Arbuz to roślina jednoroczna z rodziny dyni. Niektórzy uważają arbuzy za jagody, ale w rzeczywistości ich owoce to dynia, która ma podobną strukturę do jagód.
Informacje ogólne
Istnieją różne formy owoców arbuza - sferyczne, owalne, a nawet sześcienne. Kora arbuza różni się kolorem w nie mniejszym stopniu i może, oprócz monotonnych odcieni (biały, zielony, czarny), zawierać wzory w paski, siatkę i plamki.
Różnorodność kolorów jest nieodłącznie związana z miąższem arbuza - w owocu są różowe, białe, żółte i inne kolory. Odmiany arbuza są klasyfikowane według czasu dojrzewania, a ten wskaźnik jest najważniejszy w procesie wyboru odpowiedniej odmiany do uprawy w każdym określonym regionie.
Faktem jest, że arbuz jest dość kapryśny w pielęgnacji i jest podatny na warunki pogodowe, a zatem na większości terytorium Federacji Rosyjskiej są zaangażowane w uprawę ultra wczesnych i wczesnych odmian. Spośród najpopularniejszych na świecie należy zwrócić uwagę na:
Odmiany arbuza
Żółty arbuz wyhodowany przez skrzyżowanie wspólnych i dzikich. W rezultacie jego skóra przypomina zwykły arbuz, a od wewnątrz jest całkowicie żółta i zawiera bardzo mało nasion.Ten arbuz jest szczególnie popularny w swojej ojczyźnie - w Tajlandii, a także w Hiszpanii, gdzie ma niską zawartość kalorii (tylko 38 kcal).
Przeważnie spożywane przez ludzi na diecie. Ogólnie, nasycenie witaminą A, kwasem foliowym, wapniem i żelazem sprawia, że odmiana jest bardzo użyteczna dla aparatu wzrokowego i układu odpornościowego.
Watermelon Farao F1 - Amerykańska wysoko wydajna, szybko skwiercząca hybryda z wielkogabarytowymi (od 10 kg) owocami o kształcie elipsoidalnym. Miąższ ma kolor czerwony, zawiera duże nasiona. Jest podatny na przesłonięcie, więc nie będzie trwał dłużej niż 7 dni w bahche.
Arbuz Ataman - wczesna, wysokowydajna odmiana o okrągłych elipsoidalnych owocach o wadze 3-4 kg. Skórka jest lekka, zielona, gładka, miąższ ma intensywny czerwony odcień i wyrafinowany słodki smak. Cechy - odporne na suszę, lekko podatne na fusarium i antraknozę.
Arbuz Karistan - jedna z nowych hybryd, średnio dojrzałe. Wielkość jego owoców jest nie mniej imponująca niż żółta i waży 10 kg. Wśród zalet warto podkreślić zwiększoną przenośność i odporność na więdnięcie fusarium.
Lady F1 Watermelon - hybryda z ultra wczesnym dojrzewaniem. Podłużne owoce mają tradycyjny pasiasty kolor i przybierają na wadze 12-15 kg. Odmiana jest odporna na Fusarium i normalnie toleruje brak wilgotności gleby, pękanie owoców nie występuje.
Watermelon Dudra F1 - wczesna dojrzewająca odmiana amerykańska. Owoce mają kształt elipsoidy-sześcienny i normalną tolerancję transportu.
Arbuz czerwony stary F1 również z Ameryki wyróżnia się owocami o stosunkowo małych wymiarach (4-8 kg), ciemnozielonym kolorem, zaokrąglonym kształtem. Zbiór tej odmiany jest dość długi - owoce stopniowo dojrzewają po 65 dniach, które minęły od pojawienia się siewek. Odporny na stres i nie bojący się transportu.
Arashan arbuza
Wysoko wydajna hybryda z Holandii o chrupkiej i soczystej miazdze. Owoce ważą 11 kg, nadają się do transportu i długotrwałego przechowywania.
Watermelon F1 Trophy - Wkrótce amerykańska hybryda z okrągłymi, zielonymi paskami. Przenośny, odporny na fusarium.
Watermelon Crimson Suite - odmiana wczesna dojrzewająca o sferycznych owocach o wadze 3-8 kg. Na cienkich, błyszczących skórkach pojawiają się klasyczne paski. Smak chrupiącego mięsa jest delikatny.Odmiana jest odporna na uszkodzenia przez fusarium, antraknozę i mączniaka prawdziwego.
Watermelon Romanza F1 - średnio-wczesna odmiana hybrydowa pochodzenia holenderskiego, której kapryśność pod względem pielęgnacji rekompensuje wysokie plony. Waga owoców wynosi do 7,5 kg i ma doskonałą jakość przetrzymywania, absolutnie nietypową dla wczesnych odmian.
Maskotka z arbuza F1 - odmiana średnio wczesnego dojrzewania, o wysokiej wydajności i średniej odporności na więdnięcie fusarium. Charakteryzuje się dużymi sferycznymi, paskowanymi owocami o wadze 10-12 kg z ziarnami wymiarowymi.
