Po wprowadzeniu blokady na większości produktów z krajów europejskich, mieszkańcy naszego kraju zaczęli zwracać większą uwagę na własne warzywa. Bakłażany stały się bardzo popularne. Są bogate w pierwiastki śladowe, błonnik i witaminy.
Poza tym produkt niskokalorycznydlatego jest włączony w dietę wszystkich, którzy prowadzą aktywny tryb życia. Na świecie istnieje wiele odmian kultury, a najlepsze odmiany oberżyny na otwartym terenie zebrane są na jednej liście, zaktualizowanej o nowe gatunki.
Ta roślina jest wieloletnia, ale od tego czasu nasiona są stale dostępne, nie ma potrzeby ich uprawy do rozmnażania materiału do sadzenia.
Osobliwości opieki
Warzywo z rodziny Solanaceae różni się kształtem, kolorem i smakiem. W gotowaniu używane do gotowania i puste miejsca na zimę.
Czas siewu
Jeśli jest ogrzewana szklarnia, wszystko jest jasne, ale poza tym wymagane jest wcześniejsze obliczenie czasu, w którym pogoda będzie wolna od szronu. Optymalny wiek sadzonek wynosi 60-70 dni. Tak więc, lądując w otwartym terenie, na przykład, od 10 czerwca,zasiew jest konieczny w drugiej połowie marca.
Zaprawianie nasion
Zeszłoroczne nasiona są uważane za najlepsze. Powinny się rozgrzać w temperaturze + 250 ° C przez około cztery godziny, a następnie nie przez 40 minut, temperatura wzrasta do +400 ° C. Następnie materiał sadzeniowy traktuje się roztworem manganu, przemywa wodą i przesyła do roztworu ze stymulantów (mumie aloe lub specjalnych środków).
Aby aktywować nasiona przed zasiewem, należy je rozłożyć na gazie zwilżonym wodą i pozostawić na kilka dni. Określenie daty sadzenia zależy od odmiany.
Ziemia
Bakłażan - bardzo wymagająca kultura naziemna. Gleba musi być pożywna i oddychająca. Do tego należy dodać nawozy mineralne (potaż, superforsat, saletra), obornik i kompost. Na ubogiej glebie roślina będzie rosła bardzo wolno. Trzeba pamiętać, że kultura ta jest zbyt wrażliwa na chorobę "czarnej nogi", a zatem przed zasiewem ziemi wlewa się wrzącą wodę, dezynfekuje lub kalcynuje na blasze do pieczenia.
Rosnące sadzonki
Można siać bakłażany w specjalnych doniczkach. Tak jest unika uszkodzeń korzeni podczas przeszczepu. Po pojawieniu się siewek opuścił najsilniejszą ucieczkę, a reszta została usunięta. Planując wykonanie kilofa, możesz siać najpierw we wspólnym pudełku, a następnie rozsiać sadzonki do innych pojemników.
Transplantacja w otwartym terenie
W ogrodzie powinien znaleźć stronę na wzgórzuktóry jest dobrze oświetlony. Nawet w doskonałym podłożu najpierw wprowadzono piasek z humusem, aby nasycić glebę substancjami odżywczymi i ułatwić to. Na 2 godziny przed sadzeniem młode sadzonki oblewa się obficie, a następnie pionowo umieszcza w bruździe i posypuje ziemią. Odległość między krzewami powinna wynosić nie mniej niż 40 cm. Woda powinna być podlewana ciepłą wodą, aby kultura się uspokoiła.
Wczesne odmiany oberżyny
Mieszkańcy centralnej Rosji do sadzenia na zewnątrz konieczne jest wybranie kultury wczesnych odmian dojrzałych, odpornych na mróz i niewrażliwy na choroby psiankowatych.
- Robin Hood - produktywna wczesna dojrzałość. Średnia wysokość rośliny sięga 1,5 metra, a sezon wegetacyjny trwa 95-100 dni. Mała jagoda rośnie do 14 cm i waży 250-350 g. Na metr otwartego gruntu plon wynosi do 19 kilogramów.
