Płaszcze przeciwdeszczowe to okrągłe grzyby białe, które pojawiają się w przyrodzie iw parkach pod koniec lata. Są kochane przez dzieci, ponieważ jeśli uderzysz piłką kijem lub kopniesz stopą, brązowa chmura wyleci ze środka. Ale płaszcze przeciwdeszczowe są godne uwagi nie tylko jako zabawna zabawka: są przyjemne w smaku i mają właściwości lecznicze.
Jak wygląda grzybowy płaszcz przeciwdeszczowy i gdzie rośnie?
W biologii "Dodevik" jest rozumiany jako cały rodzaj, który jest częścią rodziny Champignon, chociaż ostatnio został wyizolowany w osobnej rodzinie Dozhdevikovs. Są to grzyby-gasteromycetes, w których powstanie zarodników odpowiedzialnych za rozmnażanie występuje w ciele owocowym. Gdy dojrzewa, otwór otwiera się od góry, dzięki czemu zarodniki są uwalniane do środowiska.
Dla wszystkich przedstawicieli rodzaju, charakterystyczna jest okrągła lub gruszkowata struktura owocowego ciała. W przeciwieństwie do większości grzybów w kształcie kapelusza, nie mają one ściśle zarysowanego kapelusza. Ale jest fałszywa noga, płynnie zmieniająca się w okrągłą część.
Ciało jest elastyczne i mięsiste. To ta część jest używana do jedzenia. Barwa Gleb bezpośrednio zależy od wieku grzyba i służy jako wskaźnik sprawności: tylko młode białe okazy mają przyjemny smak.Kiedy robi się ciemno, a mięso staje się oliwkowe, płaszcz przeciwdeszczowy traci swoją wartość kulinarną i jest uważany za niejadalny.
Opis jadalnych gatunków płaszcza przeciwdeszczowego
Rodzaje płaszczy przeciwdeszczowych różnią się wyglądem i miejscem wzrostu. Ale łączy je owocowanie od drugiej połowy lata do października i fakt, że wszystkie są jadalne, dopóki ciało nie pozostanie białe.
Płaszcz przeciwdeszczowy Płaszcz przeciwdeszczowy
Ma małe owocowe ciało, którego średnica wynosi 2-4 cm, jest okrągłe, stopniowo zwężające się ku podstawie. Miąższ młodego grzyba jest śnieżnobiały, ostatecznie zyskuje kolor żółty, a następnie brązowy lub oliwkowy. Rośnie głównie na polach i drogach.
Płaszcz przeciwdeszczowy (kolczasty)
Ma kuliste, owocujące ciało, rosnące na grubej łodydze. Jego powierzchnia jest usiana cienkimi igłami, które spadają po dotknięciu. Wysokość grzyba dochodzi do 10 cm. Można go znaleźć na obrzeżach lub w jasnym lesie.
Brązowy płaszcz przeciwdeszczowy (parasol)
Mocno siedzi na ziemi, ponieważ noga jest prawie niewidoczna. Ma mały owocowy korpus (średnica zaledwie 5 cm) brązowy, usiany ciemnymi igłami. Mogą tworzyć wzory przypominające gwiazdy w kształcie.
Gigant
Ze wszystkich swoich bliskich olbrzymi płaszcz przeciwdeszczowy różni się, często osiągając rozmiar piłki nożnej. To prawda, że jest to rzadki grzyb, a w strefie środkowej rzadko się spotyka. Gigantyczny płaszcz przeciwdeszczowy rośnie na starych pastwiskach, polach lub łąkach; rzadziej - w lasach liściastych.
Zbierając gigantyczne płaszcze przeciwdeszczowe (wideo)
Właściwości lecznicze grzybów przeciwdeszczowych
Płaszcze przeciwdeszczowe są z powodzeniem stosowane w nietradycyjnej medycynie. Skład ich miazgi obejmuje użyteczne substancje, które mają pozytywny wpływ na zdrowie.
Właściwości terapeutyczne płaszcza przeciwdeszczowego:
- oczyszczający - grzyb jest doskonałym absorbentem i usuwa szkodliwe substancje z ludzkiego ciała;
- odbiór środków ludowych na jego bazie służy do czyszczenia wątroby i jelit;
- prowadzi do prawidłowego składu krwi;
- osobno trzeba powiedzieć, że on, podobnie jak gąbka, pochłania radionuklidy i usuwa je z ciała.
- Miąższ zatrzymuje krew i przyczynia się do wczesnego gojenia się ran.
O takich możliwościach przez wiele wieków znanych uzdrowicieli ludowych, którzy wykorzystują te dary natury w swojej praktyce.
Zastosowanie płaszcza przeciwdeszczowego w medycynie ludowej
Zastosowanie płaszcza przeciwdeszczowego jest różnorodne:
- Z obrażeniami skóry. Wielu zbieraczy grzybów wie, że jeśli ciąć lub palić w lesie, muszą szukać płaszcza przeciwdeszczowego. Powinien być po prostu podzielony na pół i przyczepiony do rannego obszaru.
- Lokalne stosowanie środków ludowej z tego grzyba pomoże w chorobach skóry, usuwanie stanów zapalnych i przyspieszenie regeneracji tkanek. Na przykład z pokrzywami lub furuncles.
- Wywar jest stosowany w leczeniu chorób i dróg oddechowych (zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, a nawet gruźlica). Według uzdrowicieli wartość ta nie jest gorsza od rosołu z kurczaka.
- Wykorzystywany jest gigantyczny gatunek w celu zapobiegania i zatrzymania rozwoju nowotworów, ponieważ zawiera ona calvacine.
