Roślina wieloletnia Ivan-tea (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium), zwana także herbatą Koporsky lub wierzbią gotowaną, jest uważana za gatunek należący do rodziny Iwana-herbaty z rodziny cypryjskiej. Ta roślina w ludziach ma wiele innych nazw, na przykład: aktywista, oczy chwastów, ivan-trawa, parowiec, drzemka, trawa dziewicza, herbata kurylska, dziki len, plakun, skrypen, chwasty, tara, słodka koniczyna, trawa pszeniczna, pole szałwii, itp. Taka roślina w naturze występuje na całej półkuli północnej i woli rosnąć w polanach i skrajach lasu, w pobliżu wody, w jasnych lasach, wzdłuż wałów i rowów, a także w suchych, piaszczystych miejscach i na surowej glebie. Zauważono, że herbata wierzby na oparzeniach i polanach pojawia się jako pierwsza, a następnie, gdy miejsce jest "wypełnione" innymi roślinami, kultura ta stopniowo wymiera. Często w pobliżu malin można znaleźć charakterystyczne dla wierzby herbaty.
Funkcje herbaty ivan
Wysokość wierzby może wynosić od 0,5 do 2 metrów. Na pionowych i poziomych korzeniach pełzających grubych kłączy występuje duża liczba dodatkowych pąków. Pod tym względem hodowlę tę można skutecznie propagować za pomocą środków wegetatywnych.Prosta pionowa zaokrąglona łodyga jest goła i gęsto liściasta. Alternatywne proste blaszki liściowe mogą być krótkie lub siedzące, mają kształt liniowo-lancetowaty, ostrząc w kierunku wierzchołka, podczas gdy w kierunku podstawy są klinowo zwężające się lub prawie okrągłe. Liście są całe lub małe-gruczołowo-zębate wzdłuż krawędzi. Ich powierzchnia przednia jest błyszcząca i pomalowana na kolor ciemnozielony, a strona przeciwna jest czerwono-fioletowa, różowawa lub zielono-szara. Długość płytek wynosi około 12 centymetrów, a szerokość około 2 centymetrów. Długość rzadkich racic gwiezdnych waha się od 0,1 do 0,45 m, składa się z czteroczłonowych kwiatów z pierścieniem nektarowym wokół kolumny, który można pomalować na biało lub różowawo. Wierzba-herbata kwitnie w drugiej połowie okresu letniego, podczas gdy czas kwitnienia jest nieco ponad 4 tygodnie. Owocem jest pudełko w kształcie przypominającym kapsułę, w której znajdują się nagie, podłużne nasiona, które dojrzewają pod koniec okresu letniego lub na początku - jesienią.
Iwan-herbata jest uprawiana zarówno jako roślina pastewna, jak i roślina lecznicza, ponieważ człowiek od dawna znał jej właściwości lecznicze.Ponadto, wśród wszystkich roślin zielnych rosnących w lesie, zioło wierzby jest uważane za najlepszą roślinę miodową.
Rosnąca herbata wierzby
Wysiew herbaty wierzby
Pod zasiewem wierzby-herbaty można wybrać absolutnie dowolny obszar. Przy tej okazji ludzie mówią: na polu i w lesie widać bordową kosę. Kultura ta ma jedną cechę, przyczynia się do odnowienia i obróbki tych gleb, które są pozbawione materii organicznej, na przykład po upadku lasu. Jednak po tym, jak humus stopniowo gromadzi się w glebie, a inne rośliny zaczynają rosnąć w miejscach spalanych przez ogień, ziele wierzby zaczyna znikać.
Iwan-herbata jest uważana za roślinę kochającą światło, ale na suchych obszarach liście na krzakach kurczy się, a oni sami rosną nisko. Należy o tym pamiętać przy wyborze odpowiedniego miejsca do sadzenia. Przed przystąpieniem do bezpośredniego siewu nasion należy przygotować poletkę, w tym celu stosuje się nietypową metodę. Aby to zrobić, wokół obwodu miejsca, konieczne jest wykopać pasek luźnej ziemi, której szerokość powinna wynosić około 100 cm. .Powstały węgiel powinien rozproszyć się po powierzchni całego obszaru, a na górze trzeba posypać warstwę suchej słomy. Pod jarzącą się słomą wszystkie korzenie i nasiona chwastów oraz inne rośliny są wypalane, pojawia się popiół, który jest doskonałym nawozem dla fireweedu.