Arbut F1 bonta - odmiana hybrydowa o bardzo wczesnym dojrzewaniu, wyhodowana przez wspólne wysiłki hodowców z USA i Holandii. Skórka ma dobrą powłokę, która chroni owoc przed poparzeniem słonecznym. Kształt owocu jest sferyczny, średnica - 25 cm, waga - 7-8 kg. Odmiana wyróżnia się prezentowalnością i łatwością transportowania.
Czarny arbuz - prawdziwe ekskluzywne i bardzo drogie. Jest uprawiany tylko na japońskiej wyspie Hokkaido, a to tylko jedna z wielu charakterystycznych właściwości. Poza faktem, że skórka jest pomalowana na czarno, nie ma również zwykłych pasków.
Niektóre czarne arbuzy nie mają nasion ani żółtego miąższu. Jednak na czarny arbuz będzie musiał „rozłożyć” na rynek około 250 dolarów, a na aukcji globalnego i nawet więcej - 1000 $. Mamy do czynienia z najdroższą jagodą na świecie!
Rosnące arbuzy w otwartym terenie
Rosnące arbuz koniecznie zakłada poszanowanie podstawowych zasad opieki i, jak już wspomniano powyżej, cechy klimatu w regionie. Arbuz jest sadzony w słonecznym miejscu, dobrze chronionym przed przeciągami.
Na południu robią to już w połowie kwietnia, kiedy gleba ociepliła się do 16. Szczepienie środkowy szerokości geograficznej suchych warunkach, arbuz roślin (bez metody rassadnym) wraz z pojawieniem się stabilną cieplnie lub która skutecznie sadzonek. Gęstość wysiewu nie powinna przekraczać 3 nasadzeń na metr kwadratowy.
Arbuzy wymagają częstego nawadniania, szczególnie jeśli chodzi o wczesne etapy ich rozwoju. Wraz z początkiem kwitnienia intensywność podlewania powinna być znacznie zmniejszona. Poza umiarkowanym nawadnianiem ważne jest, aby gleba była luźna.
Plum jest również doskonałym rozwiązaniem do sadzenia w otwartym polu na działce ogrodowej. W końcu jest łatwa w uprawie, a jej owoce są bardzo smaczne i są wykorzystywane w wielu potrawach. Aby uniknąć problemów w kultywacji, powinieneś przestrzegać kilku zasad.Wszystkie niezbędne zalecenia można znaleźć w tym artykule.
Gleba na arbuz
Silny wpływ na arbuz i skład gleby. Optymalnie wybrać dla niego żyzny piasek, którego łatwość stymuluje rozwój systemu korzeniowego. Kwasowość w zakresie 6,5-7,0 jest dopuszczalna, w bardziej zakwaszonej glebie owoce będą mniejsze i mogą pękać bez dojrzewania.
Zgodnie z obecnymi zaleceniami, lepiej nie sadzić arbuzów na obszarach uprzednio zasianych melonami i psiankowatymi, podczas gdy pszenica ozima i lucerna są odpowiednimi prekursorami.
Nawóz do arbuzów
Zapłodnione arbuzy potrzebują podczas okresów kwitnienia i przed ustawieniem owoców. Odbywa się to po nawadnianiu. Jako mieszaniny składników odżywczych lepiej stosować suplementy mineralne lub osobiście przygotowane substancje organiczne.
W żadnym wypadku nie należy stosować nawozów przekraczających zalecaną dawkę, ponieważ owoce mogą wcale nie rosnąć. Monitorując kondycję roślin, można określić zapotrzebowanie na opatrunek górny - blady i chudy tego potrzebują, ale zdrowe i zielone nie.
Po zakończeniu zbioru owoców karmienie należy przerwać.Gnojowica na łóżkach nie jest miejscem, w tym samym czasie będzie gnijąca, tylko na dnie dołu z glinianym proszkiem na wierzchu, przed posadzeniem sadzonek.
Szczypanie arbuzów
Nie ma specjalnych wymagań dotyczących formacji. Gdy wyhoduje się je w północnych regionach, pozostawia się 5-8 jagód, a rzęs jest ściśnięty, co przyczynia się do dojrzewania arbuzów przez krótki okres niezbyt gorącego lata.
Na południu można zostawić więcej jagód, w obu przypadkach rzęs nad owocem należy podnieść o 10-15 cm, a proces szczypania powinien rozpocząć się, gdy arbuzy osiągną wielkość średnich jabłek.
Schronisko arbuzowe
Tak więc w otwartym terenie arbuzy nie zamarzają w warunkach klimatycznych w regionie moskiewskim, w regionie Leningradu, na Uralu i na Syberii, są przykrywane przez noc filmem na łukach, czasami aż do 10 czerwca, aż do zaniku mrozów.
Siew nasion arbuza dla sadzonek
Do rozmnażania arbuzów lepiej zastosować metodę sadzonek. Obejmuje sadzenie nasion dla sadzonek w kwietniu lub maju, biorąc pod uwagę cechy odmianowe (a zwłaszcza sezon wegetacyjny).
