Jak wyhodować estragon w swoim ogrodzie

Estragon - wieloletnia roślina, jeden z gatunków piołunu.

Wysokość może wyrosnąć do półtora metra, liście są wąskie, a kwiatostany o żółtawozielonej barwie, zamiecie powszechnego typu, znajdują się na końcach gałązek. Estragon roślinny (estragon) jest powszechnie znanym przyprawą, a jego uprawa jest dość popularna w kulturze ogrodowej.

Roślina ta jest również używana do konserwowania warzyw i przygotowywania marynat. Niezwykły korzenny aromat tarkhun uzyskany dzięki olejkom eterycznym zawartym w liściach i łodygach tej rośliny.

Sadzenie i rozmnażanie nasion estragonu

Sadzenie nasion estragonu - bardziej pracochłonny niż inne metody, ale jeśli z powodu różnych okoliczności, inne metody nie odpowiadają tobie, to zastanówmy się, jak posadzić estragon w ten sposób. Nasiona można sadzić w otwartym terenie bezpośrednio na łóżku i mogą być wstępnie kiełkowane w sadzonkach. Druga metoda jest bardziej skomplikowana, ale bardziej niezawodna.

Sadzenie estragonu na sadzonkach

Nasiona tarhuna są małe, będą kiełkować tygodnie 2-3. Posypać ziemię nie trzeba siać zwykły sposób, przy odległości pomiędzy rzędami około 10 cm w kwietniu-maju. - Najlepszym momentem, kiedy można umieścić sadzonki estragon.

Po kilku tygodniach nasiona kiełkują, pędy należy wyselekcjonować w rzędzie na 10 cm, dalsza pielęgnacja obejmuje podlewanie, obluzowywanie, pielenie. W szkółkach rośliny pozostają na jedną zimę. Wczesną wiosną mogą zostać przeszczepione na otwartą przestrzeń.

Sadzenie nasion estragonu w otwartym terenie

Nie ma wielkiej różnicy gdzie postawić estragon, jednak wśród niepożądanych poprzedników można przydzielić karczoch jerozolimski, cykorię i sałatkę. Jeśli istnieje wybór, lepiej jest wyhodować estragon z nasion w miejscach, w których hodowano fasolę.

Lądowanie może odbywać się zarówno na wiosnę, jak i jesienią, pod śniegiem. Małe nasiona wysiewa się w rzędach po 30 cm i przykrywa małą warstwą ziemi, nie zapominając o zwilżeniu nasadzeń. Kiełki pojawiają się w ciągu 2-3 tygodni, z czasem trzeba je usunąć.

Inne sposoby hodowli trawy estragonowej

Istnieją inne sposoby pomnażania tarhuny, ale do tego potrzebna będzie dorosła roślina.

Fragment kłącza

Najłatwiejszy sposób: dorosłe rośliny kopią i dzielą, a następnie sadzone w nowych miejscach. Każda z części musi mieć własny kłącze i parę nerek.

Cięcie

Powielanie tarhuna przez sadzonki najlepiej nadaje się, jeśli konieczne jest uzyskanie dużej liczby nowych roślin. Z jednego dorosłego krzewu można uzyskać 60-80 sadzonek.

Propagacja sadzonek najlepiej jest wykonywać w okresie aktywnego wzrostu, więc ukorzenienie nastąpi szybciej. Dla estragonu jest wiosna lub wczesne lato. Sadzonki odciąć długość 10-15 cm, a następnie posadzone w szklarni z gleby z próchnicy i piasku.

Następnie powinny być regularnie wentylowane i podlewane, temperatura powinna być utrzymywana w granicach 18 stopni. Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, sadzonki będą gotowe do sadzenia w ciągu trzech tygodni.

Warstwy

Niezbyt popularny, ale skuteczny sposób - rozmnażanie za pomocą odcinków kłącza. Wczesną wiosną kłącza są odkopywane i krojone na części o długości około 5 cm. Ponadto schemat jest dokładnie taki sam jak w przypadku sadzonek.

Jak dbać o estragon na swojej stronie

Główną troską o estragon jest usuwanie chwastów, poluzowanie gleby i terminowe podlewanie, szczególnie w suszy. Młode pędy muszą być przywiązane do kołków, ponieważ silny wiatr może je uszkodzić.

Od drugiego roku roślina jest korzystnie zasilana. Najlepiej robić to wiosną, stosując złożone nawozy mineralne w ilości 1 łyżki stołowej na metr kwadratowy.

Zbieranie i pozyskiwanie trawy estragonowej na zimę

Tarhun jest stosowany w wielu przepisach, zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Można go również konserwować, zamrażać. Oczywiście wszyscy wiedzą o napoju o tej samej nazwie. Jednak w zimie zbieranie jest niemożliwe, dlatego konieczne jest przygotowanie estragonu na zimę.

Suszenie estragonu

W celu dalszego suszenia estragon jest cięty na samym początku kwitnienia.Zawartość wody w nim jest niewielka, więc schnięcie nie zajmuje dużo czasu. Konieczne jest powieszenie surowca do góry nogami w suchym, wentylowanym pomieszczeniu. Po pełnym wyschnięciu pikantne zioła tarhun należy złożyć w szczelne pojemniki, aby zapach nie zniknął.

Zamrażanie

Trawę należy umyć, trochę osuszyć ręcznikiem. Dla wygody można rozłożyć porcję i owinąć w torby lub folię spożywczą (gęstsze i hermetycznie, tym lepiej). Zablokuj.

Marynowanie

Podobnie jak w przypadku zamrażania, zielenie należy spłukać i wysuszyć. Następnie surowiec jest drobno posiekany, a następnie zmieszany z solą. Proporcja powinna wynosić 5: 1, a ważne jest, aby nie przesadzić - trawa musi być poruszona, ale nie szlifowana.

Następnie mocno wlej do puszek, zamknij za pomocą nylonu z czepkiem i zostaw w chłodnym miejscu, aż będziesz go potrzebować.

Teraz nie jest tajemnicą, jak wyhodować estragon w swojej daczy i cieszyć się jego smakiem przez cały rok.

Obejrzyj wideo: Zioła w kuchni Grzegorza Łapanowskiego. Kolendra