Nasiona wierzby-herbaty są bardzo lekkie, a jeśli wysieje się je przed zimą, to na wiosnę zostaną one zmywane z gleby za pomocą roztopionej wody. W związku z tym siew należy przeprowadzić wiosną po zniknięciu pokrywy śnieżnej, a nasiona połączyć z piaskiem lub wkleić na paski papieru. Konieczne jest pogłębienie nasion do gleby o nie więcej niż 15 mm, a odległość między gotowymi rowkami powinna wynosić od 0,65 do 0,9 m. Uszczelnienie rowków odbywa się za pomocą luźnej gleby. Uprawy wymagają podlewania, które wykonuje się bardzo ostrożnie, za pomocą konewki z głowicą natryskową. Woda powinna być podlewana deszczem lub wodą. Nasiona tej rośliny nie mają bardzo wysokiego odsetka kiełkowania, a pozornie sadzonki nabierają siły przez stosunkowo długi czas. Pod tym względem rosnące krzewy kwitną dopiero w następnym sezonie. Między krzewami z rzędu należy obserwować odległość od 0,3 do 0,5 m, jeśli sadzonki kiełkują bardziej gęsto, wówczas należy je zmniejszyć lub rozsadzić.
Sadzenie w otwartym terenie
Do rozmnażania wierzby-herbaty stosowane są również metody wegetatywne, wyróżniające się szybkością i niezawodnością. Aby to zrobić, należy zastosować metodę dzielenia kłącza, zwłaszcza, że uprawa rośliny z korzeni-rozłogi nie jest tak trudna. Sadzonki korzeni znacznie zwiększają swoją masę wegetatywną, dlatego surowce terapeutyczne będą uzyskiwane we względnie krótkim czasie. Rozdrobnione sadzonki można podzielić i przesadzić w ostatnich dniach marca lub w pierwszym - w kwietniu, a także jesienią, a dokładniej, pod koniec września lub na początku października. Korzenie wyrwane z ziemi należy pokroić na kawałki, których długość może wahać się od 50 do 100 mm, należy je sadzić w otwartym terenie do głębokości 10-15 centymetrów, przy użyciu tego samego wzoru sadzenia, co w przypadku uprawy herbaty ivan z nasion . Odległość między krzewami powinna wynosić od 0,3 do 0,5 m, a odległość między rzędami powinna wynosić od 0,65 do 0,9 m. jakość, z której można korzystać z dowolnych materiałów organicznych, na przykład: słomy lub skoszonej trawy. Grubość warstwy ściółki powinna wynosić około 10 centymetrów.
Opieka nad Ivan Tea
Na pierwszych dniach przed pojawieniem się pędów pustkowia powierzchnia działki powinna być ciągle trochę mokra. Gdy wzrost młodych krzaków wyniesie od 10 do 12 centymetrów, będą one musiały być podlewane tylko 1 raz w ciągu 7 dni. W upalne dni podlewanie powinno odbywać się dwa razy w tygodniu. Poluzuj powierzchnię gleby w pobliżu krzaków, a także usuń chwasty powinny być co najmniej 1 raz w ciągu 4 tygodni. W celu znacznego zmniejszenia ilości chwastów, poluzowania i nawadniania, powierzchnia terenu musi być wypełniona warstwą ściółki, przy użyciu wyłącznie materiałów organicznych.
Po 4 tygodniach od pojawienia się kiełków, Ivan-Chai karmi się roztworem narybek z kurczaka. A w ostatnich tygodniach jesieni nawożone są nawozami mineralnymi i popiołem.
Przed zimowaniem pędy należy skrócić do 15 centymetrów. Następnie działkę należy przykryć wysuszonymi liśćmi dębu lub orzecha włoskiego, można również użyć igieł. Wraz z nadejściem okresu wiosennego odciąć ubiegłoroczne pędy i liście zlicowane z powierzchnią gleby, co pobudzi wzrost nowych łodyg i liści.
Herbata Ivan ma bardzo wysoką odporność na choroby i szkodniki.Krzaki można hodować w tym samym miejscu przez 4 do 5 lat, po czym należy je usunąć z gleby, podzielić na części i posadzić w innym miejscu.