King of the North F1 - odmiana hybrydowa, charakteryzująca się odpornością na zimno.Okres wegetacyjny trwa 95-100 dni. Cylindryczne owoce o długości sięgają 30 centymetrów. Kolor - ciemny fiolet. Ta odmiana zapewnia doskonałe zbiory, a zatem z 1 m2 można zebrać do 15 kg bakłażana.- Violet Miracle to odmiana, której owoce dojrzewają po zasadzeniu przez 100 dni. Cylindryczna sylwetka owocu pokryta jest błyszczącą skórą o ciemnofioletowym odcieniu. Ciało jest białe i zielone bez goryczy. Małe owoce ważą do 120 g. Około 14 kg bakłażana można zebrać z metra.
- Koreański karzeł - dobry wybór, bezpretensjonalny, by rosnąć. Pierwsze zbiory można usunąć 70 dni po posadzeniu. Krzewy rośliny są niskie - do 45 cm i wytrzymują jagody w kształcie gruszki o wadze do 500 g. Owoce są koloru ciemnofioletowego, prawie czarnego, a pod skórką jest lekka miazga bez goryczy.
Bourgeois F1 - wczesna dojrzała hybryda. Jego owoce mają duży, płaski kształt. Pod względem masy są w stanie osiągnąć 500 g. Lśniąca, ciemna skóra skrywa biały miąższ. Odmiana ma długi okres owocowania.- Valentine to odmiana bakłażana o dobrych właściwościach smakowych. Wydłużona cylindryczna jagoda ma kolor ciemnofioletowy. Jego rozmiar sięga 25 cm.Ze względu na doskonałą odporność na owocowanie i choroby, gatunek otrzymał wiele pozytywnych recenzji.
- Czarny przystojny - wczesne dojrzałe dojrzewanie na 78 dni przed lądowaniem. Piękny krzew krzewiasty osiąga wysokość 60 cm, owoce regularnego cylindrycznego kształtu są brunatno-purpurowe, a każdy waży do 260 g. Średnia wydajność wynosi 8 kg na metr kwadratowy gleby.
King of the North F1 - odmiana hybrydowa, charakteryzująca się odpornością na zimno.Okres wegetacyjny trwa 95-100 dni. Cylindryczne owoce o długości sięgają 30 centymetrów. Kolor - ciemny fiolet. Ta odmiana zapewnia doskonałe zbiory, a zatem z 1 m2 można zebrać do 15 kg bakłażana.
Bourgeois F1 - wczesna dojrzała hybryda. Jego owoce mają duży, płaski kształt. Pod względem masy są w stanie osiągnąć 500 g. Lśniąca, ciemna skóra skrywa biały miąższ. Odmiana ma długi okres owocowania.Odmiany sezonowe bakłażanów
Ten rodzaj kultury Pierwsze zbiory dają 130 - 150 dni po siewie. Sezonowe oberżyny, których opis będziemy poniżej opisywać, dłużej się dojrzewają, jednak bardziej tolerują ciepło i opóźniają nawadnianie.
- Serce buhajka to dobra hybryda, wysokość krzewu wynosi 80 cm, a ciemno-fioletowe, owalne okrągłe owoce ważą do 0,5 kg.
Czernomor - przed zbiorem upływa 110 dni. Owocem jest długi cylinder o wadze do 25 cm i masie do 300 g. Miąższ jest biały bez goryczki, wyróżnia się delikatnością.- Król rynku jest odmianą wysoko wydajną, której pierwszy plon zbierany jest przez 115 dni. Bakłażan wyróżnia się długimi cylindrycznymi kształtami. Ciało białe nie smakuje gorzko.
- Marcepan - najsmaczniejsza odmiana bakłażana.Owoce są podłużne w kształcie średniej długości. Soczysty miąższ jest ukryty pod skórą o ciemnofioletowym odcieniu. Okres wegetacyjny wynosi 125 dni.
Czernomor - przed zbiorem upływa 110 dni. Owocem jest długi cylinder o wadze do 25 cm i masie do 300 g. Miąższ jest biały bez goryczki, wyróżnia się delikatnością.Dobre odmiany kolorowych bakłażanów
Ostatnio białe oberżynyzdjęcia, które jemy w Internecie, były dla nas egzotyczne. Stopniowo stały się popularne wśród ogrodników ze względu na ich delikatną konsystencję i niesamowity smak. Biała odmiana nie ma smaku gorzkiego, ale smakuje jak kurczak lub pieczarki, a to przyniosło świetne recenzje.