Siew odbywa się proporcjonalnie do okresu wegetacji - im większy, tym wcześniej trzeba sadzić.Nasiona są zawijane w wilgotną szmatkę, czyszczone w ciepłym miejscu i czekające na zawinięcie. Zaleca się dodanie do wody środka pobudzającego, takiego jak heteroauina, w celu zwilżenia tkanki.
Po opluciu siedzą w doniczkach, zakopują 3-4 cm w podłożu, nawadniają, przykrywają folią i czyszczą w pomieszczeniu ogrzanym do temperatury 20-23. Jeśli utrzymasz te warunki w stabilności, sesje pojawią się wkrótce i razem.
Usuwanie folii odbywa się po otwarciu liścieni w sadzonkach, przy czym konieczne jest obniżenie temperatury do 18 ° C. Transplantacja sadzonek w otwartym terenie odbywa się, gdy jego wiek wynosi 25-30 dni, a ziemia ogrzana do około 15 примерно do tego czasu będzie miała pozytywny wpływ na wzrost sadzonek, a zagrożenie mrozem prawie przeszło.
Przetwarzanie arbuza
Bariery ochronne przed pasożytami (szufelka, wireworms, mszyce) są wzmacniane przez leczenie środkami biologicznymi, takimi jak fitoderma. Chemiczne środki owadobójcze (aktar, fufanon) powinny być stosowane tylko w ostateczności - jeśli szkodniki atakują w dużych ilościach.
Pierwsze objawy infekcji grzybiczej (mączniak prawdziwy, antraknoza, ascohitoz) wskazują na potrzebę opryskiwania fungicydami (abig-peak, homa, siarka koloidalna).
Dżem z arbuza
Arbuz jest bardzo przyjemny w smaku iw jego czystej postaci, a dla tych, którzy gotują z niego różne potrawy, zawsze znajdzie się na stole doskonały deser lub przekąska. Przykładem może być dżem arbuzowy.
Będziesz go potrzebować:
- 700 gram pulpy arbuzowej,
- 1 kg cukru
- 10 gramów cukru waniliowego,
- 10 gramów cytryny.
Bierzemy arbuza, mojego, czystego, zanim wyjdziemy z jednego mięsa, pokroimy w kostki średniej wielkości, włożymy do rondla i posypujemy cukrem. Pozostawienie surogatu w tej formie na kilka godzin, poczekaj, aż sok się wyrówna.
Gotujemy patelnię przez 15 minut na średnim ogniu, starannie mieszając drewnianą łyżką, a następnie ostudzimy całkowicie. Powtórz wrzenie i chłodzenie trzy razy.
Ostatnia powtarzana procedura powinna być połączona z dodaniem cukru waniliowego i kwasu cytrynowego do surogatu, po czym mieszaninę należy gotować przez kolejne 5 minut. Usuń dżem z ognia i jest gotowy, ale przed użyciem lepiej jest go ostygnąć, ponieważ jest podawany na zimno.
Marynowane arbuzy w puszkach
Marynowane arbuzy na brzegach przygotowuje się przed pokrojonym na małe plasterki. Po oczyszczeniu nasion i skórki, umieszcza się je w czystych litrowych słojach, przyklejając między liśćmi chrzanu, liśćmi laurowymi, kawałkami cynamonu, listkami mięty i ziela angielskiego.
Jeden słoik będzie potrzebował 1-3 łyżek przypraw i gorącej marynaty na bazie wody (1 litr), cukru (1 łyżka stołowa), soli (tej samej) i 2 łyżeczek 9% octu.
Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj wrzącą wodą przez 20 minut. Zwiń się i pozostaw do ostygnięcia. Pomieszczenie do przechowywania mieszkania jest odpowiednie do przechowywania.
Solony arbuz
Możesz ugotować solony arbuz z małych dojrzałych arbuzów i solanki (60 gramów soli na 1 litr wody). Myjemy arbuzy, wbijajmy ostry patyk w skórkę 10-15 razy w różnych miejscach, wkładamy do beczki.
Zagotuj wodę, rozpuść w niej sól i ostudź ją, a następnie zalej arbuzy solanką i poddaj uciskowi. Wytrzymaj 2-3 dni w normalnych warunkach pokojowych, a następnie ustaw w chłodzie. Miesiąc później przygotowana jest niezwykła przekąska.
Jakie marzenia o arbuzie
Jeśli tak się stanie, delikatnie mówiąc, nie ma powodów do niepokoju, ponieważ arbuz widoczny we śnie oznacza, że osoba w życiu stara się osiągnąć wszystko sam.
Wielkie arbuzy marzą o ludziach, którzy oczekują szczęśliwych zmian. Kobieta zauważy, że w jego życiu osobistym i mężczyźnie - w swojej karierze. Ci, którzy nabywają arbuza we śnie, w prawdziwym życiu, docenią wzrost zysków lub spadku.
