Klasyczna receptura cienkich naleśników zawsze wiąże się z dodawaniem mleka do ciasta. Ale o dziwo, bez takiego produktu możesz upiec prawdziwe kulinarne arcydzieła. Są takie naleśniki bez mleka, które mogą być spożywane na czczo. Wybór ciekawych przepisów na naleśniki do gotowania stanie się skarbem dla każdej kochanki.
Naleśniki w majonezie
Wspaniałą i jednocześnie niezwykłą alternatywą dla mleka jest majonez. Spraw, aby takie naleśniki były łatwe, ale smaku nie da się porównać z niczym. Warto spróbować raz, ponieważ przepis natychmiast staje się ulubionym.
Składniki:
- 500 g wody;
- 1 jajko;
- 28 g majonezu;
- 480 gr mąki;
- 60 g cukru;
- 60 g oleju roślinnego;
- 6 gr wody sodowej i soli.
Proces gotowania:
- W głębokiej misce wylej wodę, dodaj cukier, jajko, majonez. Sól i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawać mąkę do ciasta, aby nie było grudek. Konsystencja powinna przypominać śmietanę. Na koniec wlać olej.
- Pieczcie naleśniki aż do rumienia.
Naleśniki drożdżowe
Powietrzne i bujne naleśniki na drożdżach z prędkością dźwięku są splecione dla obu policzków. Szczególnie smaczny z dżemem lub miodem. Po przygotowaniu konieczne jest majsterkowanie, ale wynik przewyższy oczekiwania. Trzeba tylko robić wszystko krok po kroku, zgodnie z opisem.
Składniki:
- 500 g mąki;
- 1 jajko;
- 20 g drożdży;
- 800 g wody;
- 45 g cukru;
- 6 g soli;
- 20 gr masła.
Proces gotowania:
- Woda do podgrzewania i rozpuszczania w niej drożdży. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i suchych drożdży.
- Dodaj żółtko, cukier, sól i mąkę.
- Zagnieść ciasto, przykryć pojemnik ręcznikiem i włożyć do ognia, aby ciasto leżało.
- Po podwojeniu ciasta można dodać zmiękczone masło i bitą biel. Daj ciasto trochę więcej, aby stać w upale.
- Jak tylko ciasto stanie się bujne, możesz zacząć naleśniki.
Naleśniki z napojem sody i dziurami
Niezwykłą cechą tego przepisu jest brak jaj i mleka. Ale przyciąganie wzoru licznych dziur daje piękno pieczenia. Naleśniki na wodzie mogą być bezpiecznie pieczone w poście.
Składniki:
- 500 g wody gazowanej;
- 240 gr mąki;
- 80 g oleju roślinnego;
- 60 g cukru;
- 6 g soli.
Korzystając z wody mineralnej, należy monitorować ilość dodanej soli, aby nie zepsuć ciasta.
Proces gotowania:
- W sodzie wymieszaj mąkę do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Do ciasta dodaj sól, cukier i bicz z mikserem.
- Wlać olej roślinny i odstawić masę na chwilę.
- Upiecz naleśniki, aż skończysz.
Custard naleśniki z jajkiem na jogurt i wrzącej wody
Delikatny w smaku, ale cienki jak w mleku. Wspaniały i prosty przepis na kefir i wrzącą wodę. W wyniku prostych czynności pyszne naleśniki bez mleka będą na stole, aby zadowolić całą rodzinę. W nich można umieścić dowolny farsz - smak tego tylko poprawi.
Składniki:
- 250 g jogurtu;
- 250 g wrzącej wody;
- 160 gr mąki;
- 2 jajka;
- 40 g oleju słonecznikowego;
- 60 g cukru;
- 6 g soli i cukru.
Proces gotowania:
- W głębokiej misce wymieszaj luźne składniki.
- W osobnym pojemniku ubij jajka szczyptą soli.
- Kontynuując proces ubijania, powoli osuszyć wrzącą wodę, a następnie kefir.
- Wlej mąkę do ciasta i zamieszaj.
- Pozostaw ciasto na 15 minut.
Przed smażeniem naleśników dodaj masło do mikstury.
"Inebriating" cienkie naleśniki
Ci, którzy uważają, że cienkie naleśniki nie mogą być wypiekane bez mleka, są głęboko w błędzie. Piwo całkowicie zastąpi produkt mleczny. Ciepły aromat drożdży i chleba wypełni kuchnię podczas pieczenia naleśników. Kruglyashi z otworami na piwo będzie świetnym obiadem dla całej rodziny.
Składniki:
- 300 gr piwa;
- 130 gr mąki;
- 2 jajka;
- 24 g cukru;
- 6 g soli;
- 40 gr oleju słonecznikowego.
Piwo na naleśniki powinno być wybrane jako lekkie. Przy stosowaniu ciemnej do smakowej dodaje się nieprzyjemną goryczkę.
Proces gotowania:
- Piwo do bicia jajkami.
- Do mieszaniny dodać mąkę i cukier, sól. Następnie wlej olej.
