Region Rostowski znajduje się na obszarze strefy stepowej południowej części Niziny Rosyjskiej, a także częściowo na Północnym Kaukazie. Całe terytorium regionu Rostov jest reprezentowane przez pięć stref glebowych i klimatycznych, a także charakteryzuje się względnie korzystnymi warunkami wzrostu grzybów.
Nazwy gatunków jadalnych, opis i miejsce ich wzrostu
Zbieranie grzybów jest bardzo ważne. W lasach Rostowskich występuje dość duża różnorodność gatunków grzybów, z których tylko kilkadziesiąt należy do kategorii jadalnej.
Mimo to region Rostowski tradycyjnie nie był uważany za grzyb, a aby nie narażać swojego zdrowia i życia na niebezpieczeństwo, konieczne jest ustalenie, które grzyby mogą być zbierane, jak również ich nazwa i podstawowy opis. Pierwsze grzyby jadalne rosną wiosną i można je zbierać w maju, ale takie grzyby wiosenne są mniej smaczne i cenniejsze niż gatunki letnie i jesienne.
| Nazwa gatunku | Opis owocnika | Daty owocowe |
| Dziecko lub biały grzyb | Kapelusz jest częściej wypukły, od czerwonobrązowego do prawie białego, ciemnieje z wiekiem. Noga jest masywna, może z siatkowym wzorem.Rurowa warstwa najbardziej biały | kolekcja masywny rozpoczyna się w drugiej połowie sierpnia |
| Leccinum lub borowik | Najczęściej ma orangish czerwony kapelusz, gruba i „grube” noga białawy szarą warstwę rurową | Od połowy czerwca do końca września |
| Blewits lilovonogaya lub „niebieski noga” | Czapka wypukły, ale z spłaszcza wieku, fioletowych płyt wybarwienie nóg częstych | Aktywny sezon owocowania jest w okresie jesiennym |
| Skóra tłusta | Czapka wypukły lub spłaszczony kształt, typu ciągłego nóg, o gładkiej lub ziarnistej powierzchni | Od połowy czerwca do znacznego chłodzenia jesienią |
| Pieprznik jadalny | Jasnopomarańczowy lub pomarańczowo-żółty nasadki barwiące i trzpienie są łączone w jedną całość, bez obecności przezroczystego i wyraźnym przejścia | Pierwsze dziesięć dni czerwca, a następnie od sierpnia do października |
| Morche | Ciało owoców o wysokiej porowatości wewnątrz wydrążonej typu. Główne kapelusze powierzchni barwienia brązowawy | Wiosna po śnieg topnieje i ocieplenie gleby |
| Miód Winter pieczarkowy lub Flammulina barhatistonozhkovaya | Shlyapkonozhechny nasadki grzyby miodowo-brązowy lub pomarańczowo-brązowy kolor i rurowym gęstej nogi | Owocowanie podczas zimowych roztopów |
| Prawdziwa ruda | Barwa czapki może być różna od koloru żółtawo-buffy do ciemnobrązowo-pomarańczowego odcienia. Noga może być z pokwitaniem. | Masowe owocowanie przypada na okres od końca lipca do końca sierpnia, a także na początku września |
| Champignon | Masywny i gęsty kapelusz o gładkiej powierzchni, którego kolor może być różny od białawego do brązowawo brązowego. Stopa jest równa, może być luźna lub pusta | Od lata do jesieni |
Niejadalne i trujące grzyby
W regionie Rostov można znaleźć znaczną liczbę niejadalnych i trujących grzybów, wśród których szczególnie ważne jest, aby móc odróżnić następujące gatunki, które są niebezpieczne dla życia i zdrowia.