Zbieranie i przechowywanie wierzby
Jak zebrać Iwan-herbatę
Zbioru dokonuje się podczas kwitnienia fireweed (lipiec-sierpień). Po rozpoczęciu tulei buszu, nieodwołalnie stracą wszystkie właściwości lecznicze. Podczas zbioru roślina powinna być zbierana, fermentowana i suszona. Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, będziesz w stanie zachować i zwiększyć właściwości lecznicze herbaty wierzby.
Aby zebrać surowce należy wybrać słoneczny dzień. Zbiór odbywa się po 10 rano, kiedy cała rosa wysycha na liściach. Jeśli pogoda jest gorąca, zalecana jest ta procedura wieczorem. Przytrzymaj krzak jedną ręką nad łodygą kwiatu, podczas gdy druga powinna chwycić strzelbę i trzymać ją od góry do środka, podczas gdy powinieneś mieć wszystkie liście w dłoni. Poniższe blachy nie są konieczne do zerwania, ponieważ są bardzo szorstkie. Musisz również zostawić 3 lub 4 warstwy liści pod kwiatami, ponieważ roślina nadal ich potrzebuje. Brudne, zakurzone i chore próbki nie są odpowiednie do zbierania materiałów. A podczas zbiórki musisz postarać się nie ranić pędów.Powinieneś też być bardzo ostrożny i unikać wpadania w robactwo. Tak więc jeden taki śmierdzący owad może zepsuć nawet kilka kilogramów surowców. W razie potrzeby można zrobić osobną kolekcję kwiatów, które zaleca się umieścić w herbacie.
Zasady suszenia
Aby zebrane surowce zaczęły fermentować, należy je wysuszyć. Aby rozpocząć, uporządkuj liście, usuwając wszystkich rannych i chorych. Następnie należy go rozprowadzić w ciemnym pokoju na wilgotnym bawełnianym lub lnianym ręczniku, a grubość warstwy powinna wynosić od 30 do 50 mm. Temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna być utrzymywana w zakresie od 20 do 24 stopni. Czas trwania procesu fermentacji nie jest krótszy niż 12 godzin, natomiast w przypadku równomiernego suszenia surowce muszą być regularnie mieszane. Aby zrozumieć, że proces fermentacji dobiegł końca, musisz wziąć jedną płytkę liściową i zgiąć ją na pół. Jeśli w tym samym czasie usłyszysz chrupnięcie, przełamując nerwy, oznacza to, że surowce nie osiągnęły jeszcze koniecznego stanu. W następstwie, wysuszone liście, gdy ściskają je w bryłę, nie powinny się prostować.
Warunki fermentacji wierzby-herbaty
Konieczne jest bardziej szczegółowe zrozumienie tych procesów, dzięki którym listowie ognistej rośliny stanie się aromatyczną herbatą leczniczą. Po prawidłowym wyschnięciu liści należy zniszczyć strukturę blaszek liściowych, aby zaczęły wydzielać sok i składały się ze specjalnych substancji, które przyczyniają się do fermentacji. W przypadku niewystarczającej ilości soku wpłynie to negatywnie na fermentację surowców, co nie wpłynie w najlepszy sposób na zapach i smak herbaty.
Mash starannie wszystkie liście, a powinien być zwinięty między dłońmi. Następnie surowiec powinien być bardzo szczelnie wypełniony szklanymi słojami o pojemności 3 litrów, które są pokryte wilgotną szmatką na górze. Utrzymuj surowce przez co najmniej 36 godzin, a usuwaj je w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Surowiec wyjęty z puszek należy poluzować i wysuszyć w piekarniku, ustawiając temperaturę na poziomie od 95 do 110 stopni, drzwi nie powinny być zamknięte. Liście muszą być systematycznie mieszane. Aby przechowywać gotową herbatę wlewa się do pojemnika z tworzywa sztucznego lub szkła, który jest szczelnie zamknięty z pokrywką.W ciemnym miejscu można ją przechowywać przez około 3 lata.
