Fakt, że do przygotowania piwa potrzebna jest chmiel, oni wiedzą wszystko. Ale popularność zdobyta przez piany napój podkreśla tylko jeden aspekt tej wspaniałej rośliny.
Hop zwyczajny (Humulus lupulus) - wieloletnia liana. Podczas ogrodnictwa ich balkon należy pamiętać, że roślina musi zapewnić zimowanie. Hop zwyczajny nie może żyć po stronie południowej: uwielbia półcień, może rosnąć w cieniu.
Posadź roczny wygląd swojego balkonu - wspinaczka chmielu lub japoński (Humulus scandens (Lour.) Merr.). Ten gatunek jest bardziej światłolubny. Jest rozmnażany przez nasiona, siejąc w maju natychmiast na stałe miejsce. Jeśli chcesz, aby zielona ściana rosła szybciej, zasiej nasiona dla siewek na początku kwietnia. Gdy zrobi się ciepło, przeszczepione rośliny rosną w skrzyni balkonowej.
Hop (Hop)Praktyczne wykorzystanie chmielu jako przypraw należy do roku 768, kiedy to, zgodnie z radą króla Pepina, posadzono chmiel w pobliżu klasztoru Saint-Denis. Po niedługim czasie piwo z tego klasztoru stało się bardzo popularne. Specjalny rozwój browarnictwa w Niemczech (XIV wiek) wiąże się z wykorzystaniem chmielu. Następnie przygotowanie piwa było niemożliwe bez przeskoków.
Hop-doktor
Gruczoły i szyszki chmielowe są uważane za surowce lecznicze, zaleca się je stosować w celu pobudzenia apetytu i normalizacji przemiany materii, jako środek uspokajający, przeciwzapalny, moczopędny i żółciopędny. Wyciąg z szyszek chmielowych stosuje się w leczeniu trudno gojących się ran. Używaj ich do celów kosmetycznych.
Biorąc nalewki i wywar z chmielu, uważaj! Nadmierne dawkowanie może prowadzić do zatrucia, osłabienia, zawrotów głowy, nudności. We wszystkich przypadkach stosowanie leków zawierających chmiel należy skonsultować z lekarzem.
Hop (Hop)Wyśmienity smakosz
Liście, pędy i młode kłącza chmielu długo były spożywane. Chmiel nigdy nie był specjalnie hodowany jako roślina warzywna, ale o przyjemnym smaku i wartości odżywczej jest porównywalny ze szparagami i kalafiorem. Możesz również zrobić ciasto na chmiel.
Na odległych obszarach, gdzie dostarczanie żywności jest trudne, i nadal zbierane na zimowe pędy chmielu z szyszek, suszone i przechowywane na strychach.
Nota gospodyni
Sałatka z chmielu: 100 g liści chmielu, 25 g zielonej cebuli, 25 g śmietany lub majonezu, sól, koperek i pietruszka.Opłucz młode delikatne liście chmielu zimną wodą, zmiksuj je przez dwie lub trzy minuty, następnie posiekaj drobno, dodaj posiekaną zieloną cebulę i sól. Doprawiamy kwaśną śmietaną lub majonezem, posypujemy drobno posiekanym koprem i natką pietruszki.
Hop (Hop)Dekorator chmielowy
Chmiel jest bardzo piękny. Jego trzy-, pięcio-, a nawet siedmio-klapowe liście są przymocowane do łodygi, osiągając wysokość 10 metrów. Lianas szybko oplatają podpórkę lub ścianę do dyspozycji. Gdy na pędach pojawiają się zielonkawe, a następnie żółtawo-białe guzy, żywa ściana pojawia się w świątecznym stroju, tak jakby ktoś celowo zawisał girlandami szyszek nad liśćmi.
Warsztat Hop
Pędy chmielowe są bardzo trwałe. Bez sekatora tu nie da rady. Ze względu na siłę i elastyczność pędów chmielowych można wiązać inne rośliny, wyplatać z nich kosze i dywaniki. Z pędów zebranych na plantacjach przemysłowych zdobądź włókno do produkcji sznurów i konopie, spraw, aby papier był niskiej jakości
Hop (Hop)