Grzyby jadalne w regionie Rostów (wideo)
| Nazwa gatunku | Opis owocnika | Daty owocowe |
| Zielony lub zielony chłop | Płasko wypukłe, z guzkiem pośrodku, kapelusz zielono-żółto-oliwkowy na raczej krótkiej, żółtozielonej łodydze | Okres intensywnego owocowania trwa od września do przymrozków |
| Serovaya | Cap półkulisty lub wypukłe, siarkę żółty kolor. Noga włóknista, jednobarwna z czapką | Okres aktywnego owocowania trwa od września do przymrozków |
| Amanita muscaria | Cap półkulisty, a płaskim lub wklęsłym, jasny kolor czerwony, upstrzony biały typ warty płatków. Noga jest biała, może być pusta | Aktywne tworzenie się owoców od sierpnia do października |
| Royal Amanita | W zależności od wieku nasadki półkulisty lub zasadniczo płaskiej, ciemnobrązowe muławkowate barwienia. Noga typu włóknisto-aksamitnego, białe lub białawe zabarwienie | Aktywne formowanie owoców od połowy lata do połowy października |
| Pale muchomor | Czapka z oliwek, zielonkawo lub szarawe kolorów, na kształt półkulisty do typu płaskiego, Szarozielonkawa zabarwienia. Noga biaława, z wzorem mory | Od ostatniej dekady lata do stabilnego spadku jesieni |
Gdzie i jakich grzybów szukać w 2018 roku
Doświadczeni grzybiarze Rostov zna wszystkie miejsca idealnego „cicho” polowanie:
- niebieski noga w dużej liczbie rośnie niemal wszędzie, ale szczególnie wiele z nich w obszarze leśnym Schepkinskogo dla „Orbital”;
- dobre zbiory miodu pieczarkowy, biały grzyb i osika grzyby mogą być gromadzone w obszarze Semikarakorsk blisko strefy przybrzeżnej Don;
- takie jak grzyby rurkowe mohovichki i borowikami prozrastayut pod „Voshkami” na plantacjach sosny „Millerovo” i „Dolna Kundrjuchensky”, jak również na terenie obszaru Tarasovskoye;
- bardzo liczne rurowe główne rodzaje grzybów jadalnych i sadzenie sosnowego Nizhnekundryuchenskoy;
- bardzo dobre zbiory rudych mogą być łatwo zebrane na skoczkach osiki pod "Kamienskoje";
- grzyby są często spotykane w rzeczywistym obszarze Milerovskom, w pobliżu wsi „Degtev”;
- w rejonie Czerkowskim rośnie fioletowy strider, niebieska noga i pieczarki.
Niekwestionowanym liderem obfitego owocowania jest cienka svinushki że rośnie ogromne krzaki, młodych i starych, dużych i małych ciał owocowe. Należy zauważyć, że wielu zbieraczy grzybów nadal zbiera świnie. Jednak ostatnio jego toksyczny wpływ na organizm ludzki został udowodniony naukowo, co uniemożliwia jego wykorzystanie do celów spożywczych.
Zasady zbierania
Niestety wszyscy fani cichego polowania, zbierać grzyby w rejonie Rostowa, lekarze zalecamy, ponieważ warunki klimatyczne, nawet tradycyjnie związane z grzybami jadalnymi, mogą potencjalnie być niebezpieczne.
W rejonie Rostowa istnieje tendencja do zwiększenia naturalnego tła promieniowania gamma tak cicho trochę polowanie utraciła dawną popularność. Niemniej jednak podczas zbierania należy przestrzegać następujących prostych zaleceń:
- odmówić zbierania grzybów w zbyt suchych okresach;
- najbardziej odpowiednim czasem na zbieranie grzybów są poranne godziny;
- nie można wyciągnąć owocników grzybów z gleby, to najlepiej pokroić nożem lub skręcie bez uszkodzenia grzybni;
- nie zbierają robaków ani przerośniętych owocników;
- nie zbierają nieznanych gatunków grzybów, nawet jeśli ich owocniki mają przyjemny grzybowy smak;
- owocniki mlechnikov i russules przed gotowaniem jest wymagane gotować lub moczyć że usunie je z gorzkich składników, szkodliwy wpływ na przewód pokarmowy;
- owocniki cieląt przed gotowaniem należy gotować przez kwadrans z późniejszym wyrzuceniem wywaru.
Grzyby niejadalne: odmiany (wideo)
Owoce z grzybów muszą być stosowane bezpośrednio po zbiorze, ponieważ świeże grzyby szybko psują się w temperaturze pokojowej. Wszystkie zebrane grzyby muszą zostać ponownie przemyślane i dokładnie oczyszczone z resztek leśnych i cząstek gleby.
Grzyby w rostowskim regionie: odmiany (18 zdjęć)