Ponadto, płaszcz przeciwdeszczowy jest używany do celów prewencyjnych, jeśli jest to pożądane, w celu oczyszczenia organizmu z toksyn i toksyn. Potem człowiek czuje się lepiej i jest pełen witalności.
Fałszywe rodzaje płaszcza przeciwdeszczowego i ich toksyczność
Zewnętrznie podobne do peleryn, ich krewni są fałszywi. Zgodnie z klasyfikacją naukową, są one odnoszone do rodziny twardziny skóry. Na terytorium Rosji i sąsiednich krajów powszechny jest zwykły i brodawkowaty miot. Oba są postrzegane jako nieodpowiednie do jedzenia, a nawet nazywane słabo trujące.
Jeśli używają czuje lekki dyskomfort, ale jeśli jeść grzyby w dużych ilościach, będzie klasyczny obraz zatrucia. Czasami fałszywe Płaszcze powodować reakcje alergiczne w postaci spojówek i zapalenia śluzówki nosa. Chociaż nie ma bezpośredniego zagrożenia dla życia, należy unikać grzybów.
Fałszywy zwykły razdevik
Gatunek występuje w Europie Wschodniej, na północy Kaukazu i Dalekiego Wschodu. Preferuje się rozwijać w dobrze oświetlonych lasów iglastych i liściaste, łąki i wzdłuż ścieżek, wybierając suchych miejsc. Owocowanie trwa od lipca do października.
Nieatrakcyjne owocnika ma żółtawy kolor, nie przekracza wysokości 12 cm. Jego powierzchnia umieszczona brązowe waga powstawanie brodawek i pęknięć. Nie ma fałszywej nogi.
Fałszywe Wartydrice
Grzyb ma postać bulwiastą lub nerkowatą. Różni się ona od zwykłej obecności lozhnodozhdevika wysokości fałszywe nogi około 1,5 cm, chociaż istnieją przypadki, z ramieniem 5-7 cm. Kolor ciała owocowego może się z białawego do brązowej. Na jego powierzchni są brodawki.
Ten rodzaj kosmopolityczny rośnie w obu półkulach, w tym w tropikach. Owocowy czas to sierpień-październik. Można go znaleźć w lasach z twardym drewnem (na przykład dębem), na skrajach, w ogrodach, wzdłuż dróg
Gdzie rosną płaszcze przeciwdeszczowe i jak je zbierać (wideo)
Przepisy z grzybkiem
Płaszcze przeciwdeszczowe z odpowiednim przygotowaniem są doskonałym składnikiem wielu potraw. Ale tylko młode grzyby z białym miąższem mają wysokie właściwości smakowe. Kiedy staje się brązowy i brązowy, pojawia się sztywność, a przyjemny smak i zapach znikają. Zbieracz grzybów powinien również wiedzieć, że znaleziska nie mogą być przechowywane przez dłuższy czas: są gotowane natychmiast po zebraniu.
Płaszcze przeciwdeszczowe na patelni z kwaśną śmietaną.
Do gotowania potrzebujesz:
- Płaszcze przeciwdeszczowe;
- gt; olej;
- cebula;
- sól i pieprz do smaku;
- łyżka kwaśnej śmietany.
Grzyby są czyszczone i myte, a duże okazy są krojone w kostkę; po czym płaszcze przeciwdeszczowe są smażone w oleju przez około 30 minut. W tym czasie następuje intensywny przydział soku z grzybów o przepysznym aromacie, w którym miąższ dodatkowo się duszony. W innej patelni usmaż cebuli. Powinny być dodawane po ugotowaniu, pieczeniu wraz z solą i pieprzem, pozostawiając naczynie w ogniu przez kolejne 20 minut. Po tym czasie należy dodać tylko śmietanę.
Zupa z wodą deszczową
Aby przygotować bogatą zupę o przyjemnym zapachu, należy:
- 5 płaszcze przeciwdeszczowe;
- 4 średnie ziemniaki;
- 1 cebula bulwa;
- 1 mała marchewka;
- olej roślinny;
- 2 liście laurowe;
- do smaku - sól i czarny mielony pieprz.
Grzyby są przetwarzane, krojone w kostki i zanurzane w rondlu z 1,5 litra wody. Pierwszy czas wrzenia wynosi 20 minut. W bulionie dodać sól i przyprawy, pokrojone w plastry ziemniaki na kolejne 20-30 minut. W tym samym czasie przechodzi cebula i marchew, które są wysyłane do zupy przez 5 minut, aż będą gotowe. Danie podawane jest ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.
Jak przygotować płaszcze przeciwdeszczowe (wideo)
Sznycle z płaszczu przeciwdeszczowym
Miąższ płaszcza przeciwdeszczowego nadaje się do gotowania niezwykłych grzybowych kotletów. To zajmie:
- 500 g świeżych przeciwdeszczowych;
- 500 ml mleka;
- 100 g mąki;
- 1 jajko;
- olej roślinny;
- sól.
Najpierw ugotuj bordo, mieszając mąkę z jajkiem i solą. Powinien być jak śmietana o średniej gęstości. Grzyby są krojone w grube plastry i smażone na oleju, wcześniej spuszczone w cieście.
Płaszcze przeciwdeszczowe są interesującymi i przydatnymi grzybami. Niestety, wielu ludzi mija ich, nie wiedząc o przydatnych właściwościach i doskonałych właściwościach tych białych kulek. Przygotowując je według wszystkich zasad, możesz skosztować pysznego dania, które przyniesie korzyści ciału.
Galeria: grzyby przeciwdeszczowe (32 zdjęcia)