W takim przypadku, jeśli surowiec jest zbyt duży, ale nie ma dodatkowego czasu, wówczas zamiast pocierać go dłońmi przechodzi przez maszynę do mięsa. Ale wtedy właściwości lecznicze i smak gotowej herbaty nie będą tak silne. Tak zmielony surowiec pokrywany jest od góry nawilżoną ściereczką i utrzymywany przez 6-8 godzin w temperaturze pokojowej. Poczuj surowiec, jeśli jego konsystencja jest podobna do miękkiej gumy, wtedy możesz zacząć suszyć. Liście umieszcza się na blasze do pieczenia cienką warstwą. Aby wysuszyć piekarnik ustawić temperaturę na 100 stopni, pamiętaj, że drzwi nie mogą być zamknięte, a surowce muszą być systematycznie mieszane. Gdy proces suszenia dobiegnie końca, temperaturę należy nieznacznie zwiększyć, w tym przypadku można podgrzać herbatę (tak dzieje się w przypadku ziaren kawy). Pomaga to poprawić kolor i smak herbaty. Aby uniknąć przypalania surowców, spód pieca należy ułożyć w kierunku płytek ceramicznych. Masa herbaty wyschnie nie więcej niż 2 godziny.
Właściwości ivan-tea: szkody i korzyści
Przydatne właściwości herbaty Ivan
Płytki liściowe, pędy, korzenie i kwiaty fireweed są używane jako surowce lecznicze.Kwas askorbinowy jest częścią liści, jednocześnie jest 3 razy większy w porównaniu z pomarańczami. Zawierają również witaminy grupy B, karoten, garbniki, pektyny, garbniki, cukry, makroelementy: magnez, wapń, potas, pierwiastki śladowe miedź, żelazo, mangan i inne korzystne substancje.
Cypr ma działanie hemostatyczne, otoczające, przeciwgorączkowe, uspokajające i przeciwzapalne. Uważany jest za silny naturalny antyoksydant i środek czyszczący. U mężczyzn zwiększa moc. Ponadto, herbata wierzbowa wspomaga alkalizację krwi, łagodzi stan lękowo-depresyjny, bolesne odczucia w obszarze głowy (pomaga również w migrenach) i przyspiesza procesy tworzenia krwi. I zapobiega przemianie gruczolaka prostaty do nowotworu złośliwego, przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi, wzmacnia korzenie włosów, spowalnia starzenie się skóry, a stają się bardziej elastyczne i elastyczne.
Taka herbata jest stosowana do zapobiegania i leczenia chorób, takich jak niedokrwistość, zapalenie żołądka, choroba wrzodowa, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit, zapalenie trzustki i zaburzenia w układzie żółciowym, niepłodność,kamica, zapalenie oskrzeli, zapalenie antracytów, zapalenie gardła, zapalenie tchawicy, gruźlica płuc, patologie śledziony, choroby skórne i metaboliczne zapalne choroby skóry.
Smak, smak i kolor herbaty Koporsky są bezpośrednio zależne od jakości użytej wody. Najlepszy ze wszystkich tego napoju otrzymuje się wiosną lub rozmrożoną wodą. Ale jak zrobić herbatę? W tym celu kilka małych łyżek herbaty łączy się z 1-2 łyżkami. świeżo przegotowanej wody. Po 10-15 minutach herbata będzie gotowa do picia. Ta herbata jest dość smaczna i schłodzona. Podczas podgrzewania zimnego napoju należy pamiętać, że w żadnym przypadku nie powinien się gotować, dlatego jego unikalny zapach zniknie. Zaleca się picie tego napoju bez cukru, ale można użyć miodu, rodzynek, suszonych moreli, chałwy lub daktyli.
Możesz parzyć podobną herbatę przy użyciu świeżych ziół. W dolnej części emaliowanej patelni należy ułożyć świeżo zebrane liście, a grubość warstwy powinna wynosić od 30 do 50 mm. Stopiona lub oczyszczona woda wlewa się do niej na wysokość około 10 centymetrów. Mieszanina powinna być ogrzewana na małym ogniu. Po ugotowaniu wody wyjmij rondel z pieca i zamknij pokrywką. Po 10 minutach napój będzie gotowy.
Wlew i wywar kłącza i liści fireweed ma również właściwości lecznicze. Ta roślina jest również zawarta w różnych leczniczych ziołach.
Przeciwwskazania
Napój z herbaty wierzby nie powinien być spożywany w obecności indywidualnej nietolerancji. Ponadto, nie musi pić ze zwiększoną krzepliwością krwi i pokrewnymi chorobami. Przy regularnym stosowaniu tej herbaty przez ponad 4 tygodnie może rozpocząć się biegunka. Ten sam niepożądany efekt uboczny objawia się przy stosowaniu stosunkowo dużej ilości napoju.
