to konieczne, aby nasiona, raz w glebie, złapały całą śnieżną wilgoć. Dla lepszego zachowania wilgoci, dodatkowo, po wysianiu nasion, grzbiety są pokryte białą włókniną. W wąskich grzbietach używanych przez nas jest to bardzo łatwe do zrobienia poprzez szczypanie nie-wrap do pudełka ze zszywaczem.
Po czwarte, konieczne jest przestrzeganie prawidłowej lokalizacji lądowań. Docierając do wąskich, czterdziestu pięciu centymetrów grzbietów z północy na południe, wykonujemy dwa rzędy szerokości w odległości 20-25 centymetrów. Z kolei odstęp powinien wynosić co najmniej pięć centymetrów. Jeśli siej częściej, aby uniknąć rąbnięcia korzeniowej pietruszki, należy rozrzedzić rośliny.
Jeśli zastosujesz się do tych zaleceń, nasiona zaczną siódmego dziesiątego dnia. Po pojawieniu się przyjaznych pędów, konieczne jest usunięcie włókniny i ściółkowanie złoże pociętymi resztkami roślin. Dobre do tego celu odpowiednia trawa spod podkaszarki.Jeśli nadal jest mało trawy, możesz użyć drobnych trocin, nie tylko zachowią one dobrze wilgoć, ale nie pozwolą na wzniesienie się chwastów.
Przeprowadzamy dressing root pietruszki
W trakcie sezonu wegetacyjnego pojawia się pytanie: co i kiedy karmić pietruszkę korzeniową? Głównym pytaniem jest tutaj, kiedy? Pietruszka korzeniowa, podobnie jak marchew, powinna być karmiona w ciągu tygodnia, maksymalnie dwa pola sadzonek. Górny opatrunek podczas formowania roślin okopowych doprowadzi do ich brzydoty i utraty jakości. Korzenie rośliny nie będą już sięgać głęboko i spróbują znaleźć "jedzenie" na powierzchni łóżek. Ale na początku sezonu wegetacyjnego można raz karmić "zielony nawóz".
Nawóz zielony - napar drobno chwastów. Inna trawa jest umieszczana w plastikowym lub szklanym naczyniu, głównie pokrzywy i jest wypełniona wodą. Po tygodniu fermentacji podlewamy rośliny roztworem tego "byaki" w wodzie w stosunku od jednego do dziesięciu !!!
Pełne zbiory korzeni pietruszki można wykonywać od końca września do połowy października, w zależności od pogody.
Siać pietruszkę przed zimą
Korzeń pietruszki można wysiewać pod zimą. Dzięki temu zapewniamy sobie wczesne przyjazne zbiory roślin okopowych i uwolnienie gorącej wiosny.Wielu zastanawia się: kiedy siać pietruszkę przed zimą? Siew musi odbywać się w stabilnej temperaturze ujemnej. Jesienią robimy rowki w łóżkach i przygotowujemy ziemię lub piasek do zasypywania. Zimą umieszczamy nasiona w przygotowanych rowkach i wypełniamy je luźnym podłożem. Góra zasypia śniegiem.
Podczas zimowania witamin zielonych wygodnie jest używać korzeniowej pietruszki. Do tego korzenia sadzonego z dużą pojemnością, pozostawiając ponad powierzchnią około dwóch centymetrów. Woda i postaw na parapecie. Wkrótce nasza doniczka zmieni kolor na zielony i zapewni rodzinie pyszne przyprawy.
Krótko o odmianach
Odmiany pietruszki korzeniowej:
Cukier - stożkowaty szaro-biały warzyw korzeniowych, bardzo smaczne.
Owocny - uprawa korzeni do 100 gramów o dobrym smaku.
Maroon - cylindryczne rośliny okopowe osiągające wagę 170 gramów.
Berlin - odmiana późno dojrzewająca, rośliny okopowe do 20 cm długości i do 4 cm średnicy.
Cukier - stożkowaty szaro-biały warzyw korzeniowych, bardzo smaczne.
Owocny - uprawa korzeni do 100 gramów o dobrym smaku.
Maroon - cylindryczne rośliny okopowe osiągające wagę 170 gramów.
Berlin - odmiana późno dojrzewająca, rośliny okopowe do 20 cm długości i do 4 cm średnicy.Pozostaje wybrać rodzaj korzenia pietruszki, który chcesz, przygotować nasiona i posadzić je w ogrodzie. Po pojawieniu się pędów, aby rozpocząć opiekę nad młodymi roślinami. Rezultatem waszych zmartwień będzie dobre zbiory zdrowych zielonych.
