Dziś prawdopodobnie nie ma takiego ogrodu, w którym nie wzrósłaby pietruszka. W pietruszce zarówno liście, jak i korzenie są równie użyteczne. Oba są używane do żywności, a także do celów leczniczych i kosmetycznych. W artykule rozważono najlepsze odmiany roślin.
- Najlepsze odmiany pietruszki z liści
- Bogatyr
- Karnawał
- Curly
- Astra
- Aromatyczny
- Esmeralda
- Bravo
- Breeze
- Najpopularniejsze odmiany pietruszki korzeniowej
- Berlin
- Korzeń Berlina
- Eagle
Najlepsze odmiany pietruszki z liści
Pietruszka jest pikantnym ziołem rodziny parasolowej. Roślina ma prosty pień, rozgałęziony, z wieloma bocznymi pędami. Liście są ciemnozielone, rozcięte, trójkątne, ich krawędzie są ograniczone małymi zębami.
Rdzeń pietruszki rośnie od 30 cm i więcej, w zależności od odmiany. Roślina kwitnie z żółto-zielonymi małymi kwiatami, baldaszkowatymi kwiatostanami, nasionami owoców. Pietruszka woli rosnąć na oświetlonych obszarach, żyznych glebach osuszonych. Roślina mnoży się doskonale przez samosiew.
Nazwa "liść" mówi sama za siebie: te odmiany uprawia się ze względu na soczyste zielenie, a korzenie, pomimo tego, że nadają się do jedzenia, są mniej miękkie i smaczne niż te z odmian korzeniowych. Pietruszka, uprawiana na zieleni, jest podzielona na dwa rodzaje: kędzierzawy i zwykły liść, najlepsze odmiany będą rozpatrywane dalej.
Bogatyr
Bogatyr - odmiany tolerujące cień. Jest dobry w zdobywaniu masy liściastej, której zbiory można zbierać kilka razy w ciągu roku. Liście tej odmiany są duże i soczyste, aromat jest stabilny, wyraźny. Korzeń tej odmiany nie nadaje się do jedzenia.
Odmiana pietruszki "Bogatyr" uprawiana jest zarówno na otwartym terenie, jak iw domu. Dwa miesiące po wysiewie można wykorzystać zieloną pietruszkę. Z metra kwadratowego terenu można zebrać do trzech kilogramów zieleni.
Karnawał
Różnorodność pietruszki "Karnawał" daje plon trzy miesiące po siewie. Rozeta ma średni rozmiar, a liście są cięte długimi ogonkami. Roślina jest idealna do uprawy w umiarkowanym klimacie kontynentalnym. Po zebraniu pierwszych zbiorów, szybko tworzy nowe liście. Na sezon z witryny można zebrać do pięciu kilogramów zieleni.
Curly
Pietruszka "Curly" jest uwielbiana przez wielu kucharzy za ich dekoracyjne liście. Szmaragdowe kręcone liście ozdobione są różnymi potrawami. Ta odmiana ma delikatny smak i przyjemny delikatny aromat. Cięte warzywa mogą stać w szklance wody, bez żółknięcia i utraty smaku, około tygodnia.
Astra
Odmiana jest idealna do pod siewu. Dojrzewa do zbierania zieleni dwa miesiące po posadzeniu. Bujna rozeta jest częściowo podniesiona, liście są duże, z długimi ogonkami. Z metra kwadratowego można zebrać do pięciu kilogramów liści.
Aromatyczny
Różnorodność wczesnego dojrzewania, szybko rośnie po zebraniu pierwszych zbiorów. Wyróżnia się jasnozielonymi liśćmi, blaszki liściowe są błyszczące. Bardzo delikatny smak i aromat, to najpopularniejsza odmiana do świeżej konsumpcji.
Esmeralda
Kędzierzawa pietruszka to średni okres dojrzewania. Odmiana tworzy małe rozetki liści z krótkimi ogonkami. Po zebraniu zieleni nowe liście szybko rosną.Z metra kwadratowego zbierają do półtora kilograma zieleni.
Bravo
Rodzaj liścia pietruszki "Bravo" ma pofalowane liście, soczysto-zielone, pachnące. Liście po cięciu są szybko odnawiane. To pozwala zbierać kilka plonów w sezonie.
Breeze
Liście odmiany "Breeze" są gotowe do zbioru 2,5 miesiąca po wysiewie. Odmiana ma wysoką rozetę prostoliniową do 75 cm, liście długo pozostają po przycięciu, bez utraty koloru i smaku.
Jedna z najbardziej nasyconych odmian kwasu askorbinowego. Żniwa od jednego metra do 2,5 kg.
Najpopularniejsze odmiany pietruszki korzeniowej
Pietruszka korzeniowa, jej najlepsze odmiany również dają i zielenie, ale często nie trzeba jej odcinać - korzeń otrzyma mniej składników odżywczych i będzie mniejszy.
Pietruszka korzeniowa rozwija się jako gruby korzeń w kształcie stożka lub cylindra. Składniki odżywcze są skierowane bardziej w kierunku kłącza niż do masy liściastej, więc zielenie są ostre i nie tak pachnące jak odmiany liści.
Wczesne odmiany dojrzałej pietruszki są bardziej odpowiednie do suszenia lub innych półfabrykatów na zimę, późne odmiany dojrzewające nadają się do długotrwałego przechowywania w świeżej postaci.
Berlin
Berlin - najlepsza klasa kędzierzawej pietruszki do wczesnego siewu.
Uprawy są przeprowadzane w szklarniach, na tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie pędy są utwardzane przez wietrzenie.
Odmiana jest odporna na przeziębienia i suszę. Nie boi się zamarznąć do -5 ° C.
Korzeń Berlina
Jaki rodzaj pietruszki jest najlepszy do uzyskania dobrego plonu roślin okopowych? Doświadczeni hodowcy roślin twierdzą, że pietruszka korzeniowa w Berlinie. Średnica korzenia w tej odmianie sięga 4 cm, długość - do 20 cm. Korzeń w kształcie stożka, miąższ jest cukrowy, nie twardy, nadaje się do przechowywania i zbioru na zimę. Po obróbce cieplnej pachnie dobrze.
Eagle
Ocena "Eagle" - pietruszka na otwartym terenie. Odmiana wyróżnia się wysoką wydajnością i doskonałymi walorami smakowymi. Ma gładki biały pręt korzeniowy o wadze do 130 gramów.
Korzeń jest dobrze zachowany, ma silny, bogaty smak. Odmiana jest bezpretensjonalna, ma zalecenia dotyczące uprawy nie tylko na obszarach podmiejskich, ale także w gospodarstwach.
Pietruszka to nie tylko pyszny dodatek do jedzenia, ale także użyteczny. Łatwo jest przygotować się na zimę, do czego lepiej pasuje, zależy od tego, co kochasz bardziej.
Pietruszka korzeniowa nadaje się do jedzenia, korzenie są również stosowane w medycynie ludowej. Liść jest używany jako przyprawa i popularny w kosmetologii.