- Aby dodać naleśniki trochę miękkości w smaku, można użyć i masła. Najpierw musi się stopić i ostygnąć.
- Po wymieszaniu pozostaw ciasto na 1 godzinę. W tym czasie cały alkohol zostanie uwolniony.
- Naleśniki są pieczone w zwykły sposób.
"Baron serowy"
Zwykle w celu nadania naleśnikom poczucia sytości i smaku, gospodyni zawija w nich farsz. Aby uprościć zadanie, w tym przepisie nadzienie jest w samym teście. To znacznie ułatwia proces pieczenia naleśników i oszczędza czas. Fani o nierealistycznie pysznym skórze serowej nie pozostaną obojętni! Piękno potrawy można uzyskać za pomocą zieleni.
Składniki:
- 300 g wody;
- 200 gr mąki;
- 150 gramów sera, najlepiej w postaci stałej;
- 2 jajka;
- 50 g oleju słonecznikowego;
- 6 gr cukru i soli;
- 10 g proszku do pieczenia;
- posiekane zioła.
Proces gotowania:
- Jajka ubić solą i cukrem, zalać wodą.
- W osobnym pojemniku wymieszać mąkę i proszek do pieczenia.
- Dodaj małe porcje suchej mieszanki do masy jajka, cały czas mieszając.
- Wlać olej i wymieszać.
- Młynek serowy z kombajnem lub tarka wlać do ciasta.
- Wymieszaną masę można ułożyć na gorącej patelni i upiec do uzyskania złocistego sera.
Corn "Sunshine" dla dzieci
Jak zrobić dziecko, małego chłopca, przynajmniej coś do jedzenia? Powinieneś zastosować specjalne podejście do przygotowywania potraw dla dzieci. Cienkie naleśniki o jasnym i soczystym kolorze będą rozkoszą dla dziecka. Przygotuj je z łatwością, nawet jeśli będziesz musiał się trochę wiercić, żeby wyrabiać ciasto.
Składniki:
- 160 gr mąki pszennej;
- 150 g mąki kukurydzianej;
- 500 g wody mineralnej;
- 60 g oleju słonecznikowego;
- 3 jajka;
- 60 g cukru;
- trochę soli.
Proces gotowania:
- Wlać mąkę do głębokich naczyń, dodać sól, cukier.
- Jajka lekko wymieszaj i wlej do suchej mieszanki.
- Wymieszaj ciasto i wlej wodę.
- Na koniec dodaj olej.
- Przykryj pojemnik ciastem i zostaw go w ogniu na kilka godzin.
- Smażone naleśniki powinny być na gorącej patelni, uprzednio smarującej powierzchnię olejem.
Takie delikatne naleśniki można przygotować ze słodkim nadzieniem lub po prostu wylać je na wierzch syropem lub miodem.
Wątrobowe naleśniki na wodzie
Naleśniki z wątroby nikt nie jest zaskoczony.A co z delikatnymi naleśnikami, które zawierają tę samą wątrobę? I, dla wszystkich innych, mogą być nadziewane i nadziewane. Uzyskaj satysfakcjonujące i apetyczne.
Składniki:
- 300 gramów wątróbki drobiowej;
- 200 gr mąki;
- 3 jajka;
- 1 cebula;
- 250 g wody;
- 60 gr oleju słonecznikowego;
- na 6 gramów soli i octu z dodatkiem sody.
Proces gotowania:
- Obrać główkę cebuli blenderem lub robot kuchenny. To samo dotyczy wątroby.
- Wlać wodę, jajka, sól do masy ziemi. Wlać mąkę.
- Dodaj olej i schłodzoną wodę sodową. Wszystkie mix.
- W niewielkiej ilości wlej przygotowane ciasto do gorącej patelni i upiecz, aż będzie gotowe.
Naleśniki kawowe
Pyszne naleśniki z tym przepisem będą prawdziwym odkryciem dla producentów kawy. Ożywczy aromat sprawi, że szybko się obudzisz i zjesz obfite śniadanie. Doskonały dodatek do naleśników zamieni się w mleko skondensowane. Przepis nadaje się do stosowania w czasie postu, co pozwala bez ograniczeń cieszyć się bliskimi.
Składniki:
- 150 gr mąki;
- 350 gram gotowanej kawy;
- 90 g cukru;
- 60 g oleju roślinnego;
- 6 g soli i sody.
Proces gotowania:
- W naczyniach wymieszaj ciepłą kawę z olejem roślinnym, dodaj cukier, sól.
- Wlać mąkę i doprowadzić konsystencję ciasta do jednorodności.
- Pozostaw test na 20 minut.
- Gotowanie naleśników na gorącej patelni po obu stronach.
Jak gotować naleśniki na wodzie (wideo)
Przepyszny przepis na naleśniki bez mleka (wideo)
Fani naleśników mogą teraz spać spokojnie, wiedząc, że z wielu przepisów na każdy dzień jest. Proste składniki i łatwe gotowanie zaoszczędzą cenny czas rano, a rodzina nie będzie głodna.