Następujące albino oberżyny otrzymały najbardziej rozpowszechnione gatunki w Rosji: Iceberg, Swan, Ping-pong, White Egg, Pelican, Bibo.
Zielone odmiany
Małe okrągłe owoce o jasnozielonej barwie są dość popularne w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Także hodowcy krajowi wydobyli dobre zielone widoki. Na przykład "zielony" bakłażan nadaje owoce w kształcie gruszki o wadze do 300 g. W takich owocach miąższ nie jest gorzki i ma barwę białą z lekko zielonym odcieniem.
"Emerald" - wczesna, dojrzała klasauprawiane zarówno pod filmem, jak iw ogrodzie kuchennym. Duże krzewy są bezpretensjonalne i odporne na zimno.Owoce cylindrycznego wydłużonego kształtu mogą ważyć do 400 g, a ich pulpa o średniej gęstości jest w kolorze kremowej bieli. Oberżyny zachwycają się wysokimi plonami.
Żółty, pomarańczowy i czerwony
Te odmiany bakłażana w naszych ogrodach są prawie niemożliwe do spełnienia.
Interesujący widok "Złote jaja" - niesamowita odmiana o owalnych owocach wyhodowanych z Holandii. Miąższ wzbogacony jest w karoten, a reszta kultury jest podobna do innych gatunków.
Miniaturowy turecki oberżyny wyróżniają się tym, że ich pomarańczowy kolor pasiasty pojawia się podczas dojrzewania. Młode owoce są zielone i charakteryzują się bogatym aromatem, jednak w miarę ustawiania kolorów zaczynają smakować gorzko. Owoce tego oberżyny zawierają likopen, stosowany w walce z rakiem.
Czerwone odmiany przypominają pomidory lub małą dynię. Zasadniczo, te bakłażany są uprawiane do celów ozdobnych, ponieważ roślina tworzy duży krzew rozprzestrzeniający się. Liście i pień są pokryte kolcami i pomalowane na fioletowo lub bordo. Owoce oberżyny są jadalne, ale w wieku dorosłym większość odmian zaczyna gorzknieć.
Główne niuanse ważne dla bakłażana
- Gleba jest stale poluzowana, aby zapobiec zagęszczeniu.
- Podlewanie powinno być obfite, a woda do tego jest wstępnie podgrzewana na słońcu.
- W sezonie krzewy bakłażanów są karmione trzy razy. Do tego lepiej użyć błota i obornika lub obornika kurzego.
- Chwasty zawsze chwastów i upewnij się, że nie ma żadnych chorób na roślinie.
- Krzewy powinny być schowane i związane.
- Powyżej łóżek jest konieczne, aby łuk filmu zjechać na roślinach noc filmowych. To nie pozwoli na hipotermię.
Opinie ogrodników
Od dawna zajmuje się ogrodem, ale nie może zdecydować się na sadzenie bakłażana. Ostatecznie wybrał wczesnego dojrzewania rodzaju „King of the North”, badał jego właściwości i zabrał się do pracy. Nie uwierzysz, ale po długiej i starannej pielęgnacji udało mi się zebrać bezprecedensowy plon! Mój mąż i ja jedliśmy dużo świeżych owoców, a także udało się zachować!
Andrei Pietrowicz
Mój wybór padł na dojrzałą roślinę "Marcepan". Chcę się z wami wszystkimi podzielić - to niesamowicie pyszny bakłażan! Zbiór I, jak opisano w charakterystyce, był w stanie zebrać w dniu 125. Wszystkie owoce mają piękną cylindryczną formę "jeden do jednego".Wszyscy sąsiedzi przyszli podziwiać mojego przystojniaka!
Olga Ivanovna
Długo słyszałem, że są tam wielokolorowe bakłażany, dlatego postanowiłem spróbować je hodować w mojej okolicy. Okazało się, że łatwo jest spełnić wszystkie wymagania dotyczące opieki i spełnić je na czas. Zdobyłam trzy różne kolory, dlatego mój ogród okazał się zabawny i niezwykły, gdy wszystkie owoce są dojrzałe. Smak tych owoców nie różni się od zwykłego, a wydajność jest wysoka.
Nina Pavlovna
